厨趣阁淋面酸奶慕斯6寸做法烹饪大全 地道淋面酸奶慕斯6寸如何做
- 蛋糕
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用料
| 慕斯 | |
| 6寸戚风蛋糕 | 1个 |
| 酸奶(含糖) | 350克 |
| 淡奶油 | 150克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 吉利丁 | 15克 |
| 葡萄或提子 | 适量 |
| 淋面 | |
| 白巧克力 | 40 |
| 淡奶油 | 30 |
| 色素 |
淋面酸奶慕斯6寸的做法
葡萄剥皮切丁，吉利丁泡软，吉利丁泡软隔水融化，倒入酸奶中搅拌匀，淡奶油加糖打到七成发，倒入上一步的酸奶中拌匀(这步忘拍照，下次补上)。
![淋面酸奶慕斯6寸的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "淋面酸奶慕斯6寸的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蛋糕分三片，取其中一片，边上剪掉一小圈，放活底模具内
![淋面酸奶慕斯6寸的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "淋面酸奶慕斯6寸的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
倒入三分之一慕斯液，撒一层葡萄，再倒入一份慕斯液撒一层葡萄，倒入剩下的慕斯液
![淋面酸奶慕斯6寸的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "淋面酸奶慕斯6寸的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
冰箱冷藏四小时后取出，用电吹风模具外吹一圈脱模
![淋面酸奶慕斯6寸的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "淋面酸奶慕斯6寸的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
巧克力切碎加淡奶油隔水融化(水温不可太高)加一点点色素拌匀，放凉到手温淋面，开脑洞各种装饰，随意哈
![淋面酸奶慕斯6寸的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "淋面酸奶慕斯6寸的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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