- 用糯米粉加冬青叶也叫四季青,一起打的粉做成的大肚粑,因为肚子很大,叫大肚粑😃用料糯米粉加冬青打成的粉5斤猪肉芹菜蒜苗油炸腐竹油果白菜萝卜香菇木耳广西贺州大肚粑的做法萝卜切丝放锅里焖出水,会变少。白菜切碎香菇木耳切丁猪肉肥瘦分离芹菜蒜苗切碎超市买好的腐竹干的直...
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- 这是一道广西小吃,一般过节的时候家里有空就会做,长大离家工作之后很少能吃到了,今年五一假期,妈妈又做了一次,特意记录下来,以后想吃了自己也可以尝试着做,分享给大家,感兴趣的可以试一下。用料糯米粉2500克苦麦菜1斤韭菜半斤葱1把猪肉1斤姜1块广西糍粑的做法韭菜,苦麦菜,葱洗净备...
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- 味道真的很正宗!有芋头的粉,萝卜的甜,木耳的脆,芹菜的香……快来试试吧╭(╯ε╰)╮下面还有花生芝麻馅,和艾叶的做法和冰箱冷冻方法哦*^_^*用料猪肉200克芋头一个一斤萝卜一个木耳两朵芹菜两棵干豆腐几块糯米粉1000克广西粑粑之:柚子叶粑的做法所有食材洗干净切丁柚子叶洗干...
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- 临时想吃这个粑粑,所以没有准备柚子叶,但是必须说明,大肚粑跟柚子叶是绝配。用料糯米粉210克粘米粉90克开水220-230克芋头适量萝卜适量肉末适量虾米适量恭城油茶之大肚粑(柚子叶粑)的做法各种材料切碎,将食材用热油炒至7成熟。将糯米粉和粘米粉搅拌均匀,开水分三次加入(避免糯米...
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- 一个人在广州呆了4天,吃了4天,停不下来,就只能感叹自己胃不大啊!用料好心情,天热记得别穿太多广州广州的做法牛杂,手工牛肉丸,红豆双皮奶,猪脚姜点都德...
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- 广西的糍粑有些像潮汕地区的粿,只不过潮汕地区的粿多是粘米粉做的,而广西地区是用糯米粉做的,皮的口感不同。受个人饮食习惯影响,我比较喜欢潮汕的粿。偶尔才会做咸糍粑吃。不过广西本地的人就习惯吃糍粑,不大习惯粘米粉做的。内馅是多种多样,和饺子一样,喜欢吃什么就包什么,不会...
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- 用料花生粉(油炸后打碎)900克白糖100克红糖粉300克糯米粉大概600克大蒜(剥皮)30克食盐14克芝麻粉(炒香)适量花生肚粑粑的做法500克花生粉(咸),放30克蒜蓉,14克盐拌匀备用。400克花生粉(甜),放100克白糖,300克红糖粉一起拌匀备用。。适量冷水(大概450克)跟一汤匙糯米粉捞匀,放到锅里面跟黄...
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- 油茶宴品之一种用料糯米粉1000到2000克黄糖或红糖500~1000克黑芝麻少许(装饰表面,也可以不用)猪油2~3勺植物油少许粽子叶10~20张竹篮一只(圆形有围边)广西粑粑之(糖粑)的做法用一个干净的盆,倒入糯米粉,加入猪油拌匀。红糖用水煮溶,水放少点,不够稍后再加,溶好的糖水倒进装糯米粉的盆里,...
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- 用料糯米粉克水克猪肉克胡萝卜凉瓜香菇豆腐干蒜盐,生抽蚝油大肚糍粑的做法所有材料切细热锅放油先将肉和香菇炒一下在放其它材料进去,蒜不用放,然后放盐,生抽,蚝油炒熟起锅在放蒜搅拌弄糯米粉,我技术不怎么好所以都是用50度的以上的水揉,技术好的可以用冷水揉好后弄个面团,用手撵...
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- 奶奶苦瓜酿并不是奶奶做的菜,而是这苦瓜酿肉香软糯苦甜融合,滋味浓郁,不需过多咀嚼即可尝到滋味、适合老人和小孩的菜~有3个关键步骤定要遵守!用料细条苦瓜2根肉靡150克圆糯米70克蒜头葱花少许盐鸡精蚝油少许鸡蛋1个枸杞少许滋味浓郁的奶奶苦瓜酿(广西贺州特色酿菜)的做法圆糯...
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- 在下厨房跟做已经有两年了,这是第一次写菜谱。把我前段时间在广州酒家吃到的好吃的东西分享给大家。夏天太热,晚上不想吃饭的时候,我就喜欢来几碗汤羹,这次给大家推荐的是西施鱼肚羹。重点是吃的时候放点浙醋,海鲜的鲜味就立马提升上来了,酸酸的很开胃。而且这道菜女生吃很养颜...
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- 广西桂林恭城人很爱喝油茶,也成就了很多好吃的糕点和粑粑!这款粑粑叫糕粑好像也叫肉锅粑!来试一下吧*^_^*用料五花肉或者肥肉半斤粽子叶十至二十张糯米粉两斤芋头一个大概一斤多蒜苗适量竹篮一个能放进蒸锅为益食用油少许盐少许十三香一勺酒少许粘米粉半斤广西粑粑之(糕粑)的...
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- 广西北海我的家乡,逢年过节、子女婚娶都会做的籺,尤其在农村的婚娶,籺更是发请帖的意思。我奶奶会做,没传给我爸妈,人不在了。我姑妈会做,老了,也吃不了几个,就没做。我跟姑妈和姐姐们讨了做法,试了没成功,最后是自己摸索出来的,方法还是那个方法。用料糯米粉220克田艾叶220克白糖10...
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- 桂林人喜欢喝油茶,配上各种小吃,大肚粑是其中一种,我做吃的属于突发奇想型,突然想吃了,就会去折腾,享受制作的过程用料糯米粉500克猪肉馅100克荔浦芋150克香菇适量虾米适量盐适量鸡精适量大肚粑的做法猪肉剁碎,芋头切成小丁香菇,虾米剁成小丁锅内放入适量猪油(拌馅用猪油比较香),将...
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- 用料糯米粉2000克粘米粉1000克猪肉300克胡萝卜1根木耳10朵豆角100克香菇8朵白萝卜1个腐竹50克玉米1根洋葱半个油100克盐30克广西特色大肚粑的做法所有材料切碎每一种材料单独炒,炒的时候放调料味道调好了将所有调料倒锅里,大火炒匀,加入饺子馅的调料粉,加少量水,闷煮一会糯米...
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- 之前发过一个,但是没写完。今天又做,拍好看点了。😊用料艾叶糯米粉花生克芝麻克糖克柚子叶广西艾叶粑粑的做法12345678吃吧。...
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- 日常保健。用料鸡腿2只客家甜酒80毫升红枣3颗枸杞10粒玉竹少许桂圆3颗党参8克银耳少许百合几片当归1小片干香菇3小朵芡实少许黄芪少许纯净水500毫升盐适量客家滋补甜酒鸡汤(广西贺州)的做法备料清洗,鸡腿去皮。选用广西贺州翟阿姨客家甜酒(即客家糯米甜酒的纯酒)。见下图。广...
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- 清明时节吃艾粑粑应该是柳州人的传统习俗。我们这边比较简单,都是芝麻花生馅,好吃的艾粑粑当然🉐有真艾叶了。现在很多人会用艾汁或粉代替,虽然更美了,但就没有那种感觉了。春季做上一份艾粑粑,踏青的好点心❤用料【艾粑粑皮】艾叶泥200水100ml糯米粉500克白糖50克猪油30克澄...
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- 因着过年出现疫情没能回娘家。导致一年一度大肚糍没有吃成。馋得我呀,南宁又买不到。有个小区说卖菜馍跟我这个糍粑差不多。5元一个,只是韭菜馅的,我不爱吃韭菜。爱吃萝卜馅。我一想啊。不行我得自己试试看。来了。亲妹妹教我买食材。白萝卜一个腐竹一勾芹菜一颗香菇两朵葱...
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- 用料水蒸粑一个猪肉红辣子蒜苗广西粑粑之(水浸粑)的做法水蒸粑切片,肉切片,辣椒切粗丝,蒜苗切段(我忘了买了*^_^*),蒜头切片不粘锅烧热放油,倒入切好的水蒸粑,煎软至微黄,盛出。另起锅放油,放入蒜头片煸香,下辣椒和肉片炒熟,关小火,下入煎好的水蒸粑,下蒜苗,加酱油,盐,十三香和鸡精调味,炒拌...
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- 这是我吃过最好吃的发糕,经过多次的实验,终于找到了自己最满意的配方。用料中筋面粉200克鸡蛋4个酵母3克泡打粉3克白糖100克蛋糕油50克白醋少许广州大发糕的做法把材料准备好鸡蛋搅拌放入糖和酵母继续搅拌均匀,接着放入面粉最后放入蛋糕油醒发1个小时。把蛋糕油混合打发加入...
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- 我第一次自己做,已经是超好吃了😋!!!用料笋约1200克,猪肉半肥瘦250克克生香菇/葱花适量15朵炒米若干贺州打油茶的那种扁的100克淀粉若干,用来锁住馅料水分,Q弹克花生油/盐/味极鲜酱油/味精/蚝油适量勺贺州笋酿的做法酿好就这个样子~😄放小火油煎,最好是平锅,加上筷子和锅铲一起操作...
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- 用料糯米粉500克红糖适量黑芝麻适量花生适量新鲜艾草适量广西的艾粑粑的做法艾草洗好煮烂,放置一边备用。芝麻和花生用锅烘干,出香味。放冷。等到花生和芝麻都冷了之后,用工具将其捣碎。花生“红壳”去掉。做馅儿。将处理好的花生,芝麻,红糖充分搅拌均匀。准备好糯米粉。糯米...
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- 喝惯油茶,不喝不舒服,干脆自己做起来用料花生克油克茶叶克姜片蒜瓣克核桃绿豆葱根香菜根吃的配料:麻蛋果,米花,排散,盐,香菜末,葱末……广西贺州油茶的做法用料克数无法精确,因为有人喜欢喝茶叶味浓的甚至到苦的味道,有人喜欢姜多辣味重的,得根据个人喜好调整。喜欢茶味不那么浓的、...
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- 老家宜宾堪称美食之城,猪儿粑是其中之一让人难忘的特色小吃。在广西多年,乡愁随年纪而不断增加。于是,常常会模仿母亲做些家乡的菜品,以解乡愁。但是毕竟在广西多年,有些口味也会随乡入俗。这款广西猪儿粑就算是川桂结合的结果吧。用料猪肉250克花生250克小葱少许酱油,盐,蚝油等...
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