- 在下厨房跟做已经有两年了,这是第一次写菜谱。把我前段时间在广州酒家吃到的好吃的东西分享给大家。夏天太热,晚上不想吃饭的时候,我就喜欢来几碗汤羹,这次给大家推荐的是西施鱼肚羹。重点是吃的时候放点浙醋,海鲜的鲜味就立马提升上来了,酸酸的很开胃。而且这道菜女生吃很养颜...
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- 据说是济南名小吃,鲁菜之一,有幸在济南品尝过一次,印象深刻,和本帮红烧肉相比,味道确实各有不同,回来查了下厨房里大厨的菜谱,试了几次,又根据自己的经验略做调整,效果不错。说明一下,若加1把冰糖减1勺盐,那么口味偏本帮,若按原配方,则口味偏鲁菜,大家可以根据口味自行调整。用料五花肉...
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- 糖醋排骨肉香味美,此菜选用肋排,对比小排来说更嫩(小排肉质干柴,适合煲汤);红烧汁也可用生抽和老抽代替,红烧汁35克=生抽25克+老抽10克用料肋排(3cm宽段)500克姜片10克料酒35克水800克冰糖30克香醋40李锦记红烧汁35克热水120克招牌糖醋排骨(星级大厨带回家,视频教程)的做法主锅中加入...
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- 疫情总像一只不可捉摸的幽灵,为了保护好自己和家人,我会经常模仿餐厅的菜式做饭给家里人吃。下午茶也不例外,今天给大家介绍一道五星级酒店下午茶常有的美点——鸭(鹅)肝挞。别以为鸭肝挞就是忽悠,其实酒店大多数鹅肝挞是用的鹅肝酱。我个人认为自己买完整的鸭肝或者鹅肝做挞馅...
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- 用料五花肉克葱,姜,蒜片冰糖克花椒,八角,香叶片干辣椒个盐,鸡精勺老抽,海鲜酱油,适量蚝油,料酒勺家庭版美味❤️把子肉的做法准备肉切厚片,冷水下锅放入姜片,料酒,去腥水开撇开血沫热锅凉油,油热放入冰糖,炒至枣红色放入肉片,均匀上色放入葱,姜,蒜,花椒,八角,香叶,干辣椒炒香后,加水,没过肉片放入...
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- 自从疫情过后,就没踏进过电影院🐱在家看电影,总感觉少了那么点味道~周末,某小妞窝在沙发里,一边看《海帝和爷爷》,一边啃着零食,咂巴着嘴说,这时候要再来份爆米花🍿️那就完美啦🌈于是乎,焦糖爆米花就隆重登场啦,从此一发不可收拾,关键的关键,吃完爆米花,上颚再也不会有商用的爆米花油而...
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- 江浙沪地区的传统特色糕点,来还原舌尖上的如懿传中常常出境的条头糕吧!原本是十月的馋人点心,我把季节的美味再次带回到这里。糯糯的面皮包裹着糅合带着颗粒的红豆沙,做成长条状,上面淋上桂花糖水,味道老灵的~之前收到反馈,有人说蒸出来的面团非常粘手,这根选择的糯米粉牌子有一...
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- 稳定孩子情绪最好最好操作的零食!操作简单,好吃好做的一款家庭薯条老少皆宜!想吃不用外出就可以办到老少皆宜健康的零食!用料土豆1个盐5克番茄酱这还用我说吗?你说几勺就几勺😄把KFC薯条搬回家的做法家里找个大土豆洗干净去皮,切吧切吧成这样,用凉水洗干净,多洗几次等水干净没有...
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- 用料花蛤1斤龙口粉丝2把金针菇1小把蒜6大瓣蚝油1勺生抽适量蒸鱼豉油适量白糖适量把街边小吃搬回家~锡纸花蛤粉的做法粉丝泡软,金针菇切根洗净垫底蒜切末,泰椒切圈备用(我怕辣放了点尖椒)锅里烧油放蒜末,加蚝油,生抽,蒸鱼豉油,糖炒香盛出备用花甲倒在粉丝上加适量水煮熟,再倒入炒好...
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- 家庭聚会的硬菜展现厨艺的B格星级美味,easyget用料鸡腿2只生抽2大勺老抽2小勺糖小撮姜6片大葱葱白1根香菜4根超级大牌味道,星级美味家庭做法:照烧春鸡的做法选用新鲜琵琶腿,鸡腿洗净洗白鸡腿正反两面划刀痕,帮助鸡腿更加入味准备香菜,大葱葱白,姜片。🌿香菜洗净切一刀分为两段,葱...
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- ଘ(੭ˊᵕˋ)੭*客家妹子,啥都可以不会,酿豆腐必须会用料豆腐10块淀粉2勺猪肉250克香菇2朵胡椒粉5克鸡精1勺酱油少许盐适量把美味裹起来的客家酿豆腐的做法剁肉饼,或买现成肉饼。加两小勺淀粉,适量盐,鸡精,糖,酱油,以及泡发切好的香菇碎。搅拌均匀。用左手虎口卡住豆腐,上面中间用...
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- hello,大家周五好。大家都知道,我是家庭厨房的忠实爱好者,但是有些时候,“外面的”食物好像比“家味”更有吸引力。尤其是对小朋友们来说,无论家里的饭菜再香再营养,有时候就是想吃一口“外面的”食物。大人们也有这样的时候,就像偶尔馋一口方便面汤一样。对我来说,这个偶尔馋一...
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- 作为一个四川妹子,做回锅肉是必备技能。回锅肉符合大众口味,色香味具全,值得出手。用料带皮五花肉配菜(可根据自己爱好,个人爱青红辣椒)郫县豆瓣一勺(适量)生姜(切片)蒜(切片)白糖微量盐味精回锅肉(家常易做美味版)的做法将肉放进水中煮熟(不见血丝红肉)将肉切片(薄)将切好的肉放入锅中把水...
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- 用料五花肉克蒜瓣星级美味家常做之湘味小炒肉的做法首先把肉切成薄片,四公分见方的肉片,瘦肉要比肥肉切的略薄一些,蒜切片,青蒜、小红辣椒分别切段,搜索(刀削面卤绝密配方6.0黄金版)肥瘦肉要分开处理,瘦肉提前腌制,放入少许料酒、酱油、少许蚝油,再加入少许水淀粉,用手抓匀,腌制10分...
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- 用料好食材啊最重要!把大师们的西餐搬来家里做的做法向各位chef致敬!把米其林餐厅的菜搬来家里尝试,设备、食材限制,请原谅巴巴的改动。...
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- 花非花,似花还似非花,夜半来,天明去…花又花,如花还如繁花,入梦中,搬一座花园回家…用料花多多的爱满满的家暖暖的搬一座花园回家的做法花不语花事未了小贴士爱家,搬一座花园回家…...
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- 这道菜是特级厨师传授给我妈的,我也学了百分之八九十吧用料五花肉200克豆瓣酱1-2勺料酒2勺生抽1勺甜面酱一勺青椒2个洋葱半个五星级的回锅肉的做法五花肉煮熟,冷却,切片,切片要薄,才美观又入味。豆瓣酱加酱油调匀洋葱切片青椒切片大蒜,姜切片蒜苗切段少许油,青椒下锅,煸炒出虎皮...
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- 今天和媳妇在家做了一个随州冬花菇酿肉,滑溜溜的菇块吸收了肉馅的鲜甜,吃得好过瘾,一口咬下去爆汁!用料荟万珍冬花菇8朵瘦肉100克料酒适量耗油适量生抽适量淀粉适量葱姜盐等适量荟万珍:随州冬花菇酿肉,在家也可以做出星级美味!的做法我用的冬花菇是荟万珍农家种植的第一茬雪中菇...
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- 烧烤店里最爱的一道菜绝对是蒜泥烤茄子!!多加孜然!!多加孜然!!用料茄子1个蒜泥食用油2生抽1勺孜然盐把烧烤店搬回家—蒜泥烤茄子(烤箱)的做法烤盘铺锡纸,茄子洗干净擦干水分,表面刷上一层油烤箱提前预热200℃五分钟,放入烤箱烤20分钟调酱汁:蒜蓉+生抽+食用油+蚝油+孜然+洋葱碎+鸡精+...
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- 想喝奶茶但又怕外面卖的都是奶精兑的不健康,那就自己在家做吧~有了鸣盏奶茶机懒人的福音,让我们实现奶茶自由,可以根据自己的口味调节甜度,自己做的喝着更健康哦🤗🤗用料奶茶部分红茶2勺白砂糖10~20克(甜度自行调节)清水200克鲜牛奶300克鸣盏奶茶机一台奶盖部分淡奶油120克海盐适...
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- 用料板栗适量蜂蜜适量植物油适量蜂蜜烤栗子|把冬天的味道带回家的做法将板栗洗净之后控干水分备用。用锯齿刀在板栗鼓起的一侧横竖各切一刀。在料理盆中倒入板栗和一些油之后,用手搅拌均匀,让每一颗板栗都均匀裹上油。之后入烤箱180度烤制20分钟左右拿出。在一个小碗中倒入...
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- 料理书买了不少。。真正做过的还真没几个…打算把书上看到的感兴趣的事物都做出来~附上菜谱记录一下~用料兴趣max把书中的美食搬上餐桌的做法前面是成品~后面是菜谱~大家感兴趣就一起做鸭~...
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- 用法国黄油,香煎虾仁芦笋太美味,中西合壁,轻轻松松将西餐厅搬回家。用料法国黄油20克虾仁30一50克芦笋2一3根磨菇或杏饱茹若干盐少许姜2片葱2根料酒l小勺黑胡椒碎少许勺橙子2一3片蒜2瓣法国黄油让西餐厅搬回家的做法准备食材。虾洗净,去头,用牙签挑掉虾线。芦笋创皮。杏饱菇切...
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- 烤肉店卖28块的烤金针菇自己动动手美味即享~用料金针菇1把生抽1勺蚝油2勺蒜瓣3~5瓣黄油20克白砂糖5克(根据口味自选)零厨艺🔥锡纸黄油蒜蓉烤金针菇🔥把烤肉店美食搬回家的做法准备好所需食材金针菇去头清洗干净蒜瓣压成泥、干辣椒剪小段黄油融化后加入蒜蓉爆香后依次加入蚝油...
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- 每次去电影院看电影必吃这个,其实做法真的超级简单,在家随便做只要一丢丢的玉米粒就能蹦出一锅爆米花,今天娃儿在家我们自己DIY了一份,听到锅里玉米粒爆裂开发出的嘣嘣嘣声音,太好玩了....娃儿一脸惊讶,哈哈哈。这款焦糖爆米花,用进口黄油熬制焦糖酱,包裹着每一粒爆米花,粒粒脆甜...
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