- 用料豆角一小把杏鲍菇适量甜椒适量紫甘蓝一小把花椒适量八角适量香菇酱适量姜少许五彩缤纷素臊面的做法所有材料切丁起锅下油爆花椒八角出香味下姜末下豆角和杏鲍菇混炒致豆角软下紫甘蓝混炒片刻加入素蚝油+生抽+香菇酱调味在面底料里放入少许酱油+香菇酱+芝麻油(花椒油)喜...
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- 臊子,其实就是浇头,卤料,很多省份吃面吃粉甚至配米饭都会加。最有名的莫过于陕西的岐山哨子面(也可以这么写吧)。一般的臊子以肉居多,用猪肉或者其他剁小,用豆瓣酱、各种辣酱、甜面酱等炒制,炒好后可以放冰箱保存一段时间,每逢吃面啥的,就很方便。我做的是素浇头,一向也不讲究,这次是...
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- 用料面肠300g素火腿200g生香菇200g胡萝卜200g荸荠200g脆瓜100g油5碗酱油3勺油膏2勺黑胡椒颗粒0.5勺甜面酱3勺五香粉0.5勺胡椒粉0.5勺肉桂粉0.5勺爱之味沙茶酱3勺和星云大师一起吃饭——素臊饭的做法用搅拌机依次将面肠、素火腿、胡萝卜、荸荠、生香菇、脆瓜打碎备用油下...
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- 臊子就是肉末你居然还能整出素的臊子(゚ロ゚ノ)ノ每天琢磨青椒,芹菜和土豆的搭配实在创作不下去了,已经到了连光华国际下面后厨时代的五谷米粉都很怀念的程度(其实想陕面居家裤带面也已经不是一天两天)。也不想吃肉,于是做一款酸辣素面,正好这两天雷丁阴天,喝碗挂面汤驱寒祛湿。用料葱葱白...
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- 庆阳和西安一衣带水,哦不,并没有带水,只是离得近一点。。。一城一味,今天我贡献的面,在庆阳叫长面,但说出来鲜为人知。所以,借一个素臊子面的题目,来推介推介它吧。在我这里,所有繁冗尽量简化,为的是,二十分钟就可以尝上一碗灵魂美味。但我的步骤可是尽量细致,毫不含糊。虽细致却不复...
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- 西安旅游,当地面食和小吃,一直难忘,凉皮、油泼面,胡辣汤,biangbiang面,岐山臊子面……素岐山臊子面味道依然不错,汤汁有辣有酸,酸辣汤提味开胃,鲜辣浓汁,做了岐山臊子面,对面条主食又有了一个全新认识,体会到它的魅力所在用料细面条适量齐善素腊肠4根木耳5朵豆腐半块青椒半个红心萝卜...
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- 用料手擀面280g素臊子100g酸汤600g红油10g韭菜花5g岐山臊子素臊子手擀面的做法取280g手擀面均匀摊放于碗中取100g素臊子堆放于面条中间取600g酸汤浇于面条之上取10g(一勺)红油均匀浇于碗面取5g韭菜花均匀撒于碗面整理出餐...
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- 用料面条份西红柿个土豆个蒜苗豆腐干素臊子酸辣面的做法配料:西红柿切丁,大葱葱花,香菜,小葱花素臊子的配菜:胡萝卜丁,蒜苗丁,土豆丁,豆腐干丁起锅烧油,下葱花,倒入素臊子配菜翻炒均匀,加入盐。鸡精,翻炒均匀装盘。碗里加入配料,加盐,鸡精,胡椒粉,陈醋,生抽,芝麻油,油泼辣子起锅烧水,水开倒...
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- 用料面条素臊子面的做法1.配菜:土豆,胡萝卜,黑木耳,鸡蛋皮,和其他任意蔬菜切丁切碎(微波炉先叮一分钟可以加快熟)2.烧配菜:小火翻炒所有蔬菜,加生抽,盐3.面条:煮面捞起放碗里4.汤底:热油,葱姜爆香,倒入之前盛的面汤,加醋5.完成:配菜倒面条上,再倒上汤底,搅拌后开吃...
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- 美食又健康💙💙💙用料面条一份鸡蛋两个西红柿一个胡萝卜半根土豆一个芹菜一根盐一勺生抽一勺蚝油一勺味极鲜一勺鸡精一勺淀粉一勺素臊子干拌面💙的做法第一步萝卜(半根切丁)、土豆(一个切丁)、笋(一根切丁)、西红柿(一个去皮切丁)。第二步鸡蛋(两个打散炒出)、小葱(切小...
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- 因为做了个被提醒要吃素的梦,所以今天做素臊子面。没有肉也可以很好吃。用料面条土豆胡萝卜蘑菇水萝卜食用油生抽盐开水花椒粉淀粉素彩臊子面的做法所有蔬菜洗净去皮切小丁。锅内热油,把蔬菜丁都倒下去翻炒。加适量盐,花椒粉和生抽。翻炒两分钟。加开水进去炖煮。如果觉得臊...
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- 记不清是哪次一家人去山里玩,晚上住在一户农家乐,许是白天爬山累了,所以觉得那天晚饭的臊子面格外好吃~好多年过去了,不知道吃什么的时候,总是想起那碗面!今天又想起,索性凭着记忆复刻了那碗臊子面,嗯~~还是很美味啊,是那种朴素的味道,就是一口吃下,舔舔嘴边的酱汁,然后咧着嘴,憨憨地...
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- 用料面克鸡蛋个木耳朵豆腐块土豆个胡萝卜根辣椒面勺陕西臊子面(素)香辣卤可以做素菜汤的做法豆腐切丁油煎一下,鸡蛋摊片改刀,香菇,土豆,胡萝卜,豆角切丁,木耳切丝起油锅炝锅分别放入,放盐,酱油调味,加足水小火慢炖,臊子卤要的就是汤水一定要多放卤做好备用臊子面的精髓来了辣椒油,没...
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- 用料手擀面300g料汁25g素臊子25g干拌素臊子的做法取300g手擀面均匀摊放于面碗中取25g料汁浇于面条之上并搅拌均匀取100g素臊子堆放于面条之上,呈锥形整理出餐...
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- 用料西红柿1个(提味)豆腐一块韭菜一小把黄花木耳适量海带喜欢吃可以多放面条适量鸡蛋1个葱姜适量调料生抽、老抽、蚝油,十三香,盐新手包成功素臊子面的做法1.鸡蛋煎成蛋皮,切菱形片。2.所有食材切好。3.海带切丝,黄花木耳切小块。4.加多一些油炒豆腐,放一丢丢十三香、盐,增加底味...
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- 某个抗日剧,陕北农村的老爷子用这个迎接刚刚结束长征的红军战士,那叫一个热气腾腾,那叫一个诱人,自己做了几次,肯定不正宗,但是自己吃吃过过瘾还是很舒服的。用料豆腐香菇胡萝卜芹菜木耳韭菜面条酸汤臊子面(素面)的做法豆腐用老豆腐,和香菇、胡萝卜、芹菜都切成黄豆大小的丁。木耳...
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- 妈妈的味道,是无法复刻的……用料面条1份土豆1个胡萝卜半根西红柿1个西葫芦半个豆角五六根素臊子汤面的做法胡萝卜、西葫芦、豆角、土豆切小丁丁,热油下锅翻炒。火腿肠切丁,青菜洗净。西红柿切丁。翻炒5分钟左右,加热水,放盐、十三香。西红柿、火腿、青菜放进去,盖盖子,炖煮2分...
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- 有温度的晚餐。用料面粉克西红柿1个胡萝卜半根青椒1个土豆1个木耳黄花菜豆腐香菜酱油勺姜盐素臊子面片的做法提前和面、揉面、醒面。把土豆、豆角、西红柿、青椒、胡萝卜提前切成小丁。烧锅,下油、姜或者其他佐料。先放青椒,然后把切好的菜放进锅里翻炒,放少许酱油。然后放...
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- 用料土豆,胡萝卜,木耳,黄花菜鸡蛋,葱花,蒜末,青蒜苗切碎生抽,醋,盐,五香粉臊子面(素)的做法土豆,胡萝卜切菱形薄片,木耳,黄花切碎。做素臊子。锅中倒入适量油加热,小火炒香葱蒜末,再加入土豆,胡萝卜,木耳,黄花菜炒熟,加少许的开水略煮使入味,盛出备用。做鸡蛋饼。一个鸡蛋打散,锅内涂匀食用油,倒...
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- 时间:约10-15分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料主料胡萝卜50g鲜香菇40g土豆60g面条(干)100g汤底大蒜15g小葱10g熟白芝麻3g辣椒粉2g热油10g生抽10g醋10g盐1g白糖2g配料煎蛋1个香菜根据口味添加素臊子酸汤面的做法汤底:碗中依次加入蒜末、小葱、芝麻、辣椒粉、热油、生抽、醋、盐...
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- 川味米线、汤面、拌面、夹馍万能酱,用料超简单,有一瓶黄豆酱和豆瓣酱(或者辣酱)就可以做出来。用料豆腐一块牛肉一块豆瓣酱或者辣酱两勺黄豆酱三勺素臊子米线、汤面浇头的做法老豆腐一块切丁,切小一点最好。熟牛肉切丁,我其实是用刀剁的。用生的大肉丁也可以,只是如果用生肉丁的...
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- 汤店【素臊子面】用料青豆适量番茄适量玉米适量木耳适量手工面适量胡萝卜适量素耗油半勺水适量番茄酱半勺食用油适量盐适量芡粉适量汤店【素臊子面】的做法准备材料番茄划十字开水烫胡萝卜切丁剥玉米木耳切丝去皮番茄切丁清水烧开食用油下锅手工面下锅盐热锅冷油下蔬菜翻...
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- 老家兰州,从小奶奶给做,特别好吃。臊子是用大肉切丁长时间炒着熬制好的,每次取一些。我做的时候没有臊子。用料面条份土豆0.5个姜2片胡萝卜0.5根盐适量葱少许西红柿1个蒜末花椒粉适量素味臊子面的做法土豆胡萝卜西红柿切丁,姜切碎,小葱切丁,蒜末少许。锅热油,加入姜炒香,放入西红...
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- 用料面条材料:菠菜叶150克中筋面粉200克盐1克温开水90~95克臊子材料:青红椒豆腐木耳腐竹土豆马蹄红萝卜芥菜梗鸡纵菌菠菜手擀面(纯素臊子面)的做法菠菜叶用温开水榨汁,加入1克盐搅匀,再慢慢分次少量加入过筛的面粉中(面粉可放少许食用碱),揉成光滑面团,醒发两次。如图擀面。擀面要从...
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- 臊子面是西北地区著名小吃哦~臊子可以根据自己的口味随意搭配!用料面条吃多少下多少土豆一个豆腐三毛钱的胡萝卜半根青辣椒一个西红柿一个平菇六片干辣椒适量盐少许生抽酱油少许花椒粒视口味而定小葱一骨碌生姜两小片纯素臊子面的做法将生姜切碎,葱花切好,准备干辣椒和花椒粒...
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