- 把面包作为主食和加餐在近些年已经十分普遍,各个居住区一般也都开着为数不少的面包店,超市的货架上也有很多面包在售。面包的种类多种多样,做法和用料也千差万别,其中最为普遍常见的吐司面包,作为很多面包类食品的基础,就算单吃,味道其实也不赖,新鲜的吐司面包,口感松软蓬松,不干不...
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- 一个烘焙业余爱好者的业余经验分享,主要是我又懒,又想自己动手做,就左看右看,留意很多大咖的经验,凑成自己的烘焙方法,买了烤箱,又买了面包机,就试着做吧。用料高筋面粉280+-10克鸡蛋全蛋1一2个白砂糖60克,网上的配方都是30,个人喜欢奶粉10-20克牛奶100克,可以根据鸡蛋,面粉吸水性调...
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- 新入手面包机迫不及待的用起来了用料高筋面粉220克牛奶100ml酵母1.5克黄油20克(隔温水融化)盐2克糖20克(耐高糖酵母)鸡蛋1个(60g左右)懒人面包吐司🍞(面包机版)的做法第一步,加入牛奶(气温低于14度,牛奶可以用40度温水冲或者纯牛奶隔热水加热到40度,有利于发酵),加入盐,糖,黄油,鸡蛋。第二...
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- 为都市白领定制的早餐用料切片面包一袋牛奶鸡蛋1只巧克力酱1罐懒人早餐,吐司面包的做法烤吐司,蒸鸡蛋,安利一款神器,可以同时蒸鸡蛋。加热牛奶完美涂上巧克力酱...
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- 总是看着下厨房里各路大神做手撕吐司,忍不住自己也动手试试,但因为太懒,省去了很多步骤,有些步骤则是用自创方法替代,做出来的却也出乎意料地好吃。我希望每次都能吃到新鲜的面包,一次吃完,所以用的是450克的配方。面包机是东菱的老式XBM,功能较少,但也凑合够用了。用料1.全脂牛奶...
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- 嗯,懒得每天去买面包,想说最近经常吃面包,家里这个面包机吧,一直闲置着,那就动手做起来吧,不过像我这种懒人,最近又升级做宝妈,一个人带娃,根本无法说折腾什么,什么自己动手揉面那些,累死人又怕孩子闹,哪有那么多闲工夫,虽然很是羡慕那些自己动手的,但是之前做过,手都累死了,再加上现在妈...
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- 以前总觉得做烘焙好深奥哦!看看老外做面包……好简单……掌握了比例和原理,每次做个面包和煮个饭一样简单!我家把吐司面包当早饭的,所以以前每周末要去买两包吐司放着,吃到周五都不新鲜了。现在自己做成本低廉又能吃到新鲜的,何乐不为。主要参考这位po主的方子,里面很多原理解释...
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- 一上桌都没拍个照,就被一群小朋友一抢而光💘味道真心不错,满屋飘香,完全可以媲美人间面包🍞特此记录,以备下次对照下料。用料谷元粉(创丹)144克鸡蛋2个椰子面粉36克扁桃仁粉36克洋车前子壳粉9克牛奶230ml赤藓糖醇30克喜马拉雅海盐2克酵母粉5克菊粉10克(帮助发酵)黄油40克媲美人间...
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- 此方特别适合没有时间的上班族或早上早起送娃的宝妈😂,烘焙小白也适用。总之就是简单,快手,成功率极高我们家宝贝要吃面包,三明治的时候,我就会提前一天预约好,早上起床满屋面包飘香,太美好。直接撕着吃,或切片抹果酱,或做三明治……用料鸡蛋1个(约50克)牛奶100克(没有可用水替代)糖30...
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- 份量:基本甜面包12个(40g/个)。也可做吐司1个。1.采用冰箱冷藏发酵的办法,分两天制作,每天只需1-2个小时,省时省力,这样发酵的面包口感也更好;(虽不能当天吃到,但对于忙碌的上班族是非常好的办法)2.由于制作吐司需要和面至完全阶段,也就是手套膜状态。懒人法,就是利用静置、剪口等技巧...
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- 日式吐司含水量多,比面包机标准配方的吐司更绵柔,放更长的时间不会干。用料汤种15.5g吐司粉232.6g(王后柔风吐司)冰水139.5g盐2.3g糖27g蜂蜜15.5g炼乳15.5g黄油31g奶粉7.8g酵母(单独放置)2.7g(面包机勺1小勺)懒人面包机日式吐司的做法制作汤种10g高筋粉+50g水,小火,锅底反复搅拌至...
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- 情人节那天收到了我的松下P105,从此就和她分不开了。每天下班回家就开始研究今天做什么面包,参考书包括机器自带的说明书、《我爱面包机》、《吐司的30种创意变化》、《50种面包抹酱》……一个星期下来已经做了有快10个面包了,其中成功的有全麦吐司和丹麦吐司,失败的有蛋糕(没...
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- 用料鸡蛋1个盐适量吐司4片懒人版鸡蛋吐司面包的做法鸡蛋打散加入适量盐,胡椒粉。把吐司两面沾上鸡蛋液平底锅起锅热油两面煎金黄出锅了。配上喜欢吃的蔬菜,懒人版鸡蛋吐司面包就ok了。...
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- 用料高筋面粉300克南瓜泥78克+10克(蒸熟后烤箱收干水分,放凉拌入酵母)酵母2克盐2克鸡蛋1个糖40克牛奶50克植物油15克懒人面包机南瓜吐司的做法南瓜蒸熟,捣成泥,取78克和除酵母外的所有材料混合,面包机揉面程序1小时。剩下的10克南瓜泥,烤箱烤一烤,去掉多余水分。放凉,拌入酵母粉,...
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- 做完之后搭配剩下的酸奶简直了用料鸡蛋2个白糖(什么糖都可以)10克淀粉10克浓稠酸奶100克面包片3片懒人乳酪片吐司面包的做法2个鸡蛋打散加入10克糖和10克淀粉搅拌均匀搅拌均匀后加入100克酸奶搅拌均匀面包片把中间的部分压矮一点(防止流出)放入烤箱200°烤20分钟小贴士1.淀粉...
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- 揉面团对于我来说实在是太痛苦了,面包机简直解放了双手,特别适合我这种懒人,全程不需要任何厨艺,把所有材料放进面包机就可以了用料高筋面粉250克鸡蛋1个糖30克盐2克奶粉30克牛奶120克炼乳30克玉米油10克酵母5克懒人面包机北海道吐司的做法所有材料丢进面包机即可,然后用松软...
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- 几年前买了个东菱面包机,无奈直接做总是不太松软。以前看各种大神揉手套膜的教程,实在不适合我等懒人。经过摸索魔改了一个懒人版吐司配方。用料牛奶80克酵母3.5克黄油20克高筋面粉250克鸡蛋1个盐3克糖40克淡奶油50克全脂奶粉15克懒人版面包机松软吐司的做法牛奶80g,用微波...
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- 这个是三个中最简单的了!特点:面包机一发二发烤制&无需整形。用料高筋面粉260克液体170克糖20克盐2克无盐黄油20克酵母3克柏翠面包机吐司(懒人版)的做法液体+糖+盐+面粉+酵母,imix30分钟。加入小块黄油,进行一个和风英式程序,选择750克,烧色浅。不要经常看面包机,面包桶外层可以...
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- 面包小白加懒人一枚,家里有烤箱,还是喜欢用面包机做面包,省力又省时。疫情期间,在下厨房看了好多的方子,也逐一实践。感觉面包机做面包,配方是最最重要的。个人喜欢奶香浓一点,软一点的口感。还有一点就是易上手也是很重要的。所以把自己最后总结出来的方子记下来。以后就不用每...
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- 相对于烤箱来说,面包机做出来的面包热量更低一点,更不容易上火。对于我这种又爱吃又怕麻烦的人来说,面包机更适合我!直接把所需材料准备好,一起放在面包桶里,一个容器就搞定,清洗起来也非常方便。用料鸡蛋1个牛奶200克盐3克白砂糖50克高筋面粉350克奶粉粉25克酵母5克黄油30克葡...
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- 之前烤过几次吐司,都是表皮硬硬的很难吃,这次终于成功了,香软可口,也算是解锁了一项懒人新技能!大家一定要试试哦!用料高筋面粉250克酵母3克纯牛奶80克动物性奶油70克糖10克蛋白(一个蛋白左右)35g黄油5克B料酵母2克糖35克盐3克黄油10克奶粉(optional)15克面包机做的香软吐司(懒人版...
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- 伊莱克斯面包机用料高筋面粉3杯鸡蛋2只牛奶200ml油3大勺糖6大勺盐半小勺奶粉4大勺黄油1块蔓越莓1把发酵粉1小勺懒人吐司面包(面包机版)的做法除面粉,发酵粉及蔓越莓外,所有材料在盆里打匀(黄油融化),倒入面包机。面粉倒入面包机,在液体上层铺平,中间挖洞倒入发酵粉。面包机开和面,...
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- 家常吃吐司,跟老公基本一天干掉一条。不能跟专业的老师比,但是这个方子绝对比面包店烤出来的好吃!!而且特别适合懒人!!用料白燕面包粉270克鸡蛋1个糖35克盐3克黄油30克酵母4克牛奶125克新手懒人吐司面包(非懒人勿进)的做法除黄油外其他材料混合(酵母最好先放再放面粉)家里有奶粉有...
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- 家里没有厨师机,手揉手套膜估计俺也不行,就只能搬出面包机干活。用料以下为中种面团鸡蛋1个牛奶80克酵母3克/1tsp高筋面粉175克以下为主面团高筋面粉75克淡奶油80克盐3克/0.5tsp糖30克/2tbsp面包机懒人中种吐司#玩转面包机的做法1.鸡蛋牛奶放到面包桶里,加酵母,稍微搅拌。酵...
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- 用料牛奶120克鸡蛋1个高筋面粉190克酵母3克盐2克糖霜20克零失败面包机吐司(懒人面包)的做法鸡蛋,牛奶,盐放入面包机高筋面粉覆盖到液体表面面粉中间挖洞,放入酵母面包机和面20分钟再选择标准面包档,450g,中等待即可面包烤好后,可以放到保鲜袋闷一晚上吐司边也会很优秀...
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