![回民粉蒸肉如何做才美味，怎么做回民粉蒸肉简单又好吃]( "回民粉蒸肉如何做才美味，怎么做回民粉蒸肉简单又好吃")
- 回民粉蒸肉的家常做法讲解以图文结合的方式同大家分享具有回民特有风味的粉蒸肉。粉蒸肉是中华民族的传统美食，深受大众的喜欢，经不同地方的改良和发展，风味也是千变万化。今天的回民粉蒸肉就是西安美食之一，具有少数民族的回族风味特色。学会了这道菜的做法，可以让大家把粉蒸...
- 9141
![西安回民街酸梅冰粉食谱大全及做法，烹饪好吃的西安回民街酸梅冰粉方法]( "西安回民街酸梅冰粉食谱大全及做法，烹饪好吃的西安回民街酸梅冰粉方法")
- 金贵人好食料：第五期冰粉：西安回民街酸梅冰粉用料冰粉粉2平勺酸梅粉10克橘子罐头3勺西安回民街酸梅冰粉的做法备料西安回民街的老牌子。一直用这个，手搓的怕加石灰。两三个小时就凝固好了。这个罐头看着不错👍每次做完都有满满的幸福感。...
- 10984
![回民街牛肉韭黄锅贴食谱大全及做法，烹饪好吃的回民街牛肉韭黄锅贴方法]( "回民街牛肉韭黄锅贴食谱大全及做法，烹饪好吃的回民街牛肉韭黄锅贴方法")
- 牛肉韭黄锅贴配八宝稀饭真的是一绝用料牛肉300克韭黄小半把饺子皮张盐、十三香，五香粉图片勺子分别一勺半料酒生抽老抽耗油适量花椒水适量蛋清1只葱姜末适量玉米淀粉水适量回民街牛肉韭黄锅贴的做法牛肉不要太瘦的，否则口感会柴，我选的牛腩，加入葱姜沫、提前煮好的花椒水，等所...
- 24362
![回民夹沙如何做才美味，怎么做回民夹沙简单又好吃]( "回民夹沙如何做才美味，怎么做回民夹沙简单又好吃")
- 用料鸡蛋6个肉馅2公斤水淀粉少许回民夹沙的做法鸡蛋先打匀，打匀后加少许水淀粉，继续搅拌一会用平底锅摸少些清油，一小勺蛋液，摊成薄薄的蛋饼之后上下各一层中间加上肉馅放置油锅炸至金黄...
- 14487
![回民小油香如何做才美味，怎么做回民小油香简单又好吃]( "回民小油香如何做才美味，怎么做回民小油香简单又好吃")
- 堂食过一次回民小油香，爱上了。特地从宁夏买了做油香得香料，做了一次差强人意，跟店里的还是又出入。这是第二次尝试，借鉴了昊宝妈得经验，改良了一下，成功复制了堂食得油香。喜面食得亲可以试下。这个方子可以做小油香8个，外酥里嫩得油香，真的很好吃。用料【发酵面团】面粉125克温...
- 12950
![超简单炖牛肉 回民做法食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单炖牛肉 回民做法方法]( "超简单炖牛肉 回民做法食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单炖牛肉 回民做法方法")
- 去牛街买的聚宝源牛肉（北京回民区+清真最火的涮肉馆），看了好多方子和评论，也问了回民朋友，用的是比较正宗老回回做法哈。一次成功，让我放弃了之前所有做法的炖牛肉用料牛肉腰窝1100克大料八角2个葱3段蒜5-6瓣姜5-6片红烧酱酒2勺老抽2勺甜面酱60-70g半袋盐适量做的中间尝下汤适...
- 23699
![西安粉蒸肉「回民粉蒸牛肉」食谱大全及做法，烹饪好吃的西安粉蒸肉「回民粉蒸牛肉」方法]( "西安粉蒸肉「回民粉蒸牛肉」食谱大全及做法，烹饪好吃的西安粉蒸肉「回民粉蒸牛肉」方法")
- 粉蒸肉这东西全国都有，但是貌似只有西安的粉蒸肉用的是面粉和牛肉。走的是椒麻口。这在红红一片的各地粉蒸肉中也算是奇特中的奇特。懒得写介绍了，用一段网上的描述。西安的粉蒸肉是回民的专利。相传，盛唐时期，一批阿拉伯商人沿着“丝绸之路”到长安做生意。一天中午行至祁连...
- 23733
![西安回坊粉蒸牛肉（回族朋友传授版）食谱大全及做法，烹饪好吃的西安回坊粉蒸牛肉（回族朋友传授版）方法]( "西安回坊粉蒸牛肉（回族朋友传授版）食谱大全及做法，烹饪好吃的西安回坊粉蒸牛肉（回族朋友传授版）方法")
- 西安回坊小吃种类繁多。众多小吃中我最爱的回坊小吃之一便是这一碗风味独特的回坊粉蒸肉。我最早知道这道著名的小吃，还是通过央视的纪录片，觉得很神奇。也真的去尝过，果然味道独特奇香无比。后来，喜欢上下厨房。有点基础以后，就开始惦记这道小吃了。做这道小吃，“一波三折”，我...
- 27243
![牛肉茄夹（回民版）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉茄夹（回民版）方法]( "牛肉茄夹（回民版）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉茄夹（回民版）方法")
- 婆婆最爱做的一道菜，以前在家麻麻只作素的，来到他们家觉得肉的也挺好吃又被我学来了，哈哈……用料牛肉绞馅半斤圆茄子1个生抽料酒盐葱姜老抽面粉小苏打醋白胡椒熟油四勺香油牛肉茄夹（回民版）的做法茄子去皮，中间切开，然后切成中两片中间相连的样子牛肉馅里放葱花、姜、老抽、生...
- 7383
![回民油香如何做才美味，怎么做回民油香简单又好吃]( "回民油香如何做才美味，怎么做回民油香简单又好吃")
- 马上开斋节了，做点油香。用料面粉1000克盐15克酵母15克碱面10克小苏打15克热水500克回民油香的做法热水发面，大概60度的热水就可以，提前把面粉、碱面、小苏打、酵母（可以不放，传统工艺里不放酵母）、盐都兑好，然后用热水和面。活好面放在温暖的地方发酵到两倍大。面发起来之后揪...
- 28787
![回民街菜盒如何做才美味，怎么做回民街菜盒简单又好吃]( "回民街菜盒如何做才美味，怎么做回民街菜盒简单又好吃")
- 来深圳后非常想念家乡小吃，虽然满大街陕西风味餐馆，但很难吃到回民街的风味小吃。由于契而不舍的吃货精神自己研发了肉丸胡辣汤，今年又老班长灌汤包又来到了深圳（类似西安小六汤包以及贾三灌汤包）基本解决了我所有的乡愁，唯一就剩回民街的韭菜盒子了，今日终于做出西安回民街的早...
- 11833
![西安“回民”牛肉面食谱大全及做法，烹饪好吃的西安“回民”牛肉面方法]( "西安“回民”牛肉面食谱大全及做法，烹饪好吃的西安“回民”牛肉面方法")
- 1，在西安牛肉面与泡馍一样算是小吃……2，西安牛肉面与泡馍一样，基本都是回民在做，所以口味偏麻（花椒）香（肉汤）油（牛油）。3，西安的牛肉面与什么台湾的啊，兰州的啊，北京的啊最大的区别是，这是干拌的。不是那种清清淡淡、汤汤水水的。4，自家吃果然量足，都看不见面了………………用料牛腩一斤...
- 12537
![回民全席如何做才美味，怎么做回民全席简单又好吃]( "回民全席如何做才美味，怎么做回民全席简单又好吃")
- 2.14招待亲戚，准备了好半天，做了整整一天，卖相还不错，味道也不错，给自己100分啦！！用料葱姜蒜回民全席的做法做准备拨好葱姜蒜...
- 34337
![回民炖牛肉如何做才美味，怎么做回民炖牛肉简单又好吃]( "回民炖牛肉如何做才美味，怎么做回民炖牛肉简单又好吃")
- 用料牛肉2000克葱1根姜半个八角5个蒜一个花椒一小把老抽1勺甜面酱半袋盐适量回民炖牛肉的做法切成四大块，冷水下锅，开锅后撇出浮沫放入除盐和酱油外所有调料，开始小火炖。大约一小时左右筷子一插能轻易插进去的时候关火。放凉后可储存一部分，剩一半再继续炖。开火，放入葱姜蒜...
- 30846
![回民牛肉饼如何做才美味，怎么做回民牛肉饼简单又好吃]( "回民牛肉饼如何做才美味，怎么做回民牛肉饼简单又好吃")
- 回民的牛肉饼我非常爱吃，椒麻香酥，牛肉松软入味，尤其配上香葱，那正是一绝，自己在家制作想放多少肉就放多少肉，哈哈，不怕胖的可以试试用料牛肉馅儿500克花椒粉2勺面粉500克葱末适量五香粉1勺料酒1勺胡椒粉1勺盐适量回民牛肉饼的做法准备好材料，面粉加水和成光滑面团备用，葱花、酥油...
- 24802
![回民粉汤如何做才美味，怎么做回民粉汤简单又好吃]( "回民粉汤如何做才美味，怎么做回民粉汤简单又好吃")
- 用料牛肉100克辣椒皮30克白菜200克花椒8粒生姜4片西红柿2个醋30克水300克凉粉200克油80克菠菜100克回民粉汤的做法提前一天搅好凉粉油锅加热，大概80-100克油，然后放牛肉翻炒加提前泡好剁碎的辣椒皮继续翻炒加入洋葱继续炒加入花椒，生姜，继续翻炒加白菜继续炒番茄切碎，放入锅内...
- 6602
![粉糯回甘的粉蒸牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的粉糯回甘的粉蒸牛肉方法]( "粉糯回甘的粉蒸牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的粉糯回甘的粉蒸牛肉方法")
- 制作粉蒸类菜肴的时候，加入适量的糖调味，即能提升食物的鲜美度，还能综合口味让菜肴口感丰富，回甘美味。用料牛肉400克土豆2个豆瓣酱10克料酒2勺生抽1勺生姜粉2克香菜2根糖1勺蒸肉米粉大米500克干辣椒5个花椒20克粉糯回甘的粉蒸牛肉的做法粉糯回甘两笼，一笼撒上辣椒粉。太好吃...
- 10142
![回民丸子汤如何做才美味，怎么做回民丸子汤简单又好吃]( "回民丸子汤如何做才美味，怎么做回民丸子汤简单又好吃")
- 宝宝特别喜欢吃丸子，我就学着给他做。用料牛肉500克姜小块鸡蛋2个淀粉100克盐1.5勺，常规吃饭的勺子香菜三根花椒粉1/3勺盐粉条200克青菜4颗西红柿1个胡萝卜1根醋1勺香葱2颗大葱一小段木耳10朵回民丸子汤的做法肉、胡萝卜、香葱、姜分别搅碎，放在容器里肉、胡萝卜、香葱、姜...
- 24789
![回坊粉蒸肉如何做才美味，怎么做回坊粉蒸肉简单又好吃]( "回坊粉蒸肉如何做才美味，怎么做回坊粉蒸肉简单又好吃")
- 用料牛腩面粉，水，蛋黄盐，糖，味精，花椒面，小茴香，十三香，白酒回坊粉蒸肉的做法牛腩切片加调料腌制面粉，蛋黄，牛腩搅拌均匀。锅上汽后蒸1.5小时左右即可。（蒸的时候表面盖层布）...
- 18650
![南京回民传统卤牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的南京回民传统卤牛肉方法]( "南京回民传统卤牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的南京回民传统卤牛肉方法")
- 用料牛肉3kg生抽四分之一瓶八角4只大茴香2克小茴香1克桂皮1克草果2枚香叶6片梨子冰糖6两老抽五分之一瓶南京回民传统卤牛肉的做法先上香料图，此香料图只是让大家认识香料，本道菜所需要的香料，见配料表。香料图香料图香料图1，煮老卤汁。把以上香料混在一起煮成卤汤。把四个熟...
- 32616
![粉蒸肉( 决胜回坊)食谱大全及做法，烹饪好吃的粉蒸肉( 决胜回坊)方法]( "粉蒸肉( 决胜回坊)食谱大全及做法，烹饪好吃的粉蒸肉( 决胜回坊)方法")
- 第一个菜谱是在厨友虎哥的要求下，请我们家大厨写出来的，没有照片，还请大家原谅，以后一定完善，但方子可是老公细细写出的，一点儿没保留，请大家按步骤做，一定能做出让人销魂的粉蒸肉，谢谢亲们支持！爱你们！用料牛肋4斤花椒粉30--40克五香粉15--20克盐适量料酒1两酱油少许水2两姜片适量...
- 22187
![回民炖肉法，可炖任何肉食谱大全及做法，烹饪好吃的回民炖肉法，可炖任何肉方法]( "回民炖肉法，可炖任何肉食谱大全及做法，烹饪好吃的回民炖肉法，可炖任何肉方法")
- 遥想当年去公鸡国某农村坐牢……不对，出差，三个月，所住前不着村后不着店，所吃国内带去的方便面和各种酱用来拌意面。某日阿温下厨炖了个肉被一抢而空，我缠着阿温让教我，阿温神秘兮兮得告诉我，这是回民炖肉法，传男不传女，看你一篇诚心，就教给你，从那以后，哥再也不惧牛羊肉！！本文以最难做...
- 21672
![肉龙（回民版）做法烹饪大全 地道肉龙（回民版）如何做]( "肉龙（回民版）做法烹饪大全 地道肉龙（回民版）如何做")
- 每个80后小的时候好像都有一种记忆那种记忆就是幼儿园的午饭“肉龙”那种味道特别好，总是能吃好多块长大后就再也没吃过可是婆婆竟然会，而且做的特别好特意学了来，老公吃了说“有妈妈的味道”我这学的是有多精准啊用料牛肉馅生抽老抽香油料酒葱多一些姜盐面粉500g酵母3g水适...
- 23486
![回家蒸好--粉蒸肉食谱大全及做法，烹饪好吃的回家蒸好--粉蒸肉方法]( "回家蒸好--粉蒸肉食谱大全及做法，烹饪好吃的回家蒸好--粉蒸肉方法")
- 距离春节的日子越来越近，我爸前几天就已经在问我，你的年夜饭菜单考虑的如何了？其实每年家里都会蒸很多扣碗儿类的菜肴，黄焖鸡，小酥肉，梅菜扣肉，还有粉蒸肉等等。随着自己年龄的增长，这些家里的年味儿，特别让人眷恋。今年我来准备年夜饭，粉蒸肉是制作简单又不失霸气的硬菜，一定要算上...
- 7119
![回民家的老汤酱牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的回民家的老汤酱牛肉方法]( "回民家的老汤酱牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的回民家的老汤酱牛肉方法")
- 和家里长辈们学的正宗老汤酱牛肉。从搬来英国开始，这锅汤6年了。我一般一次要酱个10～15斤左右，然后一块块放冰箱冷冻起来，吃的时候拿出一块，方便极了。老汤越久味道越浓越香，而且保证你酱出来的都是一个味儿。用料牛腱子10-15斤老汤1.5升黄酱180克酱油250克料酒2勺盐适量大葱3...
- 21860
厨趣阁
