![酱焗黄皮头如何做才美味，怎么做酱焗黄皮头简单又好吃]( "酱焗黄皮头如何做才美味，怎么做酱焗黄皮头简单又好吃")
- 黄皮头，肉嫩刺软味鲜美，完全没有任何腥味，怎么煮肉质都不会变老，是我这个鱼腥敏感者为数不多的喜欢吃的鱼之一。我家传统的做法是用豆瓣酱蒸，而我创新了一下做法，用砂锅焗，香气更浓、口感层次更加多层。用料黄皮头6条姜N片蒜片N片豆瓣酱1勺酱油2勺水3、4勺香菜1根葱1根酱焗黄皮...
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![黄豆酱煎焗鲩鱼头做法烹饪大全 地道黄豆酱煎焗鲩鱼头如何做]( "黄豆酱煎焗鲩鱼头做法烹饪大全 地道黄豆酱煎焗鲩鱼头如何做")
- 相对于大头鳙鱼（大头鱼）头，我更喜欢鲩鱼头，肉质更紧致，没那么肥腻，而且经济又实惠。这里的“焗”与西餐的方法并不一样，在粤菜里，蒸、炒、煎、焖是主要方法，焗通常都与煎配搭，即先把食材简单煎至微黄，加小量酱汁加盖煮短时间的方法，与焖也不一样，焖的时间稍长，焗的时间短。用料鲩鱼头一...
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![肉皮黄豆酱如何做才美味，怎么做肉皮黄豆酱简单又好吃]( "肉皮黄豆酱如何做才美味，怎么做肉皮黄豆酱简单又好吃")
- 老爸最爱，凉了以后皮冻一样！说不出来的好吃😋……太好了用料黄豆适量（泡发）黄豆酱适量（用水稀释）油少许肉皮切丁葱花适量肉皮黄豆酱的做法肉皮切成小丁，黄豆酱放入碗中用少量水稀释一下备用，热锅倒入少许色拉油，倒入肉皮丁翻炒下。加入葱花爆香。加入稀释好的黄豆酱，倒入泡好的黄豆...
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![蛋黄焗皮皮虾做法烹饪大全 地道蛋黄焗皮皮虾如何做]( "蛋黄焗皮皮虾做法烹饪大全 地道蛋黄焗皮皮虾如何做")
- 蛋黄焗一切✌️吃不完的皮皮虾或蟹煮粥喝超美味用料皮皮虾1斤咸鸭蛋蛋黄7个油适量蛋黄焗皮皮虾的做法皮皮虾洗净尽量控干水分，生的咸鸭蛋取蛋黄蒸熟或者是熟的咸鸭蛋取蛋黄备用。锅里放入宽油（很多油），烧热，倒入皮皮虾，迅速盖上锅盖，避免油溅得到处都是，炸一会儿用铲子翻拌一下锅里...
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![黄椒砂锅焗鱼头（含剁椒酱做法）的详细做法，黄椒砂锅焗鱼头（含剁椒酱做法）做法技巧]( "黄椒砂锅焗鱼头（含剁椒酱做法）的详细做法，黄椒砂锅焗鱼头（含剁椒酱做法）做法技巧")
- 今后会尽量做到有图文版用料鱼头1个黄椒砂锅焗鱼头（含剁椒酱做法）的做法配料表欢迎关注我的公众号，更多菜谱哦这道菜稍稍硬核一点，得从剁椒开始做。今天用的剁椒是这种比较少见的黄色的彩椒。500g黄椒洗干净然后晾干水分剁成黄豆大小，加入25g食盐，姜蓉15g，蒜蓉30g，高度白酒4g（1小...
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![加香黄皮酱如何做才美味，怎么做加香黄皮酱简单又好吃]( "加香黄皮酱如何做才美味，怎么做加香黄皮酱简单又好吃")
- 今年黄皮果大丰收，平时我很喜欢吃黄皮酱。刚巧有一个饮食服务公司退休的老师傳擅长做黄皮酱，在她的指导之下，我第一次试做黄皮酱，很成功，又香又甜，有一股黄皮果特有的芬香。现分享给大家，希望大家喜欢。用料黄皮果。两斤冰糖半斤黄豆酱。半斤加香黄皮酱的做法黄皮果洗干净后上蒸...
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![蟹黄豆腐(咸蛋黄酱➕皮皮虾)食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐(咸蛋黄酱➕皮皮虾)方法]( "蟹黄豆腐(咸蛋黄酱➕皮皮虾)食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐(咸蛋黄酱➕皮皮虾)方法")
- 用料咸蛋黄酱🥚3勺嫩豆腐1块皮皮虾🦐6只蟹柳🦀2条盐🧂适量葱🌿1根热水2碗蟹黄豆腐(咸蛋黄酱➕皮皮虾)的做法步骤1:嫩豆腐切成小块，泡一会儿水，把渣渣们泡掉(如果觉得麻烦可以不用)，把葱，蟹柳切好准备步骤2:煮皮皮虾🦐，把肉剥好等待进肚子里步骤3:看看一切准备就绪了吗?步骤4:...
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![蒜头酱油煎焗红衫鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜头酱油煎焗红衫鱼方法]( "蒜头酱油煎焗红衫鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜头酱油煎焗红衫鱼方法")
- 三个女儿都非常喜欢吃这道菜。用料红衫鱼二条油，蒜头，生抽，葱花适量蒜头酱油煎焗红衫鱼的做法红衫鱼去内脏和鳞，买时侯一般叫卖魚老板代劳。洗干净抹干，用少许盐抹匀鱼身，腌制一会儿。蒜头剁碎，切葱花。锅要烧很热再下油，把鱼放在锅里煎。煎黄一面再反过另一面煎。另一面煎一会放...
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![煎黄皮头如何做才美味，怎么做煎黄皮头简单又好吃]( "煎黄皮头如何做才美味，怎么做煎黄皮头简单又好吃")
- 用料盐克黄皮头煎黄皮头的做法大火热锅收小火放油放鱼煎6分钟撒盐翻面再煎6分钟再撒盐...
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![小美黄皮酱如何做才美味，怎么做小美黄皮酱简单又好吃]( "小美黄皮酱如何做才美味，怎么做小美黄皮酱简单又好吃")
- 黄皮消食开胃，潮州的黄皮鼓一直很出名，也就没动起熬黄皮的念头，有了小美，什么都想着去做，那就动手吧。用料黄皮（去籽后）750克冰糖210克小美黄皮酱的做法黄皮减去枝头，用苏打粉泡一会放在小美网锅里5分钟/50度/速度5清洗干净后再用冷水泡凉换水，加入盐冰块泡到第二天早上（大概6个小...
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![黄皮酱如何做才美味，怎么做黄皮酱简单又好吃]( "黄皮酱如何做才美味，怎么做黄皮酱简单又好吃")
- 黄皮行气，消食，化痰。主治食积胀满，脘腹疼痛，疝痛，痰饮咳喘。黄皮果皮气味凛冽，久嚼舌头有点微微发麻，消食行气功效极为卓著。熬成果酱温和些我更喜欢，当然也是为了更长久的保存。用料第一种做法：甜的黄皮黄冰糖、麦芽糖、盐（少许）第二种做法：咸的黄皮盐黄皮酱的做法新鲜的黄皮摘出果...
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![黄皮果酱如何做才美味，怎么做黄皮果酱简单又好吃]( "黄皮果酱如何做才美味，怎么做黄皮果酱简单又好吃")
- 用料冰糖2000克盐150克黄皮3斤黄皮果酱的做法先将黄皮去枝洗净，用盐先浸泡去涩水倒去盐水洗净，上锅蒸，15至20分钟，起锅后去核放入砂锅加冰糖，开始熬制熬制的过程要不断地搅拌，防止粘锅大概一个多小时后，注意火侯开始大火，中间文火，差不多有粘稠的感觉之后，开大火收汁，记得要搅拌哦看...
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![芝士焗扇贝(蛋黄酱/千岛酱)食谱大全及做法，烹饪好吃的芝士焗扇贝(蛋黄酱/千岛酱)方法]( "芝士焗扇贝(蛋黄酱/千岛酱)食谱大全及做法，烹饪好吃的芝士焗扇贝(蛋黄酱/千岛酱)方法")
- 日料店里焗扇贝的味道，复刻的非常完美！最满意的是调了白汁打底，降低了酱汁的浓度，不会那么齁，也降低了热量~如果偷懒的话不调白汁，直接用沙拉酱也没问题蛋黄酱和千岛酱都用的是丘比，千岛酱里可以调一点辣酱，之前在某西班牙餐厅吃到辣千岛酱也是蛮惊喜~用料扇贝6只白胡椒粉少许蛋...
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![黄皮蜜饯（黄皮酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄皮蜜饯（黄皮酱）方法]( "黄皮蜜饯（黄皮酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄皮蜜饯（黄皮酱）方法")
- 到了吃黄皮的季节，酸甜酸甜的，不管是新鲜的还是蜜饯都好好吃。去年邻居给过一瓶自制的，味道一直让我念念不忘。干脆就自己动手起来啦，很简单的，喜欢的友友们可以考虑入手。用料新鲜黄皮1250克冰糖250克白砂糖100克盐水适量黄皮蜜饯（黄皮酱）的做法把黄皮剪下，不要摘，以免破皮。盐水...
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![夏季黄皮两吃！🍸老盐黄皮饮&黄皮甘草陈皮酱🥫食谱大全及做法，烹饪好吃的夏季黄皮两吃！🍸老盐黄皮饮&黄皮甘草陈皮酱🥫方法]( "夏季黄皮两吃！🍸老盐黄皮饮&黄皮甘草陈皮酱🥫食谱大全及做法，烹饪好吃的夏季黄皮两吃！🍸老盐黄皮饮&黄皮甘草陈皮酱🥫方法")
- 男朋友的妈妈送来了很大一袋黄皮！眼看着每天哼哧哼哧的吃还有很多，秉着不能浪费的原则，做了老盐黄皮饮和黄皮甘草陈皮酱，美滋滋！😙早上用了热水冲点黄皮酱，酸甜开胃！用料🍸老盐黄皮饮：黄皮大概15个小果盐2克糖/蜂蜜25克🥫黄皮甘草陈皮酱：黄皮大概30个中果甘草2-3片陈皮2片糖大概45...
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![蛋黄酱焗虾如何做才美味，怎么做蛋黄酱焗虾简单又好吃]( "蛋黄酱焗虾如何做才美味，怎么做蛋黄酱焗虾简单又好吃")
- 外表金黄，口感酥脆，是非常受欢迎的一种小食。制作很简单，零失误操作；而且健康放心。所以，很推荐大家在家一试。用料虾500g蛋黄酱好乐门蛋黄酱蛋黄酱焗虾的做法把虾清理干净减去虾须，然后再清洗一遍，去虾头、虾壳（尾巴处的虾壳留着）；剪开虾背，去掉虾线，用一个小木追把虾背敲平；将处理好...
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![黄豆酱蒸狮子鱼（黄皮头）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄豆酱蒸狮子鱼（黄皮头）方法]( "黄豆酱蒸狮子鱼（黄皮头）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄豆酱蒸狮子鱼（黄皮头）方法")
- 用料黄豆酱4勺姜片6片切丝葱花一把油3汤匙黄豆酱蒸狮子鱼（黄皮头）的做法开渔后的美味小鱼，狮子鱼（黄皮头）.黄皮头是东莞叫法😁鱼档老板会帮忙处理小鱼，不用开膛的，老板他从鱼鳃位置一用力就把鱼肠拉出来了！回家清水冲洗一下沥干水，平铺碟子上，铺上黄豆酱跟姜丝烧开水，上锅蒸9分钟。...
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![黄豆酱肉皮如何做才美味，怎么做黄豆酱肉皮简单又好吃]( "黄豆酱肉皮如何做才美味，怎么做黄豆酱肉皮简单又好吃")
- 用料黄豆200克老抽1勺酱油2勺盐8克糖5克黄豆酱肉皮的做法黄豆头天晚上清水泡一宿一天，成型如图肉皮提前收拾干净煮熟，切丝黄豆加入琥珀锅中（砂锅做好，家里没有），放入两羹匙生抽，一羹匙老抽，冰糖八块，蚝油一勺，大料一个，小米椒两只，加水没过黄豆嘴，开煮。煮二十分钟后加入少量盐，再继续...
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![自制黄皮酱如何做才美味，怎么做自制黄皮酱简单又好吃]( "自制黄皮酱如何做才美味，怎么做自制黄皮酱简单又好吃")
- 吃不完的黄皮之不会浪费的黄皮酱用料去核黄皮若干雪燕/银耳一抓糖2勺水4杯自制黄皮酱的做法黄皮去支，洗干净，做好用盐或小苏打浸泡搓洗后晾干洗干净的黄皮去核，皮可以留着，但会有点涩这一步主要是增加酱的粘稠感，正常应该用银耳洗净。我是刚好泡了血燕，所以用上了。最后把所有...
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![黄皮酱豆腐如何做才美味，怎么做黄皮酱豆腐简单又好吃]( "黄皮酱豆腐如何做才美味，怎么做黄皮酱豆腐简单又好吃")
- 用料千页豆腐300克黄皮酱3汤勺白糖10克盐2克鸡精2克清水1/3饭碗食用油2汤勺香油1/2勺黄皮酱豆腐的做法锅中放入食用油，小火加热至6成热，放入豆腐小火煎至两面微黄后，放在碟子备用；洗干净炒锅，放入清水，加入黄皮酱、白糖、盐、鸡精、香油，小火煮沸。加入豆腐翻炒均匀后即可装碟。...
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![黄豆酱焗鸭如何做才美味，怎么做黄豆酱焗鸭简单又好吃]( "黄豆酱焗鸭如何做才美味，怎么做黄豆酱焗鸭简单又好吃")
- 用料鸭（一只）黄豆酱适量酱油适量黄豆酱焗鸭的做法把鸭清洗干净，剁成块放适量黄豆酱，一小汤匙酱油，剁好的鸭肉一起放进高压锅搅拌圴匀，腌制5分钟高压锅盖好盖，开大火上气后压5分钟（其间把锅提起来摇晃两次）关火再焖3分钟，直接下气开火收汁，上碟开吃😍我家小盆友最喜欢吃这道菜了，超级...
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![蛋黄焗芋头如何做才美味，怎么做蛋黄焗芋头简单又好吃]( "蛋黄焗芋头如何做才美味，怎么做蛋黄焗芋头简单又好吃")
- 不知道吃啥？蛋黄焗芋头，零食界的管饱型用料咸蛋黄2芋头1个食用油蛋黄焗芋头的做法芋头去皮，切条咸鸭蛋，煮熟，去蛋白，留蛋黄将芋头条入滚油炸，小火10分钟，捞起，二次入油，大火直至有酥脆感干净锅，放点油，将鸭蛋黄捣碎入锅。待鸭蛋黄起泡即刻入事先炸好的芋头。反复翻炒一直到鸭蛋黄裹满...
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![炸黄皮头鱼如何做才美味，怎么做炸黄皮头鱼简单又好吃]( "炸黄皮头鱼如何做才美味，怎么做炸黄皮头鱼简单又好吃")
- 用料黄皮头鱼中号500克鸡蛋丨只玉米淀粉10克低筋面粉15克盐2克孜然粉1克炸黄皮头鱼的做法把鱼去鳃洗干净，晾干水，把上面调料加适量的水调到一点糊状即可。把鱼热油之后分别把鱼沾上面糊放进锅里炸，180度五分钟。...
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![黄豆酱蒸鱼头的详细做法大全,简单又营养的黄豆酱蒸鱼头做法]( "黄豆酱蒸鱼头的详细做法大全,简单又营养的黄豆酱蒸鱼头做法")
- 今日小貼士：配料：大魚頭壹個（約700克），蒜5瓣，姜40克，香蔥壹把，黃豆醬40克，生抽10克，蠔油10克，胡椒粉3克，花生油5克，鹽3克，料酒30克註意事項：魚頭先用蔥姜料酒腌制5分鐘，可以有效去掉魚腥味。用料鱼头700克黄豆酱蒸鱼头的做法黄豆酱蒸鱼头...
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![烤狮头鱼（黄皮头鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的烤狮头鱼（黄皮头鱼）方法]( "烤狮头鱼（黄皮头鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的烤狮头鱼（黄皮头鱼）方法")
- 用料花生油适量料酒一瓶盖盐少许烧烤粉适量烤狮头鱼（黄皮头鱼）的做法这鱼长这样，海鱼，肉嫩鲜甜，有的人叫狮头鱼有的人叫黄皮头。我拿了一点清蒸，但是用烤箱烤的吃起来比较好吃！首先洗干净，开始腌制5分钟，放入油，料酒，一点点盐，（一点点就可以了，海鱼自带咸味）怕腥的同学可以加点姜腌制，但...
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厨趣阁
