- 孩子要吃全熟的,就尝试了一下这个方法,果然可行,也不影响颜值用料火腿肠1根鸡蛋3个盐适量吐司3片马苏里拉芝士适量黑胡椒适量葱花适量鸡蛋火腿肠吐司杯(全熟)的做法准备好所有的材料,葱切碎,香肠切丁,在麦芬杯内壁刷一层油拿三片吐司,切掉四个边,用擀面杖稍稍擀实擀扁在小杯子里把...
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- 白煮蛋也有春天~~在微博上看了“微在涨姿势“的视频,今天学着煮了一下,效果还挺好的(≧∇≦)。用料鸡蛋6个水足量碗一个一锅煮两蛋(溏心&全熟)的做法碗里放进鸡蛋,加水没过鸡蛋。锅里放鸡蛋,加水没过鸡蛋。将碗放在锅中。开火煮。能看到鸡蛋全淹没在水里~~水开后转小火煮10分钟...
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- 特殊时期,大家都别吃生的吧~消耗牛肉(主要是好看)两块的份量用料【肉的部分】15克牛肉(厚切菲力120-180克x2牛奶给肉用的【菇酱】打碎*爆香的分两份菌菇类混用了110克洋葱(记得留点)1/4个大葱也行上面洗净沥干切碎*留点炒香用黑胡椒酱/菌菇酱我用小袋的10克油8克酥皮(我用的俏浓)4...
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- 曾经吃过没有熔岩的巧克力熔岩蛋糕,嚼蜡般的口感,让我心里一万个鄙视……还是自己做的靠谱。在网上看到很多熔岩蛋糕都是半熟的,如果不是用可生食鸡蛋,还是会担心食品安全问题,所以记录下这个加了巧克力甘纳许的全熟巧克力熔岩蛋糕。用料巧克力甘纳许黑巧克力35克淡奶油35克朗...
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- 用料鸡蛋2个水没过鸡蛋减肥日常:水煮鸡蛋(全熟不老)的做法新鲜鸡蛋洗净。冷水下锅,盖锅盖,大火,水煮六分钟。注:水量超过鸡蛋即可。锅太大导致水量过多的,需要适当增加水煮时间。关火,保持盖锅盖,闷十二分钟。倒掉热水,冷水浸泡半分钟,即可食用。搭配吃法:1⃣️煮鸡蛋勺子切开,加酱油,拌...
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- 鸡蛋真的是又营养又快手的好食材,不知道吃什么了那就煮鸡蛋煎鸡蛋荷包蛋炒鸡蛋鸡蛋汤。。。老的全熟蛋蛋黄很噎人,孩子不喜欢,糖心的又觉得不放心,于是就有了这个嫩嫩的全熟蛋!用料鸡蛋个水煮个嫩嫩的全熟蛋的做法洗干净鸡蛋,直接冷水下锅煮到沸腾,然后就关火闷四五分钟,捞出鸡蛋...
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- 大方盘,比8寸还大的量低脂高蛋白,用蛋白霜充实口感。因为用的代糖,没法做意式蛋白霜所以这次做的瑞士蛋白霜(隔水加热法)需要一些熟练度,不太适合新手此方自存,会持续更新准备:提前一晚上退冻马斯卡彭,自制卡士达酱,速冻蛋清(剩余蛋清做双皮奶或蛋清罐头)用料✨低碳手指饼干底鸡蛋(需...
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- 老公超爱,不需要吉利丁片用料蛋黄糊蛋黄1个砂糖12克芝士糊琪雷萨马斯卡彭奶酪125克奶油糊淡奶油80克砂糖5克咖啡酒雀巢黑咖啡粉5克热水25克朗姆酒5克装饰可可粉可可粉薄薄一层手指饼干乐芙娜手指饼干200克半包左右容器6寸蛋糕模具提拉米苏(蛋黄全熟版)6寸蛋糕模具的做法蛋黄...
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- 多年前参加一次活动,跟当时的华尔道夫厨师学的烤牛排用料牛排1块全熟烤牛排的做法清洗一下牛排,用厨房纸巾吸一下水,然后铁锅内放一点点橄榄油,油热后,放入牛排煎一下,煎到如图状态,两边有些微黄起壳。把牛排放在厨房纸巾上冷却20分钟左右,纸巾多铺几层,作用是吸取牛排里面的血水,...
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- 用料鸡蛋1只牛油果1个黑椒少许盐少许烤牛油果鸡蛋(蛋全熟)的做法牛油果切半,去核打入鸡蛋撒上黑胡椒粒&盐花入烤箱180摄氏度15分钟+盖锡纸盘5分钟搭配吞拿鱼沙拉,美美哒...
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- 因为要符合国人的口味最好下锅前用料酒,生抽,胡椒粉什么的腌一下.这里有两种做法1.原味米其林做法我所指的原味做法一般是mediumrare三成到四成熟的吃的就是享受血汁在口中爆开的口感对生肉犯怵或者没有好的牛排肉的不推荐这种做法平底锅倒油漫过锅底美式锅炉的七档国内...
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- 用料谷饲眼肉牛排两块海盐碎适量黑胡椒碎适量大蒜子适量色拉油少量黑胡椒酱适量谷饲眼肉牛排(全熟)的做法谷饲眼肉自然解冻,用厨房纸巾吸干水份,大蒜粒不用去壳。海盐碎,黑胡椒碎均匀涂抹,静置10分钟。热锅热油,下锅煎,正反面各一分钟,那就是4-5成熟,正反面各1.5分钟,那就是6-8成熟,...
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- 已减糖,不建议再减。配方可做2盒乐扣长方形630ml或2盒正方形750ml,每盒两层,每层芝士糊约100g。我喜欢筛一层薄薄的可可粉再冷藏,吃之前再筛一层,这样吃起来可可粉不会呛。咖啡液用的agf的浓缩咖啡液,我用2粒就够了还有多大约半粒,喜欢咖啡的可以在打奶油的时候就放点咖啡液。用...
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- 这款提拉米苏质地轻盈,对食材的比例几乎没有要求,手法也没有需要注意的地方,大概是做过的甜品里面容错率最高的一款了,超级快手,手残党分分钟也能搞定用料蛋黄50克淡奶油250克手指饼干1包可可粉适量马斯卡彭奶酪250克砂糖60克水20克咖啡酒适量容错率超高的全熟版提拉米苏(无吉...
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- 今天闭关30天,吃点好的,因为疫情,选择全熟用料牛排1块黑胡椒适量黄油适量盐适量配菜随意全熟之战斧牛排的做法牛排室温解冻,用厨房纸吸干血水,撒🧂和黑胡椒码味半个小时锅烧热,放黄油或者橄榄油都可以,一面煎2-3分钟,然后烤箱150°上下火烤8-10分钟,,出锅静止几分钟锅烧热,放黄油或...
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- 在家吃东西,还是喜欢吃全熟的,感觉更安全。牛板腱肉质非常嫩,试了很多次,煎到全熟也完全不会老,非常适合新手操作。家庭烹饪,一切从简,整体调味料都是很容易取得的,而且味道不输外头的西餐厅,所以将这个方子推荐给大家。用料牛板腱400克腌料黑椒粉少量蚝油一瓷勺糖少量盐一小撮食...
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- 以前煮的蛋,因为不知道时间瞎煮,不是短了没全熟,就是煮老了。后来搜了一下别人的食谱,总算找到了合适的时间和方法。不喜欢吃溏心蛋,所以是全熟的食谱。用料鸡蛋1个水适量下厨记录1—白煮蛋(全熟)的做法把生鸡蛋(吃几个放几个)放入不锈钢汤锅内,加冷水没过蛋。开大火,煮10分钟。关火...
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- 第一眼看到有人做的火烧云吐司蛋的时候,感觉见到了童话,我要吃它,但是我没有烤箱,又想吃全熟的安全蛋,于是开启了煎锅云朵蛋的无限循环实验。用料鸡蛋1个吐司1片全熟不粘锅版云朵蛋吐司的做法吐司中间挖个洞,这样其实是为了让蛋白更容易受热。不粘锅刷一层薄薄的油。蛋清蛋黄分...
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- 超爱吃甜品,提拉米苏是最爱,因为咖啡的苦香加一点朗姆酒香,芝士糊淡淡的甜,不腻又能满足爱吃甜品的心,真爱了。外面现在很多都是用巧克力蛋糕做底,不喜欢啊。只好自己在家做啦,没有很注意卖相了,味道好就成🥳这里大概是一个6寸的量。用料蛋黄2个细砂糖30克咖啡一杯朗姆酒2勺马斯...
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- 根据“哈尼k克”的方子整理记录。此方的蛋黄牛奶糊充分打发后,又用小奶锅,用很小的火加热至蛋黄全熟了。是全熟版的蛋黄牛奶冰淇淋,吃起来更放心。用料鸡蛋黄2个淡奶油200ml纯牛奶50ml白糖50克柠檬汁或白醋几滴蔓越莓干、葡萄干适量(提前用水或葡萄酒或朗姆酒浸泡)全熟版蛋黄...
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- 如果你喜欢吃全熟,又要口感好,不老的羊排,看过来!这样烤羊排不要太嫩太好吃,虽然是全熟,但是口感真心很嫩,很好,一点不老不柴,配料简单保留了羊肉本身的香味!用料羊排1只洋葱1/4黄油1小块孜然粒少许黑胡椒少许海盐少许白芝麻少许全熟超嫩·香烤羊排的做法准备羊排一块,洋葱4分之1个,...
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- 用料鸡蛋3颗蛋黄3颗砂糖20克(喜欢甜可以多放)蜂蜜25克低筋面粉30克香草精1/4勺蜂蜜凹蛋糕全熟版(口味接近瑞可爷爷)的做法准备工作:材料先秤好,8寸圆形烤模内部铺好烘焙纸,锅里放入水煮至50度这样关火,烤箱预热170度。将3个鸡蛋、3个蛋黄、细砂糖(有不少朋友说偏甜,我也不爱吃太甜,...
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- 用料鸡蛋4个糖60克咖啡酒30克奶油250克咖啡酒7克Mascarpone227g(traderJoe)黑咖啡100g咖啡酒60克手指饼干低粉70克糖40克鸡蛋2个香精几滴(没有也无妨)八寸三层提拉米苏(全熟,咖啡酒和手指饼干版本)的做法4个鸡蛋黄60糖30g黑咖(改成咖啡酒)搅拌均匀,隔水加热变浓稠,放冰箱冷藏备用-(稍...
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- 自己想的,觉得挺好吃,分享给大家用料西兰花1胡萝卜1玉米1熟花生适量油醋汁适量中式蔬菜沙拉(全熟)的做法清洗干净材料。西兰花切出小朵。中间部分也切开。不要浪费,切小块。胡萝卜没有拍,切小块。玉米切粒。准备好啦。烧开一锅水。放入菜煮熟。捞起,晾凉。装碗。加花生碎(坚果都...
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- 因为放的油少。又不想吃生蛋。加热搅拌比较容易绸。用料蛋黄:2个白砂糖:20克纯牛奶:100克玉米油:50克柠檬:1个玉米淀粉:2勺自制全熟蛋黄焦糖柠檬味沙拉酱的做法把蛋黄,糖,纯牛奶,淀粉,快速搅拌,油和柠檬汁分次慢慢加入。油和柠檬汁分次加入,一直搅拌。搅拌到比较细腻的时候,隔小...
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