全熟超嫩·香烤羊排食谱大全及做法，烹饪好吃的全熟超嫩·香烤羊排方法

如果你喜欢吃全熟，又要口感好，不老的羊排，看过来！这样烤羊排不要太嫩太好吃，虽然是全熟，但是口感真心很嫩，很好，一点不老不柴，配料简单保留了羊肉本身的香味！

用料  

全熟超嫩·香烤羊排的做法  

1. 准备羊排一块，洋葱4分之1个，黄油一小块，黑胡椒粒，海盐，白芝麻，孜然粒。

2. 羊葱切丝

3. 黄油加热融化

4. 腌制羊排：倒入黄油

5. 加入洋葱丝

6. 加入少许海盐，2克左右

7. 加入少许黑胡椒

8. 搅拌一下，放到一大张锡纸上

9. 包裹好，尽量不要漏气，静放半小时（着急不等也行）

10. 烤箱预热，上下火230度烤18到20分钟(你家烤箱脾气不好的话，就220，或者200度。

11. 20分钟后，打开锡纸，发现基本上熟了，但是会有很多水出来。

12. 新放一张锡纸，把羊排放上，上下火200度烤8分钟，撒上芝麻，孜然烤1分钟。

13. 烤出了一些羊肉自己的油跟黄油的混合，就是一个字☺️香！！

14. 试试口味：全熟，但是肉很嫩，又很香，完美！如果觉得淡，这时候在撒一点海盐！

小贴士

1，想肉有水分，又好吃，那就用锡纸包，因为可以很好的锁住水分，又香，又不柴
2，换锡纸因为上一个会有很多的水出来，继续烤，羊排表面不能很快有焦的感觉，增加了烘烤时间容易老。
3，喜欢用其他佐料也行，我比较喜欢简单的肉香味。