- 一直都爱做美食,喜欢研究新式菜谱,都是试验成功后再发方子的,又不懂之处随时可以问我。谢谢!用料油255克面粉800克冰糖粉300克调馅用的芝麻糖馅或葱花椒盐馅适量温水170克(芝麻25克面粉25克、油25克油,加糖拌匀)芝麻馅小美版油酥饼的做法油酥:玉米油165克,(也可以菜油+玉米油165克)...
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- 用料面粉900克温水280克色拉油180克红洋葱1个猪肉沫400克鸡蛋1个黑芝麻少许大豆酱2大勺鲜肉酥饼(小美机版)的做法做水油皮:温水280,面粉600克,盐5克,油60克依次入主锅,揉面3分钟,出锅整形。做油酥:面300克,油120入主锅,揉面2分钟。出锅整形。整好形后将2个面条覆盖醒面,同时准备馅料...
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- 大概只要在路边看到类似的饼我就会驻足欣赏,比如鸡汁饼,军屯锅盔,还有就是印度飞饼,在我心里它们既有手法上的美感,又是属于有颜值的面团,怎么可以如此顺滑,拥有强大的延展性,在我心里如谜一样的存在,当然最重要的是吃起来酥脆香浓又爽口的感觉,但有了孩子以后觉得外边的油不好,不想...
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- 桃酥饼真的好好吃,国际饭店的排队太长,那就自己做吧,很简单用料猪油125克糖80克低筋面粉250克鸡蛋半个小苏打3克泡打粉3克芝麻适量(可省略)小美桃酥饼的做法猪油,糖,鸡蛋放入主锅2分钟,速度3打发加入低筋面粉,小苏打和泡打粉,1分钟,速度1到6渐速混合取出的面团分16份左右,每个约30g...
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- 小朋友全程自己操作的哦,小美好棒用料黄油100克糖粉45克低粉190克鸡蛋半个盐2克酥脆黄油小饼干~小美版的做法超简单...
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- 用料酵母5克水250克面粉500克白糖30克玉米油15克鸡蛋1只豆沙馅适量白糖黑芝麻白芝麻馅面粉适量油酥小馅饼的做法将500克面粉内打入一个鸡蛋分别加入5克酵母,30克白糖,250克水搅拌成絮状放入15克玉米油,其它油也可以。和成光滑的面团,等待发酵即可等待面团发酵的过成,我们可以...
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- 跟金粒籽老师学的这款蛋卷,老师的配方和做法都写的特别细心毫无保留,特别感谢老师的辛苦付出。买了小美做蛋卷就更方便了,把金粒子老师的这款蛋卷配方转成小美版记录下来,方便制作。没有小美的童鞋可以搜索关注金粒籽老师的菜谱制作。🤗用料中筋面粉(普通面粉)130克奶油(可以用4...
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- 今天和大家分享一个油酥小糖饼,外皮金黄焦酥,层次很多,酥酥的直掉渣儿,内里是柔软香甜的蜜糖流心,特别好吃,当然里面也可以不加馅料做原味,或者换成椒盐,芝麻,花生等自己喜欢的馅料,做法简单,特别好上手,小伙伴们也来做着试试吧用料中筋面粉300g凉水170g植物油2茶勺tsp中筋面粉(油酥)50...
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- 丫丫小朋友第一次在学校过生日,对我的要求就是做些饼干还有蛋糕,和同学们一起过生日,小朋友难得有要求,为娘的必须满足。不能让小朋友觉得有了弟弟自己就不重要了。😁😁😁只是小朋友班上五十几个同学,所以我得多做些。用料油皮中粉300克玉米油90克白糖60克水150克盐3克油酥中...
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- 难度:容易准备时间:15分钟总时间:30分钟产量:16人份用料糖125克猪油135克鸡蛋1/2个低筋面粉250克小苏打1/2茶匙泡打粉1/2茶匙桃酥饼(小美版/美善品TM5/TM6)的做法将糖、猪油和蛋放入主锅,以2分/速度3打发。加入低筋面粉、小苏打和泡打粉,以1分/速度1-6渐速混合,借助刮刀棒搅拌均匀...
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- 用料核桃碎100克低筋面粉200克洋鸡蛋1个小苏打2克泡打粉2克椰子油90克细砂糖80克黑芝麻适量核桃酥饼干(小美版)的做法油、糖、蛋液放入主锅,2分钟/速度3加入面粉、泡打粉、小苏打、核桃碎,30秒/速度3-6混合均匀取出适量大小,搓成圆球,再稍微压一下拇指按个坑,在坑里撒一点芝麻烤...
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- 庭院里的薄荷疯长,路过的快递小哥说这个好吃哎。这么多年光种薄荷,没想过吃薄荷。于是搜了一个方子,做了牛奶薄荷酱,然而女儿说像在吃牙膏。本着不能浪费的精神,给这些薄荷酱找新的出路。第一款:酥的掉渣滴薄荷饼干。为了省力用了美善品来制作饼干糊,没有美善品的请用手持打蛋机...
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- 中秋佳节快到了,可以为亲朋好友们准备一点好吃的小点心😋小时候爷爷就最爱买桃酥给我吃,参考了其他厨友们的方子,结合小美的操作,制作起来实在是太方便了哦!用料低筋面粉150克猪油70克白糖80克小苏打2克泡打粉1克鸡蛋液1/2个小美版中式桃酥饼的做法1.猪油、糖、鸡蛋液一起放入...
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- 用料葡萄干60克低筋面粉110克奶粉45克细砂糖20克黄油50克蛋黄3个淡奶油20克(可不放)葡萄干奶酥小饼干(小美版)的做法黄油提前软化,与糖、奶粉放入主锅,1分钟/速度3加入蛋黄,30秒/速度2.5混合均匀加入面粉、葡萄干,30秒/速度3-6混合,根据面团湿度决定是否放淡奶油每个剂子19克左右,...
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- 做脂渣剩了点猪油,于是做了道油酥小饼~用料面粉200g水100g酵母3g猪油适量(因为是做脂渣剩的我没称😂)十三香适量油酥小饼的做法酵母,水,面粉放面包机和面发面一个半小时发好的面取出揉揉擀成小圆饼将猪油和十三香混合后摸到擀好的小饼上,然后卷起来,再像叠被一样把小饼叠起来。...
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- 用料面皮用料中筋面粉250克水135克酵母1/2茶匙玉米油25克糖10克盐1/2茶匙酥芯用料中筋面粉230克玉米油100克五香粉2茶匙盐1.5茶匙油酥烧饼(小美版)的做法将面皮用料全部放入主锅,3分钟揉面,取出,放进刷过油的大碗里醒20分钟左右。将酥芯用料全部放进主锅,20秒~3速混合一下,然后取...
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- 日常小点心,父母辈更喜欢,考虑到有喜好素食口味,可以把猪油改换成玉米油,总体来说口感差不多,只是刚出炉时猪油更香,冷却后也相似了。猪油可以现成购买,也可以小美熬制,有自带食谱,建议提早熬,其他美食也可以用到。用料低筋粉250克核桃碎150克鸡蛋1个猪油125克糖80克小苏打粉2克泡...
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- 如果怕吃传统月饼,那甜、油、齁腻的口感,不妨试试其他中式猪油小酥点。不就是月饼嘛,什么饼不是饼呢,哈哈~~~中秋快乐!期待大家能做出美貌的成品上传,我将收录在我的个人微信平台:lazybonesbaking懒人厨房里(不再一一通知了)。欢迎搜索微信平台查看更详尽的图解和文字,各款自制中、...
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- 用料红枣60克普通面粉200克鸡蛋1个红糖60克椰子油80克泡打粉3克小苏打2克美容活血!红枣小酥饼干(小美版)的做法红枣去核,放入主锅,10秒/速度6,如果觉得颗粒不够细腻,那就再加个5秒红枣放入主锅,10秒/速度7打碎加入鸡蛋、椰子油,5分钟/100度/速度5融化加入面粉、泡打粉、小苏打,30秒...
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- 微信:janeyoung_23,请注明来自下厨房公众号:呼噜大猫的小厨房小红书:629677729一批约有2盘的分量,33块,如果是风炉烤150度30分钟,可以2盘一起烤,如果是普通烤箱,155度热风模式30分钟,一次只能烤一盘哦用料猪油125克全蛋液35克细砂糖100克蜂蜜10克低筋面粉250克小苏打2.5克泡打粉2.5...
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- 一直很喜欢吃酥饼,就是不知道怎么做,前几天看了很多菜谱,结合小美锅的特性试做了一下,感觉超好用料油皮材料:面粉600克水360克植物油100克盐8克油酥材料:玉米面360克花椒粉8克孜然粉4克盐8克植物油100克馅料:小葱黑胡椒粉盐健康美食——少油健康咸香酥饼小美版的做法小美主锅,打...
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- 下酒神器。无油烟,不翻车的椒盐花生米。用料花生米250克油50克花椒粉5克盐5克小美版油酥花生米的做法小美网兜装花生米,5分钟,5档洗干净。然后沥干。加入50克油。加入花生。盖上防溅盖打开小炒肉菜单,开到第四步,时间调整到22分钟。进入高温模式。做好加入胡椒粉和盐,3秒反正2....
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- 难度:中等准备时间:30分钟总时间:3小时产量:36块用料黄油饼底用料:糖65克面粉200克黄油(切块)170克盐焦糖用料:糖250克水1030克柠檬汁1茶匙黄油(切块)100克奶油80克盐1/3茶匙黑巧克力(切小块)200克咸焦糖酥饼(小美版/美善品TM6)的做法黄油饼底做法:烤箱预热至180°C。将烘焙用纸铺在正方...
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- 70后小时候的味道,酥脆酥脆的,这里省略了制作油酥等的图片,因为忘记拍了😆不过文字写得很详细了哦用料油皮纯净水110克玉米油40克冰糖粉10克中筋面粉200克油酥玉米油70克中筋面粉150克馅料玉米油100克葱50克(喜欢葱味的可以多加点)盐10克冰糖粉80克中筋面粉150克鞋底板酥饼(小...
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- 想吃油条油饼的时候自家做一份,知足幸福简单用料面粉500克鸡蛋4个油20克糖50-100克水120克盐1-2克酵母8-10克油饼小美版的做法将所以食材加入主锅30秒速度3-6搅拌,2分钟揉面,面团稍微会粘手,可以手上沾油拿出即可,我家睡前和好面盖保鲜膜冰箱冷藏一晚,早上拿出醒发半小时,整形最...
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