- 浙江省杭州市梅家坞,一个有600多年的历史古村,当地有一道杭帮名菜—龙井虾仁。这道含着春意的杭帮菜总能捞住食者的胃,其以龙井茶入菜,鲜虾入料鲜香爽脆,淡雅典丽,是一道具有杭州老底子味道的美食。用料虾仁适量雨前龙井适量黄瓜半根淀粉适量【龙井虾仁】特色美食的做法取少量...
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- 不加一滴油,不用开火,低卡低脂龙井鸡,入口软嫩清香不腻。用料鸡1只他山集龙井茶2包小葱5根生姜5片生抽4勺蚝油1勺老抽1勺白糖1勺食盐半勺清水350毫升低卡龙井鸡的做法首先准备好主要食材,鸡处理干净,去掉内脏之类的。2包龙井茶用350毫升的清水冲泡备用。通常做龙井鸡都是用的...
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- 【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南,仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^龙井虾仁是一道经典的杭帮菜,尤其是搭配昂贵的明前龙井,餐厅里往往售价不菲。我们将这道名菜复刻成家常餐桌也能轻松享用的版本,选料并不顶级但也精心挑选、货真价实,饱满的虾仁和今年的...
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- 生在江南,从小就爱西湖龙井,每每做茶叶蛋,厨房里茶香四溢也是一种思乡的情绪。来试试这款零失败的龙井茶叶蛋,既可以作为早餐,也可做嘴馋时的小零嘴,一起来试试吧~用料鸡蛋12个老抽少许生抽少许桂皮1块八角1个龙井茶叶15克盐少许【正大钱食谱】从小吃到大的龙井茶叶蛋的做法鸡蛋...
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- 全国九家黑珍珠三钻餐厅,杭州城里唯一一家是坐落在西子湖畔的“西子湖四季酒店金沙厅”。浙菜讲究食材的时令和巧思,这道甜品“龙井炖蛋”乃是将浙菜的精致和人文内涵体现得淋漓尽致。不妨来挑战一下。更多“黑珍珠”菜谱在这里:“新荣记”家烧东海三鲜“新荣记”啤酒烤沙虾...
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- 用料盐适量细竹笋一把龙井茶叶一勺龙井竹笋的做法把茶叶和竹笋尖用盐腌制半小时小贴士火不要太大...
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- 龙井排骨健康美味,甜甜的味道吃了让人心情很好用料排骨一斤茶叶5g蒜两粒姜片三片生抽两勺老抽一勺白糖十粒料酒两勺醋一勺盐少许龙井排骨的做法排骨洗净焯水放入十粒小冰糖如果炒至融化注意要小火否则会糊糖炒化后入排骨煸炒,排骨上完色后加两勺生抽一勺醋一勺老抽一勺料酒...
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- 最近真的好冷啊,还没有穿上秋裤的朋友们,除了佩服我也没有什么可说的了,不过保暖一定要做好,不然身体生病了那就亏大发了啊。好了,说回这道龙井焖鸡,我的灵感是刚好家里还有一些陈茶,没错没有那么magic,然后就想到了这一道菜,分享给大家一起来吃鸡!用料童子鸡1只生姜10块葱5克龙井...
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- 茶香还带些微辣,鸭腿还没卤出来就闻到了满屋的清香,吃上一口更是美味。锅里剩下的汤还可以继续卤鸡蛋也很好吃。啤酒卤蛋用料鸭腿2只龙井茶适量大葱、桂皮、姜片、辣椒适量花椒、大料适量冰糖20克生抽4勺老抽2勺花雕酒1碗盐适量龙井卤鸭腿的做法准备食材准备一壶龙井茶鸭腿...
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- 龙井茶不仅可以泡着喝,还可以用来炒菜,这便是龙井虾仁了。茶叶菜肴近些年迅速走红,国内名厨开发了多种茶叶菜肴。茶叶除直接用于配菜外,还可制成作料,如茶叶酱、茶酒等,用于烹饪或直接食用!用料虾仁250克蛋清1个料酒1勺盐3克淀粉2勺龙井茶叶10克龙井虾仁|每一口都留有茶香的做法...
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- 新春食堂第一季:龙井蒸鸡茶汤酱油和味厚重清楚滑而不腻用料鸡肉适量大米一小把龙井茶叶两撮陈皮两片大葱半根冰糖几颗生抽一小杯红糖两小块龙井蒸鸡的做法备料油下锅,加大葱段爆香后,倒入冰糖融化。鸡肉下锅,两面翻炒着色,盖锅焖几分钟。换蒸锅,锅内倒入冷水,蒸屉上铺一层锡纸,锡...
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- 位列满汉全席的宫廷菜式!一百多年前的皇家宴席料理!也是诸多膳汤中少数不涉及保护动物的一道,江湖地位高,制作难度较大但是高级的料理大多有着复杂的料理方式!来吧!干就完了!再找找在御膳房工作的感觉。用料干竹荪15个巴沙鱼柳200g鸡蛋2个料酒30g盐20克淀粉10g小葱2根[满汉全席!]龙...
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- 没有虾仁,用贝柱代替吧😬用料贝柱9只龙井茶1杯淀粉1勺花雕酒1勺盐5克龙井贝柱的做法贝柱清洗沥干一点点水焯贝柱龙井茶里加盐和淀粉,调成汁少许油轻煎贝柱,烹入花雕一两倒龙井芡汁,收水淋两滴香油装盘,吃!...
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- 美味可口,健康素食用料齐善素虾仁1包青豆、玉米、龙井茶叶、生姜适量油、盐、水淀粉、齐善山珍调味料龙井素虾仁的做法准备好的材料洗净备用,把素虾仁用生姜水浸泡30分钟捞出。把龙井茶叶用80℃水泡开,用茶叶水加入少许盐继续泡虾仁30分钟,把泡开的茶叶用热油炸香。青豆、玉...
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- 每年清明前,z先生总是能得到来自梅家坞的上好明前龙井。即使这两年也是如此。我估计他从认字开始喝龙井一直到现在,基本上每天至少一杯。所以人家对龙井是有要求的,陈茶不喝,保存不好的茶不喝,打开太久的茶不喝。所以我家便有了好多被嫌弃的龙井。自然龙井系列的菜就出现在了...
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- 用料鸡蛋1个明前龙井5克基围虾1斤青豆若干楼下四叶草二三只自制龙井虾仁的做法新鲜虾取虾线开背炒虾头,熬高汤用油炒虾仁把之前泡好的明前茶、虾头高汤、青豆放进去熬一下炒蛋白把茶叶记得也放进去哦做好啦,摆盘啦小贴士蛋白最好是在炒虾仁之前炒做托底...
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- 做蛋黄酥还剩下点馅料,不要浪费,就用来做面包吧~用料高筋面粉250克细砂糖30克淡奶油50克(可替换牛奶)牛奶80-90克鸡蛋1个干酵母3克黄油10克盐3克馅料:龙井茶馅120克低糖紫薯馅120克龙井小花环面包(一发)的做法将除了盐和黄油的所有材料揉至扩展阶段(有粗膜)放入盐和黄油继续揉至面...
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- ByLittleOwlsHut秘制龙井玫瑰熏鸡。成品茶香玫瑰香相得益彰,芳香馥郁,色泽金黄。油脂被烤出后的鸡皮极其爽口,鸡肉嫩滑入口即化,实乃人间美味佳肴。用料鸡一只茶叶玫瑰干大米糯米适量红糖少许八角桂皮香叶,足量花椒,少许白糖,十三香花生壳粉末少许麻油香油鸡浓汤宝一个,干辣椒三...
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- 蜜橙龙井,龙井的茶香与甜橙的果香氤氲相融,别有一番滋味。用料鲜橙3片龙井1小壶蜂蜜适量蜜橙龙井的做法3片甜橙加入泡好的龙井,蜂蜜少许依个人口味。...
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- 用料海虾500克蛋白1个盐3克糖2克龙井茶2克杭州名菜龙井虾仁的做法海虾剥壳去虾线,用清水反复搅洗至虾仁洁白,沥干水,别入盐、糖、蛋白,搅评至有粘性的时候加入湿淀粉。龙井茶用开水泡开待用炒锅中火烧热,滑锅后,下橄榄油烧至四成热,放入虾仁,滑散后倒去油,再将茶叶和茶水一起烹入...
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- 转载禹蒙用料盐克小美龙井虾仁的做法好...
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- 很养肤色,生津解渴用料桂圆5颗红枣5颗枸杞一汤勺龙井3克龙井桂圆红枣枸杞水的做法洗干净食材扔进养生壶煲起来(20分钟即可),疲劳了喝两口,养生又便捷~...
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- 用料虾仁500克盐少许料酒20克油30克糖少许龙井5克姜2片龙井虾仁(小美版)的做法将虾仁用盐、糖、料酒腌制,1小时左右在主锅里放入油、姜,3分钟/V/速度小勺,爆香放入腌好的虾仁,3分钟30秒/V/速度小勺反转放入浸泡过的龙井,1分钟/100度/速度小勺反转,出锅享用...
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- 我们有所信仰,盼望金钱,依赖情感,是为了让自己有更多的安全感。没有绝对的对错,做什么都是行驶了自我的权利罢了,但,是人便有责任,责任的出现,所以才有了“自私”这一词。在自我和自私之间得到平衡,“平衡”才是一辈子的功课呀。秋天系列篇,应该差不多结束了,如果你们还想看可以给我...
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- 因为爱喝龙井茶,苏东坡连做菜都想用茶水,竟做出了一道小清新的名菜——龙井虾仁!用料河虾仁5两明前龙井少许鸡蛋1只盐2两清油1两水淀粉少许龙井虾仁,一不小心迷倒了苏东坡的做法准备材料主料河虾仁5两辅料明前龙井少许调料鸡蛋1枚,盐2两,清油1两,水淀粉少许沸水泡制龙井待用将虾...
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