![米发糕（碗糕）做法烹饪大全 地道米发糕（碗糕）如何做]( "米发糕（碗糕）做法烹饪大全 地道米发糕（碗糕）如何做")
- 小时候，早餐的品种很少，最喜欢吃最难忘的就是碗糕，松软可口，还带着大米的清香。用料粘米粉150克水160克白糖40克酵母1克泡打粉1克米发糕（碗糕）的做法除泡打粉所有材料混合均匀盖上保鲜膜发酵两倍大发酵好后把面糊搅拌一下筛入泡打粉搅拌均匀倒入模具，撒黑芝麻冷水上锅，大火开锅后...
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![黑米碗糕如何做才美味，怎么做黑米碗糕简单又好吃]( "黑米碗糕如何做才美味，怎么做黑米碗糕简单又好吃")
- 家里剩了一小袋黑米，平时做八宝粥，今天换个花样试试吧。黑米只剩190克，所以我加了60克大米，凑成250克。用料黑米190克大米（白米）60克水215克干酵母4克低筋面粉40克糖40克黑米碗糕的做法两种米混合，洗净以后泡水，至少两小时。泡好后的米，把多的水先另外盛出，不要倒掉。称重，米加水总...
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![大米发糕 米糕 厦门米糕 南方米糕食谱大全及做法，烹饪好吃的大米发糕 米糕 厦门米糕 南方米糕方法]( "大米发糕 米糕 厦门米糕 南方米糕食谱大全及做法，烹饪好吃的大米发糕 米糕 厦门米糕 南方米糕方法")
- 去厦门旅游吃到一种米糕，回来做了好几次都不成功，这次终于有点意思了，记录一下用料大米500克水500克酵母5克面粉100克白糖15克大米发糕米糕厦门米糕南方米糕的做法京东网购江西大米或其他籼米，不是平时吃的东北米（粳米），大米种类、品质、产地对口感都有影响，江西大米一般是用来制...
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![香甜—-米发碗糕做法烹饪大全 地道香甜—-米发碗糕如何做]( "香甜—-米发碗糕做法烹饪大全 地道香甜—-米发碗糕如何做")
- 用料粘米500克冰糖80克泡打粉3克酵母5克水（化酵母）30克水（米粒含水量和打米浆用500克香甜—-米发碗糕的做法大米泡一夜。（米含水加水打成米糊）比如米500克。加水就是1000打糊就可以酵母和冰糖米在破壁机设置一分半钟就可以了米糊可以吃了玉米发糕...
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![用碗蒸的玉米面发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的用碗蒸的玉米面发糕方法]( "用碗蒸的玉米面发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的用碗蒸的玉米面发糕方法")
- 用料玉米面200克面粉100克白糖70克鸡蛋2个酵母5克牛奶适量（面糊搅拌至浓稠）蔓越莓适量用碗蒸的玉米面发糕的做法称好所需食材。准备鸡蛋和牛奶。混合所有材料搅拌均匀，加入适量牛奶，搅拌至面糊浓稠（如图），室温发酵1小时。碗底抹油，舀入面糊，五分满。洒蔓越莓干，然后上锅蒸30分钟。...
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![玉米面碗糕如何做才美味，怎么做玉米面碗糕简单又好吃]( "玉米面碗糕如何做才美味，怎么做玉米面碗糕简单又好吃")
- 知道粗粮健康，但老吃粗粮谁扛得住？于是有了粗粮细作，这款玉米面碗糕就是好容易上手的粗粮细作用料玉米面两碗普通面粉一碗半酵母4克鸡蛋2个开水适量玉米面碗糕的做法玉米面分次加入开水，搅成糊状，加入两颗鸡蛋继续搅拌，待温度降低，加入酵母搅拌均匀，分次加入面粉，搅拌至如图状态即...
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![米发糕（龙游发糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的米发糕（龙游发糕）方法]( "米发糕（龙游发糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的米发糕（龙游发糕）方法")
- 一直在找靠谱的米发糕的方子，看了很多，觉得大家都是把发糕当成馒头做，其实只是做出来一个大馒头而已。偶然在知乎看到一个靠谱的方子，作者应该是学食品工程的，搬过来方便查阅。用料粘米粉200g水250g酵母2g糖a16g糖b14g糯米粉20g泡打粉1g米发糕（龙游发糕）的做法粉类混合过筛，将除...
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![发糕 牛奶发糕 简单易学的发糕方法 可调整为鸡蛋发糕 玉米发糕 南瓜发糕 红糖发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的发糕 牛奶发糕 简单易学的发糕方法 可调整为鸡蛋发糕 玉米发糕 南瓜发糕 红糖发糕方法]( "发糕 牛奶发糕 简单易学的发糕方法 可调整为鸡蛋发糕 玉米发糕 南瓜发糕 红糖发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的发糕 牛奶发糕 简单易学的发糕方法 可调整为鸡蛋发糕 玉米发糕 南瓜发糕 红糖发糕方法")
- 发糕，简单的中式面食，灵活多变！只要你掌握基本配方就可以随意调整辅料，做出不同口味的发糕。相对西式蛋糕，发糕更简单易学而且添加少、热量低、要更健康。比如可以做出红枣发糕、葡萄干发糕、红糖发糕、鸡蛋发糕、玉米发糕、红薯发糕和南瓜发糕等。其实都大同小异。（红薯和南瓜...
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![酒酿米粑，米糕，钵钵糕，碗糕食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿米粑，米糕，钵钵糕，碗糕方法]( "酒酿米粑，米糕，钵钵糕，碗糕食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿米粑，米糕，钵钵糕，碗糕方法")
- 剩饭花样吃法。用料米饭60克米酒60克糖50克粘米粉180克酒酿米粑，米糕，钵钵糕，碗糕的做法妈妈教的最简单的方子头天晚上活好米浆米粉1大勺米酒1大勺水1大勺搅拌均匀，盖保鲜膜。第二天早上，不沾平底锅，喷点油。舀一勺摊在平底锅上，盖上锅盖。酒酿小米粑米粑(大约12个)1)烂米饭60g，...
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![碗糕(大米发糕)的详细做法，碗糕(大米发糕)做法技巧]( "碗糕(大米发糕)的详细做法，碗糕(大米发糕)做法技巧")
- 想念您——我的妈妈👵用料陈年米500克水500克糖300克酵母3克泡打粉2克温水20克碗糕(大米发糕)的做法提前一晚把米泡一下，第二天早上倒出控干水放进破壁机，加500克水打成米浆。取20克温水37度左右放进酵母静置5分钟，然后倒进米浆里搅拌均匀。放在温暖处发酵。看看这就是发酵...
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![米糕发糕大米发糕做法烹饪大全 地道米糕发糕大米发糕如何做]( "米糕发糕大米发糕做法烹饪大全 地道米糕发糕大米发糕如何做")
- 大米吃不完了，消耗一下😋😋1-很简单需要注意的就是，掌握好稀稠度就可以了2-面粉多点少点没事儿，米粉多点少点也没事，只要最后呈现的稀稠状态合格就可以3-油不放也没事只是为了提升口感，可以不放4-不要发过劲会酸，如果真的发过劲了，可以加1克小苏打或者食用碱中合酸碱度5-没有模...
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- 用料粘米粉200克白糖40克泡打粉6克水100克鲜奶80克果干若干米糕/碗糕的做法混合所有材料，搅拌均匀，大火蒸12分钟...
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![米发糕（蒸碗糕）做法烹饪大全 地道米发糕（蒸碗糕）如何做]( "米发糕（蒸碗糕）做法烹饪大全 地道米发糕（蒸碗糕）如何做")
- 5分钟就能学会的一款材料简单，制作简单，成功率颇高的“米发糕”~用料粘米粉200g糖70g水350g食用油30g干酵母4g米发糕（蒸碗糕）的做法清水30g，放入干净的容器。加入“干酵母”4g。用打蛋器搅拌均匀，至酵母融化。粘米粉200g，糖70g，放入容器。加入清水320g。用打蛋器搅拌均匀至没有颗...
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![糯米碗糕如何做才美味，怎么做糯米碗糕简单又好吃]( "糯米碗糕如何做才美味，怎么做糯米碗糕简单又好吃")
- 用料糯米粉87克黑小麦粉（中筋面粉）139克低筋面粉74克牛奶（水）250克奶粉（可不用）15克糖30克红枣6颗酵母5克泡打粉2克温开水50克糯米碗糕的做法用温水把酵母化开，静置5分钟。把糯米粉，小麦粉，低筋面粉，奶粉和糖拌匀，然后加入化开的酵母，搅拌均匀，再加入牛奶，拌成粘稠的糊状。在硅胶模具上...
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![米发糕碗糕（酒曲酵母粘米粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的米发糕碗糕（酒曲酵母粘米粉版）方法]( "米发糕碗糕（酒曲酵母粘米粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的米发糕碗糕（酒曲酵母粘米粉版）方法")
- 灵感来自安琪米发糕预拌粉的配料表，好友晶晶说用其它方子做都有一股酵母味，我自己用这个方子做出来感觉有一股淡淡的酒香，但是捣鼓好几次都开花不明显，不一定是方子问题，因为我用安琪米发糕预拌粉严格按照它的说明书做出来也不开花，也许，这就是人品问题吧……anyway做出来口感和...
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![碗糕/米发糕（无泡打粉食谱大全及做法，烹饪好吃的碗糕/米发糕（无泡打粉方法]( "碗糕/米发糕（无泡打粉食谱大全及做法，烹饪好吃的碗糕/米发糕（无泡打粉方法")
- 不粘牙试了好多个方子都不成功按自己喜好试了一下成功了！赶紧记录下来用料粘米粉30克低筋面粉30克糯米粉15克牛奶70克糖25克酵母1克此配方只有三个量碗糕/米发糕（无泡打粉的做法粉类过筛所有材料搅拌均匀盖上保鲜膜发酵（我夏天30分钟就可以了冬天1-2个小时）发到用筷子扒开有...
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![玉米碗糕如何做才美味，怎么做玉米碗糕简单又好吃]( "玉米碗糕如何做才美味，怎么做玉米碗糕简单又好吃")
- 玉米面和面粉同比例混合，用牛奶不用水，再添加少量奶粉增加奶香，蒸糕软嫩香甜可口，配方成品12个。用料低筋面粉100克玉米面粉100克白砂糖60克酵母6克奶粉10克牛奶150克鸡蛋2个玉米碗糕的做法1.将所有材料倒入容器中搅拌均匀。2.分装到纸杯中八分满，如使用小碗需碗内刷薄薄一层...
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![碗蒸发糕如何做才美味，怎么做碗蒸发糕简单又好吃]( "碗蒸发糕如何做才美味，怎么做碗蒸发糕简单又好吃")
- 本想做个面包，没想到误打误撞做成了发糕，吃起来不错。用料普通面粉酵母鸡蛋葡萄干油白糖碗蒸发糕的做法准备原材料发面：交给大家一个发面好方法：用温水把适量酵母粉融化，白糖，加入面粉中，打五六个鸡蛋（根据个人），倒入适量生油（很关键），和好面后用保鲜膜包住。蒸锅烧水，不用烧开，水温热即...
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![碗蒸发糕的详细做法大全,简单又营养的碗蒸发糕做法]( "碗蒸发糕的详细做法大全,简单又营养的碗蒸发糕做法")
- 用料鸡蛋2个酵母3克白糖20克普通面粉250克玉米面50克蔓越莓干等适量清水200克碗蒸发糕的做法除蔓越莓干以外的食材一起搅拌均匀。醒发2倍大。加蔓越莓干搅拌消泡，装入硅胶模具或小碗中（小碗可刷薄薄一层油，容易取出发糕），八分满。表面再装饰一点喜欢的葡萄干等，二次醒发15分钟...
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![米发糕的详细做法大全,简单又营养的米发糕做法]( "米发糕的详细做法大全,简单又营养的米发糕做法")
- 非常喜欢吃我们当地的水塔糕，也叫米发糕。宁波‘望春桥’水塔糕在我们这里最受欢迎的了。想起小时候拿着大米换发糕吃的日子，感觉那时候是生命中最幸福的时光！因为卖的米发糕比较贵，感觉吃不够，所以就想要自己来做米发糕。能每次都吃够，这就是吃货的习惯。😜😜我用的大米粉（粘米...
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- 数年前，看到某节目有大厨教做老北京碗糕，整个过程早已印象模糊，只记得那个要点：发酵后加入泡打粉，上蒸笼旺火足气。据说这样做出来的碗糕十分暄腾。又一次折腾米发糕，懒得煮浆两次发酵，干脆就来个老北京碗糕。待装模入锅，忽生疑虑：老北京碗糕用的是大米面还是小麦面呢？但这并没有什...
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![糯玉米碗糕如何做才美味，怎么做糯玉米碗糕简单又好吃]( "糯玉米碗糕如何做才美味，怎么做糯玉米碗糕简单又好吃")
- 玉米季节的必做食品。每年都会搞上那么几回。有什么料用什么料。这一次，是白色糯玉米。糯玉米极其软糯，好似糯米粉，蒸好后软塌塌的。终究还是奢望它能有少许蓬发，加入了一捏捏小苏打，即便不起作用，就用来释放烟酸。没有加糖，就吃本味。一切都在预想之中。糯玉米没有什么劲道，在锅...
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![闽南碗糕(米糕/发糕)食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南碗糕(米糕/发糕)方法]( "闽南碗糕(米糕/发糕)食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南碗糕(米糕/发糕)方法")
- 用料大米300g水230g白糖/红糖100g低筋面粉50g酵母4g蜜红豆/红枣适量闽南碗糕(米糕/发糕)的做法300g米洗干净用230g水泡一夜（泡的时候盖上盖子，这样泡的水可以直接用，营养流失少）米和泡的水一起放到榨汁机里搅成浆，继续加100g白糖、50g低筋面粉、4g酵母，一起再搅一下搅匀即可浆...
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![菲律宾小年糕（米发糕 奶酪米发糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的菲律宾小年糕（米发糕 奶酪米发糕）方法]( "菲律宾小年糕（米发糕 奶酪米发糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的菲律宾小年糕（米发糕 奶酪米发糕）方法")
- 菲律宾小年糕是用米粉做的。经常在早餐上配咖啡或热巧克力。用料米粉500g糖250g广食园泡打粉20g椰奶250g水325g融化的黄油65g鸡蛋1个奶酪适量菲律宾小年糕（米发糕奶酪米发糕）的做法全部粉类过一次筛，放进一个碗里。加入黄油、椰奶、鸡蛋、水，搅拌或电动搅拌机混合配料,直到他...
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![小米碗糕如何做才美味，怎么做小米碗糕简单又好吃]( "小米碗糕如何做才美味，怎么做小米碗糕简单又好吃")
- 用料牛奶约250看面糊状态克糖50克酵母3克大米粉120克小米粉80克面粉约100克小米碗糕的做法所有粉类➕糖➕酵母➕牛奶入盆，牛奶分次加入，搅拌成这样状态，搅拌均匀到没有颗粒，用点劲，然后盖上保鲜膜放发酵箱发酵约1个半小时，看状态，有很多气泡就好发酵好再拿出来进行第二次搅拌，排...
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