![波兰种黑麦面包做法烹饪大全 地道波兰种黑麦面包如何做]( "波兰种黑麦面包做法烹饪大全 地道波兰种黑麦面包如何做")
- 最近迷上了做面包，于是小试身手，把网上的波兰种改良了一个全麦面包，减糖减油的方子，比较适合正在减肥的朋友，口感又比外面全黑麦面包要好，喜欢的朋友可以试一下！由于我也是小白一枚所以看相差了一点，见谅！用料波兰种：高精面粉50克水50ml酵母1克主面团：高精面粉160克黑麦粉40克鸡蛋一...
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![波兰种麦包如何做才美味，怎么做波兰种麦包简单又好吃]( "波兰种麦包如何做才美味，怎么做波兰种麦包简单又好吃")
- 没有故事想吃就做用料全麦面粉200克水200克酵母3克以上波兰种混匀至无干粉状态放冰箱冷藏过夜高筋面粉275克全麦面粉100克鸡蛋2个（90克左右）牛奶100克白糖60克红糖40克安琪超软面包改良剂1克酵母3克以上材料加波兰种搅拌至粗膜加玉米油玉米油25克搅拌至扩展，整形发酵烘烤波...
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![波兰种黑麦麻薯包(无面包机)食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种黑麦麻薯包(无面包机)方法]( "波兰种黑麦麻薯包(无面包机)食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种黑麦麻薯包(无面包机)方法")
- 以前做的欧包都是外壳硬梆梆，里面有一点软，但这次外面也不会硬梆梆!真是惊喜!虽然达不到其他人的软面包，但是这已经非常符合我自己的要求了！毕竟这个不需要怎么去揉面，也不需要揉出手套膜！真是太适合我这个小白！毕竟太多面包一看到揉至手套膜，我就放弃了，没想过能做到一个纯黑麦的...
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![美善品 干果黑麦面包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的美善品 干果黑麦面包（波兰种）方法]( "美善品 干果黑麦面包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的美善品 干果黑麦面包（波兰种）方法")
- 这是一款相对健康的面包，无油低糖面包本身甜度很低，充满麦香，甜味来自满满的干果用料波兰种高筋面粉60g水60g酵母2g黑麦面包主面团高筋面粉210g黑麦面粉90g枫糖浆10g酵母3g水160g盐一小匙干果100g美善品干果黑麦面包（波兰种）的做法提前一天自制波兰种，把面粉、水、酵母混合均匀...
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![核桃黑麦面包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的核桃黑麦面包（波兰种）方法]( "核桃黑麦面包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的核桃黑麦面包（波兰种）方法")
- 低糖低油，超好吃~用料A.波兰种高筋面粉70g凉水70g干酵母1gB.主面团波兰种面团125g高筋面粉225g黑麦粉25g白砂糖10g盐4g干酵母1g凉水125g无盐黄油10g熟核桃仁100g核桃黑麦面包（波兰种）的做法先来准备波兰种，将所有材料混合成无干粉状就可以了，放在容器里发酵。我一般都是前一晚...
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![波兰种面包如何做才美味，怎么做波兰种面包简单又好吃]( "波兰种面包如何做才美味，怎么做波兰种面包简单又好吃")
- 一份的材料可以做450克的吐司，也可以夹各种馅料，做成小面包用料波兰种水50克高筋面粉50克酵母1克主面团高筋面粉200克鸡蛋48g牛奶70克（留10g）糖40克盐2克奶粉15克酵母2克黄油15克波兰种面包的做法除黄油外都放厨师机和面，后加黄油，排气整形三能金波吐司盒上火170下火19040分钟...
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![53%全麦面包波兰种食谱大全及做法，烹饪好吃的53%全麦面包波兰种方法]( "53%全麦面包波兰种食谱大全及做法，烹饪好吃的53%全麦面包波兰种方法")
- 先记录下配方，第二天做。波兰种和提前浸泡的粗粮已经备上。用料波兰种水100克新良全麦粉100克鲜酵母1.5克粗粮粉浸泡新良全麦粉20克农家黑麦粉20克亚麻籽粉20克水95克其他材料鲜酵母8.5克风筝面包粉140克盐2克红糖10克红枣30克椰子油10克53%全麦面包波兰种的做法将波兰种...
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![波兰种黑芝麻黑麦番薯欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种黑芝麻黑麦番薯欧包方法]( "波兰种黑芝麻黑麦番薯欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种黑芝麻黑麦番薯欧包方法")
- 吃剩下了两个番薯不想浪费，于是决定拿来做欧包的内陷。这款面包的配方是我在自己的波兰种欧包的基础上做了些调整，面团加入了黑芝麻粉，用黑麦粉代替了部分高筋粉，更加健康。这款面包十分松软配上里面的番薯馅儿和芝麻香，一口气吃完了一个。热的时候更好吃哦用料波兰种全麦粉10...
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![Chromo面包机波兰种黑全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的Chromo面包机波兰种黑全麦吐司方法]( "Chromo面包机波兰种黑全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的Chromo面包机波兰种黑全麦吐司方法")
- 1、轻松：一步发酵；而且全部揉面由面包机完成，不担心也不在乎是否出膜。2、健康：黑全麦，少油，少糖。3、松软：波兰种使得吐司成为松软可一片片手撕的面包。用料波兰种黑全麦面粉100克水/乳清/牛奶120克酵母2克主面团高筋面粉180克盐2克黑糖粉或白砂糖15克鸡蛋1个水/乳清/牛奶60克...
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![波兰种黑芝麻核桃全麦咸面包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种黑芝麻核桃全麦咸面包方法]( "波兰种黑芝麻核桃全麦咸面包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种黑芝麻核桃全麦咸面包方法")
- 记录制作过程用料高筋面粉200克全麦粉100克黑芝麻15克核桃9个半块酵母4克盐4克水50克牛奶160黄油15克波兰种黑芝麻核桃全麦咸面包的做法制作波兰种：50克水中加入1克酵母，静置10分钟后搅拌，倒入50克全麦面粉中搅拌均匀，盖保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。波兰种发酵至2倍大，呈蜂窝状。...
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![波兰种黑全麦软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种黑全麦软欧包方法]( "波兰种黑全麦软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种黑全麦软欧包方法")
- 这款面包揉面不费劲，虽然面团很粘手，但是出膜非常容易，对膜的要求也不高。加入波兰种的面团会发酵很快，要注意观察哦～黑全麦含量达到50%，但是吃起来依然很柔软，适合健身减脂的时候吃同时也是一款自由度非常高的面包用料波兰种黑全麦粉100克水100克酵母1克主面团黑全麦面粉50克高...
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![面包波兰种如何做才美味，怎么做面包波兰种简单又好吃]( "面包波兰种如何做才美味，怎么做面包波兰种简单又好吃")
- 写下来自用用料高筋面粉100%水100%酵母1%面包波兰种的做法直接倒在盒里把材料和匀，发酵至表面出现气泡或气孔，内部有丰富蜂窝。做面包时把面粉重量减掉+同重中种。液体类重量/（干粉+中种）=47%...
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![波兰种谷物黑麦欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种谷物黑麦欧包方法]( "波兰种谷物黑麦欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种谷物黑麦欧包方法")
- 用料波兰种：提前一晚做全麦面粉30克水30-35克干酵母0.3克主面团：多谷物面粉130克高筋面粉100克黑麦面粉50克水225克鲜酵母9克盐3克波兰种60克混合谷物60克波兰种谷物黑麦欧包的做法粉+水混合至无干粉，盖保鲜膜水合2小时。2小时后加入波兰种和酵母，抓拌均匀，盖膜醒30分钟，加入盐...
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![波兰种亚麻籽黑麦欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种亚麻籽黑麦欧包方法]( "波兰种亚麻籽黑麦欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种亚麻籽黑麦欧包方法")
- 大家还记得自己掉进烘焙坑里的理由吗？我是因为多年前在微博上看到了自由姐的金砖以后就开始入坑了，后来发觉面包真的不好做，更别提金砖了～～连动手的勇气都没有。这些年蛋糕倒是做了一些，起码是能够入口，面包基本都是失败～～揉面发酵烘烤一不小心就出问题，然后等待我的可能就是石头一...
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![黑麦吐司 70%黑麦 波兰种食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦吐司 70%黑麦 波兰种方法]( "黑麦吐司 70%黑麦 波兰种食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦吐司 70%黑麦 波兰种方法")
- 我本来是想直接杀到100%黑麦的黑麦吐司上面去的，结果做了个直接法100%的黑麦贝果，是真的好难吃。粗糙还有点噎嗓子，感觉还是不能这么直接，得过渡下找一下方法。这个70%黑麦的黑麦吐司我用了波兰种，提前发酵一部分黑麦，软化面筋令吐司口感更柔和，切片后面包比较松软但不是暄软的...
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![波兰种黑麦坚果面包棒（黑麦欧包的花样制作）食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种黑麦坚果面包棒（黑麦欧包的花样制作）方法]( "波兰种黑麦坚果面包棒（黑麦欧包的花样制作）食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种黑麦坚果面包棒（黑麦欧包的花样制作）方法")
- 这个配方来自西川功晃的《面包新语》，是黑麦欧包的变化款。无油无糖的朴实黑麦大欧包，变身细长苗条的面包棒，同时加入了榛子、巴旦木、核桃、腰果四种坚果，既有欧包的大气孔组织和柔韧口感，又有满口的坚果香气。我把原方的天然酵母面团，换算成了波兰种，简化了制作流程，但依然按照...
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![波兰种·黑全麦欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种·黑全麦欧包方法]( "波兰种·黑全麦欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种·黑全麦欧包方法")
- 第一次做波兰种欧包，记录一下。参考翻译自1dough3lovesbyweeds&sardinesonYouTube用料黑麦波兰种王后黑麦粉60克室温水70-90克（根据面粉吸水性调整）酵母0.6克面团高筋面粉250克全麦面粉50克海盐6克室温水210克酵母3克波兰种·黑全麦欧包的做法提前一晚上做波兰种：60g黑麦...
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![黑骑士面包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑骑士面包（波兰种）方法]( "黑骑士面包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑骑士面包（波兰种）方法")
- 来试试做这个黑骑士面包，面包体松软又有嚼劲，奥利奥奶馅微咸甜配合得刚刚好，做长做短都行，放2--5块奥利奥饼干的长度都可以。做法视频链接：用料酵种高粉50克水50克酵母1克主面团酵种高粉200克糖40克竹炭粉7.5克可可粉7.5克酵母2克盐2克牛奶70-80克蛋液48克黄油15克夹馅Kiri奶...
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![波兰种50%全麦黑麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种50%全麦黑麦面包方法]( "波兰种50%全麦黑麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种50%全麦黑麦面包方法")
- 记录一下自己用的，用的新良新款全麦粉和黑麦粉，高筋粉用的富泽商店高筋面包用料波兰种黑麦粉50克全麦粉150克水／牛奶200／228克干酵母2克主面团高筋面粉250克全麦粉70克奶粉24克白砂糖60克盐6克干酵母5克鸡蛋2个水20克蜂蜜20克黄油40克波兰种50%全麦黑麦面包的做法先制作波兰...
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![波兰种枫糖黑麦餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种枫糖黑麦餐包方法]( "波兰种枫糖黑麦餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种枫糖黑麦餐包方法")
- 用料波兰种黑全麦粉200克水200克酵母粉3克主面团高筋面粉370克全蛋液80克牛奶80克酵母粉3克枫糖浆50克盐5克黄油25克波兰种枫糖黑麦餐包的做法首先制作波兰种：黑全麦粉和酵母粉混合均匀加入水，搅拌至看不到干粉就行。进行第一次发酵。现在是夏天，我直接在室温发酵的。特地做...
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![小米黑麦软面包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的小米黑麦软面包（波兰种）方法]( "小米黑麦软面包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的小米黑麦软面包（波兰种）方法")
- 小米是许多中国家庭都会常备的一种杂粮，除了熬粥、蒸饭，各位仙女都是怎么烹饪小米的呢？这个食谱就是利用我们最熟悉的食材——小米做出的一款杂粮小面包～它富含多种营养物质和膳食纤维，低油、低糖、健康、美味，既追求营养膳食同时还想减脂的亲亲，一起来试试吧，让美味杂粮为你的健...
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![黑麦坚果软欧包 波兰种 中种法食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦坚果软欧包 波兰种 中种法方法]( "黑麦坚果软欧包 波兰种 中种法食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦坚果软欧包 波兰种 中种法方法")
- 首先要感谢下厨房里的各种面包方子，因为各厨友的无私分享，让我在面包制作有了实践的基础。这个方子，是自己在做了各种面包后，把每一次尝试后觉得对面包口感能造成关键性影响的细节提取出来，组合而成的方子。这款欧包实在得得瑟下，低油低糖，比营养型面包健康许多，比硬欧包口感舒适...
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![波兰种全麦面包黑芝麻全麦小面包汉堡面包胚食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种全麦面包黑芝麻全麦小面包汉堡面包胚方法]( "波兰种全麦面包黑芝麻全麦小面包汉堡面包胚食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种全麦面包黑芝麻全麦小面包汉堡面包胚方法")
- 全麦健康，低油少糖，当早餐很不错，家里老人小孩都喜欢，全麦面包做得好吃也不难，这个方子是我一直都在用的。夏天气温高，能冷藏的都冷藏，厨师机也要捆上冰袋，揉出手套膜的面包口感才好。建议提前一晚上做波兰种，冷藏发酵一晚，冷藏发酵时间10~17个小时，口感风味佳。第2天早上揉面。这样...
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![波兰种无糖一次发酵黑麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种无糖一次发酵黑麦面包方法]( "波兰种无糖一次发酵黑麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种无糖一次发酵黑麦面包方法")
- 名字好长，自己瞎鼓捣的😅成品朴实无华用料波兰种黑麦面粉100克水100克酵母1克面团高筋面粉300克黑麦面粉100克牛奶210克椰子油30克盐3克酵母5克波兰种无糖一次发酵黑麦面包的做法波兰种材料放盆里搅拌到无干粉就可以了冬季放室内，夏季放冰箱，发酵十五小时以上，不看时间看状态...
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![黑全麦鸡肉沙拉面包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑全麦鸡肉沙拉面包（波兰种）方法]( "黑全麦鸡肉沙拉面包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑全麦鸡肉沙拉面包（波兰种）方法")
- 甜面包吃腻了？吐司吃腻了？如果你是无肉不欢的人，这款面包一定不要错过，一款带肉肉的咸口面包。为什么要推荐这款面包呢，一是做法实在是太简单了，对于手残星人特别友好，没有繁琐的整形醒发步骤，一次滚圆就搞定。二是添加黑全麦粉的面包，是健身减脂人士追求的健康碳水。三是把鸡肉融...
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