![中种抹茶红豆吐司做法烹饪大全 地道中种抹茶红豆吐司如何做]( "中种抹茶红豆吐司做法烹饪大全 地道中种抹茶红豆吐司如何做")
- 用料抹茶3克+6克液体高筋面粉230克牛奶165克鸡蛋25克细砂糖18克半干酵母2.5克盐2.8克玉米油8克中种抹茶红豆吐司的做法按照70%中种法，提前一晚做好中种。中种面团加主面团打到9.5筋，分一半面团加3克抹茶粉和6克水调的糊糊打到10成筋。2个面团分别基础发酵。预整形成长条型，...
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![抹茶大理石吐司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶大理石吐司（中种法）方法]( "抹茶大理石吐司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶大理石吐司（中种法）方法")
- 配方为450g吐司模一个。做之前请好好看小贴士，我把能想到需要注意的点，都写在上面了😊用料A.抹茶夹馅高筋面粉20g玉米淀粉5g抹茶粉5g白砂糖40g全脂奶粉15g牛奶90g蛋清1个融化的无盐黄油15gB.中种面团高筋面粉200g牛奶130g干酵母2gC.主面团中种面团全部高筋面粉70g低筋面粉3...
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![抹茶蜜豆吐司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶蜜豆吐司（中种法）方法]( "抹茶蜜豆吐司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶蜜豆吐司（中种法）方法")
- 蜜红豆做法看这个菜单：用料1⃣️中种面团：高筋面粉150克牛奶或水125克酵母干酵母3克或鲜酵母9克2⃣️主面团：高筋面粉100克奶粉15克糖15克盐2克液体部分（蛋液+牛奶）45克黄油15克抹茶粉5克3⃣️馅料：蜜红豆80克抹茶蜜豆吐司（中种法）的做法提前一天制作中种面团，现将酵母加入水中搅拌融化，...
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![抹茶奶酥吐司（中种加烫种）食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶奶酥吐司（中种加烫种）方法]( "抹茶奶酥吐司（中种加烫种）食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶奶酥吐司（中种加烫种）方法")
- 记录帖，中种加烫种溶合，柔软好吃，自己备用，不太适合新手操作。主面团和中种是两个450克吐司的量，烫种因为量少，一次做了6个吐司的量，用2个量，剩下的4个量冷冻下次用。不做抹茶方子可做普通加盖吐司，文未图片。用料中种（提前一夜准备）高筋面粉260克干酵母5克牛奶90克水90克烫种83克左...
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![抹茶蜜豆酥粒吐司-中种食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶蜜豆酥粒吐司-中种方法]( "抹茶蜜豆酥粒吐司-中种食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶蜜豆酥粒吐司-中种方法")
- 新入的吐司盒，不标准吐司盒，不是450g也不是250g，大概360g，约等于一个半250g水立方吐司的量吧加了酥粒，嫌麻烦其实可以不加，我是怕抹茶颜色不太明显，给抹茶加深一下，酥粒的量挺多的实际用了一半不到用的70%冷藏中种法，来不及的可以直接发，所有中种材料和主面团材料加到一起就是了，反...
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![70%中种抹茶蜜豆吐司（面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种抹茶蜜豆吐司（面包机版）方法]( "70%中种抹茶蜜豆吐司（面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种抹茶蜜豆吐司（面包机版）方法")
- 用的是北海道吐司70%中种法，很绵柔的奶香。把家里的面包机发扬光大，继续尝试面包机做整型吐司。只要方法对，不怕麻烦，面包机做吐司也挺好吃的。🥳🤗🥰面包机型号：东菱面包机：DL-TM018家里烤箱太小或者没有烤箱又想多用用面包机的同学可以试试。用料中种面团高筋面粉175克耐高糖...
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![中种抹茶蜜豆吐司做法烹饪大全 地道中种抹茶蜜豆吐司如何做]( "中种抹茶蜜豆吐司做法烹饪大全 地道中种抹茶蜜豆吐司如何做")
- 面包的基础配方是金大旺老师的【港式中种吐司】的配方，这个配方非常好用，除了做白吐司，一般增加果料的配方我喜欢用这个来做，变化无穷。抹茶粉尽量用日本进口的，颜色和口感都是非常好。裹入红豆的时候，进行了两次，这样，就能保证每个切片上都有充足的豆粒，吃起来自然口感就好很多啦...
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![心形抹茶红豆吐司(中种法)食谱大全及做法，烹饪好吃的心形抹茶红豆吐司(中种法)方法]( "心形抹茶红豆吐司(中种法)食谱大全及做法，烹饪好吃的心形抹茶红豆吐司(中种法)方法")
- 方子来自hou_wr，写下方子出处，省的前几天某个无聊的人来捣乱无聊的要命！新买的心形吐司模具今天来开光一下，喜欢中种的面包比直接法来的软，抹茶和红豆一直是绝配啊，切开的四片吐司可以拼成很漂亮的四叶幸运草😊用料中种:牛奶80克淡奶油70克蛋白18克高粉250克细砂糖8克酵母2克无...
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![中筋面粉丨（100%中种法）超软抹茶红豆酸奶山形吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的中筋面粉丨（100%中种法）超软抹茶红豆酸奶山形吐司方法]( "中筋面粉丨（100%中种法）超软抹茶红豆酸奶山形吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的中筋面粉丨（100%中种法）超软抹茶红豆酸奶山形吐司方法")
- 适合对吐司面团打面程度有一定了解偏好轻甜湿润口感的“家庭吐司制作”中筋面粉+酸奶，带来生吐司一样的入口即化※这个方子是参考的@美丽女神经老师的方子+根据实际操作进行了调整※原方地址：酸奶吐司（100%中种法）可以吃到酸奶的吐司用料中种中筋面粉500克（金龙鱼澳大利亚麦芯...
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![[中种抹茶蔓越莓吐司]食谱大全及做法，烹饪好吃的[中种抹茶蔓越莓吐司]方法]( "[中种抹茶蔓越莓吐司]食谱大全及做法，烹饪好吃的[中种抹茶蔓越莓吐司]方法")
- 喜欢抹茶的清香......用料[中种]高筋面粉145克全麦粉30克冰牛奶105克酵母3克[主面团]高粉75克奶粉20克鸡蛋45克淡奶油50克细砂糖38克盐3克抹茶粉8克蔓越莓适量黄油8克[中种抹茶蔓越莓吐司]的做法将中种面团揉匀，放入冰箱冷藏17--20个小时。发至差不多两倍大。大概成蜂窝状...
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![双色抹茶吐司「中种」食谱大全及做法，烹饪好吃的双色抹茶吐司「中种」方法]( "双色抹茶吐司「中种」食谱大全及做法，烹饪好吃的双色抹茶吐司「中种」方法")
- 螺旋花纹很治愈，中种增加吐司的风味和口感，即使隔天也依然柔软！用料中种：高筋面粉175克牛奶125克干酵母2克主面团：高筋面粉75克蛋白20克牛奶40克炼乳10克细砂糖30克干酵母1克黄油20克抹茶粉6-8克双色抹茶吐司【中种】的做法前一晚制作中种，室温发酵1-2小时，放冰箱冷藏发酵过夜。...
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![蜜豆红茶奶油吐司(中种)食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜豆红茶奶油吐司(中种)方法]( "蜜豆红茶奶油吐司(中种)食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜豆红茶奶油吐司(中种)方法")
- 淡淡的茶清香加上自制蜜豆的清甜，配上淡奶油带来的醇正奶香😍😋……用料★70%中种★高粉350克鲜酵母10克(或干酵3.5g)水210克伯爵红茶包1包★主面团★高粉150克白砂糖60克蜂蜜30克盐7克奶粉30克鲜酵母5克(或干酵1.5g)全蛋液55克淡奶油100克黄油30克伯爵红茶包1包蜜红豆150...
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![中种北海道吐司以及变种抹茶红豆双色吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的中种北海道吐司以及变种抹茶红豆双色吐司方法]( "中种北海道吐司以及变种抹茶红豆双色吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的中种北海道吐司以及变种抹茶红豆双色吐司方法")
- 为了处理冰箱里剩余的蛋白和打开了几天的淡奶油于是就撸两个吐司吧刚好这个中种的吐司用到了这些材料味道的话直接吃就很棒无水吐司做起来哇～用料中种高筋面粉175克干酵母1.5克牛奶76克蛋清37克盐1克主面团高筋面粉75克砂糖45克干酵母1克盐2克黄油16克淡奶油55克中种北海...
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![抹茶.红豆北海道吐司(中种)食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶.红豆北海道吐司(中种)方法]( "抹茶.红豆北海道吐司(中种)食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶.红豆北海道吐司(中种)方法")
- 五十铃🍵搭配蜜红豆，苦中带甜用料中种面团牛奶75克淡奶油100克蛋白19克细砂糖6克高筋面粉250克酵母2克主面团蛋白16克盐3克糖31克酵母1克抹茶.红豆北海道吐司(中种)的做法所有中种面团走一个揉面程序，冷藏发酵12小时中种面团撕成小块，加入主面团材料面包机揉25分钟，拿出来摔6...
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![70%中种抹茶吐司🍞食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种抹茶吐司🍞方法]( "70%中种抹茶吐司🍞食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种抹茶吐司🍞方法")
- 非面包粉的高筋面粉，在使用说明上，被告知是做饺子、馒头、包子与面饼等的，所以，我常唤它们饺子粉，这种品种单用是完全不可以与面包粉抗衡的，面粉韧性与吸水性远不及面包粉，强行揉进大水量，水分子会渗出面粉颗粒，揉搓手感湿黏，软瘫。如果使用70%量作为中种，那么就变身成强大的酵母体，...
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![「中种绵绵绵吐司」抹茶蜜豆味食谱大全及做法，烹饪好吃的「中种绵绵绵吐司」抹茶蜜豆味方法]( "「中种绵绵绵吐司」抹茶蜜豆味食谱大全及做法，烹饪好吃的「中种绵绵绵吐司」抹茶蜜豆味方法")
- 绵绵绵是一款软到不知所措的软妹子，一出炉你就拿捏不住O(∩_∩)O哈哈~今天我来记录一个中种方子，来延缓它的老化，保留它的好味道(＾－＾)VKeypoint是快手啊，有木有？对于上班族的我们来说可以节约一发的时间，吼吼~用料三能450g吐司盒2个中种面团湿性材料：鸡蛋65g水150-158g干性材料：高筋...
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![70%冷藏中种 抹茶双拼蜜豆吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%冷藏中种 抹茶双拼蜜豆吐司方法]( "70%冷藏中种 抹茶双拼蜜豆吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%冷藏中种 抹茶双拼蜜豆吐司方法")
- 一直很喜欢抹茶🍵年前去日本入了中村藤吉的抹茶粉趁今天周末做了一次喜欢的抹茶蜜豆吐司🍞冷藏中种适合上班族而且有慢发酵香味更好吃用料中种高筋面粉175克鲜酵母5克牛奶76克蛋清37克盐1克主面团高筋面粉75克砂糖40克鲜酵母3克淡奶油70克黄油10克盐2克材料三抹茶3克水5...
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![提子小吐司/抹茶奶酥小吐司（70％中种小吐司）食谱大全及做法，烹饪好吃的提子小吐司/抹茶奶酥小吐司（70％中种小吐司）方法]( "提子小吐司/抹茶奶酥小吐司（70％中种小吐司）食谱大全及做法，烹饪好吃的提子小吐司/抹茶奶酥小吐司（70％中种小吐司）方法")
- 两个225克小吐司一个提子吐司一个抹茶奶酥用料中种高粉175克牛奶70克蛋清36克糖6克盐1克鲜酵母5克主面团高粉80克奶粉35克牛奶22克炼乳20克糖45克盐2克鲜酵母5克黄油25克抹茶奶酥黄油40克全蛋液10克糖粉30克奶粉46克抹茶粉3克葡萄干30克提子小吐司/抹茶奶酥小吐司（70％中种...
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![抹茶蜜豆爱心吐司(冷藏中种法)食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶蜜豆爱心吐司(冷藏中种法)方法]( "抹茶蜜豆爱心吐司(冷藏中种法)食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶蜜豆爱心吐司(冷藏中种法)方法")
- 做土司，我喜欢用冷藏中种法，经过12-17小时中种冷藏的淡奶油吐司，组织超级细腻柔软、香甜，口感很棒!而且面包老化慢，放三天都很柔软，是我很喜欢的一款~~抹茶和蜜豆的经典搭配，这一抹绿让吐司高颜值，这么有颜值又有内涵的吐司，希望你也喜欢!o(^o^)o用料种面团高筋面粉175克酵母2.5克...
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![（中种）墨西哥抹茶奶酥蜜豆吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的（中种）墨西哥抹茶奶酥蜜豆吐司方法]( "（中种）墨西哥抹茶奶酥蜜豆吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的（中种）墨西哥抹茶奶酥蜜豆吐司方法")
- 这是一个口感特别丰富的土司，抹茶的清香搭配蜜豆的甜蜜和奶酥的醇香，非常好吃，整体是一款微甜的土司，不建议减糖啦！由于加入了烫种、中种、蜂蜜、保湿性非常好，我给的水量正正好，不粘缸不粘手，但是只适用于王后日式吐司粉，如果换别的品牌的面粉，要注意增减液体量。用料中种面团王后...
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![抹茶奶酥吐司（中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶奶酥吐司（中种）方法]( "抹茶奶酥吐司（中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶奶酥吐司（中种）方法")
- 450克吐司模，记录下数据，方便下次查看。用料中种面团⬇️高筋粉165克糖5克蛋清26克冰牛奶78克新鲜酵用3.5克主面团高筋粉75克奶粉20克淡奶油38克水18克糖30克盐2克新鲜酵母4克黄油20克抹茶奶酥卷料⬇️克黄油45克蛋液25克奶粉60克糖粉15克抹茶粉5克抹茶奶酥吐司（中种）的做法先把...
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![抹茶红豆吐司（70%中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶红豆吐司（70%中种）方法]( "抹茶红豆吐司（70%中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶红豆吐司（70%中种）方法")
- 抹茶红豆是常用的经典搭配，中种面团使吐司更柔软更有风味。中种面团配方尝试过无数次，零失败。用料中种高筋面粉210克鲜酵母9克牛奶160克主面团高粉90克抹茶粉5～10克糖20克盐4克牛奶65～75克黄油20克馅料蜜豆80克鲜酵母3克抹茶红豆吐司（70%中种）的做法中种面团（23度室温发了3.5小...
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![中种法抹茶蜜豆牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的中种法抹茶蜜豆牛奶吐司方法]( "中种法抹茶蜜豆牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的中种法抹茶蜜豆牛奶吐司方法")
- 我一直做北海道牛奶吐司，有一天突发奇想放一点抹茶粉进去，于是就有了这一款抹茶蜜豆牛奶吐司，切开来的那一刻我真的感觉到了惊艳到我了，方子是450*2用料中种面团高筋面粉350克牛奶210克干酵母5克主面团中种面团全部约565克高筋面粉150克鸡蛋1个淡奶油110克盐4克糖75克奶粉15...
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![抹茶吐司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶吐司（中种法）方法]( "抹茶吐司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶吐司（中种法）方法")
- 这个甜度正好！面包体也是甜的之前做好多都是面包体没啥味道用料种面团水130g高筋粉206g盐1g抹茶粉10g酵母6g主面团水96g牛奶17g高筋粉100g全麦粉95g炼乳24g盐6g白糖20g代糖28g黄油20g酵母2g馅料咸蛋黄6颗巧克力豆随意坚果随意抹茶吐司（中种法）的做法1.种面团的材料混合均匀...
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![红豆抹茶吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆抹茶吐司（波兰种）方法]( "红豆抹茶吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆抹茶吐司（波兰种）方法")
- 孩子喜欢的是我做烘培的动力用料波兰种高筋面粉100g酵母2g水110g克主面团（金象）高筋粉400g奶粉30g鸡蛋一大一小2个（80g左右）炼乳30g酵母5g抹茶（看颜色）40g细砂糖70g（不放抹茶就减20g）盐2g水（牛奶，椰浆）165g黄油（玉米油）65g（玉米油60g）适量蜜红豆（这里我是自己做的蜜红豆）适量红豆抹茶吐司（...
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![[中种抹茶蔓越莓吐司]食谱大全及做法，烹饪好吃的[中种抹茶蔓越莓吐司]方法](https://i2.chuquge.com/8d7e7d84e360db505e1a67/c172/c327/c1722ad7ef7785505449304c0c274188f565046cbc05d6519a4b934a7b6de23ea13ff8c00d033fa334fe-s.jpg "[中种抹茶蔓越莓吐司]食谱大全及做法，烹饪好吃的[中种抹茶蔓越莓吐司]方法")
