- 这次用到了万州烤鱼调料包,在重庆火车站随便买的,没想到真的很好吃!很有馆子里的感觉~因为是吃的时候才知道那么香,所以没拍步骤图,好在不难,我也会尽量写详细的。第一次传菜谱,希望大家喜欢~!用料胖头鱼2斤左右万州烤鱼调料包(酱包+腌料包)1包料酒(黄酒也行)适量洋葱2个中等大小...
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- 仅仅爱好用料草鱼1条2斤左右芹菜1束大葱2根黄瓜1根洋葱1个万州烤鱼酱《淘宝上有》1袋姜5片香菜少量万州烤鱼家常版的做法1鱼开背改花刀,用万州烤鱼酱里面的腌料均匀洒在鱼表面腌渍半小时2姜切片,大葱切段,洋葱切丝,黄瓜切段,芹菜切段,炒熟装在烤鱼盘做底料3用油把鱼炸好,放在烤...
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- 用料鱼1条万州烤鱼的做法先杀鱼出锅小贴士在学习万州烤鱼哦,学找我...
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- 重庆美善品花椒队见见,万州之行,大家对万州杂酱面很感兴趣,为了让美粉们也能吃到正宗万州杂酱面,研发了此方子。用料肉末250克(半肥半瘦)香菇50克(切粒)辣椒豆瓣酱2汤匙(参考我方子)姜5克蒜10克(切末)花椒10粒料酒1汤匙五香粉1/2茶匙蚝油1汤匙油30克生粉1茶匙+水50克调成水芡...
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- 亲戚送了腊肉,不知道怎么处理,爸爸提供了思路,妈妈提供了菜谱。自己做了一次,还挺好吃。供大家参考~先说一下哈,这个虾羹不是真的虾,而是用腊肉做的,为什么叫虾羹我也不是特别清楚,不过这道菜我们这边过年经常会做,做法挺简单的。用料土豆1个胡萝卜1根腊肉1块火腿肠1根卷心菜几片香...
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- 万州的小吃有很多,鸡酥子粑粑是其中一种。今天就来写个方子,分享给大家~用料糯米200克面粉80克葱花适量花椒粉适量盐一小勺味精适量香油色拉油芝麻适量万州鸡酥子粑粑的做法糯米提前一夜浸泡,清洗干净,加少许盐盐拌匀入蒸笼蒸熟。当然,也可用电饭煲煮熟。我个人喜欢米粒偏硬的...
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- 用料草鱼1条干辣椒个酱油勺洋葱个蔬菜干油克豆瓣酱勺麻辣香锅底料香菜大葱花生米花椒万州烤鱼的做法鱼背划刀,抹上盐,加姜,蒜,生抽腌半小时烤箱预热;腌好的鱼放在烤盘锡纸上,鱼背上刷一层油放入烤箱,220度,烤25-30分钟开始制作配菜锅中热油,姜,蒜,辣椒,花椒,大葱爆香,加入烤鱼或者麻辣...
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- 用料料酒沫过鱼生抽适量具体看鱼大小蚝油1勺麻椒1把八角2个香叶2片干辣椒5-10个王家渡烤鱼料包1包家庭版万州烤全鱼的做法热锅,少许油,放一包烤鱼料包,撒一把花椒粒儿,八角香叶一起扔里。翻炒,放小西芹和洋葱。我切的条儿,因为烤鱼时能吃,如果不爱吃,就切丁儿,主要为了底料炒出香...
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- 好想回国吃烤鱼....可是国外真的好难找到一家正宗好吃的万州烤鱼。作为一个口味挑剔的四川人真的好馋这道菜,正好放寒假,于是就在家研究起了家庭版的烤鱼怎么做最好吃。看了很多视频吸取了一些重庆大厨的经验。寒冷的冬天跟三五个好友一起在家烤上一盘烤鱼,看着请回答1988这...
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- 馋馋馋馋烤鱼!疫情隔离,吃不到好吃的烤鱼?在海外,找不到好吃的烤鱼店?这份diy食谱适合各种设备满足你的味蕾参考了各种视频,又历经实战,总结出来这份家庭版烤鱼,味道正宗又美味营养。食谱详细列出了烤箱版和非烤箱版的做法。再加上重庆背回来的花椒,带我缅怀游山吃水的日子。设备...
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- 用料菜籽油1勺猪肉沫(肥瘦各半)200g姜末10克蒜末5瓣葱花10克料酒1勺生抽1勺老抽0.5勺豆瓣酱1勺甜面酱1勺盐3克糖3克味精1克花椒粉1勺红油1勺水淀粉15克芽菜末10克碱面或挂面1把空心菜或豌豆尖50克香油(可选)0.1勺芝麻酱(可选)1勺猪油(可选)10克八角(可选)2个桂皮(可选)1块香叶(可选)3片...
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- 用料草鱼1条3斤左右豆瓣酱2勺油适量酱油半勺料酒一勺盐适量姜丝20根黑胡椒5克孜然粉5克糖适量辣椒粉适量葱花适量姜末适量蒜末适量零厨艺万州烤鱼烤箱版的做法我家不爱吃草鱼,我用的鳊鱼!重点:鱼从背部剖开,打上花刀!先抹上一层盐(不要摸太多,后期豆瓣酱还有咸味),再依次涂上一层...
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- 来自于天天在家琢磨好吃的小可爱😊用料大葱30g大蒜头50g香菜20g洋葱半个青尖椒20g小米椒20g白酒10g老抽10g小葱段20g莴笋土豆金针菇等配菜各200g辣椒面15g孜然10g干辣椒7.8个巨好吃的家庭版万州烤鱼的做法1.鱼洗净鱼背切开一分为半放置盆中.(鱼头最好保留我是因为卖鱼的人...
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- 七年前在重庆吃过一次万州烤鱼,那真是够地道的呢,再回到新疆也并没有感受到那一次的味道,今天自己做起来,也是不地道的,但是也是足够香的。哈哈用料草鱼1条金针菇适量藕片适量土豆粉适量豆腐皮适量大葱适量姜适量大蒜适量芹菜适量重温万州烤鱼的做法草鱼洗干净,鱼身划若干斜口...
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- 水煮鱼、沸腾鱼、麻辣鱼做的多了,想换个花样。加拿大难有鲜活的草鱼,儿子们又不爱吃带刺的,用Bass鱼柳代替,孩子们拍手叫好,这一道重庆万州烤鱼,保留了在国内吃到的味道,但又是简易版,省去自己炒料的步骤,成功率百分百啊!难度:❤️❤️❤️同时:45分钟用料Bass鱼柳3条洋葱半个葱1根姜6片蒜...
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- 用料三层肉250克荸荠8个鸡蛋1个虾皮少许葱5根鱼泉榨菜半包包面皮(抄手皮)1斤青菜1颗香菜少许生抽少许醋少许花椒粉少许味精少许香油少许自制辣椒酱按个人口味万州包面的做法三层肉剁成肉泥,榨菜、荸荠、葱切碎备用将肉末,荸荠末,榨菜末,葱花,蛋,盐,味精,香油,胡椒粉顺时针搅拌均匀碗...
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- 一直都想吃自己做的,外酥内糯的鸡素子粑粑、今日终于有空将它制作完成用料糯米500克盐6克葱2两花椒粉1克味精1克水适量面粉500克酵母粉4克盐6克猪油2克万州鸡素子粑粑的做法将糯米500克洗净、水刚过糯米横一指宽就行电压力锅按软糯功能让它慢慢煮着。那边煮上糯米饭、这边...
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- 用料湿面1斤豆芽1斤芫荽3根葱3根蒜头4瓣姜2片酱油1勺醋半勺花椒油(粉)少许味精少许糖按个人口味而定香油少许芥末按个人口味而定(可选)万州凉面(传统小吃)的做法将面放蒸格里蒸15分钟豆芽洗好,开水烫一下后用凉白开泡着备用姜和蒜切泥备用芫荽,葱切小段备用蒸好的面放进开水煮开,...
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- 太多太多吃货问我这道祖传干溜杂酱的做法了,干脆记录一下你们自学吧用料肉末500克面条5份盐10克姜3片蒜5瓣生抽勺豆瓣酱2勺柱侯酱2勺家常万州干溜杂酱面的做法炒哨子最关键的第一步,杂酱面是否好吃的重点一斤肥瘦各一半的猪前腿肉。分开剁碎。再备好姜末,豆瓣剁碎,蒜末葱花备...
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- 万州的一道地道农家菜,很多年前没有冰箱,就采用坛子来保存新鲜肥肉,新鲜肥肠的一种方法。现在已经很少吃到!不过特别香。用料肥肠2000克青椒250克红椒250克盐100克白酒1勺花椒末20克肥肉(一般选猪咪咪那一段)1000克料酒2勺玉米面500克米面250克坛子肥肠、渣肥肠、坛子肉万州特...
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- 买了五斤洪湖藕,太多了炖汤吃不完,想到了我们重庆万州格格里的一道美味蒸藕圆子,虽然叫这个名字,其实就是类似蒸汽水肉的做法,藕的清甜绵软是这道菜给我的美食记忆,遍寻全网也没找到一个详细点的做法,自己综合了多个短视频里的要点,希望能把这道菜详细记录下来~用料藕一斤猪肉沫(...
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- 用料草鱼1条泡椒米50克芝麻酱15克花生酱20克蒜米12克味精12克鲜鲜汇6克姜米5克葱米5克番茄酱5克海鲜酱5克牧歌鸡精12克色拉油50克白糖3克盐5克油先生0.5克鲜香半20克鸡骨浓膏8克长香伴1克秘制香膏的配料一份烤鱼的秘制老油,今天我来分享给大家。6-7份色拉油180克菜籽油90...
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- 重庆人每家每户都会常备的炸酱,小美做无油烟,不担心炒糊,好方便来一份吧。用料油30克姜5克五香粉1/2茶匙干花椒10粒肉沫(半肥半瘦)250克自制豆瓣酱(或者用娟城)2汤匙料酒1汤匙香菇切丁6-8朵生粉1茶匙+水50克调成芡粉蚝油1汤匙蒜末10克无油烟万州香菇炸酱的做法1.姜5克加入主锅,设...
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- 万州炸酱面用料猪肉500g姜20g鸡精20g胡椒粉20g郫县豆瓣酱150g万州炸酱面的做法炒酱料煮面,把酱料淋在上面...
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- 娃爱吃钳鱼,因为没刺。总是清蒸,娃有点吃伤了。想到某宝买的烤鱼酱,微微辣,就这个吧!用料钳鱼1条调味盐少许料酒少许万州烤鱼酱少许葱花少许万州烤鱼风味蒸钳鱼(全程一个盘)的做法钳鱼一条,大概2斤。超市给收拾干净,拿回来洗净,鱼身划十字型,便于入味。两面都划。放在盘内。爱用调味...
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