- 更多精彩视频更多烘焙技巧烘焙配方在线直播线下课程线下交流请关注V信公众号:番小茄品味生活用料全蛋90g蛋黄33g杏仁粉65g细砂糖45g蛋白50g细砂糖40g低筋面粉35g高筋面粉20g无盐黄油43g无盐黄油适量动物淡奶油150g细砂糖12g草莓适量蓝莓适量薄荷叶适量堡尔美克蛋糕的做法(...
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- 用的是阳晨六连模,海绵蛋糕的配方。用料黄油26克鸡蛋3个细砂糖55克低筋面粉60克牛奶40克奶油100克细砂糖10克堡尔美克蛋糕的做法黄油,隔水融化,模具上涂一层,这样好脱模,剩下的和牛奶搅拌均匀乳化,保温备用。分三次加糖,蛋白打至坚挺小弯勾,如怕消泡,可在第三次加糖时加入5克玉米...
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- 用料黄油100g糖粉80g鸡蛋2颗可可粉10g泡打粉1g低筋面粉100g纯可可巧克力豆适量堡尔美克可可杯子蛋糕的做法黄油100g鸡蛋85g(当然可以加到100g)糖70g(原方100g)法芙娜可可粉20g低粉80g泡打粉1g黄油与糖粉打发至微微发白。按食谱顺序依次加入原料。最后撒入适量巧克力。直接...
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- 一直都很喜欢与众不同的东西,无意中看到这个有个性的蛋糕模具,瞬间爱上败了回来,虽然知道用不了几次,但是喜欢啊喜欢……用料低筋粉60g鸡蛋3个玉米油35g细砂糖40g纯牛奶50g柠檬汁数滴学厨堡尔美克六连模蛋糕的做法准备材料,鸡蛋要用新鲜,冷藏过的,这样蛋白好打发无水无油的不锈...
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- 分享一款我带着皮娃娃一起倒腾的亲子系✨Bulingbuling~甜甜小蛋糕🍰✨静静和皮娃娃互动亲子系第2️⃣次DIY……👼🏻🤔🤔简单安全的操作步骤孩子也非常乐意参与进来练练手,就连烘烤的过程娃娃也寸步不离虎视眈眈的等待着出炉😃😃避免了自己专心在厨房玩儿的时候孩子在我看不到...
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- 用料鸡蛋3个低筋面粉75克棉白糖50克茶油25克淡奶油适量草莓适量新鲜薄荷适量酸奶1杯霏妈小厨^o^堡尔美克蛋糕的做法蛋黄、蛋白分离,蛋白装入无油无水干净容器里。3次加入棉白糖,打发至干性发泡。加入蛋黄,低速打发约10秒,让蛋黄与蛋白混合均匀。筛入低筋面粉,用硅胶铲快速翻拌...
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- 连杯子都可以吃掉的蛋糕,看起来是不是很有趣呢?想吃什么就可以在杯子里面放什么,随心所欲。用料鸡蛋3个低筋面粉85克可可粉15克细砂糖75克黄油25克黄油10克(刷模具内)淡奶油100克炼乳10克装饰糖适量水果适量堡尔美克夹心可可蛋糕的做法准备好所需要的原料,黄油隔水加热成为液态...
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- 用料低筋面粉100克细砂糖80克鸡蛋3个奶油60克玉米油30克黄油适量刷模具用的椰蓉适量巧克力50克左右坚果碎或者花生米碎适量不一样的堡尔美克~杯子蛋糕的做法模具上要刷上黄油,这样才容易脱模。所有材料淡奶油和玉米油混合搅拌均匀。鸡蛋和白糖放到无水无油的不锈钢盆中,下...
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- 圣诞季献礼用料低筋面粉85克混入1克泡打粉白砂糖55克牛奶30克玉米油30克鸡蛋3-4个法芙娜可可粉15克裱花部分奶油300克细砂糖30克草莓5-6个黑芝麻少量做眼睛碱水布雷结饼干10-12个做👂🏻法芙娜黑巧克力15克M豆红色5-6粒可可堡尔美克蛋糕的做法可可粉,低筋粉,泡打粉过筛两次...
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- 五一在家,小朋友说想要做点心🍯请姐姐来家里玩🤩正好煮了奶茶,于是我参考了下厨房厨友的方子,做成了堡尔美克蛋糕,一会儿再倒点酸奶+坚果和水果,就等姐姐来啦😜用料红茶1包牛奶50克柠檬汁12g低筋面粉100克细砂糖48克泡打粉一小勺(3.4g)小苏打1/4小勺无味植物油48克鸡蛋1个黑麦燕...
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- #堡尔美克抹茶鲜花蛋糕#第一次看到这个蛋糕就超级喜欢,可以连杯子一起吃的蛋糕,然后尽情的发挥你的想象玩出各种花样。抹茶味的海绵杯子体搭配了杯子里的酸奶慕斯,刚好综合了一下甜腻,装饰了干花,特别美腻😁😁😁用料鸡蛋3个低粉80克白砂糖80克淡奶油60克色拉油30克抹茶粉15克...
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- 一个自带杯子的小蛋糕,好吃又好玩用料牛奶60克鸡蛋1个砂糖60克黄油40克低筋面粉80克可可粉20克夹馅部分:淡奶油100克白糖15克水果草莓+蓝莓+巧克力豆等堡尔美克杯子小蛋糕的做法准备好所有材料,将黄油微波炉叮一下成液体,可可粉和低筋面粉过筛备用,以免制作过程中手忙脚乱将鸡...
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- 堡尔美克蛋糕的特点是中间有个凹槽,可以放上自己喜欢的水果、奶油、酸奶或冰淇淋。有颜值又很美味,做起来也很简单哟。这里要提醒一点:模具一定要提前涂抹黄油再加蛋糕糊用料鸡蛋5个低粉120g细砂糖60g黄油25g原味堡尔美克蛋糕杯的做法鸡蛋打入20cm左右的打蛋盆,加细砂糖用电...
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- 用料鸡蛋3个细砂糖80克低筋面粉80克牛奶60克黄油30克可可粉20克装饰酸奶(浓稠的)400毫升草莓3个饼干条6根奥利奥饼干6片蓝莓6个堡尔美克蛋糕杯的做法所有材料分别称量,备用。牛奶和黄油,隔水小火加热至融化,分次筛入可可粉,搅拌至无颗粒,盖好保鲜膜待用。我忘拍照了🙈打发蛋白,分...
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- 修改自小山进的杏仁蛋糕,原方个人觉得太甜了,有减糖。用料全蛋90g蛋黄30g杏仁粉65g细砂糖45g蛋白50g细砂糖40g低筋面粉35g高筋面粉20g无盐黄油43g堡尔美克—杏仁蛋糕的做法准备材料,模具涂黄油,过筛杏仁粉,黄油融化;将全蛋、蛋黄、杏仁粉、细砂糖(50g)倒入打蛋盆中,高速转低速充分...
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- 可可味的蛋糕永远是我的最爱,堡尔美克蛋糕的特点就是除了有蛋糕本身的味道,还可以任意加我们喜欢的水果、奶油、冰淇淋等等,双重美味,值得试试。用料鸡蛋3个黄油200g低筋粉160g细砂糖160g可可粉25g可可堡尔美克蛋糕杯的做法软化的黄油加细砂糖,用打蛋器搅打均匀蛋液打散,分三次...
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- 今年是某人的本命年,想给他做一款不一样的生日蛋糕!用料奶油奶酪100克小土鸡蛋4个(一般鸡蛋3个)黄油30克奶粉8克水52克淡奶油24克玉米淀粉20克低筋面粉40克白砂糖45克堡尔美克芝士坚果蛋糕杯的做法模具涂油防粘奶油奶酪常温软化隔热水软化分四次加入四个蛋黄,搅拌均匀加入淡奶...
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- 堡尔美克是一款能吃能装能拍,能装下无限创意,连杯子都能吃的蛋糕。颜值满分,携带方便。还在等什么,一起做起来。用料一、蛋糕体常温鸡蛋3个细砂糖85克低筋面粉95克牛奶60克玉米油20克可可粉10克二、装饰淡奶油180克细砂糖18克草莓3个堡尔美克草莓奶油蛋糕的做法使用模具:阳晨6...
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- 入了模具好久,终于开模了用料全蛋,低粉,黄油,牛奶,糖堡尔美克蛋糕杯的做法漂亮的杯子加上自己喜欢的料来吃咯!...
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- 偶尔投了几张照片,结果成功得到学厨的试用名额,收到模具后很开心,只要需要过程图和成品图,对我来说还是有点难度的……硬着头皮试试吧……若是哪里不对,请大家多指教啊。这次用了椰浆,喜欢椰香味道的蛋糕,杯子做好以后用了酸奶和水果装饰,比较简单快手,夏天吃觉得比较清爽!也可以用...
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- 颜值高做法简单的低卡戚风蛋糕,搭上一些奶油和水果一起吃超级赞的~用料鸡蛋5个面粉105克白砂糖60克玉米油50克牛奶75克巧克力粉15g堡尔美克低卡双色戚风蛋糕的做法蛋黄蛋清分离,蛋白打发,糖分三次加入,打蛋器从低速到告诉转换,打至硬性发泡蛋黄糊:加入面粉,玉米油,牛奶,香草精,打成...
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- 堡尔美克模具到了,看着大家在做各种美食,今天终于开光做个水果海绵蛋糕杯~用料鸡蛋4个(55克左右一个)低筋面粉100克白砂糖50克黄油20克(蛋糕糊)、黄油少许+植物油少许混合涂抹内壁低筋面粉适量(涂抹模具用)冰淇淋布丁液制作:市售冰淇淋杯63克2杯吉利丁片15克水(浸泡吉利丁片用)适量(满...
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- 两次脱模失败,采用了大卫的脱模膏方子,加上硅油纸,双重保险,蛋糕出奇地长高,脱模轻松极了,与朋友们分享。脱模膏是按两个四寸堡尔美克做的,六连模相应增加些份量。用料黄油10克玉米油10克面粉5克硅油纸1张堡尔美克蛋糕的轻松脱模法的做法脱模膏的做法:黄油隔暖水溶化,加入玉米油,...
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- 花环面包与蛋糕灵感来自黑钻吐司,黑钻吐司是蛋糕和吐司的完美结合,吐司在中间,蛋糕包裹住吐司,而这款花环面包与蛋糕参考了黑钻吐司,表面的花环是面包,底部是巧克力酱海绵蛋糕,很有圣诞气氛的一款面包蛋糕~吃之前可以在杯内加入稠酸奶、奶油奶酪、果酱等~蛋白、蛋黄打发及翻拌手法...
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- 用料鸡蛋4个细砂糖50克牛奶50克葵花籽油40克低筋面粉100克堡尔美克的做法鸡蛋+细砂糖打发至划8字不易消失的程度。将低筋面粉过筛后倒入鸡蛋液中翻拌均匀。葵花籽油和牛奶搅拌均匀。将搅拌好的牛奶葵花籽油倒入鸡蛋面粉糊中翻拌均匀。倒入模具中。烤箱中下层150度25分钟...
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