- 巧克力酱用的是法餐中的ganache。用料炸鲜奶牛奶300克淀粉30克白糖15克香草萃取5毫升巧克力酱巧克力100克35%奶油100克玉米糖浆25ml巧克力酱炸鲜奶的做法将牛奶倒入锅中,中火烧开。用橡胶铲不断铲锅底防止糊锅。中途淀粉过筛去颗粒。加入淀粉、白糖等到流动性不高时加入香...
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- 米焙小橙老师的配方,留只用。用料牛奶160克奶油40克砂糖12克蛋黄28克砂糖12克玉米淀粉12克巧克力奶酱卡仕达酱111克黑巧克力32克打发奶油57克巧克力奶酱的做法1、卡仕达酱冰箱冷藏3小时以上打发奶油至7分...
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- 用料黄油5克淡奶油110克100%黑巧克力100克赤藓糖醇70克黑巧克力酱的做法准备如上食材在准备一个这样的小锅淡奶油+赤藓糖醇放小锅里。小火搅拌,直至锅边奶油冒小泡就可以关火拿下来了。加入黑巧,搅拌至顺滑。再加入黄油,至顺滑最后加花生碎,或其他喜欢的坚果《也可以什么都不...
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- 超级快手,让你5分钟准备好夹心。第一次做,没有称量,随便搅和一下就成了。用料可可粉适量克鲜奶油适量克白糖适量克5分钟快手巧克力酱(巧克力奶油馅夹心)的做法混合均匀,不需加热。稀了加可可粉,干了加奶油。剩下的材料加入开水就是一份热可可饮品。...
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- 一大瓶巧克力酱只是当酱料会放很久都吃不完做巧克力酱吐司是个好法子成品非常香甜浓郁用料好时巧克力酱90克鸡蛋液45克牛奶或水40-50克(牛奶加鸡蛋90克左右)糖20克盐3克淡奶油80克(没有淡奶油可以用60克牛奶+20克黄油替代)奶粉10克低筋面粉30克高筋面粉270克耐高糖酵母5克橄...
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- 因为没有拍成品就先这样用料可可粉克牛奶克砂糖克巧克力奶的做法把以上材料放入容器中用电动打蛋器搅打均匀就可以了,和外面卖的没什么区别...
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- 用料鸡蛋2个面包片1包片德芙巧克力150克炸巧克力的做法面包片用擀面杖擀平,切掉四边,德芙巧克力掰一小块放两个面包片中间,用圆形杯子或模具压出,裹一层打碎的蛋液,再裹一层黄面包糠!油锅五分热,下锅炸成金黄!控油捞出!可以吃啦😀!...
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- 用料巧克力牛奶250克白糖30克玉米淀粉30~35克裹粉部分:全蛋液适量玉米淀粉适量面包糠适量食用油适量炸巧克力鲜奶的做法准备牛奶250克放入容器里。加入白糖搅拌融化。再放入淀粉充分搅匀。倒入奶锅小火加热炒制粘稠,一定要小火勤搅动,不要糊了锅底。粘稠后出锅装在一个方形...
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- 香蕉软焦糖65克35%淡奶油97克香蕉果茸7克青柠檬汁1克海盐1个香草荚(产地:海拉拉)130克细砂糖28克液态葡萄糖浆54克无盐黄油17克36%牛奶巧克力(可可百利:36%LactéeBarry)制作:1、厚底平底锅中放入稀奶油、香蕉果茸、青柠檬汁、盐和剖开刮籽的香草籽,加热拌匀成均匀流体状态后离火...
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- 用料可可粉10克代糖5克洋车前子壳5克水适量伪巧克力酱的做法以上所有干粉混合加水搅拌均匀成糊抹在面包上,以上份量可以厚涂两片左右。小贴士这是减脂替代版的巧克力酱,口味比不了加油加糖的巧克力酱,但是用纯可可粉10克,热量大概40多卡,洋车前子壳几乎都是纤维素不为人体吸收...
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- 今天这个蛋糕造型比较随意,但作为一个鲜奶蛋糕,因为巧克力的加入,口味立马三级跳!由于用了一整块Godiva,做完把草莓用剩下的巧克力鲜奶油裹上送进嘴里,一瞬间仿佛在吃45一支的冰淇淋筒!真不夸张!就是这个味儿!今天的蛋糕胚做法原型来自小嶋留美,配方来自厨友@蝶舞九天的“超润巧克...
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- 今天我来分享一款完美巧克力抹酱的做法,这是我吃过最好吃的巧克力抹酱,口感超细腻超丝滑,巧克力味浓郁,非常适合用来做蛋糕的夹心或给蛋糕抹面,抹在吐司或饼干上也超好吃,简直是巧克力控们的福音。完美巧克力抹酱还可以给翻糖蛋糕做抹面打底,搭配巧克力抹酱,翻糖蛋糕会更好吃,非常...
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- 巧克力馅的用料可可粉3.75tsp糖1cupkosher盐1/4tsp肉桂粉2tsp水45毫升黄油1.5条半甜或苦甜巧克力550克切成豆子大巧克力babka里的巧克力酱料的做法在一个能放在火上加热的容器里搅拌混合所有干性材料。另一个锅里小火加热黄油和水,煮到沸腾后倒入所有干性材料,充分混合。自...
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- 酱好吃,奈何要过期了。大冬天的,为了消耗酱,也为了温暖和美味,来一杯热巧克力哈哈哈哈用料三元牛奶一袋好时巧克力酱适量盐少许好时巧克力酱做的可可奶热巧克力的做法煮奶沸腾后关火杯子里倒入适量巧克力酱。适量,太多也不好喝倒奶啦搅拌后加点盐,可以提味儿,别放多了。喜欢甜的...
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- 家里的好时巧克力酱实在太多了,打折买了两瓶,不能浪费了就疯狂做,发现味道还不错啊!!而且家里没有牛奶,所以都用奶粉代替。如果奶粉也没有,我觉得不加也是可以的,但奶香味会缺失。这个方子是根据《爆浆巧克力蛋糕》改的哦用料麦芬体鸡蛋两个差不多100g绵白糖75克奶粉20克低筋面粉...
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- 用料巧克力(你喜欢的都可以)糖霜黄油牛奶巧克力酱的做法切一块黄油把切下来的黄油放入锅中开火(开火前锅内不能有水)当黄油完全融化,放入巧克力当巧克力完全融化后,加入牛奶,牛奶越多巧克力酱就约丝滑(但是牛奶不可以放太多,也不能放太少,如果放少了做成的巧克力酱就会凝固)最后放入...
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- 这是一个小朋友做的巧克力酱。她叫小小今天她妈妈做了饼干。所以小小就想到饼干配巧克力酱才好吃。就自己做了。用料可可粉两大勺。糖。三小勺。牛奶。三小勺。巧克力酱。的做法准备上图材料。加两大勺可可粉。加三小勺糖。加三小勺牛奶。加完牛奶以后就变成了这样。搅拌...
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- 爱克莱就是长条泡芙Eclair的音译,长姿势了。用料低筋面粉65克精制油40克水80克蛋125克打发奶油适量溶化巧克力适量巧克力鲜奶爱克莱&鲜奶泡芙的做法面糊的制作方法参照之前我发过的「泡芙」菜谱的2~4步骤,装裱花袋,花嘴可以选8齿或6齿的,关键要纹路清晰的郊果,长条的剂15cm...
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- 今天做的淋酱还是比较满意的。调整了比例,温度!效果棒棒哒!用料梵豪登黑巧克力80克安佳淡奶油120克巧克力淋酱的做法黑巧克力80克切碎,便于融化。加入120克淡奶油。隔水加热融化。水温不要超过60度!巧克力与淡奶油用刮刀不断搅拌。直至融化。用温度计测温巧克力酱温度到35°就...
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- 用料牛奶巧克力150克鲜奶油350克牛奶巧克力鲜奶油香缇的做法将巧克力细切碎或擦成岁末后放在容器中将鲜奶油倒入平底锅中加热至沸腾,小心地浇在巧克力碎末上。将容器中的混合物快速搅打,然后浸泡在装有冰块的大容器中持续搅打。将做好的牛奶巧克力鲜奶油香缇放入4℃的冰箱...
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- 用料巧克力随意面包片随意(至少2片)鸡蛋2个面包糠一碗油炸巧克力的做法1.将巧克力切成小块2.将面包片压平3.放入巧克力,再盖一层4.鸡蛋打成液,沾一层5.再沾层面包糠6.下锅炸...
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- 用料巧克力酱100克黄油10克稀奶油200ml砂糖5克巧克力酱➕巧克力热饮的做法所需食材准备好(没有买到小颗粒的巧克力,就用大的代替了)全部放到破壁机杯桶内手动健:10档时间4~5分钟即可我用不粘锅炒了一会,把水气炒了出去,是巧克力酱更加粘稠做好的巧克力酱,完美沾着新做的巧克力酱...
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- 用料一村米发糕预拌粉300g水300g白砂糖48g泡打粉6g巧克力酱60g巧克力花巧克力酱米发糕的做法将一村米发糕预拌粉和水按比例倒入容器中均匀搅拌。搅拌好的米酱盖好盖子或覆上保鲜膜,放在30-40℃的换件中发酵3小时。发酵后,按比例加入白砂糖、泡打粉均匀搅拌,(可不加泡打粉,稍微...
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- 热那亚作为意大利最大的商港和重要的工业中心,历史悠久,还曾在2004年被选为当年的“欧洲文化首都”,而巧克力则是意大利味觉文化的代表之一,本次蓝带食谱所推出的热那亚巧克力蛋糕可说是集经典文化于一身。点缀酸甜适口的浆果,宛若一朵夏末绽放的甜点之花。佐以香缇奶油的巧克...
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- 用料巧克力酱60克牛奶250克纯净水与冰块见步骤快手摇摇乐版巧克力奶(消耗好时巧克力酱)的做法好时巧克力酱60克和牛奶250mL混合,加水加冰至500mL,盖上盖子使劲儿摇!!!哈哈,冰镇或者热饮都好喝...
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