- 市面上的生吐司油脂含量较高,健身的我一直在找寻替代方式保有一定口感的同时,不失健康用料山茶花高筋面粉250克烫种(20克面粉,100克水)100克奶粉20克炼乳自制100克酵母3克盐3克葡萄干30克糖20克黄油5克低脂葡萄生吐司的做法烫种:20克面粉,100克水;面粉和水煮至65度,冷却放入冰箱...
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- 依然是《银座顶级吐司&三明治严选食谱》这本书里的配方!我就是真么爱这本书,没得办法!额外加了葡萄菌种,没有不放也可以,我是做了一推没处用!葡萄干的量大家随意,我只放了30%,配方中是100%,简直有毒啊,葡萄干不要钱吗,它很贵的!!!整形是按照书中的方式来的,一次擀卷且只擀一下,所以组...
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- 人生第一个吐司面包,在家不能出门太想吃吐司面包了,下单了一台厨师机立马动手做吐司,之前都是用烤箱烤烤饼干🍘蛋糕🍰,吐司盒还是寒假之前买的,但是很成功啊!明天的早饭就吐司用平底锅煎一下,煎蛋🍳香肠🍣生菜🍵走起啊!做之前也是参考了好多各种方子,最后综合了一下,毕竟各家面粉和...
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- 本菜谱自用,谨慎参考!用料全麦粉100克低筋粉100克泡打粉5克盐1.5克糖28克黄油30克葡萄干50克鸡蛋1个牛奶80克低脂葡萄干司康的做法葡萄干提前用水泡发。面粉过筛,黄油从冰箱拿出来,不用解冻揉成末,和干性材料混合。鸡蛋和牛奶倒入混合,揉成团即可,不要过度搅拌揉面,以防面粉起筋...
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- 『东菱面包机』根据面包机自带的烤吐司功能,方子为450g地吐司哦~面包体细腻柔软!免手揉,方便快捷~适合上班族和学生党的宝宝们呀☀️用料牛奶100克鸡蛋1个奶粉10克盐salt2g糖/代糖10克/1克高筋面粉200克全黑麦粉20克干酵母3克===第二次或第三次和面再加入👇黄油20克亚麻籽5克草...
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- 健康和美食都不可少,看看如何做出好吃又健康的早点满足一家人的需求用料高筋面粉160克酵母3克盐1克葡萄干35克糖28克全麦粉160克黄油20克鸡蛋1个低油低糖葡萄干吐司的做法将主料除葡萄干以外的所有材料一起搅拌和面,可以使用酸奶,牛奶或者水和面。此处使用的是酸奶。发面2小...
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- 产后体重飙升,还在哺乳期的我再探索减肥之路,经历了四个月的饮食搭配,成功减重40斤!此处需要掌声和欢呼声!哈哈哈用料葡萄干随意鸡蛋2个脱脂牛奶100ml全麦吐司2片香蕉1根低脂减肥超简单水果葡萄吐司布丁的做法两颗聪明的鸡蛋打到碗里,搅拌开吐司切丁,大小随意,没有标准,我的碗比较...
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- 减脂狗的烤吐(man)司(tou)。操作部分按自己习惯来,并不标准。450g吐司模,只为消耗家里源源不断的葡萄。总热量约为1160大卡,分成三峰的话,单峰热量为387大卡(碳水74%脂肪15%蛋白11%),再加一只溏心蛋。完美的早餐。用料高筋粉230全麦粉20葡萄(打泥)180-190g盐2克耐糖干酵母4g黄油15...
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- 家里还有很多葡萄干,咋办呢。放面包里吧。配方对应一个450g吐司模具。用料中种高筋面粉125g牛奶100g酵母3g面团高筋面粉125g白砂糖40g牛奶100g奶油40g盐5g黄油30g葡萄干250g中种葡萄干多多吐司(消耗葡萄干)的做法中种材料揉成团(不用出膜),入冷藏过夜发酵。中种材料和面团材料(...
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- 香甜软糯的吐司切片中,隐隐约约可以看到红葡萄干的身影,柔软之中带着香甜。朗姆酒和红葡萄很搭哦,浸泡过朗姆酒的葡萄干更加湿润好吃!用料高筋面粉200细白糖28耐高糖酵母2奶粉20盐1.5鸡蛋40水102黄油8奶油奶酪8葡萄干40朗姆酒(浸泡葡萄干用)10葡萄干吐司的做法提前一个小时用朗...
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- 用料低筋面粉145克酵母3克黄油20克奶粉15克牛奶60克蛋液30克(剩下的拿来刷表面)糖5克葡萄干60克朗姆酒60克葡萄干司康(低脂版)的做法葡萄干放入朗姆酒里泡软。低粉酵母糖奶粉放入绞肉机(把食物打碎的那种),打一下,混合均匀,加入硬质黄油打成杏仁粉状,加入液体,再打一下,搞成面团(不要...
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- 超梦幻少女紫+淡淡紫薯香气=视觉&味绝&嗅觉综合享受用面包机就可以轻松完成啰!简单做出松松软软、口味多变的吐司唷~不论是单吃或着加上果酱都是让人忍不住一口接一口的绝妙好滋味用料面包机专用粉400g紫薯粉8g酵母6g水200g奶油20g葡萄乾80g葡萄紫薯吐司的做法将...
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- 气温越来越低,23度的气温,用面包机预约功能,晚上把材料放进面包机,早上起床就可以吃到新鲜出炉的超软热吐司🍞,好开心(o^^o)。这是一款低油低糖的吐司,喜欢甜的需要增加糖~我只放10克,放20克口感会更好~用料高筋面粉250克冷藏水175克粗砂糖10克1大匙(自带量勺)酵母3克1小匙(自带量勺)...
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- 其实我的面包机入手之后都是以揉面为主,我很少做面包机吐司之前做过一两次都是吐司皮特别的厚之后我没怎么做了,后来看到很多人都用面包机烤出来的特别漂亮组织也很好,皮也不是特别厚今天这款吐司不管是组织还是吐司皮,我觉得都很好!材料:高筋面粉300克,鸡蛋50克,牛奶140克,糖45克...
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- 给自己留个菜谱。用料面粉110鸡蛋1个牛奶/水建议牛奶,奶香味更浓30g葡萄干/可以加别的,喜欢什么加什么一把随你放泡打粉2g砂糖16g葡萄干司康(无油低脂快手版)的做法鸡蛋搅开,留出一点点就行(抹面上色),牛奶、糖和鸡蛋液搅拌均匀,保证糖要化开,可以隔热水加速溶解。面粉和泡打粉过筛...
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- 用料高筋面粉250克白砂糖25克牛奶112克鸡蛋1个酵母3.5克盐3克黄油25克葡萄干30克蜜豆若干葡萄干吐司+蜜豆吐司的做法【水合法】高粉、白砂糖、牛奶、鸡蛋,混合均匀至无干粉。保鲜膜包裹好,冰箱冷藏24h。(本次牛奶一开始不小心倒了111g,第二天揉面时又加了2.5g,有点黏,下次少加...
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- 前段时间我买了好利来的生吐司葡萄,觉得挺有意思的,不是觉得这个面包好吃,现在吃惯了自己做的,觉得买的面包都不好吃。只是觉得创意不错,原来还可以做出不同味道的生吐司。原味的生吐司以前我发过,这次的生吐司又换了一个配方。这个是去台湾跟吴克己老师学习的方子,因为看到吴老...
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- 为了避免孩子吃外面那些高糖高油、巨多添加剂的面包,老母亲只能亲自上阵!这款吐司是跟金大旺的“女朋友吐司”学的,因为给孩子吃,所以我减了白砂糖,增加了葡萄干,所以口感依然美味!感谢金大旺!用料高筋面粉(王后硬红)265克全麦粉(金像)25克白砂糖18克盐4克奶粉15克水160克酵母4克黄油...
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- 这是楼主第二次烤吐司,找到这个法子感觉很好,分享一下。属于冷藏加后酵母,后盐,后油法。量是2个450的吐司盒,两个小水果条的量。烤箱满满的。冷藏法,除酵母,黄油,盐之外的料混合成团,放袋子里,冰箱冷藏12小时以上。第二天拿出,先放盐混合,干的话,可以一点点加牛奶。再用少量奶,混合酵母...
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- ❤️一个配方三种吐司!这个配方做出来的吐司非常柔软,放一个星期都还是很柔软,下面这个配方是做2个吐司的量用料高筋面粉510克牛奶300克酵母7.5克鸡蛋50g糖80克奶粉10克黄油40克盐5克牛奶吐司、葡萄蔓越莓吐司的做法🅰️中种面团:高筋粉255g、牛奶140g、蛋液50g、酵母3.5g1️⃣把中...
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- 肉桂和冬天最配了,不藏私当然也不会错过它。所以今天特意为大家准备了这款肉桂葡萄吐司。肉桂虽然是小小的配角,却能使面包的香味更加深厚,用黑糖代替了白砂糖,暖胃更暖心。吐司食谱选自子石老师的著作《美味吐司的无限可能》用料材料A黑糖(或红糖)75g热水150g材料B高筋粉500g...
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- 每次一个吐司一家人显然不过瘾,往往做出来就消灭了,总结了各位大侠的经验,一锅烤出来两个吐司,至少能留一个给女儿当第二天早饭!这次做了一个炼乳吐司,一个葡萄干吐司,希望对有兴趣的朋友有所帮助!用料水240克细砂糖100克鸡蛋2个盐5g高筋面包粉500克金装安琪酵母5克黄油50克奶粉3...
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- 用高筋面粉失败了三次以后的觉醒用料自发粉500g(两个450g吐司的量)500克鸡蛋2个细白糖(不一定要烘焙专用,只要是细的就行)70克食盐1-2克黄油60克牛奶250ML450g带盖吐司盒2个葡萄干120克葡萄干吐司的做法1、把面粉,糖,盐加入盆中拌匀。2、将鸡蛋打入迅速搅拌,然后边搅拌边倒入牛奶...
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- 所有的美味都需要付出时间和等待,吐司主要是发酵时间长,可以周末找个半天与娃亲子时光,出炉的那一刻是满满的喜悦。我一般每次做2个不同口味的,牛奶吐司用来当早餐,烤箱热一下,然后抹酱或夹鸡蛋都可以,表皮脆脆的。葡萄干味的可以当零食吃。总用时:4小时20分钟手工操作时间:30分钟...
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- 用料葡萄干90克朗姆酒3勺中种部分:高筋粉150克酵母0.7克水120克主面部分:高筋粉100克盐4.5克酵母1.6克原味酸奶15克牛奶60克砂糖20克黄油15克朗姆葡萄吐司的做法中种搅拌无粉状即可冷藏发酵一夜主面除酵母不放其他材料全放进行搅拌成团后加入种面和酵母继续搅打(注意环境温...
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