- 无敌是什么?无敌就是手撕软烂喷香酱大骨!啃骨吸髓不要太解压!方子来源于微博厨娘小宁的视频,一位超厉害的美食博主!在此整理记录下来,以便自己使用。感谢感谢!如果有幸被跟做,各位小主记得传个作业啊!谢谢啦!用料大棒骨4~6段大葱1根姜6片香叶3片桂皮2块肉蔻1个干辣椒2个八角2个山楂...
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- 用料1(主料&香料)脊骨3斤水4升左右香叶2片甘草2块花椒30粒大料6粒桂皮3大块山奈2块草果2个丁香2粒用料2(调料)生抽2汤勺(家里盛汤的大勺子)老抽1汤勺黄酒2汤勺盐适量(大概10克左右)鸡精3小勺(15ml的量)白糖适量(20ml的量左右)东北酱脊骨的做法新鲜的脊骨放一个大盆里用冷水浸...
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- 注意⚠️注意⚠️亲们一定一定一定要看,首先声明,炒糖色水对于我一个家庭主妇来说,再是平常不过,它的焦糖香味是任何东西都取代不了的,肯定会崩的,但是拿个锅盖挡着也无所谓。不想弄怕崩的亲,看步骤7就OK了,因为我图省事会做很多糖色水,留着之后做菜用!⚠️糖色不等于酱油+糖,😂😂唠叨完毕...
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- 来自东北和台湾风味!用料猪蹄一只秘制大猪脚&东北酱大骨的做法秘制大猪脚配方及作法:如下方法...
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- ■东北风。■大炒勺、高压锅配合使用。■这种方法的优点就是可以得到一锅🍲炖🐷肉的清汤。这锅🍲炖🐷肉清汤可以用于做别的炖菜...用料🐷脊骨、🐷大骨(或🐷肉、🐷肘子)1kg东北风之东北酱脊骨、大骨(或酱肉、酱肘子)的做法◆焯。用大炒勺。🐷脊骨1kg,剁成快,随冷水下锅,烧开,...
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- 今天是节气中的大雪,吃饺子吗?不不不,今天咱不吃饺子,吃东北大酱骨火锅~!!!距离上一锅的东北大酱骨是在昌平的旮旯小店里吃的,它跟火锅不一样,那是酱好的肉和骨头的炖出的香味,光闻,口水就在口腔里疯狂打转。因为去的次数多了,我就都斗胆问老板,这酱骨头咋做的这么香。老板说,老弟,这...
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- 用料营口大酱2袋肉末250克鸡蛋2个葱,小红辣椒适量料酒,老抽适量东北大酱的做法热油放葱花。油适当多放些,葱花也可以多放。放入肉末,炒熟后加适量料酒,老抽,翻炒。加入营口大酱,我这次做的多,放了两袋。还有一款.宝泉大酱.也不错,做出来味道一样。翻炒均匀倒入打好的鸡蛋,快速翻炒...
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- ◆电高压锅与大勺配合使用。◆东北酱🐷大骨头🦴,酱🐷脊骨,酱猪🐷肘子,酱猪🐷蹄、酱🐷肉🥩、酱驴肉、酱牛🐮肉、酱牛🐮蹄筋、酱鸡🐔爪、酱鸡🐔脖......,方法、配料都差不太多,只是注意时间长短稍有差别。◆如果酱鸡🐔货,使用普通不锈钢锅更好,更好掌握时间。用料🐷大骨头🦴葱根姜...
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- 朋友问我怎么做的,索性就拍下来了用料猪骨3斤黄豆酱3勺料酒1勺白糖1勺姜3片花椒15粒生抽3勺老抽2勺蒜5瓣鲜辣椒10个炖排骨料一包葱半根东北酱骨头的做法清洗排骨,备料加入各种调料将排骨和调料放入电压力锅中开锅收汁可以享用啦小贴士如果排骨没有这么多要酌情减少生抽和黄...
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- 🍗棒骨软烂入味,啃着吃真的太香了!我太爱东北菜了,上辈子一定是个东北人!用料主食材大骨头2-3斤黄豆酱2勺(约40g)冰糖5颗生抽2勺老抽1勺盐1小勺(约2g)料包葱段1块姜片1片八角2块花椒8颗香叶2片桂皮1块东北酱大骨🦴电饭锅的做法大骨头洗净冷水下锅加葱、姜、料酒。焯水后洗净备用...
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- 今天是五·一节假期的第一天,因疫情管控,不能出去玩,某人又去单位加班了,我和儿子在家进入了两顿饭模式,儿子想吃酱骨头,正好夜个后晌买了几块哈拉巴,应儿子的要求,那晚饭就做个东北酱骨头吧!光有骨头不行,还得琢磨个素菜。东北酱骨头是以猪棒骨、脊骨、哈拉巴等为主料,辅料有黄豆酱...
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- 喜欢吃辣的我,没事喜欢下厨房,这个东北肉酱是跟我一个东北哥哥学的。肉酱配上二米饭,外面包上生菜,放上香菜、黄瓜条、大葱真的是世界上的美味,这个只有喜欢吃辣的人才能理解呀!用料猪肉或(牛肉羊肉)六月香豆瓣酱小米辣椒蒜瓣葱糖少许盐备用东北大肉酱的做法肉切块肉一定要手工...
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- 作为一个东北媳妇,这道菜是必须要掌握的。总觉得炖菜很麻烦,其实很简单哦,半个小时或一个小时搞定。用我的小秘诀—高压锅或电压力锅。方法超级简单,来吧一起做吧。用料脊骨2斤糖10克姜4片盐少量老抽吃饭瓷勺3勺八角3个香叶4片生抽吃饭瓷勺5勺炖肉包1小袋开水适量葱2段蚝油吃...
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- 用料筒子骨4个黄豆酱2勺红烧酱油2勺八角,桂皮,姜,葱适量块东北大酱骨——好吃,省事。的做法骨头凉水加料酒煮开。拿出洗净。放高压锅里。一点油加糖,炒糖色,倒入高压锅里。加入八角,桂皮,生姜炒香。放葱。干辣椒和两勺黄豆酱,炒香。加红烧酱油,煮开,出香味。放入高压锅,定时20分钟。...
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- 猪大腿骨,有着多方面的养生功效。它的蛋白质含量高于奶粉,其中铁、钠等远远高于鲜肉,钙的含量更是远非其他食物所能比。多喝骨头汤可减缓衰老。因为人随着年龄的增大,骨髓制造红细胞和白细胞的功能会衰退,如果能从饮食中不断摄取骨髓所含的类黏朊,则骨髓生产血细胞的功能就可以...
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- 用料姜6片料酒3勺八角4个香叶6片桂皮3块花椒30粒盐根据口味添加酱油2勺生抽2勺大骨头5斤东北香其酱1袋(90克)白糖2勺干辣椒根据口味添加啤酒半瓶耗油2勺炖肉材料包1袋(超市有卖)十三香少许东北酱大骨的做法大骨头放在盆里用凉水洗干净,泡两个小时。锅中烧水,将大骨头冷水下锅,倒...
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- 这个漫长的夏季终于到了尾声,秋天来了,炖排骨加了东北大酱有特别的浓郁香气,直接手抓一根大骨头,啃着吃才过瘾。用料油20克黄豆酱1大勺生姜3片大葱1/2根切段猪骨500克八角1个香叶2片桂皮1小块料酒40克老抽10克生抽15克冰糖10克水350克东北酱排骨的做法猪脊骨事先焯水备用。主...
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- 酱骨架是东北的一道传统名菜。提起东北,除了豪爽大气的民风,便是那一大块酱骨架,大口吃肉的满足。用料猪脊骨1000g盐2g豆瓣酱10g生抽20g老抽2g黄豆酱30g冰糖20g清水约1000g八角2个桂皮1g草果1个豆蔻2个干花椒2g京葱白3段姜片4片东北酱骨架的做法准备好所有材料。猪脊骨清洗...
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- 真心说味道很不错用料猪肉葱花面粉西红柿鸡蛋1个盐十三香海鲜酱油味精超级无敌好吃的东北大混沌的做法面粉+水,揉成面团,备用肉馅+盐+十三香+海鲜酱油+食用油(烧热后直接到去肉馅中),最后加入葱花,搅拌均匀锅中入清水,放入切成小丁的西红柿,放入盐,十三香,海鲜酱油,紫菜,多煮一会儿...
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- 用料大骨头2斤姜几片盐适量料酒2大勺花椒适量香果2个丁香4-5粒大茴5-6粒冰糖1大块老抽适量生抽适量香叶几片东北大酱骨的做法先把大骨头浸泡6个小时,泡出血水,锅中加水烧热加入泡好的大骨头,开锅撇出血沫撇出血沫,放到盆里洗干净起锅烧水,水快开时,放入大骨头,再放入上面写的调...
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- 用料盐3-5克老抽3勺酱油3勺大葱一根桂皮1块香叶2片八角2个冰糖5克料酒3勺大骨头1000克东北酱大骨的做法首先大骨头用清水冲洗三次以上,放入锅中,放葱段,姜片,大火烧开撇出沫沫,放入草果,八角,桂皮,生抽,老抽,冰糖,不分前后,中火炖40分钟以上中途加一次热水,别问我为什么,照准就ok了,根据...
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- 总觉得东北人都是土豪,动不动家里炖一锅大骨!就着炕头热火朝天的啃起来!豪气!用料棒骨3根葱姜蒜若干八角、香叶若干干辣椒2只花椒少许生抽若干老抽少许豆瓣酱适量料酒适量冰糖适量东北酱大骨inShanghai的做法大骨让师傅一切二处理好,在清水中浸泡30分钟,中间换1-2次水。准备好...
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- 周末在家,馋虫爬出来勾人,做为肉食主义者,东北酱大骨被我选中解馋,顺便作为本人首秀。东北菜做法本就不像南方菜那么精致繁复,但口味绝对不会让爱吃浓油赤酱的小伙伴失望,过程简便易操。用料筒子骨5斤老冰糖2大块料酒6勺八角3个桂皮1块香叶2片花椒20粒生抽5勺盐适量老抽1勺郫县...
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- 身为地道东北人,真的这个大碴粥太好吃了,也是一种情怀吧用料水克玉米根食用碱东北无敌好吃大碴粥的做法市场上买这种普通的大碴子,取适量用水泡一晚上,我觉得还是多泡煮的时候才好煮泡好了放电饭煲或者高压锅里。大碴子和水比例大概1:4吧,放点可食用碱,然后一直煮,越久越软和呢,...
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- 今儿咱也豪橫一回😎,做一道东北创新的猪猪酱香大骨!!!用料猪大骨2.5千克桂皮2块八角3个香叶2片干辣椒3个肉蔻2个干山楂片3片葱段5段姜片5片冰糖适量料酒适量酱油3勺老抽1勺豆瓣酱3勺郫县豆瓣酱1勺豆腐卤1块超级香滴东北酱香大骨的做法猪大骨提前用清水浸泡2小时(泡出血水,中途...
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