- 昨天晚上泡了黄豆,早上用来磨了豆浆,又有了滤出来的豆渣,不舍得扔~下午早点回家,赶紧发面加黄豆渣做杂粮花卷馒头。用料面粉250克玉米面50克豆浆渣+泡糙米茶渣(二种渣都含水份)160克糖20克酵母3克水(备用)20克(不一定要加)杂粮花卷:宣软微甜,喷喷香的做法粉类+渣渣+糖+酵母,混合,揉成光...
- 15946
- 南方的孩子长了一个北方的胃。喜欢面食,尤其是加入了粗粮杂粮的馒头、卷饼、煎饼,比普通的白面多了原汁原味的麦香,口感也更朴实筋道。这个卷饼杂粮含量很高,但成品依旧松软,黄豆粉糙米粉的清香,好吃又健康,十分推荐。用料全麦面粉50克熟糙米粉30克熟黄豆粉20克高筋面粉35克全脂...
- 25277
- 用料杂粮米饭适量速食燕麦适量水适量糖可有可无坚果或果脯适量简易微波炉版杂粮软饼干的做法首先准备用电饭煲蒸好的杂粮米饭(我用了大米,小米,生燕麦,荞麦,大麦等)在杂粮饭中加入速食燕麦,加坚果喜欢甜的也可以放糖,加上水或者奶都可以,最后搅拌到粘稠。(不够黏就再加入速食燕麦跟...
- 23428
- 四月份健身季,忙着做点低卡的面包裹腹又增肌,加入了大量的杂粮,少油少糖制成软欧的口感,不那么难以接受配方为两个软欧的量用料高筋面粉200克全麦粉50克黑米粉或者小米粉或者麦麸等杂粮都可以50克鸡蛋1个约60克水120克干酵母3克糖10克盐3克黄油或者植物油10克杂粮软欧的做法...
- 27593
- 加入了各类杂粮粉蛋饼吃起来软而不粘牙喜欢的朋友可以试试用料面粉90克玉米粉6克黄豆粉2克绿豆粉2克盐0.8克鸡粉0.8克白糖0.8克十三香0.3克水130克杂粮软蛋饼的做法粉类材料全部放入碗中加水调至视频中的厚度不粘锅烧热中小火倒入一勺半左右的面糊用刮板刮开成圆形打入一...
- 18483
- 我是CC妈咪,这个春节挑战了太多太多以前从不敢尝试的面食,成功解锁南瓜馒头,牛奶馒头,白馒头,豆沙包,烙饼,馅饼,葱花饼,花卷,饺子,各种馅的包子,作为一个南方人,成功解锁了不同版本的面食,操作半烫面,烫面等具体发酵规则,包括有嚼劲型馒头,宣软型馒头,每次都成功,悟出了其中的一条门道,那就是...
- 19761
- 春游季,不要窝在家里啦,小点心做起来,带上出门嗨起来吧~分享一款健康版甜甜圈,用的是燕麦粉,加了少许花生酱,香喷喷的很迷你,两口一个,停不下来~用料燕麦小麦粉160克牛奶100克中型鸡蛋3个花生酱15克绵白糖65克玉米淀粉40克黄油60克泡打粉6克健康杂粮花样吃|花生燕麦甜甜圈的做法备齐...
- 30611
- 每周二食堂总是吃肉卷卷和面条,今天给大家升个级来点健康杂粮!用料黄豆面一量杯(豆浆机量杯)小米面一量杯面粉五量杯酵母一勺糖一勺杂粮肉卷卷的做法三种面掺在一起,搅拌均匀温水放入酵母糖水也倒入面中筷子办成面穗,然后揉面发酵好的面粉,有蜂窝状态,反复揉排出气体搓成长条,切成...
- 25614
- 喜欢金灿灿的南瓜,颜色温暖又治愈。加入黑麦和蔓越莓,一份元气满满的早餐!用料高筋面粉300g黑麦粉150g南瓜泥180g牛奶150g细砂糖30g盐7g酵母4g黄油30g核桃,蔓越莓100g南瓜杂粮软欧的做法所有材料除核桃、蔓越莓外混合均匀,揉成光滑的面团,扩展阶段。加入核桃,蔓越莓,轻柔的揉均匀...
- 13882
- 杂粮软饼是我常做的早餐主食,营养健康,简单方便,分享给大家。用料杂粮粉30g全脂奶粉15g鸡蛋(去壳重)60g椰子油5g杂粮软饼的做法材料大合照:活法儿买的椰子油和燕麦红豆粉。全脂奶粉。普通鸡蛋。鸡蛋先打散。加入30g燕麦红豆粉。加入15g奶粉轻轻搅拌均匀。搅拌均匀,粘稠程度如图...
- 10070
- 很爱吃又很爱做吃的这个夏天瘦是不可能的这辈子也不可能了那么只能想办法少发胖一丢丢了吃点粗粮比较健康吧吃完了才突发想起来发个菜谱所以除了饼皮是没吃完冰箱冷冻里拿出来的其他材料我随手弄的略微一点点不一样用料面粉100克全麦面粉50克荞麦面粉50克食盐3克橄榄油9...
- 32052
- 养生专家说过!多吃杂粮总没错~人体所需!补肾益气!用料大米适量红豆适量糙米适量燕麦适量红米适量红腰豆适量黑豆适量花生适量百合适量黑枣2~4颗黄片糖适量杂粮甜粥的做法糙米红米黑豆花生提前一晚浸泡全部杂粮放进锅里煮!浸泡过的豆特别容易煮开花中火煮滚!小火煮了半个多钟!加适...
- 7052
- 最近特别想吃妈妈做的豆面花卷,自己试着用莜麦粉和黄豆粉做了一次,味道还不错^-^尤其适合控制血糖时期,做早餐棒棒哒~用料莜麦粉200克黄豆粉150克面粉150克安琪干酵母5克水适量黑芝麻粉(芝麻盐)适量芝麻油(香油)适量杂粮小花卷的做法莜麦粉、黄豆粉、面粉在盆里混合均匀,干酵母粉...
- 33586
- 参考月龄:12M+选用了红小豆、芸豆、玉米糁、荞麦米、薏仁米这5种杂粮,丰富的膳食纤维可以增加饱腹感、减少脂肪吸收,还能预防便秘。用料芸豆15红小豆15玉米糁45荞麦米30薏仁米30紫薯15铁棍山药40配方奶25中筋面粉20杂粮甜筒的做法山药切小段,紫薯切小丁。»山药中有粘液蛋白,...
- 17232
- 用料面粉1000克酵母10克温水600克左右椒盐适量香葱适量油适量美味宣软椒盐花卷的做法酵母粉加入温水中(30-40度),搅拌均匀后和面,面尽量软一点,后期拧花卷会省力很多。饧发2小时,变大一倍,我又揉了一下,图为第二次饧发30分钟的样子。工具及配料,我家里很干,揉面时喷水了。橄榄油比...
- 21382
- 晚饭的时候,儿子对我说,妈妈今天学校吃花卷了,好好吃,你也给我做吧!于是,老母亲说干就干!方子源于小高姐,感谢小高姐的无私奉献!用料面粉500克温水290克酵母粉4克(葱油)葱一把盐少许操作简单,一学就会的花卷,宣软喷香的做法中筋面粉,温水,酵母,揉成面团。我为了省事,用小美打的。葱,加入一...
- 32697
- 本来懒得写菜谱的,无意中我家黑妹闯入了镜头,便想还是记录下来这个时刻。图片下面找哦!以下食材做了12个大春卷,大家根据需要酌量增减。用料黑麦面粉125克中筋面粉125克水适量盐1小勺玉米油适量克鸡蛋清1个瘦肉300克黄瓜1-2根胡萝卜1—2根绿豆芽适量肉酱调料见步骤说明杂粮春...
- 33155
- 外表粗犷内心柔软的小花卷因为含麸质较少,不太容易形成面筋,所以建议多揉一会面,塑形时选择比较简单的方法塑形,要不然面容易断。花卷也建议做大一点,比较好塑形。用料和面用料:普通面粉150克全麦面粉100克玉米面适量荞麦面适量黑芝麻粉适量白糖20克盐5克各种粉加一起400克酵母...
- 9153
- 用料普通面粉300克牛奶150克鸡蛋1个酵母粉3克白糖15克好吃宣软的中式甜甜圈的做法面粉,酵母粉、白糖、食用油、温牛奶,搅拌成面絮,揉成团如图,盖上保鲜膜,醒发至两倍大醒发好的面团如图揉面排气把排好气的面搓成长条切成等量大的面剂子用保鲜膜盖上,2次醒发20分钟油温3成热,放甜...
- 26813
- 宣腾腾的杂粮馒头,没有外面乱入的膨大剂等任何添加剂,只要掌握了发酵要领,要多简单有多简单~~~发面包子也可以用这个配方,要注意得是:因为面粉吸水性不同,牛奶不要一次性全部倒进去哦~需要根据面粉的软硬程度自行调节!用料全麦面粉、普通面粉、玉米面300g、200g、150g牛奶450g酵母7g...
- 17967
- 家里还有高粱面!赶紧用完好买其它!黑暗料理~用料高梁面少许面粉适量酵母3克玉米粒少许核桃仁少许杂粮花卷的做法高粱面加开水搅匀(因为家里只有高粱面~喜欢其它面也可以)加入适量酵母,加入白面、边混匀边加入~喜欢软点的就和软点。发酵好后!擀成饼铺好喜欢的,卷成花卷上锅蒸。切成...
- 7650
- 家里面粉和莜面要尽快消耗,于是产出了这两款健康早餐。用料中筋粉300克莜面150克白糖20克牛奶400克酵母6克/鲜酵母18g杂粮莜面馒头/花卷的做法所有材料混合揉成团面团搓条,切成小剂子,每个剂子搓成条,三条编辫子。收口压在下面放上半粒红枣装饰,进行发酵。另一半面团擀开成长...
- 18326
- 家里有啥用啥系列。菜谱自留用料红糖8克细砂糖17克热水35克盐0.5克玉米油30克低筋面粉50克黄豆粉15克玉米面30克泡打粉3克杂粮软曲奇的做法红糖,细砂糖加入热水搅拌溶化,放凉。盐和糖水加入玉米油中,用蛋抽搅拌混合均匀。筛入低筋面粉、黄豆粉、玉米面、泡打粉,用刮刀翻拌至...
- 7422
- 在超市买过红豆卷,很爱吃,自己琢磨着做一下记录♥用料高筋面粉两碗酵母5-8克红豆250g白糖适量冰糖6粒温水适量超级好吃的红豆面卷(香甜宣软)的做法做着做着才想起来拍照片😂红豆洗干净,泡四小时以上或者晚上泡上第二天再做也可以我没有称重,买了一斤红豆,这次应该是用了一半其实...
- 12963
- 尽管不承认,秋天还是义无反顾的来了,金黄,丰裕,收获,沉甸甸...总让人联想到粮食堆成小山,富足安康,每当这时候就想用粗粮做点健康低糖的东西来吃,好体会体会粮食的香味,今天要安利的这款玉米蛋糕就是这样,黄澄澄,香扑扑,微微甜,烘烤的时候房间全是玉米味,越嚼越香,怕胖就来一个,全家齐分...
- 22784