- 这是为我们家烤箱写的备忘📝用料全蛋2个纯牛奶80克细砂糖20克炼乳8克淡奶油35克蛋挞皮6个二次就上手,蛋挞!的做法将全蛋搅拌均匀,加入全部用料,搅拌至细腻,过筛4次,烤箱220度预热10分钟,烤30分钟...
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- 上汤类的菜是我在外吃饭最爱点的,比炒菜好吃也健康。芥菜可以降火,不过很苦很多人受不了,用上汤的方法做出来会微苦,更多的是甘甜。我是看到央视回家吃饭里教的金银蛋烫苋菜,印象个大概步骤自己尝试的。所以同样的方法可以把芥菜换成娃娃菜、菠菜、苋菜,菠菜和苋菜在备料的时候...
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- 用料黄油克25鸡蛋个2香草滴2糖克5盐克1牛奶克100面粉克50水果若干新手最易上手的“荷兰宝贝松饼”(第二次发菜谱,请多多关照🤨)的做法如图不是打发,是搅匀然后过筛加到融化的黄油中去,进烤箱,180°18分钟烤的过程超治愈,一定要看着它蓬蓬蓬起来出炉很快就塌了,不过没关系,撒上自己...
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- 作为一个广东人,肠粉可以说是从小吃到大的早餐了,如果找不到好吃的店,自己动手做不仅好吃,成就感更是满满的哦,来吧去惊艳爸妈吧~用料油适量克生抽适量克蚝油2勺鸡蛋3只蘑菇3朵糖盐小许水适量葱花白鲨牌肠粉专用粉一次就上手的广东肠粉的做法准备好白鲨牌肠粉专用粉,然后兑水搅...
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- 牛肉不管什么部位,只要想做着吃,那就不叫个事😜都可以做的嫩嫩哒~家里有个爱吃牛肉的主,不喜欢吃猪肉。那只有变着花样来做牛肉吃。做多了就有经验了哈。这两样食材都是家人喜欢吃的。做法超级简单快手~~用料牛霖后腿肉(牛膝圆)300克千张1-2张蒜、姜6瓣/2片郫县豆瓣1大勺生抽、老...
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- 用㕑友Olivia85的配方跟做,不过我沒有刷蛋液。這亇食譜对配備不多的新手非常友好,沒有模具也能做用料低筋面粉200克高筋面粉50克泡打粉15克白砂糖40克塩3克鳮蛋1个豆漿(其実应該是要用牛奶的,但我沒有牛奶)65克巧克力豆(Olivia用80克,我沒用那麼多)60克無塩黃油100克第一次做就上...
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- 鱼一定要洗干净,鱼鳞一定弄干净,还有鱼泡一定要扯出来,洗干净,鱼里面血水处理干净哦!!用料鲈鱼300g生姜40g大葱60g料酒4ml盐3g胡椒粉1g蒸鱼鼓油5ml清蒸鱼,很详细过程,新手第一次就可以上手!的做法鱼背两面划一字花刀,撒入盐,淋上料酒去腥,撒上胡椒粉解油腻,另一面也如此腌制10分钟入味...
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- 做菜新手小白初次尝试自己记录一下步骤😊✨很重要的几点小tips✨1⃣️炒糖色时小火,时间要短不要炒太久2⃣️牛腩不好入味建议在放蔬菜前就在锅中加入盐和生抽调味。3⃣️所有蔬菜都要晚些放,不要在锅里超过30分钟。Ps:我只有一个炒锅所以做起来比较麻烦有炖锅的可以一遍炖牛肉一...
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- 喜欢吃饺子,其实是喜欢一家人围在一起,一起动手边玩边聊天的方式,年三十是一定要包饺子的,小时候看着我妈妈和面揉面,总觉得这是大人的事,我们呢就在旁边等面皮,然后笨手笨脚的学着包歪歪扭扭的饺子,但是我总觉的圆皮又厚又大,等慢慢长大了,嘴巴也有点叼了,越来越不喜欢厚饺皮,所以一...
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- 呐~这是本小妞第一次炖牛肉。基本上也是第一次正经做饭。虽然之前在外面上学的时候也凑合做过几顿饭,但是基本属于凑合型选手,本着“熟了就行,没毒就可”的原则过活了半年,再加上帝国主义超市实在是要啥有啥,把自己养的白白胖胖的就回来了(当时老干妈拌饭都能算一顿饭我会乱说)。...
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- 之前在B站看过好几个教这种伪煎蛋的食谱,今天试了一下真的是超棒的。用料鸡蛋1个玉米油少量B站上的二次元伪煎蛋的做法准备一个隔热融化碗(平常的汤勺、小碗只要耐热就OK)碗里倒一些米油,玉米油先沿碗壁晃晃,防粘。打入鸡蛋。奶锅加水(水刚到碗的三份一即可),把碗放进水里然后开...
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- 这个馅儿是之前在一家早餐店吃过一次觉得味道很不错,我家宝贝又喜欢,就回家自己尝试包了一次,后来就只吃这个馅儿了。本来没打算发的,怕我在晚上辅导作业的时候好朋友不停的问所以出了教程,图片有缺失,凑合看吧😄用料韭菜250克胡萝卜1根盐3勺鸡蛋1个香油2勺生抽5勺姜适量老抽1...
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- 零厨艺!很简单!疫情期间蔬菜种类有限,就用现有的菜自创了一个韩式炒饭,没想到超级好吃!又做了两次,赶紧记录下来以后可以作为固定菜谱啦。用料米饭1碗鸡蛋1个包菜适量胡萝卜1/3根鱼饼1.5片海苔碎适量葱适量郫县豆瓣酱1勺生抽适量蚝油适量盐适量糖适量熟白芝麻适量吃一次就爱上...
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- 说到炒猪肉多数人都会摇头每次炒出来都是硬邦邦这次给大家介绍一款简单做法入口有亮点😁猪肉选取看大家喜欢哪个部位肥的瘦的都做得了我这次选的是梅花肉用料猪肉片250g沙茶酱2茶匙蒜蓉适量葱段适量生抽适量生粉适量白糖适量(根据自己口味可加可不加)沙茶猪肉#一次就爱上#...
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- 用料鸡琵琶腿3只香菇10朵彩椒2个土豆1个盐适量白糖适量生抽(味极鲜酱油)适量老抽少许蚝油1勺食用油适量葱姜适量干红辣椒2个大料花椒少许料酒一次就爱上的黄焖鸡的做法鸡腿肉放入锅中,加料酒少许姜片煮开,关火,撇去浮沫,洗净彩椒,土豆,香菇洗净后切成小块备用起锅烧油,油热后加白...
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- 在海外漂了20多年、只要吃上家鄉味、就能滿足思鄉病😂三杯料理最常見的就是三杯雞啦!就從這兒開始吧!友友們做過後就會發現比外面的好次😄😛🤝用料鸡腿(我是一個人吃的量)4只黑麻油(見圖)40ml老姜(也可以吃的優)兩個大拇指的量蒜5-6瓣九层塔(多一些味濃)1把冰糖(我不用糖、喜歡甜味...
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- 用料面粉500克酵母5克糖80克水150g五花肉500g胡萝卜1⃣️根芹菜适量盐适量生抽适量肉包(第二次包包子就成功)的做法用30度左右的温水讲酵母化开,备用加入步骤1,加入糖,用筷子搅拌均匀,再用手揉成面团。盖上保鲜膜放置温暖的地方发酵至两倍大(冬天发酵速度比较慢)面团发酵的时间调整...
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- 玉桂我非常喜欢的一种食材。尽量用简单的材料做出想要的味道。用料细砂糖50克盐3克黄油(面团用)25克牛奶135克酵母5克高筋面粉250克肉桂粉少许刷满整个面皮黄油(刷面皮夹馅用)25克腰果开心果适量糖粉表面装饰用少许第一次就能上手的肉桂卷的做法用厨师机做出手套膜之后,自然...
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- 自制南瓜馒头-新手试一次就上手的配方材料简单用料面粉500g酵母5g糖35g(可放可不放,个人推荐放,不然馒头蒸出来没啥味道)南瓜泥250克(喜欢番薯也可替换)温水5ml(作用:融化酵母)自制南瓜馒头-新手试一次就上手的配方材料简单的做法南瓜去皮、去囊,上锅蒸15-20分钟,使得南瓜变糯,不需...
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- 两人份美味简单意面。配方参考日本片冈护的《金牌意大利餐》减量。意面弹牙有嚼劲的秘诀。快手秘诀:煮意面时候再准备食材。用料意面2人份动物奶油200g发酵黄油适量虾仁12个培根4片帕玛森干酪粉适量黑胡椒粒适量第一次做就上手的芝士培根意面的做法锅中将水煮沸,加入适量盐...
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- 用料鸡腿1只咖喱块1块胡萝卜1根土豆1个洋葱半个青豆少量咖喱鸡肉饭(第二次做就成熟了!)的做法鸡腿分离鸡肉+料酒+盐(适量)腌制二十分钟……鸡肉腌制过程中,鸡骨头熬汤十五分钟后待用……鸡肉腌制和熬汤中……准备以上食材A套餐=上油+姜+大葱+鸡肉A套餐简单翻炒出锅,A套餐备用…...
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- 特别喜欢红薯的味道由于这个是手撕面包,所以在揉面时尽量保持锅内的温度不要高于30℃,以免面团提前发酵,所以建议大家的配料尽量从冰箱中冷藏下,或者在操作过程中及时散热用料细砂糖30克鸡蛋1个盐2克黄油25克酵母5克红薯110克牛奶30克高筋面粉260克小美版手撕红薯吐司简单易...
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- 我上辈子一定是一个北方人,才会让一个生长在南方城市的小👧,这么喜爱面食。曾经和小伙伴们去西安耍,每天就在包子,饺子,饼,肉夹馍油泼面biangbiang面来回切换,小伙伴们表示已经受不了了,但我却丝毫没有不适应甚至是很喜爱。😄😄😄话说回来我不爱吃挂面,就像不爱吃超市卖的速冻水饺...
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- 在家里做手擀面,再烫点油泼辣子,炒点拌菜,味道真是绝了,这就是家的味道!用料面粉600克水适量油泼辣子:辣椒粉适量孜然1勺芝麻1勺生姜沫半勺植物油2大勺拌菜:葱姜蒜适量杏鲍菇2个西红柿2个豆腐半块十三香1克鸡精1克豆瓣酱1勺盐1克水煮青菜3颗醋1勺吃一次就会爱上的手擀拌面的做法...
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- 简单,好操作,营养又美味,小伙伴们可以试试。红糖红枣葡萄干养颜补气血,蒸食对脾胃更友好用料鸡蛋2个面粉260克温水200克红糖40克(喜欢甜一点的加到50克)酵母4克红枣碎葡萄干适量一次就上手的美味发糕的做法把酵母,红糖放入温水中,搅匀然后倒入面粉中,加入两个鸡蛋,红枣搅拌均匀,放...
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