![汤种全麦汉堡做法烹饪大全 地道汤种全麦汉堡如何做]( "汤种全麦汉堡做法烹饪大全 地道汤种全麦汉堡如何做")
- 用料汤种：高粉15克汤种：水75克主面团：高粉160克全麦粉40克糖22克牛奶75克酵母2.5克盐2克黄油17克汤种面糊全部生白芝麻适量汤种全麦汉堡的做法提前制作汤种，水粉混合，小火加热至65度，没有温度计的话，就看面糊有纹路就可以。保鲜膜贴着汤种面糊，冷藏一晚上。按照先液体后粉的顺序...
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![汉堡胚全麦如何做才美味，怎么做汉堡胚全麦简单又好吃]( "汉堡胚全麦如何做才美味，怎么做汉堡胚全麦简单又好吃")
- 用料全麦波兰种200克高筋面粉400克牛奶250克糖25-30克盐5克鲜酵母10克黄油20克装饰全麦，黑芝麻汉堡胚全麦的做法揉面完事后可以另外加一些即食燕麦再揉1.2分钟。揉光滑，放冰箱冷藏发酵1晚上第二天发好分割滚圆，二发。175℃13-15分钟...
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![汤种汉堡胚如何做才美味，怎么做汤种汉堡胚简单又好吃]( "汤种汉堡胚如何做才美味，怎么做汤种汉堡胚简单又好吃")
- 第一次做汤种的面包，加了汤种的面团，成品比较软。用料汤种:高粉15克汤种:水75克鸡蛋40克水43克糖30克酵母2.5克高粉200克奶粉8克汤种面糊盐2.5克黄油18克生白芝麻适量汤种汉堡胚的做法准备汤种，奶锅里放高粉和水，搅匀后放厨灶上小火加热，要不停的搅拌，加热至面糊有纹路，也可以用...
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![波兰种 全麦 汉堡包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种 全麦 汉堡包方法]( "波兰种 全麦 汉堡包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种 全麦 汉堡包方法")
- 配方经综合参考后以自家现有材料而定创建菜谱不为炫耀手艺只为记录自家用量及味道配方每次制作都在不断改善...用料波兰种:高筋面粉50克全麦粉25克水75克酵母0.5克主面团:鸡蛋25克牛奶65克细砂糖25克奶粉20克高筋粉175克酵母2.5克+5克水盐3克玉米油25克波兰种全麦汉堡包...
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![全麦汉堡胚如何做才美味，怎么做全麦汉堡胚简单又好吃]( "全麦汉堡胚如何做才美味，怎么做全麦汉堡胚简单又好吃")
- 喜欢自己做的有嚼劲的汉堡胚，比买的切片健康，每次多做几个冻起来，每天当早餐用料面粉400克（普通高筋和全麦1:1）酵母5克糖20克（可有可无）水200克油20克全麦汉堡胚的做法调料都放入，面包机和面并发面挡。刚好可以做这样的6个醒发致二倍大小刷蛋黄液沾上芝麻点缀烤箱180-200度25分钟...
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![（波兰种）全麦黑麦汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的（波兰种）全麦黑麦汉堡胚方法]( "（波兰种）全麦黑麦汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的（波兰种）全麦黑麦汉堡胚方法")
- 用料波兰种高筋面粉：50克水：50克高活性干酵母：1克主面团高筋面粉：150克黑麦粉：40克全麦麸：10克奶粉：15克鸡蛋：1个盐：4克白砂糖：15克干酵母：3克牛奶：100克黄油：25克（波兰种）全麦黑麦汉堡胚的做法混合波兰种材料，放入冰箱冷藏备用，急用（冬天）可以室温发酵2小时。把波兰种与主面团除黄油外所有...
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![全麦汉堡（汉堡胚制作）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦汉堡（汉堡胚制作）方法]( "全麦汉堡（汉堡胚制作）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦汉堡（汉堡胚制作）方法")
- 今日早餐：全麦口味汉堡（夹馅：芝士、午餐肉、生菜、鸡蛋）牛奶香蕉该配方可做6个汉堡胚2018.09.06早餐用料高筋面粉（全麦）210克低粉60克酵母3克黄油30克奶粉22克细砂糖50克牛奶120克盐2克鸡蛋1个（50克左右）全麦汉堡（汉堡胚制作）的做法1、黄油提前室温软化。将除黄油以外的所有材料放...
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![全麦汉堡包胚的详细做法大全,简单又营养的全麦汉堡包胚做法]( "全麦汉堡包胚的详细做法大全,简单又营养的全麦汉堡包胚做法")
- 一次发酵用料全麦面粉50克水50克高筋面粉200克牛奶90-100克左右酵母4克盐3克黄油20克奶粉10克糖23克白芝麻适量全麦汉堡包胚的做法全麦粉加水混匀浸泡一晚除黄油外其它材料搅拌出厚膜，再加黄油，揉出薄而坚实的薄膜，倒出面团排气分成8份，揉圆放烤盘，放烤箱35度发酵2小时烤箱上...
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![全麦汉堡🍔如何做才美味，怎么做全麦汉堡🍔简单又好吃]( "全麦汉堡🍔如何做才美味，怎么做全麦汉堡🍔简单又好吃")
- 没有面包没有牛肉饼一样可以制作汉堡哦🧐用料全麦粉150克盐5克橄榄油5克番茄2片芝士片1片牛上脑100克生菜2片干酵母5克全麦汉堡🍔的做法放入全麦粉+盐+干酵母用筷子搅拌匀然后加入45度温水不停搅拌等面包略光滑即可如同一样盖上保鲜膜静置10分钟等10分钟后加入橄榄油然后...
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![汉堡包（全麦汉堡胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡包（全麦汉堡胚）方法]( "汉堡包（全麦汉堡胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡包（全麦汉堡胚）方法")
- 很多小朋友都喜欢吃汉堡包，但是外面的汉堡包又多油，又不健康，那健康的汉堡，面包胚肯定要自己动手做呀，想做成圆形、方形都可以~考虑到很多宝宝在减肥，就把面包胚做成全麦的，中间再夹点自己喜欢的肉和蔬菜，看样子就很有食欲！一口下去，全部都能吃到，口感丰富又少油健康，外面的汉堡哪里...
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![超软中种黑全麦汉堡胚 巨无霸全麦汉堡包食谱大全及做法，烹饪好吃的超软中种黑全麦汉堡胚 巨无霸全麦汉堡包方法]( "超软中种黑全麦汉堡胚 巨无霸全麦汉堡包食谱大全及做法，烹饪好吃的超软中种黑全麦汉堡胚 巨无霸全麦汉堡包方法")
- 黑全麦汉堡胚爆发力杠杠滴，组织超级绵软，这个配方其实是我上次发的全麦吐司的配方做的汉堡胚。黑全麦吐司戳下面链接：用料中种面团（冷藏）黑全麦面包粉100克高筋面粉82克奶粉10克砂糖20克耐高糖酵母2克清水147克主面团（水合）高筋面粉78克奶粉8克水25克砂糖10克全蛋液55克主面团（辅...
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![波兰种全麦餐包汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种全麦餐包汉堡胚方法]( "波兰种全麦餐包汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种全麦餐包汉堡胚方法")
- 给孩子做的汉堡胚，自己在减肥，给孩子也做全麦的，健康一些，我自己吃是不放糖和蜂蜜的，孩子吃的稍稍放了一点，我是在别的方子的基础上改动的，原本准备做50%的全麦，考虑到家里有老面，放进去口感会更好，金像的全麦粉颗粒比较粗，用了波兰种，成品出来很柔软，本方主要记录一下最后添加了液体...
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![全麦汉堡胚（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦汉堡胚（波兰种）方法]( "全麦汉堡胚（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦汉堡胚（波兰种）方法")
- 用料波兰种高粉50克水50克酵母粉1克主面团高筋面粉100克全麦面粉50克酵母3克盐3克糖12克黄油10克水75克全麦汉堡胚（波兰种）的做法波兰种的面粉酵母水搅拌均匀后室温放置一小时冷藏一夜，第二天早上取出回温备用（波兰种看状态不看时间，表面起泡蓬起又回落）除了黄油以外的材料和波...
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![全麦小汉堡如何做才美味，怎么做全麦小汉堡简单又好吃]( "全麦小汉堡如何做才美味，怎么做全麦小汉堡简单又好吃")
- 迷你可爱的小汉堡，饱腹又健康的全麦版~用料面团高筋面粉200克全麦粉60克鸡蛋1个水120克盐3克酵母5克黄油20克糖25克牛肉饼牛肉搅碎生抽适量耗油适量黑胡椒适量鸡粉适量盐适量糖适量配菜芝士适量片番茄1个生菜1个全麦小汉堡的做法除了黄油把面团所需材料全部倒进面包桶内，搅...
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![全麦汉堡胚（附汉堡酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦汉堡胚（附汉堡酱）方法]( "全麦汉堡胚（附汉堡酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦汉堡胚（附汉堡酱）方法")
- 自己临时改了一个全麦汉堡胚的方子大家都说很好吃就是不做汉堡直接吃也🉑️赶紧记录下来免得忘记了做的时候带了一点点梦力B所以吸水比其他面粉好加牛奶的时候根据自己面粉吸水性酌情留20g本方可以三能汉堡胚11个没有汉堡模具滚圆也可以用料烫种：全麦面粉110克开水120克主面...
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![全麦汉堡胚「波兰种」（万能胚汉堡夹一切）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦汉堡胚「波兰种」（万能胚汉堡夹一切）方法]( "全麦汉堡胚「波兰种」（万能胚汉堡夹一切）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦汉堡胚「波兰种」（万能胚汉堡夹一切）方法")
- 综合了网上几个老师的的方子，为了消耗家里的全麦粉，做的30%全麦胚，模具有限，做了四个圆形胚四个长方形胚，长的可以做夹层也可以做热狗🌭，这个方子还是挺万能的，不喜欢吃全麦的话可以做原味的液体用量根据不同面粉吸水性经过控制图片模具为学厨WK9023（方）和WK9024(圆）记录贴用料波兰...
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![波兰种全麦超软汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种全麦超软汉堡胚方法]( "波兰种全麦超软汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种全麦超软汉堡胚方法")
- 最近一直在死磕面包！汤种、老面……各种，总结了一下，感觉这个波兰种很适合我！儿子喜欢三明治、汉堡！吐司二发时间有点长，烤的技术要求也高，就选了这个汉堡胚！用料波兰种水50克酵母1克高筋面粉50克主面团全麦粉50克皇后高筋面包粉160克糖20克酵母3克水95克（我先放了80克，揉一会看状...
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![全麦法粉汉堡胚记录（汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦法粉汉堡胚记录（汤种）方法]( "全麦法粉汉堡胚记录（汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦法粉汉堡胚记录（汤种）方法")
- 家里自用记录只有材料配比没有过程。只为感受无蛋奶的纯麦香。结合欧包法式意式风格自由组合发挥目的是外脆内软且让小朋友喜欢。用料全麦汤种全麦粉40克水200克主面团T65500克水180克糖50克盐8克酵母7克黄油椰子油60克可选亚麻籽粉营养酵母粉蛋白粉20克全麦法粉汉堡胚记...
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![100%全麦汉堡麦满分胚（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的100%全麦汉堡麦满分胚（波兰种）方法]( "100%全麦汉堡麦满分胚（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的100%全麦汉堡麦满分胚（波兰种）方法")
- 减脂面包胚，可以做成任意喜欢的形状配方可以做4个模具9cm圆形100%全麦粉，无糖低油一出炉就被消灭了忘记拍照了用料波兰种全麦粉50克水50克鲜酵母（干酵母）3克（1克）主面团全麦面粉200克水100克盐2克鲜酵母6克玉米油10克100%全麦汉堡麦满分胚（波兰种）的做法波兰种材料混合，夏天室温3-...
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![汤种汉堡包如何做才美味，怎么做汤种汉堡包简单又好吃]( "汤种汉堡包如何做才美味，怎么做汤种汉堡包简单又好吃")
- 本教程有汤种的制作方法，椰蓉馅的制作方法，面包保存的方法。用料汤种高筋面粉20克水100克主面团高筋面粉400克奶粉15克细砂糖30克无糖酸奶（或者淡奶油）30克牛奶190克干酵母4克汤种全部黄油15克盐4克装饰材料白芝麻少许水少许汤种汉堡包的做法水和高筋面粉煮到糊化，大约65度，冷...
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![健康全麦｜高颜值｜「汤种汉堡胚」食谱大全及做法，烹饪好吃的健康全麦｜高颜值｜「汤种汉堡胚」方法]( "健康全麦｜高颜值｜「汤种汉堡胚」食谱大全及做法，烹饪好吃的健康全麦｜高颜值｜「汤种汉堡胚」方法")
- 谁说汉堡只有圆的才好看~花形汉堡一样美美的，嘿嘿~做几个巨无霸，培根，牛肉饼，芝士片，鸡蛋…自己做美食就能做到如此满足。写了汉堡胚的配方，夹的料就没有写用量了，可以根据自己要加多少个来配。因为想吃巨无霸的汉堡，加上汉堡面包胚自己做的话又会比外面卖的要好吃很多，所以特地做...
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![全麦汉堡如何做才美味，怎么做全麦汉堡简单又好吃]( "全麦汉堡如何做才美味，怎么做全麦汉堡简单又好吃")
- 用料全麦粉300克鸡蛋1个白糖20克牛奶190毫升酵母3克玉米油20克芝麻大约5克盐3克生菜随意沙拉酱少许全麦汉堡的做法盆中放入全麦面粉，酵母，盐，白糖，牛奶分次加入，一直能揉成团。搅拌成絮状，加入玉米油。揉成面团。像搓衣服一样，揉出薄膜。搓成长条，切8个小剂子，揉圆。剂子沾点水。...
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![汤种汉堡如何做才美味，怎么做汤种汉堡简单又好吃]( "汤种汉堡如何做才美味，怎么做汤种汉堡简单又好吃")
- 用料汤种面粉20克水27克牛奶60克面团酵母9克面粉320克盐7克糖35克鸡蛋1个蛋黄1个黄油42克牛奶100克汤种汉堡的做法混...
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![全麦汉堡包如何做才美味，怎么做全麦汉堡包简单又好吃]( "全麦汉堡包如何做才美味，怎么做全麦汉堡包简单又好吃")
- 这个是金大旺老师的方子，写在这里是以便自己和大家学习。这个方子我直接做了2份的量。改成70克左右每个，做了8个面包，糖用了这个方子一份的量。用料高筋面包粉112克全麦粉，市售带麸皮的也可以30克细砂糖24克盐2克奶粉16克酵母粉2克（鲜酵母6克）水85克黄油20克面粉装饰用少许全麦...
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![全麦汉堡坯如何做才美味，怎么做全麦汉堡坯简单又好吃]( "全麦汉堡坯如何做才美味，怎么做全麦汉堡坯简单又好吃")
- 用料高筋面粉170克燕麦粉60克酵母3克鸡蛋1个细砂糖20克黄油20克盐2克牛奶130克全麦汉堡坯的做法鸡蛋牛奶先放入面包机，然后倒入面粉类，糖和酵母对角线放揉面20分钟至有厚膜出现，加入盐和软化好的黄油再次启动面包机，揉面至薄膜出现，启动面包机发酵模式发至两倍大取出分成五个...
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