- 选五花肉的时候,记得越肥越好,越肥越香。神马?不健康?你都在家自制培根了还管什么健康不健康的。此外,木块最好选苹果木,蜂蜜最好选栗子花蜂蜜。用料猪五花5磅(2268g)犹太盐1/4杯(59ml)腌制用盐*2茶匙(9.9ml)深色红糖1/4杯(59ml)蜂蜜1/4杯(59ml)干辣椒碎2大勺(30ml)烟熏甜椒粉(...
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- 如此简单,为什么要买呢?吃过了自己做的培根,才知道什么是真正的培根。用料猪五花肉(厚)650克盐10-15克红糖7克黑胡椒半茶勺蒜瓣2大粒香叶1片红干辣椒2只大西餐35:自制腌培根的做法混合所有腌料,弄碎。均匀抹整块肉上(可事先去皮)按摩3分钟。架空裸放冰箱冷藏三天。可以用喜欢的配...
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- 什么是夏日的菜?少油,开胃,快手,食材不一定非是夏天的,暂时想到这些用料笋干培根夏日的菜之笋干培根的做法笋干隔夜泡发,用时挤干培根烧时拿出微波变软,剪小片少油翻炒笋干片刻,加水浸没加老抽加盐大火煮,开后转中火煮至收汁放入培根,翻炒一会即可出锅...
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- 用料笋干100g培根450g小葱4根酱油少许干辣椒少许糖1茶匙笋干炒培根的做法泡发的笋干滗去水,培根切段,葱切段锅内放少许油,炒香辣椒,下入培根,炒到变色下入葱,笋干,翻炒到基本干,淋入酱油,撒入糖,炒匀小贴士一直很喜欢吃笋干,做梅菜扣肉啦,老鸭煲啦,笋干都是一定要加的。不过,超市买回来...
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- 重庆人在西安,很难买到折耳根,趁这个季节在网上买了一箱4斤,结果太多了,前前后后吃了半个多月还丢了很多觉得老的,各种凉拌,炒菜,还有1斤多,于是想起了可以腌起来,腌的吃着没有腥味(我个人觉得),还脆,就是掐的时候费指甲。腌1天后就可以吃了,老公夹饼子,吃面条,喝稀饭,反正顿顿都不能缺。...
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- 家有大厨,吃饭不用愁。哈哈,为了记录阿杜每天给我做好吃的,借此地纪录。用料培根香干香菜干辣椒培根炒香干的做法切菜炒菜...
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- 从小家里有剩菜剩饭时,第二天一早往往会吃这个。妈妈只会说今天吃tang饭,我却一直没搞清是哪个字。好像都可以,带点汤水又热热乎乎。这回特意为做汤饭炒了个菜。方子里是笋干,家里没有就换成了袋装的春笋。又一次佐证了一边“喜欢”一边犯懒的我。白萝卜、笋煮的过程里会吸收...
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- 卷心菜与白菜都是十分平价普通的蔬菜,虽然给人以过于普通的感觉,但如果料理得当,也可以让人耳目一新。仅仅使用胡萝卜、土豆、芹菜等常见蔬菜与猪肉搭配,便可以做出一道十分洋气的浓汤,而冬季的白菜甘甜可口,与牛奶一同炖煮,也是别有风味。用料腌肉蔬菜浓汤五花肉350-500克粗盐1...
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- 菌类食材营养丰富,口感独特,对人身体有诸多好处,而且一年四季都有,是中国人的餐桌上不可或缺的一道美食。这里的干菇不是晒干的蘑菇,而是经过高温油炸后的新鲜蘑菇,搭配培根,口感更是独特美味,大家可以试试!用料培根一袋鸡腿菇一根香菇四个姜小半根蒜四颗老抽一勺味极鲜酱油一勺白...
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- 在BILIBILI网站上看到的一个视频,感觉很好吃就稍微简化的做了一下。这边用的是明治的卡门贝尔。超市里如果买不到的话可以用某宝。搜「总统卡门塔尔」就有了,30块不到。用料培根(这次用的是五花肉)7片左右卡门贝尔奶酪(卡门塔尔)1个黑胡椒盐培根卷干酪的做法五花肉铺好,撒上黑胡...
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- 用料鸡翅根6个盐1小勺老抽2勺料酒2勺耗油3勺姜5片雪碧1瓶300ml培根6片蜂蜜1勺培根鸡翅根的做法首先把鸡翅根部剪断,✂️伸进翅根里,把连在骨头上的肉剪开,把鸡肉翻过来加入盐,老抽,料酒,姜,耗油抓匀,再倒入雪碧淹2小时淹好后,裹上培根,用牙签固定,头上包锡纸,放入空气炸锅,190度10分钟刷...
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- 自从在一家酒吧吃到这款培根烤孢子甘蓝后就念念不忘,虽然寝室太低配烤箱被我挪作碗橱用,但真正的大厨是不会被没有烤箱而难倒的!就是用一炒锅15分钟做出了这一道极香极鲜极可口外脆内软的干锅培根孢子甘蓝~用料培根半包孢子甘蓝1磅盐、糖、味精适量干锅培根炒孢子甘蓝的做法...
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- 周末带孩子去山里踏青采野菜,这个季节最多的就是小根蒜,也叫山蒜,家里父母很喜欢吃,挖了很多回来腌上,想吃的时候随时可以吃到,很开胃的啊!用料小根蒜糖盐酱油白醋韩式辣酱辣椒面腌小根蒜的做法把小根蒜洗净,用水泡一晚上,第二天捞出沥干水分。用糖,酱油,盐,醋调一碗料汁,我喜欢偏甜口...
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- 前段时间很火的日剧《三星校餐》里有句话:“一到冬天,各种美味的食材就开始陆续上市了。”而在中国,说的就是冬日里独特的食材----甘甜清脆的冬笋。在平时没有冬笋的日子里也可以用白菜代替用料冬笋2颗培根肉3片(长)料酒1汤匙盐适量虾米1小把冬笋培根花/花式腌笃鲜的做法笋...
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- 用料香干丝80克培根100克红椒1个辣椒酱大蒜葱适量培根炒干丝的做法将香干丝切成约5厘米长的段,如有粘连在一起的要撕开成条;培根也切成约5厘米长的小片;红椒洗净去蒂去籽后切成5厘米长的丝;大蒜去皮切成片,葱切成段热锅放油,下入培根片,煎至其微微变黄卷曲下入香干丝与大蒜,翻炒...
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- 这道菜,是我在不知道吃什么时,在超市转转悠悠,买了这几个菜,笼统一锅。用料培根8片盐适量杏鲍菇1个生抽少量烟干适量耗油少量食用油适量培根炒烟干、杏鲍菇的做法图,其实就只有这一张。先把食用油(适量即可)逐渐热起的锅里(锅里水先弄干),培根煎适当(会逐步转色,差不多了就不能煎了,变...
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- 想吃就做,不需要故事。嘿嘿!用料培根2-3片干贝23粒洋葱1/3个香菇3朵黑木耳少量红萝卜2根鸡蛋面2卷培根干贝蔬菜鸡蛋面的做法备料1,放少许油,先炒熟干贝和培根,不要放水。装盘备用,锅里留下油。2,把蔬菜全部倒入锅中,炒香后加入香菇水(这里是干香菇泡的水,没有可略),开小火焖熟透。3,把...
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- 用料包菜半个醋1/4勺干辣椒2个培根3片盐1平匙干豆腐(豆腐皮)1页洋葱1/5头培根干豆腐炒莲花白的做法培根入热锅煎(不用倒油,培根会出油的),同时放入洋葱碎入干辣椒煸香入干豆腐(切丝)翻炒,可进一步吸收油入包菜(切丝),加盐翻炒,快出锅前入粗翻炒,最后出锅...
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- 用料米饭1碗老干妈1勺鸡蛋2个香肠1根培根2片青菜1棵蚝油1勺味极鲜适量香肠培根老干妈炒饭的做法青菜,培根,香肠切好备用老干妈一勺,蚝油一勺,味极鲜适量,混合拌匀备用锅内加油,稍微烧热后加入培根和香肠翻炒,再加入鸡蛋,鸡蛋稍凝固后加青菜翻炒,接着加入米饭翻炒捣散,把之前配好的...
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- 第一个菜谱,简单但是好吃,或许是哈尔滨风味?用料大头菜半个培根5~10片干豆腐2张小辣椒2只小葱1根盐2克味极鲜酱油2小勺镇江香醋1小勺白胡椒2克培根干豆腐炒大头菜的做法小葱、辣椒、干豆腐2-5毫米细丝,大头菜、培根切1厘米左右细条,备用。不粘锅烧热不放油,放入培根煸炒出油,持续...
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- plum剩了半颗,用冰箱里的材料随手弄了个沙拉,竟然味道很搭真的有惊喜李子清甜培根酥脆,芹叶的微苦混合帕玛森干酪粉的咸香浓郁最后杏仁脆片咯吱咯吱,一小片沙拉叠加好多层次,我想我是饿了[坏笑]用料李子半颗帕玛森干酪粉1勺煎脆的培根碎1勺芹菜叶几片杏仁薄片1勺黑布林培根干...
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- 用料萝卜根腌萝卜根的做法萝卜根晒,晒干后切成小块,姜切片,加入罐子,加盐,腌一周。锅热放进腌好的萝卜根炒一下(不放油,为的是先把腌的酸水炒干),多炒一会,等菜香味出来再加油,继续翻炒,加糖然后再加一点水炒,炒一会盛出。...
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- 用料五花肉1000克培根的做法百里香,香茅,荷兰芹肉肉去皮,在肉两面用叉子插上许多小洞,撒上30g胡椒盐和备好的香料,抓揉按摩十分钟放入密封袋,冷藏7天。每天拿出来按摩按摩,好好侍候着7天修炼出关,在较大的锅内铺上锡纸,在锡纸上放入果皮或果木。我家没有果木只能用果皮代替。把肉...
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- 用料培根9片干贝9粒牙签9根黄油15克黑胡椒粉适量培根干贝卷的做法把干贝放在培根的一端,卷至外一端。最后拿牙签固定。锅中放入黄油,待至融化后,放入卷好的培根卷。慢火把培根卷周边和两面煎至金黄色,最后一分钟,撒上黑胡椒粉。盘中铺上生菜叶,把煎好的培根放在上面。做好的培...
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- 用料培根3片腌豆角一碗糖一小勺姜两片鸡精一小勺培根腌豆角的做法培根切块热锅放培根不要放油~煎到油出来,本人喜欢培根老点~倒腌豆角,不放盐的,培根跟豆角本身就咸的~放一点点糖,放一勺豆瓣酱,最后放点鸡精~出锅!成品~...
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