- 一直以为山粉就是我们浙江山区的特有产品,结果百度一查,蹦出来的是安徽安庆的传统美食。估计盛产番薯的地方就有山粉,因为山粉就是番薯淀粉,这在小时候也是只有逢年过节才有的佳肴。现在日子好了,每逢回老家父母也是精心准备各种传统美食给我们吃,不过他们都要感叹一下现在的食...
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- 用料龙利鱼2条胡萝卜半根黄瓜1根黑木耳5朵料酒3勺盐4勺十三香3勺白胡椒粉1勺淀粉2勺葱花适量蒜末适量滑溜鱼片的做法胡萝卜切片,黄瓜切片备用。龙利鱼两天,我这个有点大了。从中间分开,然后片片。就是这样的鱼片,由于遇热会变小,所以不要切的太小。放入3勺料酒、十三香2勺、白...
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- 走过路过不要错过处女贴出炉啦……啦啦……自从看了深夜厨房的伤心凉粉我就抑制不住内心的躁动半夜搜某宝下单😋开搞……用料豌豆粉一杯(我用的200毫升的茶杯)水八杯糖少许生抽适量醋适量辣椒油适量油炸花生碎适量(喜欢的可以多放,很香哒)蒜蓉适量熟白芝麻适量滑溜溜哒凉粉的...
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- 兑了很多配方终于调到一份喜欢的比例口感巨细腻如图滑溜溜用料玉米淀粉25克澄粉25克粘米粉100克水400克酱汁配料在步骤更一目了然自制滑溜溜的肠粉的做法上面材料搅拌均匀,加点玉米油,口感更顺滑1⃣️蒸盘底部刷油,倒入一层薄米浆,加上配菜2⃣️水烧开后,放入蒸盘蒸约2-3分钟两个...
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- 炎炎夏日,来一碗黑凉粉可以清热解暑。我这个粉和水的比例是和说明书上都有一点点不一样,我配的水是多一点,两分相对会更嫩滑一些。所以特此记录下来以防忘记。用料黑凉粉粉25克凉水750克糖15-20克滑溜溜的黑凉粉,夏日不可少的甜品的做法黑凉粉/烧仙草:1.黑凉粉粉25克2.糖:15克3...
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- 用料鸡蛋6个西红柿1个溜滑蛋的做法蛋打匀,加少许盐,自己决定。西红柿剁碎。油稍微放多点,要冒清烟时候才放蛋液,为什么要这样,后面的步作你们就知道了!看到了吧,油够热,蛋液才发!!蛋煮好,锅里有少许油,直接放西红柿,水半碗,糖少许,蚝油一勺,按碎西红柿,收汁,倒入蛋饼,装盘!用锅铲切碎。装盘...
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- 黄油香菇滑溜溜~山药泥滑溜溜~这碗饭吃起来,有niania的声音哈哈哈生山药泥是核心哦!用料山药50克香菇6朵黄油一小块盐、胡椒适量滑溜溜香菇山药饭的做法我个人很喜欢山药所以我放了两根,第一次尝试放一根即可。生山药去皮搅成泥放置备用知识点!!!山药在其断面的黏液中,含有大量淀...
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- 今年过年不出门,只能在家倒腾面粉用料面粉克猪肉(肥20%瘦80%)300克香菇5朵木耳10朵胡萝卜1/2根滑溜溜水饺的做法猪肉搅拌成馅,放酱油、盐、少许糖、少许花生油调味。香菇、木耳、胡萝卜切碎,放入酱油、少许花生油、盐、少许糖、一勺蚝油,搅拌搅拌。再把肉馅和素馅搅拌均匀。擀...
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- 用料香菇6朵蒜2瓣小葱1根滑溜溜的的滑炒香菇的做法香菇切厚片算切片小葱切末锅中烧底油爆香蒜片放入香菇炒软加入盐白糖蚝油生抽调味儿出锅前勾薄芡...
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- 请自行想想,我老公做的,酸甜口用料鸡蛋1个鸡胸肉半个番茄酱3勺糖少量醋两勺滑溜溜的做法先将鸡胸肉腌制(加蚝油加番茄酱酱油料酒)半个小时后,用葱蒜炝锅,下鸡肉,然后加番茄酱,加两勺醋少许糖,加一点点胡萝卜片,出锅。味道很好吃,配两碗大米饭。美味程度自行想象...
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- 用料瓠子1只猪肉250克蛋清1个滑溜溜的水煮肉片配瓠子的做法哪个部位的肉都可以不限制,把肉切片备用加入蛋清适量地瓜淀粉,盐,黑胡椒,料酒搅拌均匀温水下锅,小火,一片一片下入锅中,下完后再中火煮开,煮两分钟即可肉片盛出放进冷水中备用(如果用不完就放在冷水中储藏,尽量当天用完)瓠...
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- 自己做干净健康用料鸡白2新鲜鱼肉什么鱼都可以盐看你口味胡椒粉同上料酒一勺去腥的滑溜溜鱼丸的做法😋😋😋😋😋😋😋😋😋...
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- 新鲜吃,口感特别好,蛋液滑滑嫩嫩的,蛋皮酥酥脆脆的!用料淡奶油125克鸡蛋2个纯牛奶75克细砂糖25克蛋挞皮(我用的是俏侬牛油蛋挞皮,口感还不错)10个滑溜溜不老de葡挞的做法提前20分钟将10只蛋挞皮从急冻中取出解冻一下的同时,另外用容器将牛奶与细砂糖搅拌均匀后,加入两只鸡蛋搅拌...
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- 为了自家小屁孩能长胖点真是煞费苦心,想煮水煮蛋给他吃可是他不爱吃蛋黄,所以就搞这个给他吃,以前试过蒸蛋器,量太小了也不光滑,试过好多种办法,终于成功了,我们全家都爱吃!你们呢?用料鸡蛋3个温水270ml盐少许海天味极鲜酱油一调羹麻油少许水蒸蛋(光滑溜溜)的做法准备材料和工具鸡蛋...
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- 今天再次做这道美食,在准备了300克肉馅做了不知道多少盘滑川后,我终于抢拍到了一张照片。看着一家人撑的打嗝的样子,很幸福。嗯,照片很丑,将就着吧,总比没有强啊!——————————————————————这是一道没有图片(里面图片和本菜谱无关)的菜。因为,还没来得及拍照,就...
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- 家人都好喜欢吃肠粉~可是麻麻担心外面卖的有加很多添加剂,所以回家自己做啦~一般肠粉配方都是加粘米粉和淀粉,而爽滑的秘诀就是这个方子用的是马蹄粉噢~用料面浆配方:粘米粉100g马蹄粉50g水适量(约2碗)酱汁配方:葱花适量油适量生抽适量蚝油适量鸡粉适量糖适量清水适量配料:想吃什么...
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- 我片的片有点太厚了,最后装盘的时候汤又比盘子容量还多,哎我也是服了我自己,不过好在没有搞砸╰(*´︶`*)╯,分享一下,希望各位看到的小伙伴不要笑话~用料鸡胸肉一块西葫芦一小块胡萝卜一块香菇俩小油菜三四片叶子鸡蛋一个淀粉盐味精料酒葱姜滑溜溜溜溜鸡片的做法准备好食材(*˘︶...
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- 用料黄瓜半根柿子椒1个鸡腿1只蚝油醋淀粉姜片葱滑溜鸡丁的做法鸡腿去骨,切成丁,带皮。加盐和淀粉,抓匀。黄瓜和柿子椒切丁。锅内放油,油热放入鸡丁,变色捞出。锅内放柿子椒,煸一下,下入鸡丁,黄瓜丁,倒入料汁,出锅。料汁,葱姜,水,淀粉,蚝油,醋。...
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- 宝宝最爱吃面条🍜,为了营养均衡,麻麻变着花样的改变面条的成分,加了藕粉的手擀面劲道滑溜,配点黄瓜丝,鸡蛋花,分分钟光盘。用料面粉40克藕粉10克蛋黄1个水(和面用)适量滑溜溜的手擀藕粉面的做法准备好用料,面粉,纯藕粉,鸡蛋蛋清蛋黄分离,只取蛋黄,水将面粉与藕粉倒入大碗里,搅拌均匀待...
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- 用料牛奶200淡奶油200椰奶200白糖60吉利丁片4片椰奶冻-滑溜溜,嫩嫩滑滑的的做法所有材料准备好把吉利丁片放入冰水里,浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用隔热水融化吉利丁片牛奶,椰奶,淡奶油和糖全部倒在锅里,小火煮热,煮到一点冒泡停火倒入吉利丁片融化的液体,搅拌均匀放凉...
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- 给小孩吃的,营养又健康。咱们中国菜菜谱就是有趣,所有的用量基本都是适量,然后自己揣测,哈哈。我适当解释一下各个适量是多少。用料鸡蛋2个盐1克温水适量酱油适量香油两滴食用油适量小葱半根家常版蒸蛋(滑溜溜)的做法在一个干净的碗里打入两个常温的新鲜鸡蛋。(有人说不常温怎么...
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- 去著名的三源里菜市场探路,买了好多种类的蘑菇,松茸买的好肉疼,先来个蘑菇杂烩,回头用松茸炖汤试试用料滑子菇50鸡腿菇50不知名蘑菇松茸一颗青椒一颗蒜末少许葱丝少许生抽两勺蚝油一勺糖一勺盐少许滑溜杂菌的做法将各种蘑菇洗净,鸡腿菇切片,用开水焯一下,控干水热油后,放入葱蒜,青...
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- 火锅好搭档可是觉得店里的料不足很少有我在成都吃到的小料丰富特别是小麻糍超级爱所以还是家里做好用料冰粉粉(原味)一包40g山楂片4片花生碎5克葡萄干15克蜜红豆10克熟白芝麻3-5克柚子干(这个是我独家的可以换成自己喜欢的蜜饯)3-5克液体红糖15-30克小麻糍30克滑溜溜的一碗冰...
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- 用料鲜虾仁300克芦笋(或青椒)200克盐1茶匙(5克)淀粉2茶匙(10克)料酒1汤匙(15ml)葱1段姜5片滑溜虾仁的做法将虾仁放在砧板上,轻轻压住虾的背部,用小刀沿着虾背切一刀,不要切断,深度为虾肉的1/2,然后将背部的黑线挑出,这就是我们常说的“虾线然后将虾仁洗净,沥干水分后加入1/2茶匙盐、淀粉...
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- 在下厨房每次找的都是面粉面疙瘩,都有不一样的评价。我一直寻找我小时候吃的面疙瘩,软软的,刺溜一下就到了肚子。现在想起来了,原来我奶奶用的是木薯粉,大家都知道,木薯粉比较弹牙,用来做面疙瘩是很好吃的,至少,小时候我能吃好几碗。我家乡叫法也有好几种用料木薯粉适量温水适量汤...
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