- 周末给自己做点简单可口的小零食吧。用料黄油120克鸡蛋1个曲奇预拌粉350克曲奇饼干无裱花款的做法把预拌粉350克放入120克黄油和一个鸡蛋,搅拌混合,黄油充分溶化后,成如图状。分成等分的若干小块,用饼干模具造型,放入垫有烘焙纸的烤盘,上下160度,烤十分钟即可。放凉后饼干会自己...
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- 曲奇小饼干是新手料理师们非常爱的一款甜点。在处理黄油软化的问题时,很多小伙伴会因为软化不到位而挤破裱花袋,软化过了而不能成型,这款饼干不需要裱花袋,快手易做,大冬天的室内也能操作,快来试试吧。用料黄油160克鸡蛋两个蛋黄面粉200克白糖50克盐2克巧克力奶油适量曲奇小圆...
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- 老爸五十岁生日,之前很少打奶油的我决定尝试下生日蛋糕,由于裱花无能,又选用了雀巢淡奶油,所以绝对不裱花!!!只抹平!!!用料八寸戚风蛋糕胚一个雀巢淡奶油250ml/盒2盒细砂糖+糖粉20g+20g全脂奶粉一小勺杏仁片20g巧克力碎10g蓝莓一盒车厘子十颗薄荷叶适量榛仁4粒切碎工具电动打蛋器一...
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- 想吃纯手工的奶油蛋糕~但是高大上的工具都没有( ̄∇ ̄)家里往往没有辣么专业啦,但是relax!做蛋糕就是图个happy,不要有太多顾虑我们嗨起来!用料A鸡蛋4个A低筋面粉80gA玉米油40gA红糖20gA白糖60gA盐2gA牛奶40mlA泡打粉(可加可不加)1gA胡萝卜50gA核桃3个B淡奶油400gB白糖40gC甜橙1...
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- 烘焙新手和小白的作品。。。想做香草曲奇来着,可是没有裱花嘴,做成大饼子也蛮好呲的嘛!ˊ_>ˋ用料低筋面粉200g黄油130g细砂糖35g糖霜65g鸡蛋一个香草精1.25ml黄油饼干(无裱花嘴的自由发挥~)的做法工具原料大合照!(烤箱君哭晕在厨房…)黄油切成小块,坐等它软化到室温,大概就是等到用...
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- 没有色素~没有裱花~没有抹面~可以说零失败了~新手福音~嫌弃草莓贵你就用圣女果吧~其实一共才用了10来个草莓~不会烤戚风的,点击下面链接,教你做云朵般柔软的戚风蛋糕用料6寸戚风蛋糕胚1个淡奶油300克细砂糖(可减)30克蓝莓2颗草莓12颗椰蓉若干🤶超可爱|草莓奶油蛋糕|圣诞款|无抹面|无裱花...
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- 大头改良笔记:之前看到过厨友做的宝宝辅食,用薯泥或者山药香蕉做的饼干,喜欢这种成分简单又健康的点心。自己很喜欢吃红薯,也一直在尝试低糖低油的点心。这款曲奇可以说是非常讨人喜欢了,可以完全无糖无油,同时又大大满足了裱花瘾:非常好挤无压力,烤完花纹清晰不变形。成品口感细...
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- 韩式裱花,这两年持续风靡,网红程度不减反增!简直是蛋糕界的“白富美”,花型精致逼真,颜值高那是必然,关键是第一眼就能让人沉迷,瞬间爱上!就连明星的生日/庆功都少不了它的身影!用料白豆沙2000g黄油50g白色素3g香草精3g淡奶油适量韩式裱花-豆沙裱花的做法豆沙裱花豆沙裱花豆沙裱花...
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- 新手一枚,干啥啥不行的那种手残党,做蛋糕胚成功真的让人意外,抹面对我来说太难啦,而且我也没有转盘。不需要专业工具,也不需要技术,所以这款真的很适合新手baby,如果你会抹面也可以抹平,都可以哈!6寸蛋糕胚是参考小荷悠悠青莲雨的,真的很适合新手!链接直达:淡奶油打发随便搜搜也可以...
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- 相信很多烘培小白在做生日蛋糕时,最头疼的就是裱花和抹奶油了,那就来试一试这款不用裱花技术也能做的很好看的生日蛋糕吧!用料低筋面粉80克鸡蛋(不小于60克)5个牛奶60克玉米油45克砂糖70克可可粉10克淡奶油250克砂糖(奶油)30克草莓若干个樱桃若干个无需裱花,也能做的生日蛋糕的做...
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- 给蛋奶过敏的外甥做的,在生日派对上的小糕点,也可以做成大蛋糕滴。素蛋糕是不是也很美🎈用料蛋糕部分高筋粉60克低筋粉30克可可粉30克无铅泡打粉5克小苏打2克盐1克豆腐30克豆浆120克糖60克植物油40克巧克力奶油部分豆腐150克巧克力45克麦芽糖50克无蛋奶纸杯裱花素蛋糕的做...
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- 别看其貌不扬,但是口感胜过很多曲奇。做起来也是超级便捷,尤其是整形,不用冷藏冷冻,也不需要裱花袋。用料黄油150克细砂糖75克蛋液15克淡奶油30克低筋粉195克泡打粉3克奶粉24克葵花籽仁45蔓越莓干45蔓越莓瓜子脆——裱花无能也无需担心的做法蔓越莓干取出切碎瓜子仁烤到香脆...
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- 为了不浪费豆腐(做豆腐布朗尼剩的),为了练习裱花,为了探索无奶油蛋糕装饰,于是诞生了这神奇的豆腐裱花!比奶油清爽又有奶油的细腻口感,灵机一动最后撒了芝麻,好搭!清新的豆乳香气中跳跃出了芝麻的诱人气味,口感上的对比也很有乐趣。做法上参考了cookpad上豆腐奶油的做法。做着玩的...
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- 感谢jessautumn公布的,说是在国外(新加坡、马来西亚那边)流行一年多的裱花奶冻霜的制作教程。我只是搬运工!我自己还没有试过,记录在下厨房这里,希望试过的朋友们踊跃晒图,说说做后试吃的口感、心得。用料水125g牛奶100g糖55ginstantjelly【即:果冻粉(图片看来是新加坡奋发牌)】5g...
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- 母亲节的仪式感,康乃馨蛋糕,妈妈是糖友,不能吃糖,所以独家自制无油无糖的蛋糕用料奶油(夹心+抹面)450克木糖醇(加在奶油里)45克自制白豆沙约300克木糖醇30克食用色素若干滴奶油(装饰)100克无油无糖戚风蛋糕坯4片母亲节康乃馨蛋糕(豆沙裱花,无油无糖)的做法无油无糖的蛋糕坯(留意之前发...
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- 这款非低碳哈,只是为娃生日做的普通蛋糕🍰。用料鸡蛋2个牛奶25克植物油15克低粉35克细砂糖30克色素若干滴烤箱中层上下火140度20-25分钟裱花无能星人的彩虹蛋糕的做法按戚风做法,用8寸彩虹蛋糕模做4片不同颜色的蛋糕片按一片蛋糕,一层奶油的方法把蛋糕叠起来,中间可以加喜欢...
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- 韩式裱花教程~水仙花~杭州麦mai烘焙工作室花嘴:韩式裱花嘴125k花心:惠尔通102号2号做法:1.底座大约惠尔通2.5cm直径的扁平圆2.用原色豆沙霜125k挤六片花瓣3.惠尔通102花嘴装金黄色花心转一圈4.惠尔通2号装绿色豆沙霜挤圆点点花心淡奶油蛋糕课程~韩式裱花课程~杭州麦mai烘焙工作...
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- 水果裱花,待补充用料蓝风车奶油10寸1000克无色素简易水果裱花的做法水果夹心三能裱花嘴装饰...
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- 建个菜谱记录烘焙不归路上的点点滴滴用料戚风蛋糕奶油一盒新鲜水果适量抹面抹抹抹裱花裱裱裱的做法烤戚风切水果打发奶油蛋糕切片做夹层抹面裱花装饰...
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- 用料腰果100克椰子油2大勺香草精1小勺枫糖浆1大勺水2到4大勺健康无糖无奶油的奶油霜替代蛋糕裱花装饰的做法上述材料,加入搅拌机中搅拌。...
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- 用料戚风奶油我是裱花无能星人:)的做法烤戚风抹奶油...
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- 配方参考爱理不理的方子,不过伦家穷,买不起杏仁粉,伦家还懒,不喜欢软化黄油……又穷又懒又想吃好吃的,哦不要叫我去死……做黄油曲奇前请先买好硅胶裱花袋。用料牛奶40克砂糖80克盐2克无盐黄油,无需软化160克低筋粉190克澄面或玉米淀粉50克170度15~20分钟无须软化黄油的裱花曲奇...
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- 疫情当前,小仙女的情人节可以没有大猪蹄子,但怎么能没有甜品讷(๑•.•๑)这个方子可以做6个左右🍓,大家可以按需调整用量~用料白巧克力50克草莓6个跳跳糖1包麦片脆1小把厨房调理纸1张牙签6根🍓草莓巧克力(无需裱花袋)的做法给草莓温柔的洗个澡,洗白白后一定要记得用厨房纸吸干...
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- 用料做好的蛋糕卷奶油可可粉德芙巧克力可可树桩蛋糕(裱花无能手福音~的做法蛋糕卷做好后切成长条~蛋糕卷的方子很多,就不写啦奶油加巧克力打发~抹在蛋糕卷上,卷起来~抹奶油~不需要抹匀,做出树桩的粗糙感~抹奶油与能手的福音~撒可可粉装饰起来~...
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- 用料1(无花果戚风蛋糕)无花果干20克低粉60克蛋白3个细砂糖40克盐少许白醋几滴蛋黄2个细砂糖20克色拉油30克牛奶50ml用料2(洛神花杏仁薄饼及无花果裱花蛋糕)洛神花粉2克杏仁粉20克低粉10克无花果适量淡奶油180克黄油20克白砂糖35克清水1大勺杏仁碎少许白砂糖40克灯笼果适...
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