- 85度c用料高筋面粉克鸡蛋个糖克鸡蛋液多元口味面包23的做法高筋小麦粉全蛋液椰丝黄油白砂糖1香椰牛奶香椰2奶香四溢面包高筋小麦粉奶油蛋黄液全蛋液白砂糖3芝士百里香高筋小麦粉沙拉酱芝士全蛋液脱水欧芹4全麦嫩鸡三明治小麦粉烤鸡腿沙拉酱番茄球生菜鸡蛋同上5咖喱鸡面包...
- 24499
- 喜欢夹心面包,之前出过一个怀旧网格果酱夹心面包的菜谱:,但是不想连续几天吃同一个口味的,于是这次做了甜咸不同口味的两种夹心面包,超级松软好吃,夹两层夹心在里面。我喜欢含水量大的面团,面包体很湿润松软,加上自己喜欢的馅,我用了自己做的果酱和奶酪,我觉得用巧克力酱什么的都可...
- 26530
- 跟做最近特别火的毛线球面包,毛线球造型太可爱了,又好看又好吃,自己加了一点创意,让一个面包可以同时吃到多种口味,尤其是吃的时候不知道下一口会吃到什么馅料,满满的惊喜,大家吃了都赞不绝口。此配方为一个八寸戚风模具的量,六寸的配方在文末有写用料高筋面粉300克白砂糖30克盐3...
- 29730
- 口袋面包(Pita)是中东地区的传统美食,它的特色是经过高温烘烤,面包膨胀,中间会形成中空的形态,切成两半就像口袋一样,可以装下不同的馅料来吃,可变性非常大~口袋面包的用料很单纯,但内馅可以根据自己的口味随意调整,吃起来馅料也不会像吃三明治或汉堡那样掉出来,干净利落~想知道这样...
- 33361
- 因为自己很喜欢吃寿司也很喜欢做各种料理烘焙甜品这些东西记得第一次吃寿司的时候并没有爱上而且还觉得不好次但是后来逛街第二次吃的时候我居然觉得不错而且是越来越喜欢后来就自己尝试做了味道并不比外面的差哈哈而且重点是全家都喜欢吃哈哈哈我上班居然在写食谱老板来...
- 14959
- 参考了驴妈咪的配方后又折腾出另一种自己很喜欢的方子,加入芝士醇香无比,加入老面,用的鲜酵母,面团发的太喜人了!这是现在最喜欢的面团方子了。无论是做甜面包还是咸面包都很好!记录一下,自己查看方便。后期再完善!用料老面50克汤种面粉20克水100克面团Kiri芝士60克面粉400克鸡蛋...
- 19752
- 冰箱清理库存,发现麦乐鸡和一根香肠,没有想到做出来如此完美!注意⚠️我的方子低糖,健康第一,我偏爱咸口面包,无需那么多糖。用料高筋面粉200克低筋面粉50克酵母5克奶粉10克海盐(普通盐)2克糖(喜欢甜20~30)10克1个蛋➕水146克黄油26克馅料:麦乐鸡(香肠代替)6块香肠1根黑胡椒少许马苏里拉...
- 34023
- 用料高筋面粉200克白糖20克鸡蛋1个黄油20克酵母2克盐2克牛奶90克鸡蛋液55克馅料:蜜红豆60克味斯美海苔脆肉松25克丘比特沙拉酱3勺多种口味的毛毛虫面包卷的做法将除了黄油外的食材全部搅拌柔成面团,将黄油软化放入面团后,继续揉至七八分钟出手套膜接着分成五块大小差不多的...
- 28209
- 女儿喜欢吃甜食,老公喜欢吃咸食,为了满足广大群众的需求,那就来个一半甜一半咸的法国面包两种口味吧!用料黄油法棍一根蒜蓉葱花蜂蜜多元简单-法棍两种口味的做法法棍买了之后叫面包店帮忙切片,这是我的懒人活法,哈哈现在准备两种口味的酱:一种酱是蜂蜜加黄油,另一种酱是蒜蓉葱花...
- 25602
- 一盘面包,四种口味,记录一下,方便自己查找!用料高筋面粉(汤种20克水(汤种)100克全蛋液40克蛋黄(刷面包表面)适量牛奶80克高筋面粉280克砂糖30克盐4克酵母4克黄油20克豆沙(馅)60克葡萄干(馅)30克沙拉酱(馅)适量肉松(馅)2勺黄油(馅)8克芝士粉(馅)适量多味小面包的做法将20克高筋面粉和100克放入...
- 7706
- 爱吃面包族一份面团做五个口味上班五天早餐味道不重样用料高筋面粉240克老面60克水130克盐3克糖8克鲜酵母9克黄油6克糖水水1000克糖50克多口味贝果的做法除了黄油外材料揉光滑,加入软化黄油揉到扩展即可分割面团五个(我忘记拍照,用的上一次的图)不用滚圆一份加入果干(我用的黑...
- 5691
- 超级柔软可爱的章鱼小餐包,无需两次发酵,也不用手套膜~这个量是八个小章鱼,大家做多做少自己把握哈!用料【烫种】高筋面粉20克开水40克【面包体】高筋面粉230克细砂糖20克烫种40克奶粉8克酵母3克盐4克蛋液20克水110克黄油25克【香肠】德式香肠4根【黄油蒜蓉馅】黄油32克蒜沫15...
- 18564
- 圣诞节送朋友的方子,1月看看是不是能在残联做看看。用料面团配方是两个面包的量水+鸡蛋小鸡蛋*2+水共270克高筋面粉300克黑全麦粉150克奶粉30克细砂糖45克干酵母/鲜酵母6克/18克冬天20克盐4.5克黄油30克馅料选择1:巧克力酱两个牛奶60克黑巧克力65克黄油5克奶粉20克可可粉8...
- 20810
- 原方高筋粉---日清山茶花砂糖---绵白糖鸡蛋(大号)室温25℃冬天使用35℃的温水(50ml沸水+120ml冷水),其他季节常温用料基础款高筋粉150克干酵母1/2小匙砂糖5克粗盐3克色拉油5克水105克无花果&核桃全麦面包高筋面粉120克全麦面粉30克酵母1/2小匙砂糖10克粗盐2克色拉油5克水9...
- 30461
- 对我这个新手而言,做面包主要困难有二:一是我揉不出手套膜,夏天面包机揉的效果更差;二是传统发酵方式流程太长,周末要忙大半天,平时根本做不了。最近在下厨房发现一个根据极简面包改编的食谱,我也学习了一下,发现还是跟作者有不同的体验,但这玩意儿就像试验,我做的面包也有我的特色...
- 28129
- 我一般一周揉一次面,如果都做一种口味的面包,就会略显单调,于是最近常常想办法通过馅料、外表装饰的变化,一次性多做几种口味的面包。这次做了一波黄油卷,虽然外观上都是黄油卷,但是其中有一部分在整形的时候就卷入了咸黄油块,表面撒了海盐颗粒和芝麻,做成咸黄油面包卷,而另一部分...
- 11946
- 用料高筋面粉170克低粉35克牛奶80克鸡蛋1个约50g奶粉10克糖28克酵母3克黄油(家里没有黄油了,我用的展艺的常温液态黄油)9克白芝麻若干盐1.5克另外:白芝麻克糖5克蜂蜜:水1:1食用油(没什么味道的油)我家只有花生油,味道明显我没用,用的液体黄油蜂蜜小面包🍞减糖版味道依然很好(2...
- 23286
- 麻薯面包很好吃,但是经常有小伙伴面揉的不到位,导致膨胀不起来的问题。这次的方子通过放置面团的方式,让面团自己起筋,缩短揉面时间,大大提高成功率!用量参考tinnry老师的。用料展艺麻薯预拌粉125g食用油20克水60克全蛋液25g可可粉3克零失败的多口味麻薯面包的做法预拌粉中加入...
- 11144
- 新冠疫情期间在家隔离,吃的资源不多,看看冰箱还有点南瓜🎃,做南瓜🎃面包🍞吧!用料面粉500克细砂糖10克南瓜100克鸡蛋1个牛奶一袋发酵粉5克元宝面包的做法将南瓜去皮切片装盘,放一点白糖蒸锅蒸熟后取出,打入鸡蛋,加发酵粉和牛奶聂勻,成糊糊状,将糊糊导入面粉揉成面团,分成小挤子,如上...
- 25927
- 用料种面高粉120g水78酵母1g主面糖80g鸡蛋40g水98g蜂蜜8g酵母3g奶粉24g高粉400g盐4g黄油40g多口味餐包的做法种面揉成光滑的面团,封上保鲜膜,放在室温发酵,发酵至4到5倍大,有酒香,用手拨开,里面有蜂窝状组织把所有材料和种面一起放进厨师机,揉至完全阶段封上保鲜膜放入放在室温...
- 34134
- 还在为吃什么口味的披萨而纠结吗那就干脆每种口味都试试吧!简单步骤:——准备食材——面包机揉面约45分钟——发酵约1小时——排气——松弛15分钟——擀形状(四周厚边,叉子戳面团孔)——饼胚200度烤5分钟——依次铺上披萨酱、马苏里拉芝士、喜欢的食材——180度烤15分钟用料中...
- 15323
- 用料高筋面粉300各种果蔬泥100多口味果蔬面的做法果蔬面做起来比较简单菠菜焯水胡萝卜南瓜紫薯蒸熟火龙果直接打泥一定要用高筋面粉,这样面不容易断空心小花面,比普通颗粒面还小,容易熟这个是长面条小贴士和好面之后一定要反复多压几遍这样面才不容易断不懂得可以加我微信li...
- 6749
- 元气早餐系列之——口袋面包让我们一起把早餐当成创作的艺术,每天为自己带来不同的惊喜(*^▽^*)每天从早开始元气满满噢(p≧w≦q)今天这款口袋面包制作方便而且很可爱~很适合宝妈们或者是上班族噢(≧∇≦)ノ用料鸡蛋2只方包4片沙拉酱适量黑胡椒适量巧克力酱2克元气早餐系列...
- 11391
- 偶尔看到一条新闻说日本八十年老店“八天堂”在台湾开设分店后,招牌产品“奶油面包”每日限量1500个,然而平均开店2~3小时即全部完售,这样的场景不知道同行看了有多眼红,吃货看了有多眼馋¯﹃¯总之Echo在看完这条新闻后忍了一夜的口水,第二天就做了两打奶油面包,原味、巧克力、...
- 13974
- 面条控有了面条机如鱼饮水,尽情展现。用料水90g高筋或中筋面粉400g鸡蛋50g盐3g多口味面条(面条机版)的做法按400g面粉,3g盐,140g的液体,如用鸡蛋替代,同等水量,这是最关键一步,一定严格按照粉、液体的比例先加入面粉,从液体入口缓缓倒入水或蛋液,同时启动开始键,开始和面,这是蔬菜汁面...
- 31758