- 之前没拍配图就随便找了一个反正就是很好吃啦!用料水100g牛奶70g可可粉6g咖啡粉4g白糖15g盐3g高筋粉(金像)180g高筋粉(日清山茶花)70g酵母3g黄油15g馅料巧克力豆适量坚果适量摩卡坚果软欧的做法烤箱上下火155度30min加了日清山茶花的面团变得好软,但吸水性比较低,占比不要太高,三...
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- 非常简单的一款手揉坚果软欧,表面挤一点点黄油,烘烤出炉超级香,用量很少,热量不会超标哦!用料高筋面粉210克水145克糖15克盐2.5克酵母2克橄榄油15克坚果少许低卡烘焙——手揉👌快手坚果软欧的做法坚果种类多一点,如果是生的,可以提前烘烤一下;橄榄油和水,盐,糖混合搅拌一下加入面粉...
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- 方子来自敖羽星,很好的方子做个记录。原方用料高筋面粉210g,奶粉10g,水145g,白糖25g,盐2g,玉米油15g,酵母3g,坚果60g表面装饰:面粉适量,黄油10g坚果软欧的做法面团材料除坚果外全部放入面包机开揉面档准备好各种坚果面包机揉面20分钟后,重新再来一遍揉面当,揉至15分钟时加入干果用剪...
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- 健身后的能量小点。用料黑巧克力+白巧克力100克奶粉25克冻干黑咖啡5克蛋白粉25克坚果碎200克摩卡坚果蛋白球&桃心的做法准备原料,巧克力混合,粉类混合。用破壁机把坚果打成粗粒。巧克力隔水融化。加入粉类拌匀。加入坚果碎拌匀。压入模具。入冰箱冷藏1小时。脱模。装盒...
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- 意外产物自己做的换算了下热量、怕胖的妹子看这里317kcal/100g17cm中空模具用料蛋黄3只糖20g植物油30ml低筋粉70g可可粉10g速溶黑咖啡两包或3.8g朗姆酒10ml坚果(核桃、杏仁、榛子等)40g蛋白3只糖40g水50ml浓郁摩卡坚果戚风蛋糕的做法蛋白蛋黄分离、蛋白放入无油无水的打蛋...
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- 想吃巧克力和咖啡和核桃所以有了它按方子做挺苦的,喜欢甜的加糖!!!!一份约830大卡,我做了8个超大曲奇,理论上正常大小可以做15个左右,那就是每个约55大卡曲奇真好吃但是热量真高啊用料鸡蛋1个杏仁粉70克黄油15克黑巧克力15克速溶咖啡粉5克代糖(1:1)50克粉盐一丢丢泡打粉5克核桃15克...
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- 这款软欧是我比较喜欢的口感,分享给大家,跟着做的美粉们跟帖交作业。本配方9个的量。用料高筋面粉300克新鲜酵母10克鸡蛋1个水150克黄油20克糖20克蔓越莓,葡萄干无花果果干(用红酒或者朗姆酒浸泡1个小时泡软)适量核桃,杏仁,腰果等适量坚果软欧包的做法将鸡蛋,酵母,水,糖放入主锅,1分...
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- 坚果葡萄干蔓越莓软欧里用香蕉代替部分牛奶,糖,黄油用植物油代替,而且减量,做出来的软欧也是棒棒哒!用料高筋全麦面粉200克大麦粉100克牛奶120ml香蕉一根糖25克油(黄油也可以)20盐4克酵母4克核桃仁少量瓜子仁少许葵花籽仁少许葡萄干少许蔓越莓软少量香蕉坚果软欧全麦粗粮软欧的...
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- 用料高筋面粉475g-470g粗麦麸25g-30g糖20g-25g盐6g酵母6g樱桃果酱120g水280g-310g核桃碎40g葵花籽40g黄油40g麦麸坚果果酱软欧包~的做法除黄油坚果以外所有材料倒入厨师机,一开始先用低速混合均匀后转中高速搅拌至扩展阶段(注:不同面粉吸水量不同,所以只给了一个大概的区间)加...
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- 咖啡香别人苦了自己,而这款欧包浓浓的咖啡香味,满足自己。特别软,软到怕弄破它用料高筋面粉250克咖啡粉12克可可粉12克水170克红糖20克盐3克干酵母4克黄油20克馅料和装饰:每日坚果50克巧克力豆30克奥利奥饼碎适量高粉撒面适量摩卡咖啡坚果软欧面包的做法做完就吃了一根,😂超软...
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- 用料面包面团:高筋面粉200克全麦面粉50克可可粉15克咖啡粉(摩可纳8号)10克细砂糖35克盐3克酵母4克黄油20克鸡蛋1个(蛋液重量约45-55g)淡奶油30克水90-100克摩卡酥粒:黄油25克糖粉20克低粉35克可可粉4克咖啡粉(摩可纳8号擀碎)1-2克摩卡软欧面包的做法打面前先用水把咖啡冲开。面团...
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- 添加了蜂蜜的面包,口感软软的。而且满口都是果粒加巧克力和全麦粉的香气,幸福感满满~~~用料高筋面粉140g全麦粉125g可可粉6g咖啡粉6g水170g蜂蜜30g砂糖10g橄榄油15g盐2g酵母3g可可豆30g核桃/杏仁碎30g摩卡软欧包的做法所有材料混合揉出膜,盖湿布,温暖处一发。排气,分割,滚圆,喷...
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- 春天悄悄地来了,生活也慢慢地回到了正规。各种疫情期间停滞的快递都恢复了,我的材料库一下子充实了起来,又可以折腾各种面包了~方子来自安安爱面包。这款面包水分含量高,质地柔软,咖啡和榛子的香气很搭,大而质朴的造型,吃起来很有满足感。用料高筋面粉250克可可粉5克咖啡粉5克盐3...
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- 此方子来自讲师——蓝胖子不素胖纸我只是做下记录用料咖啡液咖啡粉15克热水160克面团高粉200克可可粉10克速溶咖啡粉15克咖啡液140克细砂糖30克盐2克黄油25克坚果50克摩卡咖啡坚果小面包的做法咖啡先用热水冲泡,晾凉到室温。最后取140克的咖啡液。除黄油、酵母和坚果外,将...
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- 巧克力的温润,奶油的柔和,咖啡的激情,三者兼而有之交互作用,风味叠翠,当你思念一杯摩卡而不可得时,不妨来一枚~用料低筋面粉180g发酵黄油97g鸡蛋1个糖粉45g炼乳75g熟花生50g杏仁片25g咖啡粉3g巧克力粉4g坚果摩卡曲奇的做法将熟花生和杏仁片放入料理袋内用刀背拍碎待用。a.黄油软...
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- 周末快乐!送上一款超级无敌好吃的摩卡软欧,咖啡和巧克力混合的香气简直让人欲罢不能,加上香脆可口、堪称巧克力伴侣的榛子,每一口都香炸~用料面团高筋面粉250克水100克牛奶75克可可粉5克速溶咖啡粉5克酵母3克盐3克细砂糖15克黄油15克辅料榛子仁40克巧克力豆40克摩卡榛果软欧...
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- 用料低粉230克摩卡咖啡粉10克奶油50克白糖50克鸡蛋2只杏仁粉60克野山果仁适量果仁巧克力适量摩卡坚饼的做法奶油与白糖搅拌均匀,加入蛋液继续搅拌,加杏仁粉咖啡粉用少许热水融化,倒入杏仁糊中搅拌果仁巧克力切块、山果仁切块,轻轻混入咖啡糊中筛入低粉,揉成团整成高2公分宽8公...
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- 非常时期在家休息,烘焙的确是不错的选择。可可粉,咖啡粉,榛子碎,巧克力豆……当烘烤时空气中弥漫着迷人的香气时,你可以忘却一切烦恼尽情享受生活!用料高筋面粉500克可可粉10克咖啡粉10克酵母6克水210克牛奶150克盐6克白砂糖40克黄油40克老面100克熟榛子仁100克巧克力豆80克摩...
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- 【份量】6个,一个大概83克【成本】10.5元【时间】3小时【烘烤】175度20分钟学厨六角形模具。咖啡粉用了旧街场。Mark一下:叫老公换个水龙头结果水管总开关坏了!当时面包在烤箱里二发才没几分钟,因为家里内积水严重,把电都关了有没有30分钟还是过了我都忘记了……以后看这食谱...
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- 邻居送了个红心火龙果!颜色诱人!立马就想做一个火龙果颜色的软欧面包!生命太短暂,哪有时间留给遗憾!动起来!用料面团的分量👇火龙果汁80克高筋面粉300克细砂糖15克鸡蛋1个约40-50克酸奶70克酵母3克盐1-2克黄油20克麻薯的分量👇牛奶120克糯米粉70克玉米淀粉20克细砂糖20克黄油15...
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- 很喜欢咖啡和面包,看了几位前辈的菜谱,又尝试了几次,做出了自己很满意的咖啡味软欧。用料高筋面粉200克全麦粉50克糖30克可可粉7克咖啡粉8克(我用的不是速溶咖啡粉,是纯咖啡粉,很浓郁,速溶的要增加一定量)盐2.5克水60克奶油40克汤种材料(需先准备)20克高粉100克水混合小火加热至糊...
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- 麦香夹杂着淡淡的咖啡香,咀嚼时坚果的咀嚼感让人停不下来用料烫种高筋面粉25克热水30克主面团高筋面粉250克全麦粉25克糖35克盐3.5克酵母3克牛奶170克咖啡粉5克黄油20克辅料杏仁60克蔓越莓干60克摩卡坚果全麦软欧—烫种的做法制做烫种,面粉加热水混匀无干粉,盖上保鲜膜冷藏4...
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- 家里囤的软欧粉一直没下手做,偶尔看到君之的这款软欧包,太惊艳了,前后做了两次,超好吃,还健康,少油少糖,操作简单,大爱用料王后软欧粉(高筋面粉300克低筋面粉75克糖22克盐4.5克橄榄油15克干酵母(或鲜酵母4.5(或12克)牛奶260克草莓干4个无花果干1个芒果干2片橙皮丁适量核桃10个大...
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- 搬运自小h书袁圈圈甜品站,感谢原方作者的分享用料见图摩卡咖啡软欧包[搬运自用]的做法用料面团烘烤...
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- 用料全麦面粉200克水150克赤藓糖醇20克盐1克魔芋粉6克鲜酵母12克烫种面团:全麦粉50克开水50克麻薯:牛奶200克木薯淀粉25克赤藓糖醇10克柔软全麦麻薯坚果软欧的做法麻薯材料一起放入锅内,大火烧开,转小火至图状态,想再拉丝一点可以增加5克木薯淀粉。放一边凉凉主面团所有材料+...
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