- 这是胖子第二次做这道菜了。除了菜谱里的基本步骤,又添加了自己的想法。离奶奶的味道很近了。用料带鱼两条鸡蛋两个面粉两勺花椒十粒八角三个葱一根姜三片蒜三瓣盐八克生抽两勺香醋一勺奶奶的味道、炖带鱼的做法带鱼清洗干净,喜欢重味可以留鳞。吸水纸吸干带鱼表面的水。鸡...
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- 一直以来都比较喜欢吃鱼,(小时候跟着奶奶长大的)记得那时候家里穷,买不起肉,想吃肉的时候,爷爷就拿着鱼网到处打鱼,我就是吃爷爷打鱼长大的孩子,那时候的天很蓝,水很清,鱼很多,爷爷每次出去总能满载而归。对鱼总是有着特殊的感情,可能它因为它承载着整个青春,也可能因为它保留着一切美...
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- 闺女想吃,马上安排上。带给同事,好评如潮。唯有爱和美食不可辜负,希望爱生活的你们也能学会这道菜!用料带鱼两条葱5小段姜5片蒜5瓣食用油盐小半勺糖酱油醋料酒1小勺花椒捏一小撮(20粒左右)大料1个鸡蛋1个家常炖带鱼🐟妈妈的味道的做法带鱼表面鳞刮掉(用剪子或钢丝球都可以),内脏去...
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- 这是一款内馅,类似巴斯克蛋糕的味道,我这次用来搭配榴莲冰皮月饼,在我心中奶酪和榴莲一直是绝配!用料奶油奶酪100克淡奶油40克蛋黄1个玉米淀粉15克黄油20克糖粉20克香草精1勺(可加可不加)君度橙酒一点(可加可不加)点)带有巴斯克味道的奶酪馅的做法奶油奶酪、黄油、淡奶油从冰箱拿...
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- 奶奶从小做的一道菜用料土豆盐克奶奶的味道的做法土豆切块,下油锅炸一下。油其实不用放太多。炸到两面揍写焦黄就行加水没过土豆,放酱油,盐,糖调味。小火煮个10分钟,差不多就可以了。出锅。😍ི小贴士这个是甜口的。...
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- 相信我,真的有奶茶的味道!红糖和牛奶的碰撞!一直用鱼胶炖肉汤喝,做过一次奶冻不成功,不知道哪里失误,腥味很重。出了月子再也不想喝汤,夏天对爱出汗的我很不友好,于是再次尝试鱼胶奶冻,这次决定用老红糖!(因为刚生宝宝,姐姐们给买了好多红糖)尝试很成功,意外的奶茶布丁口感诶!用料随意,没...
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- 其实就是奶油炖菜,家里冰箱厨余有一块三文鱼和几只虾。然后就有了这道菜用料三文鱼250g虾几只葱奶油奶油炖鱼的做法三文鱼切片。锅里放油煎三文鱼。8成熟三文鱼8成熟后取出。加少量水加奶油和一点面粉搅拌至粘稠加虾和煎过的三文鱼。炖5分钟5分钟后加入葱花和盐。起锅开吃...
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- 这次做红烧带鱼的时候改了几个佐料,没想到味道非常独特,鱼鳞没去的特别干净但腥味去的很彻底,肉质细嫩,连吃六块没觉得腻,很惊喜。怕以后想不起来了遂记录下来。(照片没拍,光盘以后才想起来记录一下,下次再补吧)主图必须上传,网上搜了个比较像的,我做的比他这个颜色浅一些。用料带鱼...
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- 酥到掉渣的传统饼干。传统美食,真的很好吃。熬猪油:用料猪油160克糖粉90克海盐1克鸡蛋液40克左右小苏打4克泡打粉4克低筋面粉300克左右桃酥|儿时的味道|爷爷奶奶最爱的味道的做法160克的猪油、90克的糖粉、1克的海盐称量好直接放入同一容器内。戴上手套,直接用手混合均匀,直...
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- 比心妈咪❤带鱼数量→3条。用料带鱼条面粉克姜片蒜瓣葱根花椒粒大料干辣椒醋料酒勺老抽蒸鱼豉油白糖甜面酱妈咪的味道——炖带鱼的做法这是炸好的带鱼。(由于起晚了,错过了炸的过程哈哈哈)妈妈说,带鱼洗净切断,裹上面粉,炸至金黄,备用。锅底放姜片,炸好的带鱼放上面,避免粘锅。碗...
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- 贝贝南瓜炖蛋,还是牛奶炖蛋的味道哟,适合一人食,不想麻烦的小姐姐们用料贝贝南瓜1个(建议大家选中大小的就好)鸡蛋2个牛奶100克(日常喝的盒装牛奶就好了)白糖1勺(如果想减肥的小姐姐就不用放特别多糖)贝贝南瓜蒸蛋(牛奶炖蛋味道)的做法第一步:先把贝贝南瓜切开(三分之一处切),中间挖空。...
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- 奶奶教我的茄子炖土豆,好吃~用料茄子5个土豆3个尖椒辣的那种小青椒1个葱根油胡椒克味精盐茄子炖土豆奶奶的味道的做法茄子土豆青椒洗,切锅,倒油放入茄子炒炒软填入适量的水放入土豆盖锅盖烧开开锅后将土豆茄子按个人喜好弄碎快熟后加入各种调料快出锅放入辣椒葱出锅!...
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- 带鱼炖起来风味十足,小时候过年回老家,奶奶一定会做这道菜,也是爸爸从小就爱吃的。现在我继承了这门手艺,也想分享给更多的朋友~菜谱非常简单。用料白菜半颗带鱼2条鸡蛋1个淀粉一盘子葱1段姜4片蒜1头花椒15粒大料一两颗酱油4勺盐适量(带鱼本身有咸味)醋2勺香油适量奶奶拿手菜白...
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- 奶奶的鸭腿,一闻就觉得自己又饿了。用料鸭腿4只葱1根姜5片蒜5瓣花椒适量大料2颗盐适量糖适量酱油3勺料酒3勺食用油适量辣椒适量冰糖8小块奶奶的味道—炖鸭腿的做法鸭腿切块,焯水捞出。加入食用油,酱油,料酒,花椒,大料,盐,糖爆炒至焦边。葱,姜,蒜,辣椒,冰糖加入热水小火炖至软烂脱骨。...
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- 小时候最喜欢吃妈妈做的带鱼,长大在外工作,吃过很多次带鱼,却再也没有妈妈的味道,现在学会了做饭,也就做出了妈妈味道的带鱼用料干辣椒2个蒸鱼豉油2勺提前煎好的带鱼6-7块蒜3瓣姜3片红烧带鱼~妈妈的味道的做法先准备今天要做的食材带鱼小米辣姜蒜蒜切成瓣姜切成丝辣椒切斜刀锅...
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- 用料带鱼条葱根姜片蒜瓣干辣椒个醋勺盐克糖克料酒勺酱油勺十三香炖带鱼的做法把带鱼煎一下定型定型后翻面不然容易碎取出另起锅也可以用煎鱼的油我觉得比较腥所以另起锅起锅烧油放葱姜蒜干辣椒爆锅(加水放盐十三香酱油可以多一点料酒少许白糖醋可以多点)放入煎好的鱼出锅前...
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- 用料带鱼条油克料酒勺姜片葱根面粉克蒜花椒大料蚝油酱油蒸鱼豉油味精白糖妈咪的味道——炸带鱼的做法刮鱼鳞,将带鱼侧面两边剪掉,洗净。加葱丝、姜丝、蒜丝、花椒、大料(掰开)、蚝油、酱油、蒸鱼豉油、味精、料酒、少许白糖,腌制一个小时后,沥干。准备一盘面粉。将带鱼放面粉里...
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- 一家三口都爱吃的炖带鱼用料带鱼2条淀粉很多勺料酒1勺蒜5瓣姜4片老抽0.5勺盐克葱1根生抽2勺醋2勺糖1克胡椒粉少量炖带鱼的做法这个是成品图小贴士第一次在下厨房发菜单,所以没有提前准备做菜步骤的图片。现在用文字来表述出来1.带鱼去头、去尾、去内脏、去鱼鳍。2.放入少...
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- 之前过年的时候,我们总会去市场买肥美的带鱼,爸爸负责洗,妈妈负责做,我和妹妹负责吃😍,简简单单的带鱼变成了我的专属过年回忆两年没在家过年了,也很久没吃带鱼了,非常想念。最近有机会买到带鱼,所以就自己动手做,希望之后可以做给家人吃配料都是单人份哦用料带鱼1条姜1块葱2根料...
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- 用料蝴蝶胶3只牛奶2瓶(500ml)枸杞适量冰糖适量鱼胶炖奶的做法泡好的蝴蝶胶剪小块鱼胶和牛奶都倒进炖盅,炖1个小时,再加枸杞冰糖,关火闷一会满满的胶原蛋白可以吃啦🤗小贴士枸杞放的早汤色会红一点,而且煮久了容易烂,不美观,建议后面再放🔹...
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- 150块一条的舟山嵊泗顶级细眼带鱼,7cm宽,正当季,建议自己开着车去岛上买,为了这一口。用料酱油1勺油1勺料酒1勺糖少许麻辣豆腐乳2块带鱼1条小葱几根干辣椒1个酱烧顶级带鱼海的味道我知道的做法带鱼剖鱼嘛很简单也不用刮鳞用厨房剪刀就行去掉鱼内脏留下鱼籽剪成6cm长的块状银...
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- 三奶奶的菜谱之酱焖黄花鱼。每年过年的时候,三奶奶都会来上这么一条大黄花鱼,吃的大家都很欢乐。对于我来说,这是家的味道,是年的味道。灰常简单易做,第一次做就把大家都吃欢乐了。鱼一定要选大黄花,肉质鲜嫩好吃。但是也不要太大,依照自己的锅的大小量力而行,斩断了,就不好看了。...
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- 在家里都是爸爸做饭。离开家一阵子了,有些想念爸爸做的炖带鱼,问了下爸爸怎么做,吃到第一口鱼有种回家了的感觉。用料盐糖姜生抽蒜白醋葱酱油料酒带鱼耗油爸爸味的炖刀鱼(带鱼)的做法起锅烧油,油中加少许盐防止迸溅。油热了将切好洗好的带鱼段放在锅中煎至两面金黄,过程中不要经...
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- 用料花胶20克纯牛奶一袋红枣3颗鱼胶炖奶的做法鱼胶提前一天泡发,炖盅加入一点水和鱼胶持平,炖20分钟后,加入牛奶炖5分钟。我炖的土鳘片,其他胶种自己掌握时间。...
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- 奶奶味道😃用料小鲅鱼3条醋酱油葱姜蒜(调汁用)胡椒粉味精盐小霸鱼(青鱼)奶奶味道的做法1.调汁,一会放入锅中:切葱姜蒜,倒入醋、酱油,胡椒粉味精。起锅烧油鱼放进去,加入适量水(这一步锅突然有🔥可能水溅到外面去了,小心点哈),再倒入刚刚拌好的调味汁。放盐...
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