![酒酿馒头（软糯好吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿馒头（软糯好吃）方法]( "酒酿馒头（软糯好吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿馒头（软糯好吃）方法")
- 最爱吃酒酿，恨不得身边的每一样甜点里都加进去。天天在家宅着，让我爱上做馒头，于是就想，能不能把酒酿加进去呢？当然可以！而且非常好吃～爱吃馒头的厨友们做起来吧！用料酒酿120克温水适量（融化酵母）面粉200克酵母2克糖30克猪油20克酒酿馒头（软糯好吃）的做法酒酿绞成汁，酵母用适量温水融...
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![酒酿小馒头的详细做法大全,简单又营养的酒酿小馒头做法]( "酒酿小馒头的详细做法大全,简单又营养的酒酿小馒头做法")
- 一家人都爱吃蓬蓬松松的酒酿小馒头，好吃的醉了~用料面粉650克酒酿340g糖30克酵母6克酒酿小馒头的做法白糖和酵母加入面粉中拌均，倒入甜酒酿搅拌成絮状揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置室温醒发两倍大取出揉面排气整理一下形状切块放在蒸屉里再醒发半个小时沸水上锅蒸10-12分钟...
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![松软的酒酿馒头（马剑馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的松软的酒酿馒头（马剑馒头）方法]( "松软的酒酿馒头（马剑馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的松软的酒酿馒头（马剑馒头）方法")
- 绍兴诸暨特色小吃之一，马剑地处浦江，富阳，诸暨，桐庐几县交界，这一带面食较多，有长寿面，一根面，野菜饼，手工面，南瓜年糕等。此馒头用酒酿做引子，培养天然酵母，口感松软。用料酒酿（常温）一小碗大米粥（糯米粥为佳）两大碗麦皮两把面粉适量盐少量糖少量（也可不加）松软的酒酿馒头（马剑馒头）的做法大...
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![巨松软！酒酿馒头做法烹饪大全 地道巨松软！酒酿馒头如何做]( "巨松软！酒酿馒头做法烹饪大全 地道巨松软！酒酿馒头如何做")
- 富阳外婆家特有的，口感qq的特别nun，和一般扎实的馒头不一样，酒酿让馒头香香甜甜的用料酒酿中筋面粉糖选巨松软！酒酿馒头的做法配方待开发，不用酵母，一次发酵...
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![酒酿千层馒头的详细做法大全,简单又营养的酒酿千层馒头做法]( "酒酿千层馒头的详细做法大全,简单又营养的酒酿千层馒头做法")
- 酒酿馒头，酒酿和酵母的结合会使面团发酵的效果更加好！面团很软，做出来的馒头香松软又有嚼劲，很可口，馒头嚼劲是用了高筋面粉，把面团揉到起筋，做好的馒头就有劲道，非常好吃！不喜嚼劲就用低筋面粉就可。谢谢观看！用料酒酿馒头食材：酒酿馒头食材：高筋面粉（不喜嚼劲的用低筋面粉）400克酒酿3...
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![荷香酒酿馒头！松软美味！食谱大全及做法，烹饪好吃的荷香酒酿馒头！松软美味！方法]( "荷香酒酿馒头！松软美味！食谱大全及做法，烹饪好吃的荷香酒酿馒头！松软美味！方法")
- 每周都会给外公外婆做馒头，这样他们每天早餐就可以蒸几个馒头，既方便又健康。作为包邮区人民，酒酿馒头是大家都很喜爱的美食，松软，断口性好，老人家牙口不好的也都能轻松咬断～之前买了新鲜的莲子，让卖家顺便送了一些新鲜的荷叶，那么就用荷叶的清香来赋予酒酿馒头更多的风味吧！方子可...
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![酒酿米馒头的详细做法大全,简单又营养的酒酿米馒头做法]( "酒酿米馒头的详细做法大全,简单又营养的酒酿米馒头做法")
- 米馒头是象山的特产，其实我不是那里的人，也从来没去过，甚至淘宝把米馒头推荐给我之前我都没听过这个地方。就是背图片中雪白圆胖的米馒头给吸引。吃起来感觉味道和米发糕差不多口感更有嚼劲，弹牙。网上搜索米馒头，得到的有用信息却很少，找到两个说的都很笼统，能提取到的信息就是...
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![血糯酒酿如何做才美味，怎么做血糯酒酿简单又好吃]( "血糯酒酿如何做才美味，怎么做血糯酒酿简单又好吃")
- 用料白糯米150克血糯450克酒药适量血糯酒酿的做法我一直用的这款酒药，一包可做6斤米，根据需要取相应的份量。血糯洗净，浸泡12小时，再将白糯米洗净，倒入血糯和匀，继续浸泡12小时，夏季可适当减少浸泡时间。蒸米，忘了拍照，下次补上。将泡好的米捞出放入蒸屉，水留着(满满的花青素)，冷水...
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![黑糯米酒酿馒头做法烹饪大全 地道黑糯米酒酿馒头如何做]( "黑糯米酒酿馒头做法烹饪大全 地道黑糯米酒酿馒头如何做")
- 用料中筋粉适量黑糯米酒酿适量牛奶适量酵母适量黑糯米酒酿馒头的做法黑米酒酿加牛奶略微打碎，再加入中筋粉和酵母，揉成团，加盖醒五分钟左右，再整形发酵。发酵至手指按压会回弹，冷水上锅蒸15分钟即可。浓郁的黑米酒酿香，再带一点奶香，松软有嚼劲，好好吃。...
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![空口吃不够的酒酿呛面馒头（酒酿饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的空口吃不够的酒酿呛面馒头（酒酿饼）方法]( "空口吃不够的酒酿呛面馒头（酒酿饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的空口吃不够的酒酿呛面馒头（酒酿饼）方法")
- 👇新手必读👇1⃣开花不开花，这是个让人摸不透的问题……总的来说，👉一发别太过，室温密封就行，二倍大足够，手指扎进去洞不会缩，面不塌陷，组织全是气孔，就正合适！👉整形后的二发大概20分钟七八成（夏天），别发透，看着白白胖胖别轻变美就行，上汽之后大火蒸……嗯，然后再加点机缘，应该够了😂😂...
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![超松软一次发酵酒酿馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的超松软一次发酵酒酿馒头方法]( "超松软一次发酵酒酿馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的超松软一次发酵酒酿馒头方法")
- 一次发酵的酒酿馒头，松软的不得了。而且省时省力。方子使用美善品或者瑪捷斯制作，冬天用面包机或者厨师机的旁友，就先用和手温差不多的热水化开酵母和糖，约3～5分钟（其他季节不要用温水，直接揉面）。然后面包机自定义和面25~30分钟，厨师机10分钟，就可以整形了（步骤4开始）。揉完面团直接...
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![酒酿馒头👍一次发酵超级松软食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿馒头👍一次发酵超级松软方法]( "酒酿馒头👍一次发酵超级松软食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿馒头👍一次发酵超级松软方法")
- 19年十一去了桐庐在桐庐服务区第一次吃到酒酿馒头怎么有这么好吃的馒头啊进了桐庐县城才发现原来这是当地特色所有的餐厅都有看起来比普通馒头扁却无与伦比的松软回上海后多次尝试从一开始的酸到太甜总算找到全家都喜欢现在的味道有问题欢迎来问小贴示先写好：1.大火上锅！不...
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![糯米酒酿如何做才美味，怎么做糯米酒酿简单又好吃]( "糯米酒酿如何做才美味，怎么做糯米酒酿简单又好吃")
- 临近端午节提前包粽子尝鲜，无奈糯米泡太多了，剩下不少，刚好家里还有甜酒曲就做了酒酿给大家分享用料糯米500克凉白开300克甜酒曲4克糯米酒酿的做法糯米加水泡四五个小时，水多加点糯米很吸水，泡好后用手搓很容易搓烂，因为我的糯米是包粽子剩下的所以剩下的红枣也一并放进去了放...
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![酒酿馒头的详细做法大全,简单又营养的酒酿馒头做法]( "酒酿馒头的详细做法大全,简单又营养的酒酿馒头做法")
- 有家乡的味道用料酒酿如图适量面粉500克水250克酵母4克糖根据个人口味建议多点酒酿馒头的做法酒酿上祸温热加入面粉温水酵母糖混合溶解加入面粉搅成絮状揉成光滑面团发酵两倍大切成同等大小的小剂子整理下外观上锅屉盖盖再次醒发15-20分钟（此图忘拍）大火蒸15分，熄火5分后开...
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![面包机版超级松软酒酿馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机版超级松软酒酿馒头方法]( "面包机版超级松软酒酿馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机版超级松软酒酿馒头方法")
- 用料酵母5克白糖10克面粉500克酒酿380克玉米油（也可不放）5克面包机版超级松软酒酿馒头的做法面包机里依次放入连米带水一起的酒酿，白糖，面粉，酵母，按下和面30分钟和面过程中如果略湿，可以加点面粉和面结束后，按下发酵1小时左右，发面到2倍大再按下和面15分钟，排气，可以加点面粉拿出面...
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![酒酿馒头与酒酿饼做法烹饪大全 地道酒酿馒头与酒酿饼如何做]( "酒酿馒头与酒酿饼做法烹饪大全 地道酒酿馒头与酒酿饼如何做")
- 做面食对于我一个土生土长的南方人来说确实难了些，可是对面食的喜爱是决不亚于一个地道的北方人，犹如我对酒酿的情有独衷。喜欢她的甘甜与醇香，就象江南人的情感，温婉恬敛、韵味悠长。将酒酿加入面粉里，让它不急不燥、不愠不火地去醒发面团，这北方来的面食自然也就有了江南人的...
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![酒酿馒头如何做才美味，怎么做酒酿馒头简单又好吃]( "酒酿馒头如何做才美味，怎么做酒酿馒头简单又好吃")
- 用酒酿做馒头，是在做馒头的基础上，新的一种尝试，结果却是非常的享受，甜香迷人，不一样的感受，好吃，真的好吃。用料面粉500克糖20克酒酿200克酵母5克酒酿馒头的做法酵母用35℃的水，活化买的酒酿，干货比较多。将白糖，酒酿，酵母加入面粉揉和均匀，盖上保鲜膜，发酵。1小时后，面粉发到1倍大，取...
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![酒酿米酒馒头做法烹饪大全 地道酒酿米酒馒头如何做]( "酒酿米酒馒头做法烹饪大全 地道酒酿米酒馒头如何做")
- 米酒和酒酿吃不完拿来做馒头记住粉和液体的比例基本在2:1用料中筋面粉300g白糖50g米酒（酒酿）125g酵母3g水12g牛奶10g酒酿米酒馒头的做法除酵母和水以外所有东西倒入面包机或厨师机。酵母用温水化开静止两分钟再倒入。我这里的水分量写了具体克数。因为上面提到粉和液体比例...
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![有机全麦馒头（酒酿馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的有机全麦馒头（酒酿馒头）方法]( "有机全麦馒头（酒酿馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的有机全麦馒头（酒酿馒头）方法")
- 用料有机全麦面粉500克酵母5克水270克酒酿适量（可不加）有机全麦馒头（酒酿馒头）的做法试了好几种全麦粉，这款揉面就是清新的麦香。某宝买的据说老农现磨的，是糠味，还是“糟糠”，怀疑麦麸沤了。加水，加酵母，还加了酒酿，揉好啦。发。夏天，1小时就这样啦。排气，揉，切。50克一个，蒸15分钟。25...
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![松软的酒酿馒头做法烹饪大全 地道松软的酒酿馒头如何做]( "松软的酒酿馒头做法烹饪大全 地道松软的酒酿馒头如何做")
- 尝试了快两年时间，总算做成功了酒酿馒头。酒酿馒头的特点就是带有微微的酒香，蓬松柔软。用料酒酿150—200克酵母4克中筋面粉500克细沙糖40克椰子油（玉米油）10—20克盐1克秋林格瓦斯（水）40—90克松软的酒酿馒头的做法自制甜酒酿放入搅拌机打碎。加入秋林格瓦斯或同等水量+糖+酵...
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![酒酿米馒头（发糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿米馒头（发糕）方法]( "酒酿米馒头（发糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿米馒头（发糕）方法")
- 跟抖音学的方子，试验了几次，根据自己口味改良了一下。用料大米250克酒酿100克水120克白糖50克酵母2克泡打粉1克（可不用）剩饭60克酒酿米馒头（发糕）的做法大米最好选用粘性少一点的，大米泡水两小时以上，过滤去水。然后加入总共220克的水和酒酿以及酒酿汁，再加入60克剩饭，用破壁机打成...
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![酿糯米酒酿如何做才美味，怎么做酿糯米酒酿简单又好吃]( "酿糯米酒酿如何做才美味，怎么做酿糯米酒酿简单又好吃")
- 用料糯米20斤水适量酒药3颗酿糯米酒酿的做法提前一晚把糯米洗净泡一夜。把蒸糯米用的蒸子、棕片洗净第二天早上就把糯米捞到蒸子中大火蒸到糯米熟透哈哈，老家的老厨房暗到我看不见东西。蒸好糯米后摊开凉到手感觉不到特别烫的时候就可以和酒药和均匀。这时记得留一点到后...
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![香甜暖糯的酒酿馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的香甜暖糯的酒酿馒头方法]( "香甜暖糯的酒酿馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的香甜暖糯的酒酿馒头方法")
- 如果不用酵母的话单独用酒酿发酵也是可以的，但一定是有活性的且发酵超过两周酒酿。不确定就加酵母吧，实在不行发一段时间发不起来的话再加酵母也没有问题。就是要耐心揉，让面团充分吸收酵母。自制酵母的可参考方子用料普通面粉（中筋）400克干酵母3-4克自制酒酿200克水（化酵母用）...
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![喧软的酒酿燕麦馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的喧软的酒酿燕麦馒头方法]( "喧软的酒酿燕麦馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的喧软的酒酿燕麦馒头方法")
- 特意增加燕麦，因为多吃粗粮，有益健康哈~用料酒酿300克中筋面粉500克酵母5克水85克燕麦60克喧软的酒酿燕麦馒头的做法所有原料放入揉面桶，揉盆光，面光。也可手揉至盆光，面光，手光。将面团取出，盖上保鲜膜醒面15分钟。等分成10份。揉圆。揉圆，有点高度。整好不会塌的很厉害。放在铺...
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![酒酿全麦馒头的详细做法大全,简单又营养的酒酿全麦馒头做法]( "酒酿全麦馒头的详细做法大全,简单又营养的酒酿全麦馒头做法")
- 减脂也不能完全不吃碳水，这款全麦馒头添加了酒酿，口感香甜，减脂期主食，减肥也变得更愉快了用料红磨坊全麦粉300克米婆婆酒酿250克连米带汁新良酵母5克酒酿全麦馒头的做法家里常备全麦粉一大袋能用好几次了米婆婆也是家中常备的全麦粉➕酒酿（连米带汁）➕酵母一起投入面包桶搅拌...
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