- 因为疫情不能出去吃饭,想吃新疆烤馕,自己动手在家做,既干净又实惠,还能满足口味,一次可以多做几个,太棒了用料面粉400克酵母3克白糖5克葱油(用洋葱炸的油)10克芝麻适量麦芽糖适量牛奶250克盐3克家庭版烤馕的做法面里加入葱油,奶,酵母,白糖,盐,和成面团,发至2倍大。(用温牛奶化开酵母和面...
- 10094
- 做到大盘鸡想配一口馕,正宗的做法还是有很大的不同,尽量在缺少很多材料情况下,没有石板没有新疆的馕针,用家庭版的做法尽量还原。用料一个馕饼的量高筋面粉96克~中筋面粉44克牛奶70克牛油10克鸡蛋1个酵母2克~糖2克盐3克配料十三香适量孜然粉适量椒盐适量花椒粉适量简易的馕饼(家...
- 24707
- 芝麻馕,家庭烤箱做法,记录用料中筋面粉500克盐4克糖4克鲜酵母12克黄油50克奶150克水100克植物油25克烤箱版馕的做法所有材料一起揉光滑以后,分四份滚圆,发酵至2-2.5倍大小,上图是发酵好的状态(其实跟平时做包子、馒头的基础发酵是一样的)基础发酵完成以后,排气,再揉圆,松弛15-20分...
- 28012
- 不是新疆人也不会做正宗的馕,只是家庭版,做法也是自己琢磨出来的。好吃就对啦~用料中筋面粉500克糖4克盐3克酵母4克黄油50克纯牛奶150毫升水100毫升食用油25克刷表面洋葱油适量熟白芝麻适量家庭版新疆烤馕的做法中筋面粉➕糖➕盐➕酵母混合均匀然后放入软化的黄油用手搓匀加...
- 27346
- 用料羊肉串一斤孜然粉适量辣椒面适量盐适量烤菜茄子1个金针菇1把尖椒1个韭菜1小把豆腐适量香菇3朵娃娃菜半颗藕少半节香菜5根蒜5瓣蚝油2勺生抽2勺油4勺孜然粉2勺糖1勺白芝麻2勺(没有可以不放)家庭版烤串的做法买回肉,肉铺给串好的,回来洗洗吧。放在烤网上,撒上盐和孜然粉,喜欢...
- 25477
- 中式面点各家有各家做法,各有各的长处,把我喜欢的做法贴在这,供大家参考。这个饼我不喜欢太干硬的,面团和的时候比饺子皮的面团稍软,也不用使劲揉,揉到没干粉放着醒一会,再揉几下就光滑了,用石板感觉更能模仿馕坑的环境,高温快烤是饼外酥内软的关键。用料中筋面粉300克水150克糖10...
- 10670
- 用料牛肉300克鸡胸肉300克金针菇150克韭菜150克西芹3根洋葱半个土豆1个辣椒粉3勺生抽3勺照烧酱油3勺黑胡椒1勺白芝麻20克橄榄油5勺孜然粉5勺生粉3勺家庭版烤肉的做法左边是家庭版烤肉的全部用料。右边是同时做了韩式拉面年糕,另一个菜谱见哦!牛肉改刀切薄片,洋葱切块加入孜...
- 18467
- 2020年的春节宅在家里,好久没有吃上热乎乎刚打出来的馕了,非常想念,就自己试制了一下,做了两种的,一种是皮芽子馕,一种是窝窝馕。用料普通面粉500克盐5克酵母7克鸡蛋2个清油100ml牛奶100克花椒水100ml洋葱半个家庭版小油馕(烤箱法)的做法所有食材称量好,花椒水煮开晾凉过滤后留下...
- 20952
- 自从用了空气炸锅以后现在做好多东西都懒得动烤箱了😄今天用空气炸锅试着烤了几个小烤馕解解馋,做好的成品相当的好吃一点不比烤箱烤的差😋用料普通面粉150克温牛奶90克酵母1.5克黄油10克味椒盐1.5克洋葱(中等大小)四分之一个葱白2段白芝麻适量蜂蜜半勺葱油1小勺葱香四溢的...
- 21135
- 按我自己的口味做的烤馕。用料面团面粉五杯约700克鸡蛋2个糖5克盐5克小苏打3克碱面3克泡打粉9克酵母9克色拉油20克水320克表面装饰全蛋液一个熟芝麻适量一起用餐吧—家庭版烤馕的做法除表面装饰料外其余全部加入厨师机,和面20分钟,醒面10分钟后继续和面10分钟。醒发至两倍...
- 7286
- 用料烤肉酱两勺黑胡椒酱一勺烧烤蘸料两勺白糖1勺老抽1勺海鲜酱油2勺蚝油2勺橄榄油3勺洋葱丁、蒜末根据自己口味放各种你喜欢烤的东西家庭版烧烤的做法将各种调料混合拌好酱汁,将各种食材摆入烤盘。烤箱200度,25分钟,10分钟拿出翻面、刷酱。因为有鸡翅我稍烤的时间长,大家可以...
- 17917
- 用料鸡翅8个蒜瓣4瓣姜适量料酒适量生抽适量盐适量小米椒3个孜然适量家庭版烤翅的做法将鸡翅洗净后正反面用刀划几道口方,倒入姜蒜小米椒生抽料酒盐糖,可以放点孜然,(由于本人在吃药注意养生没有放胡椒类调料)盖上保鲜膜放入冰鲜24小时方便入味。将腌制好的鸡翅摆放好,可以适量...
- 21611
- 2020年初,一场疫情让全国人民留在家中躲避病毒,武汉沦陷,太可怕了!各省市的白衣天使赶赴武汉战地,救死扶伤!做为中国人,我们一定听从国家的安排,在家待着哪也不去!武汉加油!中国加油!用料牛肉卷7-10卷牛肉200克金针磨半个韭菜10多根香菜5根最薄干豆腐5张香肠2根鱼丸甜不辣鱼豆腐各3...
- 25004
- 用料草鱼1条(3斤左右)配菜:青瓜1根莲藕1节土豆3个(比较小个)胡萝卜1根黄豆芽半斤大葱1根生姜10片大蒜1颗豆瓣酱3勺花椒50粒盐少许鸡精1勺生抽少许胡椒粉少许小米椒6朵火锅底料2大勺汤油水半盆洋葱1个孜然粉适量家庭版烤鱼的做法1、这条草鱼3斤多点,卖家帮我宰杀好,自己就不用动...
- 28305
- 现烤的馕香酥松软,好吃极啦!第一次尝试就成功了用料中筋面粉克酵母克盐(海盐更好)克鸡蛋个牛奶克蜂蜜油克洋葱芝麻克家庭烤箱版迷你馕的做法制作洋葱油准备好材料把准备好的材料混合均匀和面,盖上保鲜膜发酵至两倍大(不同温度湿度时间不同,大概两小时,要注意观察)发酵好的面均分...
- 25832
- 用料鱼1条料酒2大勺豆瓣酱1大勺蔬菜放自己喜欢吃的,什么都可以香菜根土豆个姜片家庭版烤鱼的做法我用的是福寿鱼。这种鱼小孩子吃比较合适,小骨比较少,草鱼骨太多了,两边划刀花用盐,料酒,胡椒粉,姜片腌制半小时。蔬菜处理好,我还放了鸭肠,豆腐,土豆没拍到照把蔬菜放入锅底。放多一...
- 18373
- 用料高筋面粉150克水75克干酵母5克盐20克油5~10克糖5克小美版烤馕的做法干酵母粉,水,糖,油放入主锅,2分钟,37度,速度小勺。加入高筋面粉,盐5克,2分钟,揉面。取出面团放在涂油大碗中,用保鲜膜密封,发酵至1倍大。试温度而定,大概1小时时间。从大碗中取出面团,整体擀至1厘米厚面饼,再用手边...
- 25031
- 用料酵母6克鸡蛋1个约40克奶粉30克水175-180克高筋面粉280克低筋面粉120克盐3克玉米油15克糖18克表面用蒜香味盐2克蒜末1头黑胡椒1克玉米油10克五香粉1克孜然粉1克芝麻葱香味洋葱四分之一个盐2克油10克五香粉1克孜然粉1克芝麻蒜香味,洋葱香味烤馕,家常新疆烤馕的做法面团部...
- 12196
- 我不太会做教程,也没那么多秘诀,其实烤鸡主要的就是根据自己口味把鸡码味儿冰箱腌制12h以上。然后拿出来去湿烤就行了用料生抽适量盐适量姜适量蚝油适量料酒适量蜂蜜适量酱油适量五香粉适量蒜适量鸡1只家庭版烤鸡的做法因为鸡买回来没时间泡去血水,我就过了一次水根据自己口...
- 28505
- 喜欢馕饼新鲜时候脆脆的、面粉发酵的香味,在外面要不去新疆餐厅要不找地方买,没有那么方便,而且有时候不是热烤出炉,翻烤就不好吃,自己做简单好吃。用料高筋面粉300克糖1勺5-10克盐1勺大概5克植物油一大勺鸡蛋1个水120克酵母4克抹面用鸡蛋黄加牛奶适量抹面用芝麻适量家庭版新...
- 7214
- 最近兰州疫情,又要待在家里霍霍面粉了,今天做了馕饼,味道实在太好了。用料中筋粉500克酵母5克鸡蛋两个白糖50克盐3克玉米油30克奶粉30克白芝麻表面蛋液表面黄油化成液体表面馕饼家庭版的做法先把面粉,鸡蛋,糖,盐,混合,再用温水把酵母化开,揉成光滑的面团。放在温暖处发酵至两倍大...
- 26336
- 用料五花肉新奥尔良腌料香油蒜姜丝蘸料黄豆酱甜面酱老干妈家庭版烤肉的做法先腌肉,把五花肉切片,加入新奥尔良腌料,香油,蒜蓉,姜丝一个小时就可以。然后就可以了烤了。...
- 11857
- 疫情期间封闭在家,太想吃馕所以开始不断尝试,这是第三次调整配方,比较成功,味道和面相都很贴近外面买的了,感觉可以定稿了我在表面铺满了洋葱碎后又满满铺了一层芝麻,烤熟以后真香啊用料中筋面粉300克牛奶150克酵母3克鸡蛋1个洋葱油或熟清油(放凉)60克盐6克芝麻(铺面)按喜好定量,越...
- 6462
- 一学就会,上手好吃。用料芝麻少许植物油50克酵母8克盐6克鸡蛋3个高筋面粉500克牛奶100ml糖5克家庭版新疆香酥烤馕的做法👉🏻一次性导入上述的面粉,油,牛奶,鸡蛋,发酵粉溶解,盐,糖。揉好面团,发酵1小时👉🏻发酵后,分成4个团。用手拍平用四指掏出窝窝和边边,烘烤前面饼再涂抹少许牛奶...
- 23671
- 用料面粉150克盐1克鸡蛋1个牛奶50克食用油5克酵母2克芝麻适量洋葱适量烤箱版烤馕的做法150克面粉、1克盐、1个鸡蛋、50克牛奶、5克油、2克酵母活成不粘手的面团,发酵两倍大洋葱泡水后切丁(🌟水也要留下🌟)芝麻泡水,防止后期烤的时候糊了发酵好的面团,里面呈现蜂窝状给面团排气...
- 11138