- 用料黄油15克糖25克奶油30克抹茶6克高筋面粉175克盐2.5克酵母2克液种50克奶油奶酪100克蜜红豆40克糖粉20克水160克抹茶芝士软欧包的做法准备好所有材料看图看图看图看图成品...
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- 有不懂的可以加微信utopia6988,欢迎和大家交流。用料面团高筋面粉45G全麦粉175G酵母2.5G白砂糖25G鸡蛋30G蔓越莓干30G黄油20G盐2G奶酪馅奶酪50G芝士软欧包的做法将高筋粉、全麦粉、水、白砂糖、酵母一起加入和面机搅匀至7层(表面光滑,可以拉升厚薄膜)加入蔓越莓干(切碎)和黄油...
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- ⭐️【份量】3个———🌈烘烤:高比克T38,170℃烤12~14分钟。海氏i7,190℃烤15~18分钟。✨所有菜谱的温度时间均为参考,一定根据自己的烤箱和烘烤状态灵活调整!!!———🌈【材料】A料:高粉250g细砂糖40g奶粉15g鸡蛋1个(蛋液约50克)淡奶油30g牛奶95~100g(按面团状态增减)—B料:盐2.5g黄油1...
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- 想你了,想抹茶欧包用料高筋面粉250克低筋面粉50克抹茶粉6克酵母3克细砂糖30克牛奶150克鸡蛋1个黄油26克盐2克抹茶欧包的做法开篇,称重。按照配料表依次进行称重,可以选择一个大一点的中转盆,最后倒入盆中是过筛一下,也可以不过筛,看心情吧按照下面顺序依次放入盆中,高粉低粉抹茶...
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- 实在忍不住想分享一下一直心心念念的洋葱欧包~一款咸香风味的欧包,为了做它还专门自制了洋葱粉,一口咬开满满的洋葱香味,想必会吃洋葱的都会很喜欢吧😍配方为2个的量,如果想自制洋葱粉看👉用料老面:高筋粉20克水20克酵母0.5克主面团:高筋面粉180克洋葱粉20克糖24克盐4克水60克淡...
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- 要想新年过得去,万物总得带点绿~美食皆可抹茶,备受国人青睐的软欧包自然也不例外哦。软欧包既健康,又不像欧包那么硬,本就更符合中国人的口感。加入养眼的抹茶,便更加秀色可餐~用料面团高筋粉250g低筋粉50g奶粉20g抹茶粉10g糖40g鸡蛋1个牛奶150g干酵母3g盐2g黄油30g红豆馅红豆若...
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- 用料高筋粉1000g纯牛奶650克酵母15克白砂糖60克黄油40克盐10克抹茶20克纯牛奶50克面包馅料奶油奶酪200克奥利奥饼干碎100克奶黄酥粒酱全蛋3个白砂糖150克色拉油150克低粉150克奶黄沙拉酱60克酥粒黄油50克糖粉40克芝士粉20克低粉60克抹茶软欧欧包的做法先用50g牛奶和20g抹...
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- 用料牛奶128克高粉200克细砂糖12克抹茶3克盐1克黄油15克酵母2.8克抹茶软欧包的做法1.除酵母外所有材料放入面包机揉面,(我用的松下面包机是后放酵母,大概揉面10分钟醒面5分钟之后下放酵母再继续柔),面团发酵至2倍大;2.整形,二次发酵至2倍大后撒面粉在表面,再用锋利刀片在上面划出...
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- 楼下终于开了奈雪的茶,前天去打包了榴莲包跟火龙果包,先生说咋这么贵😂😂😂然后我说忙完工作试试网红包没想到口感刚刚好,馅料是自己根据家里材料搞的,但是芝士放少了。下次买个榴莲回来试试榴莲包😗😗家里没和面机,自己揉了25分钟还是没有拉出薄膜,幸好阿姨帮忙搞定了和面工作...
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- 用料高筋面粉550克抹茶粉10克白砂糖80克盐5克酵母8克奶粉15克烫种60克(可省略)鸡蛋1个牛奶110克水250克内馅奶油奶酪200克牛奶50克红豆煮熟50克抹茶欧包的做法抹茶红豆欧包把所有材料混合放入厨师机或者手揉均匀直到出膜,出厚膜后加入黄油揉匀出薄膜便可。把面团分成200克...
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- 抹茶在这炎热的夏天会给你带来清凉的感觉。这次用的是宇治青岚抹茶。颜色不错。注意这次的高筋面粉我换了黑袋的新良日式面包小麦粉,水量有变化。用料波兰种:高筋面粉50克水50克酵母1克主面团:高筋面粉200克鸡蛋液50克牛奶55克糖35克酵母2克盐2克奶粉18克抹茶粉(宇治青岚)8克...
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- 用料高筋面粉500克糖粉50克盐10克鸡蛋一只纯牛奶250克酵母10克无盐黄油50克葡萄干适量切达奶酪适量蓝莓酱适量抹茶蓝莓芝士欧包的做法将所有材料除了黄油揉匀,后油法揉出手套膜,然后揉入葡萄干。室温发酵40分钟。将发酵好的面团分成120g左右的面团,揉匀后盖上保鲜膜醒20分钟...
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- 用料中种面团王后柔风软欧粉350g细糖18g鲜酵母10g冰牛奶245ml主面团王后柔风软欧粉150g奶粉20g细糖32g鸡蛋50g淡奶油50ml冰水40ml±黄油40g盐7g抹茶粉6g蜜红豆200g抹茶红豆双色软欧包的做法请提前1天制作中种,(如果使用机型跟我一样)将材料1档一分钟混合成团后,3挡3分钟即可(...
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- 这款面包究竟有多好吃呢,我在吃第二口的时候就因为吃太快把舌头咬破了~方子来自《面包教室5°的冰种美味》略有改动抹茶粉的质量决定了面包的颜色。我的抹茶粉刚好用完了,就用了抹茶牛奶粉(饮料用)结果颜色好淡好淡啊!是巨大的失误!用料老面种(需要多少做多少,按比例减少)高筋面粉...
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- 买了个厨师机,解放了我双手,满足你们的味蕾,抹茶控,巧克力控。。如果用手搓粉团,要有点耐心哦。抹茶巧克力面包和抹茶红豆面包,各有所爱吧我做的是1千克面粉的量,55克一个的,大约30个,现在分享记录一下减半的量,家庭版的厨师机和面团一次也只能是500克的,厨师机低速混合好粉团后再分...
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- 巴黎贝甜的豆沙奶油包味道不错,就想着自己做。但是人懒,不想做完面包后还要打发淡奶填进面包里,就直接用奶酪代替,和豆沙一起作为内陷儿。在你动手前来个温馨提示:欧式面包份量较重,低糖、低油、低脂、高纤为特点,注重谷物的天然原香。国内之前一直流行的是口感软糯,内部结构似...
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- 圣诞节快到了,每年最爱的就是圣诞季,今天正好还是自己的生日,做一个美美的圣诞花环,送给辛苦工作一年的自己😎😎这次收到肯迪雅的奶油芝士非常喜欢,不仅奶香浓郁、细腻柔滑,而且非常容易搅拌,用刮刀就可以轻松拌匀了。冷冻后再隔水加热也很容易搅拌顺滑,再也不用担心买了大包奶油...
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- 抹茶和红豆一直是哥俩好的绝佳搭配。美善品不止揉面超级强大,作馅料一样吓人的优秀。今天就用小美来做红豆芝士馅,不到一分钟搞定呐~把抹茶粉换成可可粉,就是可可软欧哦~我写的配方是国内面粉。实际上我是不用的。国内面粉制造工艺关系,吸水度相对弱,粉也粗糙。可以的话建议用日...
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- 极力推荐这款芝士软欧,有芝士的香浓却不油腻,老人小孩特适合吃。特喜欢做软欧,材料简单、操作方便、不需花太多的时间,最主要是健康,牛奶、咖啡、麦片随便搭配都是不错的一顿早餐。应大家的要求把配方和做法写下来,制作过程的照片没拍,有机会以后再补,现在先借用图片,尽量写得详细...
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- 用料高筋面粉300克牛奶160克鸡蛋1个糖45克盐3克耐高糖酵母3克黄油25克抹茶粉10克抹茶软欧的做法除黄油之外的所有材料揉成光滑面团,有厚膜,材料先用刮刀搅拌均匀,厨师机先2档混合好材料,然后转4档,15分钟加入黄油,也用刮刀先搅拌一下,然后2档搅拌成团,转四档,10分钟,出膜就可以盖上...
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- 每天早上睡到自然醒,然后开始自制美食,有花有宠物有家人陪伴,这样的日子真的很暖很甜……考虑到自己制作动作慢,家中材料有限,所以整理了简易版本,方便大家制作味道又还不错的面包,一起动手尝试下吧,有问题可以随时留言私信!用料高筋面粉250g低温水130g细砂糖30g(可根据喜好增加至4...
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- 春天、夏天…离不开一抹绿…抹茶软欧面包搭配芒果干…意外的很好吃…用料高筋面粉250克新鲜酵母8克糖20克盐3克波兰种100克冰水120克奶粉20克黄油20克抹茶5克芒果干35克抹茶芒果软欧(卡士烤箱)的做法先提前一天制作波兰种:高筋面粉50克,水50克,新鲜酵母1.6克,搅拌至没有干粉即...
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- 本人面包制作小白🌚仅仅是出于爱吃面包,特别是馅儿很多的那种哈哈哈。所以选择自制😗用料鸡蛋1个抹茶6克白糖25克盐3克酵母3克黄油20克高筋面粉160克蜜豆适量吉士馅儿牛奶300克鸡蛋3个低筋面粉10g黄油40g糖60g玉米淀粉30g水(加到面包里)80g抹茶吉士软欧的做法先把除了黄油以...
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- 家里娃从小爱吃抹茶的美食,前段时间做了可可麻薯软欧包,小家伙反应不错,于是就做了这道抹茶麻薯软欧包🥖🥖🥖用料牛奶120克左右鸡蛋1个糖35克酵母3克高筋面粉250克抹茶粉15克盐3克黄油(软化)25克糯米粉(麻薯)100克玉米淀粉(麻薯)20克糖(麻薯)30克牛奶(麻薯)120克黄油(麻薯)10克(小美)抹茶...
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