- 用料腊肉一小块块蒜3-5瓣獐子菌适量蒜苗一根盐少许腊肉炒獐子菌的做法獐子菌是干的,事先泡发好。煮熟的腊肉切片,锅里先放腊肉,差不多的时候就放獐子菌,蒜瓣和蒜苗,加盐。起锅。...
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- 用料腊肉蒲子姜丝料酒盐腊肉炒蒲子的做法蒲子刨去皮切条,葱切寸段。腊肉、生姜洗净切丝。炒锅放油下生姜、腊肉煸炒,加料酒出香。放入蒲子翻炒。加入盐、适量的水,盖上盖焖烧。待蒲子变软入味,撒葱花,关火起锅。...
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- 用料茄子2个腊肉适量青椒2个蒜3瓣大葱适量就好老抽1勺郫县豆瓣酱1勺蚝油一勺(看自己)小米辣2个姜4片盐20克鸡精1勺腊肉炒茄子的做法茄子切块状,青椒切小块,小米辣切小圈,腊肉切片,大葱斜刀切片,蒜剁碎,姜切粒起锅烧油,放腊肉煎直冒泡,然后放入葱姜蒜小米辣(小圈),炒出香味,放茄子,炒至均...
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- 印象里的羊肚菌更多的是煲汤,好友夜夜创新的吃法,味道果真不错,分享给大家参考,鉴于本人做菜都是凭感觉,所以没有太准确的用料,分享出来是记录和给大家一个思路,具体怎么做,还是按照自己的口味来用料腊肉适量大米适量香肠适量水适量羊肚菌适量蒜苗适量腊肉炒羊肚菌&煲仔饭的...
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- 一年四季也可以吃到美味的菌子用料独蒜1瓣盐5g干杂菌100g姜5片二荆条6个(切片)小米椒2个(切小段)肥无花100g大葱1根(切段)生抽1勺炒干杂菌&腊肉炒干菌的做法干杂菌用水泡涨,3-5小时,洗净,济干放盘备用,热锅,锅里放一点点油(避免黏锅),放入切好的肥无花,熬出猪油放入姜、蒜、葱段炒香...
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- 用料香肠1根牛肝菌500克大蒜3瓣辣椒半个姜3片腊肠炒白菌的做法先炒腊肠,姜蒜和辣椒。翻炒白菌把前面炒的料加进去继续翻炒5分钟左右,即可。...
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- 用料蕌子腊肉红椒盐酱油鸡精蕌子炒腊肉的做法蕌子摘掉老叶,洗净用刀背略拍,红椒斜圈腊肉切片略蒸(公公制作,安全滴无需焯水)坐锅下腊肉煸炒,不需另外放油,腊肉本身滴油足够煸出炒此菜铲出腊肉留油,下蕌子煸炒出香味,加红椒圈,撒盐倒入腊肉一起翻炒,喷酱油撒鸡精OK出锅小贴士蕌子有它本...
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- 两个人的小家,女主人不停地疯狂尝试。用料腊肉几小块豆子200克腊肉炒豆子的做法冷锅热油。腊肉一点点🤏炒起来,加点水。炒几分钟,自己尝一下软了就可以。出锅,非常香甜。关键这个豆豆吃起来可鲜美啦。...
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- 用料腊肉一小块姜四五片小腊肠3粒干巴菌大概300克青椒两只红椒一只蒜头三四粒肥膘少许蚝油1.5汤匙砂糖半汤匙黄酒少许油一汤匙干巴菌炒腊肉的做法腊肉腊肠切片,姜蒜准备好辣椒随便切干巴菌真的建议提早清洗,里面好多松针叶子跟泥巴,清洗到怀疑人生😂慢慢掰开哎~摘洗不容易很...
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- 朋友送来了一些干制的野生獐子菌,平时大都是随便泡一把炖鸡汤。周日自然醒,懒神上身,搜了搜冰箱,只有昨天剩下的杂粮米饭一碗、鸡腿半只,另有甜椒半个、虾皮一袋,索然无味。脑子里比划了几秒钟,勉强做个油饭吧,懒神应当是个假的神,会饿。用料干獐子菌(我随遇而安、就地取材,也可以用...
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- 用料腊肉一小块盐2小勺胡椒1小勺生姜切片8片腊肉炖松菌的做法松菌放水洗干净。泡水20分钟,沥干水。放油,腊肉加生姜爆香。倒入松菌翻炒5分钟出水。加入适量的水,大火烧开15分钟后转小火炖20分钟。美味的松菌汤就做好了...
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- 坐标广州,邻居居然人肉从云南扛回了三箱子菌,牛肝菌、绿色的那种菌,还有个啥不认识。然后有幸去邻居家尝了这一口鲜。特别拍下来整个制作过程,毕竟吃完还带了食材回家哇哈哈哈。用料牛肝菌克1000大蒜1整颗盐克适量腊肉块薄片10-20片吧葱适量干辣椒5-8个牛肝菌炒腊肉的做法云...
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- 用料五花腊肉一块野菌若干蒜,红椒,莴笋头半只茶油,酱油,盐,味精,胡椒粉野菌炖腊肉的做法油爆干红椒,蒜片,下腊肉炸得肉片卷起来,下先炸过的野菌,翻炒,加水焖,半途下莴笋片撒一点盐,焖干水,撒青蒜,胡椒粉,味精,出锅.完成。...
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- 用料腊肉1小块松茸菌适量蒜苗2棵生姜1小块大蒜5瓣花椒8粒盐一丢丢绝了,不要太香哦,松茸菌混合烟熏腊肉的松茸菌炒腊肉来啦的做法食材准备:腊肉洗净,煮熟切片松茸菌提前泡发蒜苗斜刀切段生姜、大蒜切片其他食材配料没有拍起锅烧油,油温烧至六成热放入花椒、姜片,蒜片爆香,放腊肉...
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- 咽喉问题一直是我的一个大问题,常年的厨师经验,煤气,油烟让我的肺和咽喉一直都不太好。发现野生獐子菌有这种神奇功效是同事的大姐,本来要动咽喉手术的,结果吃了獐子菌远离了手术的困扰。用料野生獐子菌(虎掌菌)适量野生猴头菇适量黑玛卡2~3片山药2根素鸡1个松茸油、腰果酱、花...
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- 我的家乡生产各种野生菌。用料青椒个大蒜瓣小米椒生粉姜青椒烧獐子菌的做法清洗干净獐子菌切成厚一点的小块裹上生粉放煎锅里面煎煎开始脱水葱姜蒜爆香,放入煎好的獐子菌,放入生抽等调味。起锅装盘...
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- 用料腊肉一小条鸡腿菇一只蟹味菇二两白玉菇二两蒜三瓣油、盐、酱油适量腊肉炒杂菌的做法洗净材料,鸡腿菇切片。蒜拍碎。腊肉沸水煮五分钟,去油去盐。煮熟的腊肉切片。杂菌下水烫两分钟。锅下油,放蒜炒香。放杂菌翻炒,加盐、酱油,至微黄最香。下腊肉翻炒均匀即可。小贴士各种菇...
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- 用料干巴菌250g青椒适量腊肉一小块姜一块蒜头半个盐少许蚝油1勺糖两茶匙腊肉炒干巴菌的做法四川烟熏腊肉一块,贼香冷水下锅水煮,水开煮10分钟干巴菌and辣椒,买菌送辣椒真的皱皱巴巴。干巴菌里太多太多的松针跟叶子了干巴菌撕小块,清理松针树叶杂物,最好挑个舒服的椅子坐着慢慢...
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- 笋片的口感,配上豌豆角的清脆,复合腊肉的咸香,下饭菜,吃精光!用料笋干500g腊肉1块豌豆角数个干辣椒5个姜10片蒜2头生抽2勺笋子炒腊肉的做法腊肉入水煮20分钟,煮软切片笋干泡发碗豆角摘去头尾姜切丝蒜切丝辣椒切圈倒入油,热锅下入葱姜蒜爆香下入腊肉煸香下豆角和笋干翻炒倒入适量...
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- 香香的,饥饿的冬日来一碗,很下饭呀~用料腊肉小半块(小半只南方吃饭碗那么大)人工菌若干蒜两头干辣椒四五个(有新鲜的红椒绿椒也可,颜色更好看)葱两三根。只要葱白部分盐油人工菌炒腊肉(平菇炒腊肉)的做法人工菌洗净,撕成条,拧干水分备用。腊肉,辣椒,蒜,切好备用锅内倒入少量油,腊肉会出油...
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- 从丽江到泸沽湖,第一次跟团在云南,现在整顿了旅游业的云南还挺不错,没有硬型消费。虎掌菌是我傍晚逛泸沽湖的时候买到的,有家店专门卖野生干菌,老板盛情邀请我闻一闻虎掌菌,孤陋寡闻又热爱吃菌的我,脚步就迈不开了。用料土鸡半只虎掌菌若干,其实我放多了红枣两颗枸杞若干盐我没放...
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- 【麦吉菜谱之一】獐子岛的蛤蜊肉虽比不上新鲜的好吃,但是赶上忙的时候也是可以快速出菜,搭配黄瓜清新鲜嫩,原汁原味还是很好吃的用料獐子岛蛤蜊250g葱半根姜半个辣椒1个盐2g(根据个人口味调节)【快手菜】獐子岛蛤蜊肉炒黄瓜的做法黄瓜切块撒一点盐,口感会比较脆。葱切丝,姜切丝(...
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- 妈妈的同事是个地地道道的四川人,过年回家给老妈带了些自己熏制的腊肉。苏州腊肉并不多,所以对于烹制腊肉菜肴我并不擅长。就觉得腊肉应该是咸咸的,一定要配些带鲜味儿的食材才可以提升它的美味。于是,这道腊肉煸菌菇就诞生啦!这道菜制作起来非常简单,没有过多的调料,也没有辣椒...
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- 用料黄花菜适量茶树菇适量香菇适量蒜子3瓣干红辣椒少量葱3根盐适量黄花菜菌类炒腊肉🥢的做法姐姐寄的家乡腊肉,终于有机会拿出来吃了❤️切片家里给的碎辣椒🌶️做佐料蒜子切片腊肉直接下锅炸至金黄,真是食欲上来啊!茶树菇香菇黄花菜热水泡发十五分钟,沥干水分放入锅中炒制,加盐加...
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- 用料青椒,柿饼,腊肉葱姜腊肉块盐克柿子炒腊肉的做法腊肉切片,柿饼切片清炒腊肉加少许水后放入柿片收汁后放青椒翻炒,加少许盐出锅...
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