- 用料北瓜中等大小的半个面粉4碗酵母根据面粉量添加北瓜馒头的做法北瓜洗净切开去瓤,切成小块上锅蒸熟。用勺子挖出北瓜,再用硅胶刮刀捣成泥状。(也可以用南瓜、红薯,口感会更香甜。)待北瓜放凉后加入面粉、酵母拌匀。揉成面团。老爸说揉面的最高境界是“两净一光”,即盆净、手...
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- 北方人喜欢吃馒头,我家的主食就是馒头稀饭,蒸法也是跟婆婆学的。第一次尝试,结果还不错!用料面粉2500g酵母1/4袋馒头改良剂1/4袋东北馒头的做法1、和面用温水(可以用凉白开水兑),酵母和强化剂每次用一袋的1/4,放到水里调匀。2、一边倒水,一边揉面,把盆底的面揉进去,翻过来。如果感...
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- 用料酵母3克南瓜泥适量白砂糖10克低筋面粉300克热水150克南瓜馒头的做法把南瓜洗干净,约蒸20分钟。用筷子轻插即入的话,代表已蒸熟,此时用锅铲压成泥。因为我选用的是贝贝南瓜,个人觉得瓜皮口感很好,就一起压碎了。南瓜泥称重约120g。用热水将白砂糖融化,放一边冷却到40度左右,...
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- 用料酵母1克面粉1克牛奶1克西瓜馒头的做法11...
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- 本配方适合做12个中等大小的馒头。用料地瓜(红薯)250克温水140克酵母5克白糖50克盐2克植物油10克中筋面粉500克地瓜馒头/红薯馒头的做法地瓜去皮切小块,打成小颗粒。将酵母和白糖加入温水中,充分搅拌激活酵母。依次缓缓加入中筋面粉、盐、地瓜碎,开始混合。加入植物油,用力和面...
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- 喜欢做面食,因为家人都喜欢。有造型的面食更是深受娃儿喜欢,这款南瓜馒头简单又好吃,一起来做做吧!用料1A、南瓜泥汁100克左右或1B、南瓜果蔬粉5-10克2A、清水10克或2B、纯牛奶115克3、酵母夏天1克,冬天2克4、细砂糖或糖粉30克(原味馒头可不放糖,或放10克)5、玉米油10克6、高筋面...
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- 用料面粉克北方馒头的做法,,...
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- 家有宝宝,总是要不断学习,大人宝宝都可以吃,这个方法适合新手妈妈和初学者试。用料红薯2个面粉1500克温水350克酵母5克鸡蛋2个蜜枣10个北瓜5块筷子1根白糖1勺红薯北瓜馒头的做法红薯和北瓜蒸熟,很软很软的那种,放入盆中,加入面粉,加入鸡蛋酵母一袋,我用的是安琪,一袋正好5克,放入30...
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- 这个比普通馒头更有嚼劲用料中筋面粉250克水125克白糖50克酵母2克玉米油10克盐1克干粉30克东北千层馒头的做法全部材料揉成面团发酵20分钟压成面皮撒干粉,对折压成面皮继续对折撒干粉,压成面皮继续撒干粉,压成面皮卷成长条切成自己喜欢的长度生的切面水开蒸20分钟,焖5分钟出...
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- 做个圆圆的大馒头当早餐。用料酵母2克面粉250克温水60毫升纯牛奶60毫升东北大馒头的做法揉好面,2小时发酵好的面团。做好馒头形状,等二次醒发30分钟,冷水上锅蒸,水开后转小火30分钟,关火焖5分钟开锅。...
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- 为了哄娃给她变着花样做馒头确实这款馒头整形稍稍花一点时间但是出来的颜值还是挺高的。有问题在下面留言看到了我会回复欢迎大家交作业用料南瓜(蒸熟)130克面粉(中筋)200克干酵母2克白砂糖20克盐1克菠菜汁(或者艾草泥或绿色食用色素)少许面粉(中筋)50克南瓜馒头(南瓜造型馒头)的做...
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- 可可爱爱北极熊用料中筋面粉100克清水50克酵母0.5克砂糖5克颜色粉色红曲粉少许黑色竹炭粉绿色菠菜粉北极熊馒头的做法把面揉成光滑的面团拿出30G面团滚圆如图然后用刮面板压扁再整形就成了一个椭圆的面团拿出1G的白面团和稍微小一点的粉色面团,如图按压成一个圆形用刮面板对...
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- 香甜味芋头北瓜煲,北瓜的甜味融合芋头的粉面香。用料用料图一芋头北瓜煲的做法用料:荔浦芋头、老北瓜、蒜、葱、盐芋头北瓜切丁在油锅里炸到五成熟后捞起来沥干蒜沫煸出香味炸好的芋头北瓜倒进去翻炒均匀放入适量盐,适量水炖到收汁即可起锅撒葱花。...
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- 方子来自小高姐。原视频材料可以可以做8个2两的大馒头。用料部分1:温水1杯(250克)酵母1tsp(4克)中筋面粉12+3/4杯(400克)部分2:碱面1/4tsp(0.5克)温水1tbsp(15克)中筋面粉21杯(150克)北方馒头(戗面馒头)的做法部分1的材料:酵母用温水化开以后加入中筋面粉1,揉成型就可以,放入...
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- 用料南瓜🎃面团南瓜300克面粉500克白糖80克酵母6克白面团面粉400克糖80克酵母5克温水200克南瓜双色馒头南瓜馒头辅食的做法300克南瓜泥蒸熟捣碎加入80克糖,加入6克酵母,500克面粉猜成团,白面粉5克酵母80克糖加入200克水猜成团两种面团密封发酵一个钟,有大量这种蜂窝状,说明发...
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- #动手做美食#大外甥一岁多,小吃货一枚!喜欢吃馒头,但肠胃不太好,想想自己做的总比买的更放心一些,并且多做一些真空密封袋封起来放冰箱冷冻,可以吃很久呢😋用料面粉红曲粉调红色面粉用水菠菜一小把榨汁黑芝麻(装饰用)酵母(按照100g面粉用1g酵母的比例,绝不会出错)馒头-卡通馒头西瓜...
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- 用料面粉1千克酵母1袋糖15克温水适量北方大馒头的做法发面给面团排气揉成光滑面团分成小块面团分剂子揉光,盖保鲜膜醒发锅烧开放馒头大火烧15分钟出锅...
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- 写下菜谱方便以后再做。用料普通面粉500克酵母5克水220克北方馒头的做法1、将酵母直接放入35度左右的温水(以不烫手为宜),溶解酵母后倒入面粉中,用温水和面至面团光滑。2、和好的面团,置于温暖环境中(35度左右),发酵40-60分钟。3、发酵完成后,将面团揉搓成长条状,分割成100克一个个...
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- 【北鼎蒸炖锅打卡食谱】*本食谱出自@supersuper超超超用料刀切奶香馒头中筋面粉150g干酵母3g奶粉15g糖5g牛奶100g南瓜双色卷卷馒头白色面团中筋面粉75g干酵母1.5g水45g糖3g南瓜面团南瓜40g中筋面粉75g干酵母1.5g糖5g刀切奶香馒头+南瓜双色卷馒头|北鼎蒸炖锅食谱的做法刀...
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- 记得第一次做馒头,不知道酵母过期了,发了一整天没点儿变化,坚持蒸了出来是又酸又硬啊😶…两三年前的事儿了😓最近一直在做面包,回头一看比起面包的揉面发酵火候,馒头简单多了!馒头据说有南北方差异,南方蒸法注重二发,蒸出来蓬松偏向糕点的感觉;北方蒸发注重一发,成品较实沉!用料普通...
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- 南瓜造型馒头、南瓜口味馒头、南瓜馅馒头。用料蒸熟的南瓜泥克面粉克酵母克南瓜馒头(南瓜口味或南瓜造型馒头南瓜馅馒头)的做法南瓜造型馒头南瓜口味卡通造型馒头南瓜馅馒头...
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- 说起黄瓜,大多数人都会想到凉拌着吃,炒菜吃,今天我要教大家换一个新的吃法,把它变成馒头,松软可口,还带着黄瓜的清香。有人会说做馒头,怎么做,而且做馒头也太麻烦了,又要揉面又要等几个小时,我教大家的做法,不需要这么麻烦,而且一点也不浪费,我们只需要用到平时不吃的黄瓜皮,馒头也采用...
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- 我是北方人。我们家里人都会做馒头,除了我老公不会做。馒头是北方人的主食。用料普通面粉1000克酵母2克水300克酌情添加北方的馒头的做法和好面团,发酵好把馒头分成大小一样的。开始柔馒头。锅里是温水,放好馒头,盖上锅盖。等半个小时到40分钟再开始蒸。这样蒸出来的馒头会好...
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- 【黄瓜馒头】,口感劲道,颜色清新,营养也更丰富用料面粉300克黄瓜皮100克盐2克白糖20克酵母3克小苏打1克黄瓜汁150克黄瓜馒头的做法黄瓜皮100克放入榨汁杯中后加150毫升清水打成汁,打好后过滤倒出,黄瓜渣的颜色其实更深,用来揉面的话,面团儿的颜色更漂亮,但表面就不会特别的细腻光...
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- 用料温水70克糖20克酵母6克中筋面粉650克牛奶265克猪油20-25克泡打粉,可以不加5克蒸馒头(北方大馒头)的做法盆中加入所有干性材料活匀,加入湿性材料,我比较喜欢有奶香味的,所以把一大部分水换成了牛奶,也可以全部用温水加入猪油泡打粉可以加5g左右,揉好面发酵2h左右,发酵的图片忘...
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