![自发面，自制番茄酱披萨食谱大全及做法，烹饪好吃的自发面，自制番茄酱披萨方法]( "自发面，自制番茄酱披萨食谱大全及做法，烹饪好吃的自发面，自制番茄酱披萨方法")
- 用料鸡蛋一只俄罗斯面粉一小碗酵母半勺西红柿三个木糖醇4勺芝士随意青椒，洋葱，火腿，随意自发面，自制番茄酱披萨的做法看图看图熟啦...
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![自由发挥的快手汤面食谱大全及做法，烹饪好吃的自由发挥的快手汤面方法]( "自由发挥的快手汤面食谱大全及做法，烹饪好吃的自由发挥的快手汤面方法")
- 这天跟小哥哥逛街满载而归到家已快晚8点。需要速速饱腹，且一并堵住小哥哥念叨我花大价钱买新靴子的嘴。这一碗暖洋洋的汤面，一在快手，二在利用冰箱里的任意蔬菜做配搭，自行调整。几分钟做好，把小哥哥香的连续念叨几天。如此，心中有谱，不拘泥于形，在黑暗料理小妖精的路上越走越远...
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![用普通面粉 自制松饼粉、低筋面粉、自发粉食谱大全及做法，烹饪好吃的用普通面粉 自制松饼粉、低筋面粉、自发粉方法]( "用普通面粉 自制松饼粉、低筋面粉、自发粉食谱大全及做法，烹饪好吃的用普通面粉 自制松饼粉、低筋面粉、自发粉方法")
- 用料⭐️松饼粉普通面粉/低筋面粉：泡打粉15：1～30:1⭐️低筋面粉普通面粉：淀粉4：1⭐️自发粉普通面粉：泡打粉25：1～50：1用普通面粉自制松饼粉、低筋面粉、自发粉的做法按比例混合高筋面粉是无法用普通面粉调配的...
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![自发粉发糕如何做才美味，怎么做自发粉发糕简单又好吃]( "自发粉发糕如何做才美味，怎么做自发粉发糕简单又好吃")
- 连着两次做成功了，决定发食谱记录一下。我宝宝很爱吃。用料自发面粉适量水适量鸡蛋1个白糖适量桶装玉米油适量自发粉发糕的做法面粉没法跟你们规定多少克，但是我觉得不管加多少面粉，只要你们调制到这种稠度绝对发得起来，调至面糊不能流动的样子。温水调面粉，中途加白糖加鸡蛋...
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![自发粉做花卷🥄🥄 不用发面 超级省时食谱大全及做法，烹饪好吃的自发粉做花卷🥄🥄 不用发面 超级省时方法]( "自发粉做花卷🥄🥄 不用发面 超级省时食谱大全及做法，烹饪好吃的自发粉做花卷🥄🥄 不用发面 超级省时方法")
- 自发粉做花卷，自己做的没有添加剂，吃着放心。做起来也超级方便，不要一发二发之类的。方子里写的适量，真的是适量，边倒温水，边筷子搅，感觉面软软的，就可以了。用料自发粉适量温水适量葱花适量盐适量五香粉适量自发粉做花卷🥄🥄不用发面超级省时的做法超市都有卖的自发粉面粉没有定...
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![为自发面粉洗白，自发粉红糖馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的为自发面粉洗白，自发粉红糖馒头方法]( "为自发面粉洗白，自发粉红糖馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的为自发面粉洗白，自发粉红糖馒头方法")
- 很多人都说自发粉做的馒头特别硬，不蓬松。我也是尝试很多次失败，翻车后。总结出了经验和教训，只用自发粉，什么酵母，泡打粉都不用放，做出来的馒头一样甚至比用酵母，泡打粉做出来的更好。。没有任何秘诀，，只有一条，要用足够，足够，足够的时间去等待曾经无数次用自发粉，以为把面和起等个十...
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![自用-面包发酵/整形食谱大全及做法，烹饪好吃的自用-面包发酵/整形方法]( "自用-面包发酵/整形食谱大全及做法，烹饪好吃的自用-面包发酵/整形方法")
- 各处收集整理包括各种发酵法的比例自用用料高筋面粉克水克酵母自用-面包发酵/整形的做法直接法📍波兰种：面粉量+酵母（总面粉量/酵母的20%-50%）+水（与面粉等量）📍法国老面：📍中种法50%—100%一般为70%📍烫种：开水，冷藏8-12小时淀粉糊化增加吸水性冷藏让糊化淀粉老化糊化淀粉产生的...
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![自制自发粉如何做才美味，怎么做自制自发粉简单又好吃]( "自制自发粉如何做才美味，怎么做自制自发粉简单又好吃")
- cupcake用。用料中筋粉1份泡打粉0.07～0.08份盐一丢丢自制自发粉的做法旋转跳跃我闭着眼混合～～～就好啦_(:з」∠)_...
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![自发面包子如何做才美味，怎么做自发面包子简单又好吃]( "自发面包子如何做才美味，怎么做自发面包子简单又好吃")
- 第一次做就成功了应该算是比较简单用料肉馅面粉克温水克自发面包子的做法温水和面锅里加水烧开后把面放在容器里放锅里发面面上面盖布或保鲜膜锅盖盖好我大概发了一个小时发的很漂亮老家重庆我们那边的小葱包子其实葱更多一点很香我没把握所以放的少我觉得馅根据自己喜欢...
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![玉米面发糕（自留）食谱大全及做法，烹饪好吃的玉米面发糕（自留）方法]( "玉米面发糕（自留）食谱大全及做法，烹饪好吃的玉米面发糕（自留）方法")
- 用料玉米面100克小米面50克面粉50克糖20克鸡蛋1个干酵母2.5克水230克玉米面发糕（自留）的做法和成糊状，放在电高压锅里，发件箱45°，发酵1.5～2倍大。米饭挡，10～12分钟....
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![自发粉面包如何做才美味，怎么做自发粉面包简单又好吃]( "自发粉面包如何做才美味，怎么做自发粉面包简单又好吃")
- 面包做法太多，这种简单的做法比较适合我这种要求不多的吃货。用料自发面粉400克鸡蛋1个液体➕鸡蛋总重250克糖50克油（什么油都可以）50克盐4克自发粉面包的做法所有材料混合放面包机揉面，揉一个程序，无所谓有没有出膜无需发酵，直接整形，也可以包陷，整形完直接放烤盘入烤箱发酵，发酵...
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![自制发面饼如何做才美味，怎么做自制发面饼简单又好吃]( "自制发面饼如何做才美味，怎么做自制发面饼简单又好吃")
- 粗粮细粮要调配着吃这样营养才会均衡用料面粉150克水克玉米面300克豆面50克鸡蛋🥚一个酵母4克油克自制发面饼的做法在称上称,变搅拌这样（称称忘了😣）喜欢甜的可以加糖!（上午做的扔在冰箱里晚上烙的）有气泡就发好了!和成品有色差!小贴士面粉慢慢加水边搅拌,搅成糊糊状就OK了!（...
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![香葱火腿卷（自发面粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的香葱火腿卷（自发面粉）方法]( "香葱火腿卷（自发面粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的香葱火腿卷（自发面粉）方法")
- 最近迷上了自发面粉，刚好家里小朋友喜欢火腿肠，就想着做这个馒头，很受小朋友喜欢呢用料自发面粉200克酵母0.5克火腿肠4根白砂糖20克牛奶125克葱适量香葱火腿卷（自发面粉）的做法准备两个小碗，一个碗放酵母加入20克温牛奶融化，一个碗放入糖加入剩余的温牛奶化糖将化好的酵母和糖的...
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![自用发面团如何做才美味，怎么做自用发面团简单又好吃]( "自用发面团如何做才美味，怎么做自用发面团简单又好吃")
- 自用酵母发面团，用于馒头、包子、饺子。用料面粉500克糖半勺安琪酵母（非耐高糖）5克温水自用发面团的做法面粉➕糖酵母➕温水搅匀⚠️温水不能烫手⚠️面粉盆➕酵母水，揉至成型光滑。加盖保鲜膜发酵。发酵至2倍大取出手揉15分钟，➕手粉。⚠️越揉越湿分块，做馒头等。如上蒸锅，要放蒸锅...
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![自制生煎包（半发面）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制生煎包（半发面）方法]( "自制生煎包（半发面）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制生煎包（半发面）方法")
- 用料猪肉末（肉馅用）500克料酒（肉馅用）25克葱花（肉馅用，可加量）30克左右糖（肉馅用）5克麻油（肉馅用）5克蚝油（肉馅用）12克生抽（肉馅用）20克老抽（肉馅用）15克水（肉馅用）30克中粉（和面用）360克糖（和面用，可不加）4克酵母（和面用）3.5克左右水（和面用）190克左右鸡蛋（肉馅用）1个黑芝麻（撒生煎上用）少许葱绿（撒生煎上...
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![自发面馒头如何做才美味，怎么做自发面馒头简单又好吃]( "自发面馒头如何做才美味，怎么做自发面馒头简单又好吃")
- 看朋友做了，手痒痒也买了包自发面。好几年前做过一次馒头，买的普通面粉和酵母粉，那次蒸出来表面不光滑，这次自发面做出来挺美的用料自发面粉250克红糖少量枣子3颗自发面馒头的做法面粉加温水，用筷子搅成絮状，上手揉十分钟，粘手的话，中途就加点面粉现在冬天，放被窝里加个热水袋发40...
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![用自发面粉做waffles食谱大全及做法，烹饪好吃的用自发面粉做waffles方法]( "用自发面粉做waffles食谱大全及做法，烹饪好吃的用自发面粉做waffles方法")
- 每次逛商场闻到蛋奶飘香就想买一份waffle分着吃，这是逛街的一种乐趣吧！这两年新冠病毒肆虐，商场开开关关，为避开病毒去商场也是来去匆匆，不久留。想念着饼啊，于是自己动手做起来！试过很多方子,这次用自发面粉做是最好吃的，又不必加泡打粉和苏打粉。如果机器够热，烤出来是脆皮的，若...
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![面包机版自发粉面包食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机版自发粉面包方法]( "面包机版自发粉面包食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机版自发粉面包方法")
- 方便，很方便，口感也不错，有点像小时候学校门口的法式面包，暴露年纪了，但其实比那个好吃数倍！用料自发粉260克左右鸡蛋一只糖（面包机配的量勺）大勺4勺盐（面包机配的量勺）小勺1/2勺牛奶100ML食用油（配的量勺）大勺2勺面包机版自发粉面包的做法把所有材料加入面包机！开启面包机选择牛奶土...
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![葱花卷自发面粉馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的葱花卷自发面粉馒头方法]( "葱花卷自发面粉馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的葱花卷自发面粉馒头方法")
- 用料新良自发面粉250克温水150毫升馅料如下葱花三四根盐适量花生油适量葱花卷自发面粉馒头的做法面粉分次加入温水，用筷子搅拌，出现絮条状就用手揉，揉到没有面粉颗粒用湿布盖住发酵！冬天，放在热水上隔空，大约2小时，发至两倍揉面，擀平在叠再擀，直至表面光滑细腻，就擀薄擀均匀，抹油，撒...
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![自发粉做馒头:发面失败食谱大全及做法，烹饪好吃的自发粉做馒头:发面失败方法]( "自发粉做馒头:发面失败食谱大全及做法，烹饪好吃的自发粉做馒头:发面失败方法")
- 看了好多下厨房案例，信心满满，开始调面。两碗自发粉，一勺白糖，加面里，一碗水，后来发现，倒了半碗就差不多了，余下半碗没用。水倒半碗入面粉里，闻到里面的糖味，纠结是否要加盐？一分神，也就忘了这茬，面都差不多够湿了，成了面絮，也不管了，后来发现，不放盐也挺好。调成了面絮，开始揉，先在调面盆里...
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![自发粉面食如何做才美味，怎么做自发粉面食简单又好吃]( "自发粉面食如何做才美味，怎么做自发粉面食简单又好吃")
- 用料自发粉500克自发粉面食的做法1...
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![无泡打粉！自发面粉蒸红糖发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的无泡打粉！自发面粉蒸红糖发糕方法]( "无泡打粉！自发面粉蒸红糖发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的无泡打粉！自发面粉蒸红糖发糕方法")
- 用料自发面粉500克酵母一块钱硬币量红糖5调羹无泡打粉！自发面粉蒸红糖发糕的做法红糖用温水化开（水量大概两碗饭碗的量），面粉里面加入酵母粉边加红糖水边搅拌（朝一个方向）到如图所示的粘稠度即可冬天，盖上保鲜膜，在铁锅40度水（水温大约是稍稍烫手程度），盖锅盖，隔水发酵1小时（夏天常温...
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![自然发酵 碱面版包子食谱大全及做法，烹饪好吃的自然发酵 碱面版包子方法]( "自然发酵 碱面版包子食谱大全及做法，烹饪好吃的自然发酵 碱面版包子方法")
- 用有机面粉，自然发酵，碱面版包子，白白胖胖，松软可口，健康的大包子，吃的过瘾。做的比较随意，面粉量什么的都没有刻意去量，全凭经验，我基础扎实，用料有机面粉适量老酵母1团碱面适量猪肉250克红萝卜1根圆白菜少许盐适量花椒粉少许酱油少许胡麻油少许姜末少许葱末少许黑芝麻少许自然发...
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![美味发面饼 记录自用食谱大全及做法，烹饪好吃的美味发面饼 记录自用方法]( "美味发面饼 记录自用食谱大全及做法，烹饪好吃的美味发面饼 记录自用方法")
- 用料面粉500克温水400克酵母5克白糖10克糖馅儿芝麻，红糖，枣泥，豆沙随意喜欢就好美味发面饼记录自用的做法温水里加酵母融化，加入面粉，搅拌均匀，发酵至两倍大，加干面粉揉匀，分成等大的剂子，包馅儿，完成。...
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![[自留]基础发面饼食谱大全及做法，烹饪好吃的[自留]基础发面饼方法]( "[自留]基础发面饼食谱大全及做法，烹饪好吃的[自留]基础发面饼方法")
- 方子是3个的量为了健康去掉了油，糖也可以不加，但是加了更好吃。用料面粉150g糖10g盐1-2g温水90g酵母2-3g香料(ofyourchoice)适量[自留]基础发面饼的做法面团所需材料如图。面粉、糖、盐放入盆中。糖和盐分开。温水90g，放入酵母，放入少许糖。⚠️注意：这里糖的量➕面粉放在一起的...
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厨趣阁
![[自留]基础发面饼食谱大全及做法，烹饪好吃的[自留]基础发面饼方法](https://i3.chuquge.com/8d7e7d84e360db505e1a67/cd73/cc2e/cd7325debd22db575219344a09754786f5315e3cb55683559a1b941f2965e338a13df0c00d0a3fa76c-s.jpg "[自留]基础发面饼食谱大全及做法，烹饪好吃的[自留]基础发面饼方法")