- 广式月饼的主要特点是重油、皮薄、馅多,烤好时饼皮较硬,晾凉后密封放阴凉干燥处,常温回油3天左右食用最佳。用料原味/黑糖广式月饼(预拌粉版,免枧水):饼皮15克/个或10克/个广式月饼预拌粉100g月饼转化糖浆(金黄/黑糖)75g花生油25g馅料35克或40克每个(皮馅比3:7或2:8)455克或800克(约...
- 16477
- 我一直使用新鲜香草制作香草盐。它跟干香草制作的不是一种动物。这种香草盐也是可以长期保存的,一年半载不在话下。没有说谁更好,只是不一样。用新鲜香草制作,自然没有干香草混合盐那样便利。但是新鲜采摘的香草,切一下,🐴上跟相配的盐混合,香草里面的精油会渗入盐里面,即使干燥...
- 18180
- 关之有些朋友做出来说好软好粘的问题,经我试验是棉花糖的问题,现在我给出两个配方,一个是适合硬的棉花糖做的,一个是适合大部分软的棉花糖如果家里没不粘锅可以用电饭锅,我个人觉得电饭锅的温度做牛轧糖最好,比用明火做更好做。用料如果你的棉花糖是软的就用这个👇(无极岛,落基山...
- 21805
- 春季将过,马上就要迎来一个盛夏。各种冷饮、冰淇淋纷纷上市啦!今天要教大家做冰淇淋!吃了从头凉到脚,再炎热的夏天都能轻松度过。用料牛奶200克冰淇淋粉适量水果适量冰淇淋模具若干轻松DIY冰淇淋,多种口味任意搭配。的做法先准备好自己喜欢的雪糕模具,把雪糕棒装进模具里。将适...
- 6177
- 最近迷上了金燕耳,因为实在太方便,美容养颜又好吃,每天变换不一样的搭配,早上出门前弄好,下午三点正好可以下午茶,或者晚上弄好隔天早上再搭配一些面包做早餐☺️方便就是容易坚持每一个都是低糖搭配,不另外加糖,利用食物本身的甜味,吃太多糖就不养颜喇😊雪燕和桃胶都比较寒凉,姊妹们...
- 33127
- 计划是做100顿不重样的健身餐,目前进行到66个作品,下厨房单个菜谱上限应该是60张,先分享一波,希望对有减脂/塑身需求的小伙伴有帮助。这些菜以沙拉为主,都没有经历过度烹调,做法都简单粗暴,以水煮、烤箱烤为主。如果大家有需要,我可以慢慢分享一些具体的步骤。个人是从一开始做的...
- 26036
- 丝瓜的忠实爱好者,有时煮快手汤喝,有时蒜蓉蒸,有兴趣可以去看我之前的菜谱。今天下班后想换下口味,于是清炒着吃,不仅简单还好吃。对于这些新鲜的菜蔬,越是清淡的做法越能品尝到它自身的清甜。要多煮几碗饭,不然像我菜吃剩一半发现饭不够就很尴尬了。用料丝瓜1-2根肉饼适量蒜头2...
- 11225
- 和酸奶一样,酸豆乳较豆浆浓稠有质感,豆味更浓郁,但因自带酸馊味不易被接受…那就搭配做成酱拌沙拉吃呀!好吃百搭又满足~😉用料基础酸豆乳(1:10)杂豆50g水500ml酸奶菌粉1小包多种搭配方案万能酸豆乳酱(多种搭配持续更新)的做法1.强烈酸味:酸豆乳120ml低度米醋1大勺(15ml)颗粒黄芥末酱...
- 9621
- 抹茶绝对是我的一生中最爱,无论何时何地,是甜品零食,还是饮品,只要出现有抹茶这个口味的选项,必定成为我的首选。抹茶的香气淡雅而清香,很难想象这世界有谁会讨厌这味道。虽然说抹茶自身就能独当一面,但我还是不禁思考,抹茶还能跟什么食材或香料碰撞出不一样的火花呢?今天就给你3...
- 33677
- 早餐怎么搭配?教你摆盘~用料各种几种好看ins风早餐搭配~一人食多人餐的做法烤吐司咖啡冻果酱酸奶水果三明治抹茶牛奶牛油果三明治牛奶水果牛油果蛋三明治青团水果水果三明治华夫饼水果酸奶杂粮黄油吐司面包水果咖啡...
- 17902
- 日常除了牛奶的摄入,我们很多时候还需要营养丰富的植物奶。其实搭配非常简单,味道是真的很香啊,小花基本不在外面买各种饮品,都不是我喜欢的,不是甜就是腻,还是自己操作,清清爽爽。用料各种家常豆类一人量健康低卡——优质植物奶·多种搭配·超级营养的做法红豆+花生+小米+芝麻+...
- 33666
- 2019.8的记录:至尊版龟苓膏——鲜芋仙进阶版!把能放的都放了😝…珍珠粉圆、三色芋圆、西米露为了节省时间我一锅煮了(间隔一定时间放一种),煮完灵机一动还加了点红糖焖着(圆子本身是淡的)。除了这些还有三种果干、椰果、蜜红豆,全部摆好倒上椰奶(其实只倒了一点,因为太满了😂),龟苓膏...
- 14892
- “多种搭配的面”这篇菜谱出自于动漫《中华小当家》料理人:小当家用料面粉高汤材料多种搭配的面的做法用猪牛鸡海鲜干货咖喱椰奶等材料熬制多种汤底用蔬菜汁和面做成小份拉面(配不同的汤底多种选择多种尝试)...
- 25940
- 🍁备忘记录~非常喜欢的一个配方,经常换着花样做不同口味的餐包,每当听到女儿说:嗯,好吃!心里就有种特别的滿足感😁😁用料酵头(液种法)高筋面粉50克温水50克酵母0.5克主面团高筋面粉206克牛奶70克(根据面粉吸水性增减)鸡蛋50克奶粉13克白糖30克盐2克酵母2克黄油18克馅料(随自己喜欢)表...
- 18383
- 第一次听说筋头巴脑,百度了一下,发现原来就是带筋的牛肉啦,果断买下,1公斤一包,到菜市场买了2元的八角桂皮香叶包,周末一锅炖起来,炖好的牛肉筋实在太香了,1公斤分了三份装保鲜盒里,可以直接吃,也可以分别搭配白萝卜、番茄煮一下再吃。用料牛筋巴脑1公斤生姜3片葱小把八角陈皮香叶...
- 27575
- 个人不喜欢沙拉酱的口感,会掩盖食材本身的味道,而且沙拉酱确实肥腻不够健康。其实各种食材相互搭配就会有很好的融合味道,吃的就是本味和健康。用料羽衣甘蓝各式水果日本小青瓜坚果酸奶不用沙拉酱的零负担沙拉(多款搭配)的做法🔺羽衣甘蓝用稍烫的盐水冲泡两道,去除脏东西部分涩...
- 20003
- 这个是五年间断断续续调整出来的黄金比例,天天吃,软糯甜香,煮饭的时候都能闻到浓郁的香气!五年前买了范老师的书,开始尝试吃杂粮饭,刚开始各种米和豆分离,软硬程度也不一样,有点难以下口,然后自己不断调整,终于摸索出了这个比例,大概吃了四年,并且安利给了爸爸妈妈和身边的朋友,大家都...
- 22515
- 全网很多中式改良的油醋汁,但因为缺少葡萄醋和第戎芥末的香味,难免会缺失一些风味。这篇配方,是我们从外网几个最受欢迎的配方中,实践下来觉得味道最好的。调料不限品牌,尽量选择西班牙橄榄油,意大利香醋即可。用料特急初榨橄榄油4勺意大利香醋(葡萄酿制)1.5勺第戎芥末酱半勺枫糖...
- 20064
- 自从偶然尝试过一次蚝油和蒜苔鸡丝的组合后,我们家从此就只用蚝油来炒蒜苔了。至于它的多种搭配,就是说把蒜苔和鸡丝当作主料,配菜可以有什么用什么,常用组合列在这里:鸡丝、肉丝、肉片(热锅凉油先煸炒)鸡蛋(热油先炒熟)胡萝卜(切丝)、火腿、腊肠(热油先炒)西葫芦、木耳等容易熟的菜(先...
- 16075
- 随手记录我脑洞大开却神奇好喝的酸奶搭配用料酸奶适量其他有什么用什么酸奶不单调的各种搭配的做法这个酸奶真心不好喝,好酸。所以才有了下面的搭配。自己磨的花生粉(本来做花生酱,失败了😅)最爱桂花香,也可加蜂蜜等最后加入苹果块,拌匀即可。...
- 10707
- 不定期更新搭配吃法。用料燕窝适量多种食材适量燕窝的多种搭配吃法的做法冰糖红枣燕窝五红汤燕窝(五红:红枣、红豆、红皮花生、红枸杞、红糖)。这类主要事先煮好汤水,后面吃的时候加燕窝就行了。牛奶燕窝红豆薏米牛奶燕窝星空燕窝(黑枸杞、石蜂糖)火龙果牛奶燕窝荔枝燕窝(冷藏一...
- 22332
- 用料牛肉200克土豆3个洋葱1个胡萝卜1根牛奶100克咖喱块一盒盐少许融入多种搭配的灵魂咖喱饭🍛的做法1⃣️将土豆、胡萝卜、洋葱切丁🍅划十字刀,用开水浸泡后去皮。⚠️以上用量是5盘份,如果一家三口饭量较小,那么可以吃两顿哦。如果只想一顿就消灭,那份量就请自行减半哦😉2⃣️锅中...
- 7148
- 炎热的夏天渐渐逼近了,属于夏天的降温食物又有哪些呢?我脑海里第一时间想到的就是冰淇淋了,各种口味的冰淇淋,吃下去的时候整个人都觉得透心凉心飞扬了。所以今天这一期,要教大家制作冰凉舒爽的冰淇淋,让大家能够轻松的度过这个漫长的夏天。不仅口味多样,可以随意的搭配自己喜欢...
- 24020
- 夏天到了家里🍑吃不完的朋友可以来做这款小清新蜜桃酱~用料桃子5个冰糖30g柠檬1个蜜桃酱多种搭配~的做法桃子🍑去皮切小块放干净的小锅里(这个锅是专门做烘培锅)放冰糖小火煮桃子本身的颜色我放了一点火龙果汁有粉嘟嘟的颜色放一颗柠檬🍋挤出柠檬汁口感酸甜很好吃我准备熬酱...
- 20178
- 跨年之后突然决定要早睡早起好好吃早餐,所以就有了这一系列早餐,肉眼可见所需用料和做法就不一一讲啦~有问题可以留言评论~P.S.我还真不懂营养学,就先吃点开心的,鼓励大家一起慢慢学习怎么吃得又开心又营养囖~早睡早起开心愉悦比什么都顶用(ฅ>ω<*ฅ)用料面包适量水果蔬菜适量...
- 7629