- 每次外婆做的肠皮大家都说好吃,所以特意记下来一起分享吧用料猪肠皮桂皮八角生抽酱油白糖味精辣椒粉卤味肠皮的做法水里加食用碱,盐(洗第一次要的时候放),清洗肠皮三次左右放到开水里煮大约十分钟(开水可以提前烧开,洗完直接煮)等的时候可以准备卤水,将八角,桂皮,干辣椒,姜放水里煮,加...
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- 用了很多脆皮肠的配方,都不太适合自家的口味,只有这个配方,全家都很喜欢,记录一下,方便自己看!用料瘦猪肉800g肥猪肉200g白酒20g盐5g糖50g水100g土豆淀粉100g姜汁(不喜欢可不放)5g新奥尔良蜜汁料55g白胡椒粉(不喜欢可不放)1g羊肠衣3根奥尔良味脆皮肠.早餐肠.儿童肠的做法姜洗净切块...
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- 这是我比较喜欢的一道菜,但是家人不喜欢猪肠我煮的比较少,太久没吃我又来开煮啦😆😆用料大蒜5.6片葱头5.6个勺姜3.4片片猪粉肠卤味猪粉肠的做法先清水洗一次,再用生粉和盐抓一下的粉肠,捋一下把里面的东西挤出来。最后再洗一洗。准备好葱头,蒜头,姜片,多点比较好。中火,加油爆香,...
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- 用料香料包一把糖必须水适量葱姜蒜适量老抽必须生抽适量紫洋葱少量腐乳2块家庭卤味——卤鸡爪,卤肥肠,卤牛肉都可以的做法我买的是配好的香料包,煮一锅只需要抓一把。(香料太多会发苦!所以适量就好!没有那么多香料的,八角桂皮是必备的!!其他的可以省略)将香料、干辣椒、干花椒、葱...
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- 儿子从小不喜欢吃猪大肠,喜欢猪肚,猪耳朵,我就试着让猪大肠跟猪肚和猪耳朵一起卤,让他接受美味的猪大肠😋用料猪肚1个猪耳朵+猪头皮500克肥肠500克鸡蛋3个八角/桂皮/花椒/香叶/草果/陈皮各适量大葱/蒜头/姜片适量冰糖/油/生抽/老抽/米酒/料酒适量生粉/盐/白醋/食用小苏打适量...
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- 做腊肠买回的猪肉剩下猪皮,心血来潮决定卤一回。用料味好美金阳青花椒20粒猪肚1个猪皮200克姜3片八角1个香叶1片桂皮1块酱油4勺耗油1/2勺黄豆酱1勺盐适量料酒2勺冰糖10颗家常卤味(卤猪肚、猪皮)的做法猪肚用面粉和盐搓洗干净,猪皮清洗干净,冷水下锅放入猪肚和猪皮,放一勺料酒和...
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- 用料肥肠克卤肠的做法留存方便查找...
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- 皮肤过敏,不敢在外面吃饭,于是激发自己动手丰衣足食的能力,下面这道卤制品,配料学会了,你可以卤各种你喜欢的食物!用料八角3个桂皮3小块冰糖1小块老抽酌量香叶4~6片生抽酌量花椒根据个人爱好可放可不放味极鲜酌量生姜根据个人爱好可放可不放葱少许🐰爷自制卤味#五香#卤素鸡#卤豆...
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- 用料鸡蛋4个鹌鹑蛋20个调料盐,糖,生抽,老抽,(八角,香叶,肉桂。可不加)虎皮卤味蛋的做法蛋煮熟,过冷水,剥壳,划几条口子好入味。起油锅少量油煎黄蛋,(加入香叶5片,八角2个,肉桂2片香叶大小一块稍炒2秒。这三样也可不加,就是另一番味了也不错)加水没过鸡蛋,加入盐,糖少量提味,老抽一勺约15ml,生...
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- 这是儿时味道,我记得小时候街上都有那种推车在卖吃的。越是长大越想找回一些小时候的感觉!感觉自己现在做的味道和小时候差不多用料鸡爪1斤豆皮1张花椒10粒八角3个香叶5片生抽2勺老抽1勺盐15克辣椒2个糖5克桂皮1块小时候的味道:卤味熟食豆皮卤鸡爪虎皮鸡爪炸鸡爪的做法最好...
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- 冬天到了,来个卤猪皮猪粉肠,煮三次,大致吃2-3次,先吃腐竹,豆腐和粉肠猪皮,再吃猪肉。特入味!用料猪皮200克猪五花肉150克猪粉肠200克老抽3勺八角2个大蒜6瓣黑胡椒粉1勺白胡椒粉1勺腐竹200克豆腐2块小米辣椒1个姜8片卤猪皮猪粉肠的做法备猪皮,猪粉肠,猪五花肉,腐竹,豆腐。备大蒜,南姜,...
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- 用料鸡蛋生姜冰糖花椒辣椒八角桂皮香叶卤味虎皮蛋的做法将鸡蛋煮熟。放凉后剥皮,保持鸡蛋完整光滑。并晾干表面的水分。锅中放油,烧热后鸡蛋轻轻倒入,来回翻滚。鸡蛋表面金黄后捞出备用。锅里的油直接用来炒香料。有淡淡香味即可,不要炒糊。放入煎好的鸡蛋(我还加了些豆腐节)。...
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- 老北京卤煮,炖吊子,都是最爱,最最最爱的还是老霍同志的家常炖大肠(老霍不吃,以前他总给老妈做),现在教我怎么做,好吧,自己动手丰衣足食!用料肥肠800克花椒若干粒八角2个干辣椒2个葱半根姜5片料酒3勺生抽2勺盐10克老抽3勺桂皮1块香叶2片黄酱1勺酱豆腐1块砂锅红烧卤味猪大肠的做法宝...
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- 材料简单易买,甜口带点辣,适合卤一切!用料姜1颗蒜头6颗干辣椒适量大葱1根卤料包1包生抽适量老抽适量冰糖适量盐适量黄豆酱1勺料酒适量卤皮鞋都好吃的卤味的做法我这次卤的材料有:10根鸡爪、1颗猪心、2颗鸡蛋、4条蟹肉棒、6条豆腐包(我也不知道具体叫啥,反正是豆制品)、1小片猪...
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- 现在猪肉身价飞涨,好长时间没有做脆皮肠给孩子吃了,偶然发现儿子自己总零花钱买烤肠吃,特意给孩子算了笔帐,现在成本涨价,自己做肠成本2元还真下不来,外边卖2元一根的肠真心不敢吃,还是自己做吧。我做的烤肠孩子都特别喜欢吃,说比买的还要好吃。现在把做法分享给大家,希望更多的宝...
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- 周末了,做一个卤味鸡肠,鸡肠鸭肠的做法是一样的,不加辣椒就是标准的五香味,我放的辣椒多一点用料鸡肠1斤姜1小块八角2个花椒1把桂皮1块香叶2.3片冰糖一点调味用干辣椒可有可无个生抽2勺料酒1勺卤味鸡肠的做法在超市买的半熟鸡肠,比较干净,回来多洗几遍,直到水清澈就可以了,水开下...
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- 去年做了好几次风干腊肠,麻辣的,春都味的,广式的等等,但是这种腊肠相对比较咸口,一次吃不多,并且也不建议多吃。今年一家四口,生活节奏更加紧凑,平日里没有时间认真做饭,总是只能到周末好好做顿午餐,有N多个想做想吃的菜都做不过来,也吃不过来!如果周末不买点肉类放在冰箱,这一周就要...
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- 用料猪肠600克酱油3勺盐适量蒜头2个蘑菇0-6个八角0-2个卤味猪肠的做法购买粉肠,注意别买到苦肠。用剪刀煎掉猪肠中多余的肥肉,剪的过程中顺便摸下猪肠里面是否有其他杂物。用水清洗猪肠表面,再稍微冲洗猪肠里面,用手顺势捋下来,不用洗太干净,猪肠里面的粉被洗掉就不好吃了。把...
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- 家里八角和桂皮用完了可以放一些更香🌿食材可以放自己喜欢吃的肉类卤制用料鸡腿4只500g小肠2条300g猪心1颗300g莲藕1节海带结2把姜片蒜瓣红葱适量小茴香适量卤料包1包冰糖3颗生抽3勺老抽1.5勺蚝油2勺料酒3勺盐适量卤味卤水|鸡腿小肠猪心藕片海带结的做法👆材料准备如上图...
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- 家有学龄儿童,每天早上都要和小朋友一起共进早餐。没有大花样,但是特别注意饮食多样化,所以有了小肉肠的早餐心里特别踏实,简单快手营养关键是我俩都爱吃。调整过很多次,做了不下50斤肉的量。也参考综合了很多下厨房和微博里的方子。现把我呕心沥血没日没夜吃出来的方子分享给...
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- 卤套肠用料:粉肠2斤,五花肉400克,秘制卤料包1包,红烧酱油100克,鱼露80克,盐10克,白酒30克,冰糖20克,蒜头6瓣,干辣椒4个,南姜50克或生姜30克用料粉肠2斤卤套肠的做法卤套肠用料:粉肠2斤,五花肉400克,秘制卤料包1包,红烧酱油100克,鱼露80克,盐10克,白酒30克,冰糖20克,蒜头6瓣,干辣椒4个,南姜50克...
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- 用料秘制卤水汁猪大肠客家味道-卤水猪大肠的做法关键在于清洗干净卤15分钟,再用高压锅压...
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- 用料肥肠200克姜片2片香叶3片桂皮1块干辣椒10个八角2个花椒很多粒茴香1个盐适量料酒50ml生抽200ml老抽1勺黄冰糖一把鸡蛋4只个排骨500克鸡翅根5个蚝油适量大葱两段超好吃的卤肥肠排骨虎皮蛋的做法肥肠用盐和淀粉搓洗清洁,然后把所有肉类丢进锅里焯水,捞去浮沫锅里放油,葱姜...
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- 用料主料:肥肠2斤卤料:姜适量干辣椒5五六个冰糖一块或一把,白糖也行陈皮适量,没有可以不放花椒适量如图盐一勺料酒一勺八角2个茴香适量如图香叶三四片桂皮两三块生抽四勺老抽半勺洗肥肠:食盐适量小苏打适量面粉适量白酒适量白醋适量秘制美味卤肥肠卤大肠的做法超市或菜市场买...
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- 最近身边,有很多喜欢吃猪大肠的人,大肠用来红烧,焖,煮,爆炒,都是极佳的美味用料姜米少许猪大肠500克油适量生抽少许鸡精少许花椒少许八角少许料酒少许卤味大肠的做法洗清后的大肠切段备用,最好用烧开的滚水烫几下锅中热油,爆香姜米,花椒,和八角,倒入切好的大肠,烹入料酒,生抽,翻炒...
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