![《红楼梦》酸笋鸡皮汤食谱大全及做法，烹饪好吃的《红楼梦》酸笋鸡皮汤方法]( "《红楼梦》酸笋鸡皮汤食谱大全及做法，烹饪好吃的《红楼梦》酸笋鸡皮汤方法")
- 酸笋鸡皮汤这道菜出自《红楼梦》第八回“比通灵金莺微露意探宝钗黛玉半含酸”。故事发生在寒冷的冬日，宝玉惦记着生病的宝钗，便去府上探望。可能是宝玉和黛玉心有灵犀，刚聊了会黛玉也来探望。三个人聊得很是开心，便喝点酒助兴。贾府是大户人家，喝酒很讲究，宝玉嚷着要喝凉的酒，宝...
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![红楼梦—芦蒿炒面筋食谱大全及做法，烹饪好吃的红楼梦—芦蒿炒面筋方法]( "红楼梦—芦蒿炒面筋食谱大全及做法，烹饪好吃的红楼梦—芦蒿炒面筋方法")
- 第六十一回投鼠忌器宝玉瞒赃判冤决狱平儿行权莲花听了，便红了脸，喊道：“谁天天要你什么来？你说上这两车子话！叫你来，不是为便宜却为什么。前儿小燕来，说‘晴雯姐姐要吃芦蒿’，你怎么忙的还问肉炒鸡炒？小燕说‘荤的因不好才另叫你炒个面筋的，少搁油才好’。你忙的倒说‘自己发昏’，赶...
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![《红楼梦》中的豆腐皮包子「曼食慢语」的详细做法，《红楼梦》中的豆腐皮包子「曼食慢语」做法技巧]( "《红楼梦》中的豆腐皮包子「曼食慢语」的详细做法，《红楼梦》中的豆腐皮包子「曼食慢语」做法技巧")
- 前段时间微博上很火的那个小戏骨版的《红楼梦》，大家都有看吗？我看了几集后，也被里面的小朋友萌到了。而作为一个正经厨娘，我自然而然还会特别留意《红楼梦》里的那些美食。所以今天我就给大家做一道书里给我留下了深刻印象的豆腐皮包子。豆腐皮包子出现在《红楼梦》的第八回...
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![「红楼梦」虾仁笋丁豆腐皮包子食谱大全及做法，烹饪好吃的「红楼梦」虾仁笋丁豆腐皮包子方法]( "「红楼梦」虾仁笋丁豆腐皮包子食谱大全及做法，烹饪好吃的「红楼梦」虾仁笋丁豆腐皮包子方法")
- 曹雪芹一定是个美食家，红楼梦里的菜听起来都很诱人。这道指定要给晴雯姐姐留一个的豆腐皮包子可算是比较出名的一个了。薄薄一张油豆皮，里面放些什么其实非常freestyle。大过年的桌上少不了油腻的菜，这一道就做得清淡一些，鸡肉虾仁加一些蔬菜丁，是原汁原味的鲜美～用料豆腐皮8张...
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![红楼梦水饺如何做才美味，怎么做红楼梦水饺简单又好吃]( "红楼梦水饺如何做才美味，怎么做红楼梦水饺简单又好吃")
- 红楼梦水饺是集红楼梦群友心血而成的原创伟大发明，侵权必究用料澄粉克麻油勺红楼梦水饺的做法自来水先烧开水烧开后再下水饺，如果一开始就下，水饺容易烧烂待水再次沸腾后，加入一点冷水，因为一直沸腾水饺会烂。再次沸腾后，盛出水饺，加入喜欢的调味料切记，速冻水饺比较冷，刚下锅时用...
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![红楼梦茄鲞（xiang三声）食谱大全及做法，烹饪好吃的红楼梦茄鲞（xiang三声）方法]( "红楼梦茄鲞（xiang三声）食谱大全及做法，烹饪好吃的红楼梦茄鲞（xiang三声）方法")
- 红楼梦原文：凤姐儿笑道：“这也不难。你把才下来的茄子把皮签了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌，新笋，蘑菇，五香腐干，各色干果子，俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。”还有一个戚叙本的：凤姐笑道：“这也...
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![《红楼梦》养发鸡油卷儿食谱大全及做法，烹饪好吃的《红楼梦》养发鸡油卷儿方法]( "《红楼梦》养发鸡油卷儿食谱大全及做法，烹饪好吃的《红楼梦》养发鸡油卷儿方法")
- 鸡油不但是上等调味品，可使头发油润光亮。乌骨鸡最好，乌骨鸡入肾经，《内经》曰：肾主骨，其华在发。原产地是江苏泰和县。用料面粉适量鸡黄油适量葱花适量细盐适量五香粉适量发酵粉适量《红楼梦》养发鸡油卷儿的做法杀鸡时取出腹腔内的黄油，洗净沥干，切成碎丁，入碗，上面用纸或纱布，盖...
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![红楼梦—油盐炒枸杞芽食谱大全及做法，烹饪好吃的红楼梦—油盐炒枸杞芽方法]( "红楼梦—油盐炒枸杞芽食谱大全及做法，烹饪好吃的红楼梦—油盐炒枸杞芽方法")
- 第六十一回投鼠忌器宝玉瞒赃判冤决狱平儿行权（柳家的忙道：）“连前儿三姑娘和宝姑娘偶然商议了要吃个油盐炒枸杞芽儿来，现打发个姐儿拿着五百钱来给我，我倒笑起来了，说：‘二位姑娘就是大肚子弥勒佛，也吃不了五百钱的去。这三二十个钱的事，还预备的起。’赶着我送回钱去，到底不收，说赏...
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![红楼梦—胭脂鹅脯🦢食谱大全及做法，烹饪好吃的红楼梦—胭脂鹅脯🦢方法]( "红楼梦—胭脂鹅脯🦢食谱大全及做法，烹饪好吃的红楼梦—胭脂鹅脯🦢方法")
- 第六十二回憨湘云醉眠芍药裀呆香菱情解石榴裙只见柳家的果遣了人送了一个盒子来。小燕接着揭开，里面是一碗虾丸鸡皮汤，又是一碗酒酿清蒸鸭子，一碟腌的胭脂鹅脯，还有一碟四个奶油松瓤卷酥，并一大碗热腾腾碧荧荧蒸的绿畦香稻粳米饭。小燕放在案上，走去拿了小菜并碗箸过来，拨了一碗...
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![豆腐皮包子（红楼梦&第一道）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆腐皮包子（红楼梦&第一道）方法]( "豆腐皮包子（红楼梦&第一道）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆腐皮包子（红楼梦&第一道）方法")
- 宝玉笑道：“好，太渥早了些。”因又问晴雯道：“今儿我在那府里吃早饭，有一碟子豆腐皮的包子，我想着你爱吃，和珍大奶奶说了，只说我留着晚上吃，叫人送过来的，你可吃了？”——出自《红楼梦》第八回用料豆腐皮2张盐适量蚝油适量肉末200克香菇4朵笋100克胡萝卜100克豆腐皮包子（红楼梦&...
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![红楼梦里的糖蒸酥酪食谱大全及做法，烹饪好吃的红楼梦里的糖蒸酥酪方法]( "红楼梦里的糖蒸酥酪食谱大全及做法，烹饪好吃的红楼梦里的糖蒸酥酪方法")
- 心心念念想要做的一道甜点！做出来的品质绝对一级棒！喜欢的朋友可以试一下！用料牛奶200克米酒70克红楼梦里的糖蒸酥酪的做法自制的甜米酒！取出米酒汁！70克！～取个碗倒入200克牛奶（常温的哦）冲入70克米酒汁！搅匀！米酒汁和牛奶的比例是1:3电饭锅添水！将水加热至大约55℃的样子！调至保温状...
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![豆腐皮包子-《红楼梦》中的美食的详细做法，豆腐皮包子-《红楼梦》中的美食做法技巧]( "豆腐皮包子-《红楼梦》中的美食的详细做法，豆腐皮包子-《红楼梦》中的美食做法技巧")
- 《红楼梦》全书出现的大小宴席有90多处，菜品种类高达186种，对于吃货来说，是妥妥的一本美食记录典籍！我们今天要做的，是在第八回出现的豆腐皮包子。因为晴雯爱吃豆腐皮包子，宝玉便在吃早饭时留了下来，没想到却让乳母拿了去，宝玉为此大发脾气。比起故事情节，我猜大家更想知道，究竟是...
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![红楼梦鸡翅如何做才美味，怎么做红楼梦鸡翅简单又好吃]( "红楼梦鸡翅如何做才美味，怎么做红楼梦鸡翅简单又好吃")
- 用料八角1个红楼梦鸡翅的做法冰冻鸡翅解冻用越多越好的调味品腌制入味五个母鸡蛋鸡蛋拌过，裹面粉小贴士鸡翅根可以先煮熟，因为可能炸不熟...
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![《红楼梦》鸭子肉粥食谱大全及做法，烹饪好吃的《红楼梦》鸭子肉粥方法]( "《红楼梦》鸭子肉粥食谱大全及做法，烹饪好吃的《红楼梦》鸭子肉粥方法")
- 《随息居饮食谱》鸭，甘凉，滋五脏之阴，清虚劳之热，补血，行水，养胃，生津。五十四回，老太君元宵节饿了，王熙凤准备了鸭子肉粥用料鸭肉适量食盐适量黄酒适量水适量大米适量《红楼梦》鸭子肉粥的做法鸭块少量食盐，黄酒拌匀，腌两小时。鸭肉投入开水锅中，撇开浮沫，转小火慢煮一个小时。过滤鸭...
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![红楼梦里的美食～豆腐皮包子食谱大全及做法，烹饪好吃的红楼梦里的美食～豆腐皮包子方法]( "红楼梦里的美食～豆腐皮包子食谱大全及做法，烹饪好吃的红楼梦里的美食～豆腐皮包子方法")
- 这道豆腐皮包子出自红楼梦第八回，宝玉给晴雯吃的。豆腐皮蛋白质含量丰富，含钙、铁等矿物质，中医认为可以止咳、清热、养胃。豆腐皮在北方很罕见。豆腐皮包子，就是把豆腐皮包上金针、木耳、青菜、香菇、或猪肉、鸡肉、虾仁，加上油、盐、姜丝、糖、麻油蒸成。我们来做个家庭版的...
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![红楼梦—虾丸鸡皮汤食谱大全及做法，烹饪好吃的红楼梦—虾丸鸡皮汤方法]( "红楼梦—虾丸鸡皮汤食谱大全及做法，烹饪好吃的红楼梦—虾丸鸡皮汤方法")
- 第八回比通灵金莺微露意探宝钗黛玉半含酸幸而薛姨妈千哄万哄的，只容他吃了几杯，就忙收过了。作酸笋鸡皮汤，宝玉痛喝了两碗，吃了半碗碧粳粥。酸笋鸡皮汤出现在第八回。正值隆冬，北京的夜里下着雪。宝钗刚搬来没多久，宝玉和黛玉不约而同去她的住处拜访，也拜会薛姨妈。这一回的好看...
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![《红楼梦》健脾胃花生红枣汤食谱大全及做法，烹饪好吃的《红楼梦》健脾胃花生红枣汤方法]( "《红楼梦》健脾胃花生红枣汤食谱大全及做法，烹饪好吃的《红楼梦》健脾胃花生红枣汤方法")
- 入脾胃经，能健脾胃，补气血，治疗血小板减少及过敏性紫癜。王太太喜欢吃红枣粥，宝玉爱吃莲子红枣汤。用料花生适量红枣适量《红楼梦》健脾胃花生红枣汤的做法放水同煮同服。小贴士红枣甘温，若频食多食，也会助火生热。反而败胃损齿，生痰，有不良作用。...
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![「红楼菜」虾丸鸡皮汤食谱大全及做法，烹饪好吃的「红楼菜」虾丸鸡皮汤方法]( "「红楼菜」虾丸鸡皮汤食谱大全及做法，烹饪好吃的「红楼菜」虾丸鸡皮汤方法")
- 说着，只见柳家的果遣了人送了一个盒子来。小燕接着揭开，里面是一碗虾丸鸡皮汤，又是一碗酒酿清蒸鸭子，一碟腌的胭脂鹅脯，还有一碟四个奶油松瓤卷酥，并一大碗热腾腾碧荧荧蒸的绿畦香稻粳米饭。——红楼梦第六十二回用料虾丸用料：带壳开背的虾约250克盐1/4茶匙糖1/4茶匙白胡椒粉1/2...
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![《红楼梦》道士润肺方食谱大全及做法，烹饪好吃的《红楼梦》道士润肺方方法]( "《红楼梦》道士润肺方食谱大全及做法，烹饪好吃的《红楼梦》道士润肺方方法")
- 第八十回，宝玉去烧香时王道士开的，又止咳嗽又好吃。润肺开胃用料秋梨一个冰糖10g陈皮5g水适量《红楼梦》道士润肺方的做法秋梨即晚梨，早熟品种为伏梨。同煮，梨熟为度。早起吃一颗。小贴士此方不适合平素体质虚寒之人，因共性寒，食后会增加内寒，反而不利健康，外干风寒引起的咳嗽也...
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![酸笋鸡皮汤如何做才美味，怎么做酸笋鸡皮汤简单又好吃]( "酸笋鸡皮汤如何做才美味，怎么做酸笋鸡皮汤简单又好吃")
- 对不起我看红楼梦就记住了几道菜。没有酸笋，不敢在家吃酸笋。味儿太大了，吃一次螺蛳粉内衣都会变臭。用的酸豇豆和罗汉笋。丝瓜，包菜的清甜，搭上鸡枞菌和口蘑的鲜，青椒和姜的一点辣，三伏天的食欲就靠酸辣了阿弥陀佛用料鸡皮笋青椒口蘑鸡枞菌丝瓜西葫芦包菜酸豆角花椒粉姜汁蒜汁...
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![红楼梦美食-蟹黄饺食谱大全及做法，烹饪好吃的红楼梦美食-蟹黄饺方法]( "红楼梦美食-蟹黄饺食谱大全及做法，烹饪好吃的红楼梦美食-蟹黄饺方法")
- 常年混迹豆瓣、即喜欢看红楼梦、也喜欢看张佳玮。他描写食物的文字充斥着满满的幸福和美好。尤其是看到他点评红楼梦里的老祖宗不要吃那“油腻腻的螃蟹馅饺子”、忍不住举起手来说：”老祖宗！我要吃！螃蟹馅呀！”这一段我直接笑出猪叫。张公子一言惊醒梦中人、螃蟹肉是高蛋白、...
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![红楼梦之桂圆汤做法烹饪大全 地道红楼梦之桂圆汤如何做]( "红楼梦之桂圆汤做法烹饪大全 地道红楼梦之桂圆汤如何做")
- “彼时宝玉迷迷惑惑，若有所失。众人忙端上桂圆汤来，呷了两口，遂起身整衣。”桂圆汤滋补养颜，促进血液循环，非常适合现在喝了用料银耳1/4朵桂圆15颗枸杞30粒冰糖10克红楼梦之桂圆汤的做法银耳掰下两块，加入适量清水浸泡2小时桂圆剥壳小锅中加入桂圆，银耳，枸杞和冰糖加入适量清水，烧...
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![吃一道红楼梦——豆腐皮包子的详细做法，吃一道红楼梦——豆腐皮包子做法技巧]( "吃一道红楼梦——豆腐皮包子的详细做法，吃一道红楼梦——豆腐皮包子做法技巧")
- “宝玉问晴雯道：‘今儿我在那府里吃早饭，有一碟子豆腐皮的包子，我想着你爱吃，和珍大奶奶说了，只说我留着晚上吃，叫人送过来的，你可吃了？’”——《红楼梦》第八回博世家电【红楼寻味】频道正式开启摇身一变为红楼大厨今天给大家带来晴雯pick的豆腐皮包子低调不失奢华简单不失美味...
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![《红楼梦》养心安神莲枣汤食谱大全及做法，烹饪好吃的《红楼梦》养心安神莲枣汤方法]( "《红楼梦》养心安神莲枣汤食谱大全及做法，烹饪好吃的《红楼梦》养心安神莲枣汤方法")
- 五十二回，宝玉早起晓行，去参加舅舅寿宴，小丫头用小茶盘捧了一盖碗建莲红枣汤来。莲子以湖南湘莲和福建的建莲最为著名。这其中，建莲又叫同心莲，更适合这道汤。《随园食单》中，”建莲虽贵，但不如湖莲之易煮也。用料莲子50g红枣5-7枚冰糖25g《红楼梦》养心安神莲枣汤的做法莲子加...
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![《红楼梦》安心定神桂圆汤食谱大全及做法，烹饪好吃的《红楼梦》安心定神桂圆汤方法]( "《红楼梦》安心定神桂圆汤食谱大全及做法，烹饪好吃的《红楼梦》安心定神桂圆汤方法")
- 第六回，第一百一十六回，贾宝玉睡梦中被噩梦惊醒，吃了才定神。用料桂圆7枚酸枣仁10g《红楼梦》安心定神桂圆汤的做法桂圆去壳泡软熬煮开锅后，睡前服用小贴士桂圆性热，阴虚火旺，口感多饮，唇焦舌燥或者发烧者不吃为宜。会增加内热，反受其害，九十六回中，黛玉在桂圆汤中加上梨汁，就是为了...
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