- 用料鸡蛋3个低筋面粉90克牛奶50ml色拉油50ml细砂糖80克(50克用于打发蛋白,30克用于加入蛋黄)烤箱做蛋糕(家庭版)的做法先将三颗鸡蛋蛋清蛋黄分离分别装在两个大一点的容器中。蛋白中加入1/3的白糖(50g中的1/3)用中高速打至细腻泡沫;再将1/3白糖加入蛋白泡沫中转高速打至纹理状;把...
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- 跟孩子爸爸夸下了海口,不做不行了,哈哈。最主要的是我超爱吃鱼,买了条罗非,不知道咋吃,干脆在家吃烤鱼吧,配菜无限量供应,想吃啥吃啥,外边一份配菜得六七块吧,舍不得加,在家吃随便加配菜,可能我太抠了,嘿嘿😁所有调料用量均为人人家里都有的不锈钢勺子。用料腌制:罗非1条小葱1小把蒜7...
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- 记录,方便自己查看。甜度不会太高,适合全家人。6寸模具。用料饼干底(饼干底+草莓200g)黄油38克奥利奥90克慕斯蛋糕液吉利丁片2片牛奶150克细砂糖30克淡奶油250克镜面温水50克吉利丁1片草莓2个草莓慕斯蛋糕(家庭版,无需烤箱)的做法1.隔水热化38g黄油2.用擀面杖擀碎90g奥利奥饼...
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- 用料鸡蛋3个低筋面粉50克白砂糖30克纯牛奶30克食用油30克南瓜80克电动打蛋器1个家庭版南瓜烤箱蛋糕的做法南瓜去皮切片,上锅蒸15分钟,蒸好拿出来趁热捣烂,放凉备用。把油和牛奶加入南瓜里面搅拌均匀。把蛋清和蛋黄分离,蛋清一定要放在无水无油的容器里,把分离出来的蛋黄加入南...
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- 当时偶遇一糕点哥,夫妻两人流动摊位卖现做糕点,买了以后发现很好吃就多聊了两句。本来就想学习一下怎么让烤箱听话,对方热情的给我了一个配方,配方真的是简单粗暴,屡试不爽!不管卖相咋样,最主要娃捧场啊!做了烤箱版杯子蛋糕和面包机版鸡蛋糕,面包机最和我意,方便快速成功率高!用料鸡...
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- 用料1.蛋黄3个牛奶37克玉米油35克细砂糖16克低筋粉48克玉米淀粉5克2.蛋清3个细砂糖25克柠檬汁几滴美的10L烤箱家庭版戚风蛋糕6寸的做法先找个无水的盘加入玉米油。再加入牛奶加入细砂糖,搅拌均匀低筋粉和玉米淀粉过筛加入到盆里与油糖牛奶的盆里搅拌均匀即可,先放置一边。...
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- 用料1.蛋黄4个玉米油60克牛奶63克细砂糖27克低筋粉81克玉米淀粉9克2.蛋清4个细砂糖40克柠檬汁几滴美的10L烤箱家庭版戚风蛋糕8寸的做法全部准备的用料玉米油,牛奶,细砂糖放在一个盘里搅拌均匀低筋粉,玉米淀粉过筛,放入牛奶玉米油细砂糖里。成Z字型,搅拌均匀即可,注意不需要多搅...
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- 之前用磨具烤过失败了,想着直接托盘烤,结果意外的成功,烤了两次了都很好😁自己做的少糖,感觉很好吃😎本配方差不多就是4寸~5寸的蛋糕的量用料柴鸡蛋3个(重约144克)牛奶(金典纯牛奶)30克玉米油15克白砂糖10+5+5克(喜甜可以多加点)低筋面粉或蛋糕粉35克柠檬汁或白醋2滴(可无)杯...
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- 这次是一边尝试一遍做,所以步骤都没有拍照,担心做不成功。谁能想居然一次就成功了!!把过程记录下来,省的遗忘比例用料鸡蛋5个蛋糕粉150克细砂糖40克牛奶120Ml实用玉米油50ML家庭版蛋糕(电饭锅加烤箱制作)的做法蛋白和蛋黄分别打在两个干净无水的盆子里,这步应该不需要特别说明了...
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- 用料红枣去核200克低筋面粉过筛230克牛奶50克玉米油30克白砂糖80克小苏打5克泡打粉5克鸡蛋5个芝麻适量枣糕(烤箱家庭版)的做法红枣去核水开后下红枣煮熟捞出后压成泥压成泥后加入鸡蛋加入糖加入玉米油加入牛奶搅拌均匀加入低筋面粉泡打粉小苏打切拌均匀后倒入模具撒上芝麻...
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- 孩子很喜欢吃蛋糕,于是自己学,自己做的真材实料,没有其他添加剂。孩子可开心了。想什么时候吃就做,很方便。用料鸡蛋3个玉米油30克低筋面粉45克白沙糖40克烤箱版原味蛋糕卷(家庭简单易学)的做法1⃣️蛋黄+玉米油+水,搅拌均匀。2⃣️面粉加入蛋黄糊,"一"字搅拌,切勿打圈。3⃣️打发蛋白,分三...
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- 和bilibili@请将我蘑菇娘娘学的。我也是第一次用烤箱,做的不太好,但是步骤和配方没毛病。一定要准备一个大一点的碗啊(」゜ロ゜)」用料红枣150克牛奶克适量鸡蛋5枚红糖60克泡打粉2克低筋面粉160克玉米油80克8寸模具1个搅拌机烤箱打蛋机枣糕【烤箱家庭版】的做法红枣150g去...
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- 第一次做烤鱼、满怀期待、做完之后满心欢喜。用料草鱼1条葱适量姜片五片蒜一头料酒2勺精盐适量胡椒粉适量生抽3勺花椒粒20粒麻椒粒20粒小米辣3只川椒1根香菜若干根菜花、藕片、金针菇、圆葱丝、土豆片、干豆腐丝、木耳适量根据个人喜好郫县豆瓣酱一勺大红袍火锅底料1/4包...
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- 馋,没办法,看到别人做的蛋糕就蠢蠢欲动,但西点不像炒菜,自由发挥的余地较大,新手上路,对原料的功能性能脾气不了解,所以还是要严格参考前辈的食谱,多练习,再发挥。用料鸡蛋5个糖50克低筋粉95克玉米油70克牛奶70克家庭烤箱版普通蛋糕的做法低筋粉过筛油加热到70度,说是看有油纹,我发...
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- 家里红枣太多,正好也喜欢吃枣糕疫情期间不能出门,研究了一下配方用料红枣70克牛奶60克玉米油60克(油不能太多,多了腻)鸡蛋4个红糖85克(个人认为甜度正好)盐2克低筋面粉150克泡打粉3克苏打粉2克白芝麻适量枣糕(家庭烤箱版)的做法准备枣泥1.70克去核红枣洗净切碎(我用刀切的,有颗粒感...
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- 我家宝贝这两天老念叨着~想吃奥尔良烤翅~超市鸡翅都卖光了~买点小鸡腿🍗大🦐烤起来~❤️我家口味重~如果口不中的往调料里加水哈~(有朋友提出了一个建议~这样会有一些汤汁~一点点不会影响的~实在不喜欢的~中途可以倒掉汤汁~我的是没多少汤汁的~我觉得很好吃😄)不过最好是每个人口味不一样...
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- 这个方子是在看别人方子的基础上自己多次尝试调整出来的个人使用的比例,懒人一枚,平时只做不记录,这次是为了分享给元妈妈,图文并茂的“传业授道”,一路做一路拍照片(还挺好玩儿的),方便以后使用干脆传上来吧。用料鸡蛋6个细砂糖60克富强粉120克玉米油最佳60克牛奶130ml柠檬汁或...
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- 用料蛋白部分:蛋白204克砂糖78克淀粉3.6克蛋黄部分:蛋黄102克牛奶66克玉米油72克低筋面粉74克淀粉9.6克泡打粉1.2克年轮蛋糕(家庭烤箱版)的做法蛋黄部分:用古早蛋糕法将玉米油加热至85度加入低筋面粉并迅速搅拌,再依次加入牛奶、蛋黄蛋白部分:蛋清分三次加入糖打发先将三分之一...
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- 用料河鲫鱼1条花蛤15只金针菇半把洋葱半个姜5片香菜适量蒜6瓣料酒2勺酱油2勺盐少许青椒1个红椒1个香菇2个黑木耳适量藕1节葱4根家庭烤鱼(烤箱版)的做法将鲫鱼内脏处理干净,清洗后在鱼身上划几刀,方便入味。加入葱段、生姜、蒜、料酒、酱油,涂抹在鱼身上,腌制半小时。(我买的鱼小...
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- 疫情期间,不想去面包店给孩子买蛋挞。买点速冻蛋挞皮,给孩子们在家烤也是一样滴。用料牛奶110克细砂糖30克(喜欢甜一些的可以多加10克)淡奶油75克蛋2个葡萄干若干粒全蛋版蛋挞(家庭烤箱版)的做法在容器中倒入牛奶两个全蛋打入牛奶中,加细砂糖。搅拌均匀后,放入淡奶油。搅拌均匀搅...
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- 疫情宅在家,好想吃烤肉~出不去肿么办,自己动手,丰衣足食!用料牛肉克金针菇鱼豆腐干豆腐香菜任何你想吃的,烤就行了腌肉配料:盐,料酒,生抽,耗油,姜粉,十三香,辣椒粉,糖,胡椒粉家庭版烤肉(烤箱版)的做法牛肉切片,加入腌料搅匀,放置俩小时先将烤箱200度预热。再将腌好的肉和其他的菜类摆好,刷酱,...
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- 外面定蛋糕太贵,而且添加剂较多,还是自己老实回家动手做孩子的蛋糕吧。烤箱配的磨具一般是8寸,正好够用。用料鸡蛋5个细砂糖80克低筋面粉90克牛奶50克玉米油50克柠檬汁5滴家庭烤箱版戚风8寸蛋糕的做法蛋黄跟蛋清分离,分别放不同的容器内。注意容器一定无水无油哦把蛋黄,与30克...
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- 每次做戚风蛋糕都要被〖气疯〗哈哈(^∇^),总是好一次坏一次的(///▽///),终于总结出一个容易上手的方子,而且不是非要用戚风蛋糕模具不可哦,我就是换成28厘米的方盒,烤的时间还缩短了很多呢!话说蛋糕的厚度取决于你的盒子有多大,如果面积大,肯定蛋糕要相对薄的呀,烤的时间就要相对短些...
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- 小孩子总喜欢吃蛋糕,我就学做了蛋糕坯子,反正做了几次都成功了用料鸡蛋3个糖50克油40克低筋面粉50克牛奶40克柠檬4滴家庭版烤箱蛋糕坯子的做法第一步分离蛋清蛋黄把三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,注意装蛋清的容器都不能有水,油不然打发不起来,分离好的蛋清盖上保鲜膜可以放冰箱这...
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- 首先声明,这是一个家庭版的,用料没有人家那么专业精准,我就是一个赖人,简单粗暴的,都是用一次性杯作为量具,我的一次性杯是165毫升的用料鸡蛋3个低筋面粉一次性杯大半杯纯牛奶一瓶(250毫升)芝麻适量打蛋器一个(塑料瓶做一个)烤箱一台白糖大半杯白醋三滴植物油20克家庭版烤箱芝麻蛋...
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