- 客家之乡梅州丰顺人的最爱与特色😊👍用料咸菜2棵五花肉350克豆腐2块姜2片咸菜猪肉煲的做法准备切好的咸菜,猪肉,豆腐和姜片先把猪肉煎出油变色,然后放姜片和咸菜一起翻炒…翻炒几下转砂锅,放豆腐,放多点水(水位和菜肉差不多即可)最后盖好锅盖中火煮40分钟就可以吃了...
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- 1.腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。2.腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有开胃祛寒、消食等功效。用料水豆腐城口老腊肉,,,咸菜,。,。葱姜,,结。,。花椒少...
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- 用料梅干菜猪肉生抽盐酱油梅菜猪肉煲的做法准备好猪肉梅菜切好备用,猪肉有点肥的味道比较好,肥而不腻。猪肉用盐,酱油阎一下,跟梅菜一起倒入高压锅,电饭锅也行,放适量水,然后煲十五到二十分钟就可以出锅了。电饭锅过可以煲久一点...
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- 用料咸菜250克前腿夹心上肉500克黄酒100克白酒2勺生抽2勺老抽1勺料酒1勺黄糖2块生姜蒜少许咸菜焖猪肉的做法市场买农家的咸菜会比较好吃一点,最好泡一个多小时比较没那么咸,多换几次水。上肉洗干净,锅里热锅放油,放肉翻炒几分钟,把肉的油炒干一点,放姜蒜,黄酒继续翻炒一下。生抽...
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- 用料地都潮汕咸菜2包猪肉500g猪肉炒咸菜的做法首先将咸菜清洗然后切小条,清洗猪肉,将肥的和精的分开,再切小片起锅烘干加入小许花生油然后将肥的放入,中火炸猪油,待到成卷状可盛取。留小量在锅中再讲精肉放入锅中翻炒,炒制稍微偏黄肉卷,然后将肉盛出放入咸菜翻炒片刻再加入精肉...
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- 用料五花肉一块咸瓜一根盐少许姜少许(简易广东正味姜煲)咸瓜猪肉煲的做法切好五花猪肉,方块状,用开水去血。姜去皮,拍开。咸瓜斜着切成片。把猪肉咸瓜姜放进去煮,加水没过猪肉多点。咸瓜如果很咸就不用加盐。煮开小火炖软即可。如果要做正宗姜煲,多加一点姜,再加入猪肚即可。...
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- 起初是因为姥爷和老爸都说喜欢吃这道南方粥才想学做,后来是因为偶然一天去拔了两颗智齿后只能吃流食,就切实付诸行动了……果然好吃!用料自制隔夜腌咸猪骨克蚝豉(牡蛎干)8-10颗吧(4-6人份量的粥)瑶柱一小撮菜干喜欢菜干味主导的就多放呗花生一把抓(视个人喜爱份量)姜片若干片隔夜...
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- 是吃苦笋的季节!用料苦笋1.5斤咸菜1斤梅头肉1斤粉肠半斤排骨1条姜4片盐少许苦笋咸菜猪肉煲的做法先把苦笋、咸菜洗干净,切成段,待用。所有肉类洗干净,开水锅把肉都放进去,水开捞出洗干净备用。准备一个瓦锅,水开先放入整块梅头肉,放入姜片,大火转中火先煲。煲半小时后,放入排骨、...
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- 本菜谱只做为方便自己哈,任何问题我也无解,毕竟煮得多了,就知道了用料五花肉500克姜尽量多盐适量梅干菜200可生抽适量独蒜两个米酒适量梅菜煲猪肉的做法梅菜干泡水,猪肉尽量挑五花肉,带皮最好,切块,煎出油,类似焦黄吧姜尽量多,拍扁,方便出姜味,独蒜也是。待猪肉焦黄,推一边,放一半的姜...
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- 每次吃猪脚我和老弟都只吃瘦肉完了剩下的肥肉老妈就会买咸菜来一起煲咸菜把肥肉的油都吸走中和了很好吃的撒用料小咸菜猪脚肥肉盐味精咸菜肥肉煲的做法咸菜洗干净因为咸菜是腌制的有很多沙土所以要洗很多遍。。。洗到没有沙为止咸菜和肥肉一起放进锅里加过顶的水放盐和味...
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- 用料猪肉300克咸菜克咸菜猪肉片的做法猪肉切薄片,加生粉、油、盐、生抽少许腌制备用咸菜切丝泡水蒜头切碎,热锅加入蒜末、猪肉,炒至肉半熟,加咸菜和少许水。肉熟出锅...
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- 用最朴素的食材,做最幸福的美味。用料猪肉250克面粉800克水适量盐适量糖适量料酒2勺咸菜猪肉饼的做法1.面粉加入盐、水和成稍硬面团包上保鲜膜醒发。2.猪肉切小丁,加点盐、料酒稍腌制。3.咸菜切细碎,锅里倒入适量油,倒入咸菜翻炒下,加少量盐,糖调味出锅放凉,再与猪肉混合拌匀。4...
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- 美味用料咸菜克猪肉克油克生抽糖勺糖克咸菜猪肉的做法放油猪肉炒开接着放入水焖待猪肉变软放酱油焖放糖焖tips:酱油和糖会抢火容易糊所以先加水将肉煮软再小火加调料咸菜最后放煮太久会粘最后炒一下...
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- 用料猪肚半个冬瓜一片咸肉一小块姜,香菜,草果,茴香,桂皮,料酒等配料猪肚咸肉煲的做法猪肚用面粉,盐,白醋清洗干净,用电饭煲炖80分钟(加生姜,料酒,茴香,桂皮),捞出沥干切成条状备用咸肉切小块,加茴香、生姜水滚后改小火煮15分钟加冬瓜煮滚加猪肚,等水滚,转小火烧5分钟,加盐,味精,焖20分钟,加香...
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- 家里有咸鱼的时候就会做这道菜,简单又美味!用料咸鱼1条猪肉800克姜片5片生抽1勺蚝油1勺料酒2勺水煮蛋4个砂锅1个咸鱼煲猪肉的做法准备工作:姜切片,咸鱼切块,猪肉切小块焯水;开始制作:猪肉倒入锅中,加大概50毫升水开中火慢慢炒,水炒干之后猪油就出来了,倒料酒和酱油加入咸鱼翻炒。...
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- 瓜咸是我们化州等茂名地区比较常见的咸菜一般有蒲瓜和黄瓜两种腌制而成。这两种瓜咸用瓦煲煲五花肉,煲出来味咸香特下饭,坐月子我们也经常拿来做瓜煲。用料五花肉1斤-2斤酱油2匙水1-2碗糖1小匙瓜咸(蒲瓜和黄瓜都有最好)半斤-1斤姜100克料酒些许好吃咸香化州瓜咸猪肉煲的做法...
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- 客家人的一锅熟,简单方便还美味用料老豆腐700g梅头肉一刀切1000克咸菜700克蒜头两小瓣砂锅咸菜猪肉煲豆腐的做法要买这种肉,比较嫩,底下肥的切片放砂锅里先煎出油,所有食材切方形块,不用太小第一层放肉,第二层豆腐第三层是咸菜,放几块肉在中间,咸菜够咸可以不加盐,放两小瓣蒜在旁...
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- 用料白菜适量片猪肉少量克盐一点克猪肉白菜煲的做法准备好猪肉金针菇豆腐渣看个人喜好加入白菜适量手撕锅擦干烧热加少许油加入姜片加入姜片加入猪肉翻炒一下加入温水焖煮十分钟最后加入其他材料煮熟就好啦小贴士在这冷冷的天里吃上这一锅暖暖的白菜也可以加入粉哟...
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- 买了六棵大芥菜做雪里蕻、留下两个芥菜心做了个芥菜煲。菜绵软细腻,汤头鲜美可口,有汤有菜清热降火。咸肉是自己腌制的,最好选用猪颈肉。炒香盐和花椒,放凉后腌肉,肉不洗用高度白酒抹匀再腌盐和花椒过夜,烹饪前洗净盐和花椒用料芥菜心2棵虾米10克大蒜3瓣姜片2片香菇3朵咸肉一小...
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- 汤水也酸酸的好好喝,肉煲到软软的。小孩也喜欢用料酸菜2颗克姜2片猪肉克盐克酸菜猪肉煲的做法酸菜和肉,姜全部一起下去煲...
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- 用料咸肉1块白菜3棵鸡蛋2个冻内酯豆腐1盒咸肉白菜煲的做法准备食材杭白菜切条,冻内酯豆腐切块,咸肉切小块泡在水中鸡蛋打散,煎熟盛出待用杭白菜倒入锅中,翻炒均匀放入煎好的鸡蛋、冻内酯豆腐、咸肉,加入没过食材的水,焖煮一会儿全部烧熟后即可盛出小贴士内酯豆腐太嫩,不适合冷冻...
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- 特意网上天山特级面粉,做了包子咸菜猪肉,发酵很宣软。非常不错。用料面粉259克水一边倒一边搅拌糖1-2克猪肉200克咸菜2包克酵母5克咸菜猪肉包的做法搅拌发酵小剂子擀面包好了成品出炉胖胖的宣软女儿回家大晚上吃一个...
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- 客家人宴会必有的菜~黄焖猪肉猪肉底下铺上咸菜再淋上汁那才叫一个劲美味👏用料猪肉黄焖猪肉/咸菜焖猪肉的做法猪肉选用五花肉洗干净泡水去血腥,过沸水窜烫过冷河或洗干净肉后直接热锅冷油炒肉至干香加入油,蒜头,泡过八角的白酒翻炒加水至肉过加调料南乳,豆瓣酱(黄豆酱),黄片糖,再...
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- 超级下饭啦!!!用料咸菜适量猪肉适量姜适量酱油适量鸡粉适量生粉适量咸菜炒猪肉的做法咸菜洗净。(因为我喜欢吃咸菜叶,所以这次多挑了咸菜叶来炒)更好吃的是脆脆的根和叶子一起啦~猪肉,姜丝,一点鸡粉和生粉,一点点酱油。整一块,搅一搅,入入味。先炒猪肉,炒熟放一边。再炒咸菜,最后放...
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- 用料猪肉适量菜干适量盐适量克菜干煲猪肉的做法菜干泡一个钟菜干切好放进锅里,炒出香味猪肉洗干净,切好猪肉放进锅里,加点盐,和菜干一起炒一会加水,没过食材小火煮半个钟收汁出锅...
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