- 西点中我比较喜欢的就是磅蛋糕了口感扎实又酥得掉渣香草和抹茶的完美结合🌿再加上蜜红豆的香甜一次就能吃到两种口味真是美哉~模具:这里我模具使用错误(用的布朗尼蛋糕模具,比较宽)而方子的量又没有翻倍,导致成品比较矮胖😬,但是味道全完碾压颜值!⚠️如果有细长磅蛋糕模具的小伙伴...
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- 用料高筋面粉450g玉米面50g酵母6g泡打粉6g牛奶260g绵白糖少许蜜豆少许双色蜜豆卷的做法一份高筋面粉250克,各加入3克的酵母,糖和泡打粉,加入温牛奶和成面团饧发至两倍大。另一份高筋面粉200克加玉米面50克和匀,各加入3克的酵母,糖和泡打粉,加入温牛奶和成面团饧发至两倍大。把...
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- 最近很流行粉色系料理,和少女心的你特别合拍!对吧?加入红曲粉和酸酸甜甜的蔓越莓干,中合了磅蛋糕的重油感。口感瞬间清新起来!用的模具是230×50×65用料无盐黄油100g糖粉80g低筋面粉100g全蛋100g泡打粉2g蔓越莓50g红曲粉少许水少许粉红蔓越莓双色磅蛋糕的做法先来个准备工作:...
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- 用料黄油100克细砂糖50克鸡蛋2个低筋面粉100克巧克力12克双色磅蛋糕的做法100g软化好的黄油里加入15g的细砂糖,拌匀加入两个蛋黄,拌匀(这是加入蛋黄搅拌均匀后的状态)筛入100g低筋面粉,拌匀两个蛋清里加入35g细砂糖,开始打发。打发好的蛋白霜加入到搅拌好的蛋黄糊中把蛋黄糊的...
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- Moses良心制作——美食,只是为了开心,为了健康,为了生活的更好。(欢迎关注foodMIXlife_ZMX或食MIX生活)◣欢迎联系原创作者转载其原创图片及文字,若未通知原创作者或未经本人授权,不得擅自以任何形式使用、篡改、转载原创作者的图片、文字及原文链接,若经发现,必追究责任。◥用料...
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- 满满的巧克力加上花生的坚果香气!用料磅蛋糕:黄油100克糖粉60克鸡蛋2个低筋面粉90克杏仁粉20克泡打粉3克可可粉5克黑巧克力25克花生酱20克淋面:黑巧克力80克淡奶油45克榛果碎适量巧克力&花生双色磅蛋糕的做法黄油软化,加入糖粉搅拌均匀电动打蛋器打至体积膨胀,颜色发白蛋...
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- 今天是大年初一,首先祝大家新春快乐。我一直很喜欢双色磅蛋糕的样子,之前做的都是大理石纹,所以就想着做一次双色的。这次做出来果然特别可爱,正好写下菜谱记录一下。用料黄油100克糖粉75克鸡蛋100克抹茶粉5克低筋面粉95克泡打粉2克糖渍栗子适量抹茶栗子双色磅蛋糕的做法准备...
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- 用料抹茶粉8克水24ml黄油120克细砂糖100克鸡蛋2个低粉130克泡打粉2克蜜豆50克抹茶蜜豆双色磅蛋糕的做法准备好需要的材料抹茶粉加水分两次搅打均匀室温软化的黄油打发蓬松状态、分两次加入细砂糖打发至体积变大颜色发白、我这个是滤镜原因所以颜色发黄哈不要纠结哈哈哈蛋...
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- 一直很想尝试这款磅蛋糕,之前做过几次,都不算成功,这次做的还不错,就记录一下。电影里绿色部分的原料是菠菜汁,红色部分是红曲米,家里这两样都没有,我就用了抹茶粉和市售红豆馅代替,味道上两者是绝配。烤出来的蛋糕中间鼓鼓的,不像电影里四面都比较平整,所以我没有死板的照电影里把...
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- 磅蛋糕是一款含油量比较高的甜品,因传统配方的低粉、黄油、糖和蛋液都各1磅,所以取名“磅蛋糕”,让人又爱又恨。夏天我一般是不做的,但入秋后就又活跃了,这个周末的下午茶就安排磅蛋糕吧~讲真,传统配方的含糖量实在太高了,所以我重新调整了配方,进行了减糖,为了使口感更轻盈,我还加...
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- 小时候有个特别喜欢的杯子,杯底印着个可爱的心型,每当完水、露出来的那一刹那,总会不自主的开心起来,就像是突然发现了藏起来的礼物。 做这个蛋糕的时候,想着你,切开它时会咧嘴笑吧~用料巧克力磅蛋糕安佳无盐黄油160克糖粉120克全蛋160克低粉160克泡打粉5克可可粉40克黑巧克力...
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- 用料南瓜泥330克中粉350克可可粉65克黄油340克,室温软化糖250克蛋6个香草香精2小勺泡打粉2小勺盐0.5小勺南瓜派混合香料1小勺(配方见此)鲜奶油160ML南瓜黑巧双色磅蛋糕的做法由于黄油会被打发很久,所以黄油温度不能太高,质地不能太软,否则会融化,成品会低矮油腻,只要略软化就可以...
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- 磅蛋糕的来源是因为只有四样等量的材料,一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油,所以叫做磅蛋糕哈哈哈,可以说非常容易记住配比啦!因为除了鸡蛋外其他的都方便称量,而鸡蛋每次多出去的那一点点都不知道用来干嘛,所以我这里以两颗普通鸡蛋的重量100g为标准,低粉与黄油也是100g,另...
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- 冰激淋口感的香草味和醇香浓郁的可可味,一次能吃到两种经典口味,超满足😋配方可以做小号霜鸟或者三能2132模具一份。用料黄油100克糖粉80克全蛋液100克低筋面粉A50克泡打粉A1克香草精5克低筋面粉B40克泡打粉B1克可可粉B10克海盐1克巧克力碎15克香草巧克力双色磅蛋糕(奶牛磅)...
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- 磅蛋糕的制作从来都不会太难,不需要打发,只是将所有原料均匀混合就可以。因此磅蛋糕可以做出很多花样,比如这里的抹茶,可以换成巧克力,咖啡,草莓等,或者是下面原味的换成巧克力等。双色拼色或是三色拼色都可以,容易做又好吃。这里使用的是壹司ESY的磅蛋糕硅胶模具,尺寸为29x13x7,5...
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- 一直想做磅蛋糕,但是怕失败,于是屡屡放弃...晚上削橙子的时候,突然想着,留下橙皮做个磅蛋糕吧…不喜欢纯橙子味儿的,于是虽然是第一个磅蛋糕,却还是大胆来了个mix…裂口很美,口味很清爽,喜欢的可以试试!用料黄油82克蛋液82克低筋面粉71克泡打粉2克细砂糖62克可可粉10克橙皮适量糖(...
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- 份量:4人份模具:喜之焙蛋糕吐司模(小号)准备工作:*100g黄油室温软化。*2个鸡蛋蛋清蛋黄分开。用料黄油100g细砂糖20g+40g鸡蛋2个低筋粉100g塔塔粉1ml小勺可可粉10gBakingpie-经典蛋糕-双色磅蛋糕的做法100g室温软化的黄油和20g细砂糖倒入打蛋盆中用手动打蛋器打至融合分两次倒...
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- 趁靓仔外出,偷偷将他的英红九号金毫茶打成粉,打算做甜品。第一个念头就是红茶磅蛋糕,但一种口味又太单调,思前想后,还是觉得配个焦糖味的磅蛋糕比较合适。做了一款焦糖酱,简直是万用酱料。平时拿来抹蛋糕,面包都非常美味。做蛋糕时添加一些,可以调成焦糖味的蛋糕。浓度调稠一点还...
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- 用料黄油90克细砂糖(黄油打发用)30克蛋黄2个低粉90克泡打粉5克蛋白2个细砂糖40克蔓越莓干25克蓝莓酱适量双莓磅蛋糕的做法黄油软化(要真的很软很软,不然比较慢搅发),加糖打发粉类过筛,大力搅拌均匀蛋白打发至中偏硬发泡,将蛋白加入步骤2,翻拌均匀(忘记拍照惹)加入蔓越莓干,继续搅拌至...
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- 在基础面糊中加入抹茶风味面糊制作而成的法式磅蛋糕。分明的对比色中加入黑豆制成的甘纳豆(用大量砂糖腌渍豆类所制成的糖渍和果子),口感更加清爽。--熊谷裕子甘纳豆不好取得,我用的市售杂色蜜豆,蜜红豆亦可。方子可以制作21*5.5*5cm的长型磅蛋糕一个(书中),如果用23*4.5*6cm的细...
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- 超级简单,松软美味。用料鸡蛋(常温)4个(55克/个)黄油230克爱乐甜零卡糖粉100克细砂糖80克低筋面粉250克泡打粉6克牛奶50克可可粉9克泰国手标绿茶适量食用色素(果绿色)几滴(可省略)爱乐甜低糖双色磅蛋糕的做法黄油230克切小块隔热水融化,对,是融化;烤箱提前预热;(可可面糊用)牛奶20克加可...
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- 一款双色的磅蛋糕,原味和巧克力味混合在一起的磅蛋糕,因为纹路很像大理石,黑白相间,所以叫大理石磅蛋糕。如果不喜欢巧克力味道,也可以换成抹茶的双色磅蛋糕,磅蛋糕号称胖蛋糕,热量高,易储藏用料无盐黄油180克糖粉120克全蛋液180克低筋面粉170克玉米淀粉15克泡打粉4克牛奶10克可...
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- 出现在冬日里的一抹小雪山,小巧美丽,夺目又怡人。这款双茶磅蛋糕,组织绵密厚实,每一口尝起来饱满又细腻的感觉,让人觉得十分愉快。奶油中板栗的香甜更是让你欲罢不能,配上一杯咖啡或者红茶,即使在寒冷的冬季都能让你马上温暖起来。【更多美食视频/食谱分享,请关注微信公众号:模样...
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- 参考份量:1条,烘烤时间:40分钟用料面糊材料展艺抹茶粉8克热水24克黄油120克展艺细砂糖120克鸡蛋液120克展艺蛋糕粉130克展艺蜜蜜豆30克装饰材料展艺抹茶粉2克展艺糖霜30克热水6克展艺白巧克力5-8小粒最爱抹茶│抹茶蜜豆双色磅蛋糕的做法先将抹茶粉筛到热水里,用勺子搅拌成抹...
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- 来自番茄的方子,成品颜值很高味道也很赞!用料无盐黄油100g糖粉75g鸡蛋2个(93g)低粉90g细砂糖20g水40g抹茶粉5g泡打粉2g香草粉5g红小豆20g抹茶香草双色磅蛋糕——双重享受的做法软化好的100g黄油中分2次加入75g糖粉。用电动打蛋器打发黄油变白,体积变大2个鸡蛋打散,分五次加入蛋...
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