- 换成黄花鱼、鲳鱼或其他的鱼也一样做法用料春子鱼3条(约350克)油20克姜2片蒜头2瓣酱油30克料酒30克糖20克葱1根小米辣1个红烧春子鱼(黄花鱼、鲳鱼)的做法姜丝、蒜头、油放入主锅,3分钟/Ⅴ/反转小勺爆香插入蝴蝶棒,鱼放两侧,鱼肚朝上,保持仰泳姿势,加入所有材料,7分钟/V/反转小勺完...
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- 闺女爱吃狮子头。家里又刚好有上好的春笋。用料肉丸部分:肉(肥三瘦七)600克春笋6根馒头半个鸡蛋两个淀粉2~3勺姜适量葱适量盐适量生抽适量白胡椒粉适量红烧汁部分:生抽适量老抽适量葱姜蒜适量白糖适量淀粉适量春笋狮子头的做法五花肉或者前腿肉,标准肥三瘦七。尽量手切再剁成...
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- 那些只有春天才能吃到美味,嫩嫩的笋尖,略苦清香的山野菜,一起剁吧剁吧,包饺子吧!鲜得眉毛掉下来~用料饺子皮50张鲜肉馅300克山野菜250克嫩笋尖三个花菇两个鸡蛋清1只姜末适量小葱一小把虾皮一小把调料类:蚝油一勺香油一勺十三香一小撮白糖一大勺盐少许花椒粒六粒花生油一大勺生...
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- 春天的韭菜和蛏子都很肥美,这两样食材搭配在一起,鲜、嫩,满口洋溢着春天的味道。用料韭菜蛏子红椒姜片春韭炒蛏子的做法韭菜摘洗干净后切成段,红椒洗净去籽切片,姜切片蛏子买回来,水里养半天,让其吐尽沙泥,洗净捞出沥干。锅中水烧开后,把蛏子投入焯水,至蛏子开口立刻捞出,取肉并拉去...
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- 一直喜欢肉包子,可是不方便出门买肉,翻出冰箱的鸡胸脯肉代替,好像也是蛮高级的样子用料面粉200克糖少许盐少许鸡脯肉300克鲜香菇20朵芹菜15根酵母2-3克叉烧酱1勺包子的春天的做法面团揉好待发面期间准备馅料,鸡脯肉切成丁,鲜香菇放料理机打碎,芹菜切末鸡脯肉放少许叉烧酱,地瓜粉...
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- 用料饺子皮20张五花肉半斤韭菜半斤豆干4块生粉适量生抽适量蚝油适量盐适量油适量饺子皮春卷的做法饺子皮表面抹油,在放上一张饺子皮,重复叠加5张饺子皮,用擀面杖把饺子皮擀大面皮隔水蒸5分钟五花肉切小丁状韭菜切碎末,豆干切碎末,葱花切碎末五花肉加生粉搅拌,这样炒出来...
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- 鲜掉胡子眉毛头发🙌鲜成秃子哈哈哈🙌🙌啊~春天话说今天春分呐🙅在吃的道路上勇往直前吧✊✊✊刘婆婆又多一道厉害的招牌菜💞💞💞用料冬笋或春笋一大棵鸡蛋豆腐(玉子豆腐、日本豆腐)六根干香菇一大把葱姜蒜适量春三鲜(香菇春笋玉子豆腐)的做法干香菇清洗干净后提前泡发一天,水不...
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- 留学生,远游客,难免有中国胃所欲非附近超市可得的时候,看到家人在屏幕那端包春卷便是其一。本菜谱致力于让游子在他乡也能体面方便地满足中国胃,把日子过好过满,蒸蒸向上。用料鸡蛋面粉自(冰)己(箱)喜(里)欢(有)的菜肉,同上游子的春卷的做法将两个鸡蛋加水打散,加入面糊,搅拌均匀...
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- 每年春节,妈妈就会炸了馓子,过节时当零食吃。用料面粉750克盐5克水700克油适量春节馓子的做法将面粉,盐,水,和面,面要软一点,和至面团光滑,醒一个小时后,叠面:用指背压扁、折叠,再压扁、折叠……醒面一小时……如此反复5至6次后,将面揉成粗大拇指条状,盘在面盆儿里,用油泡起来,可以盘很...
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- “京都多春雨,回首多春光。公子多春情,绿草多春芳。八载多春伤,橙子多春鱼。”这首诗歌以一个著名的菜品做为结尾,尤以美好景色作为衬托,是咏物表情的精彩之作。多春鱼的个头虽不大,肉质却特别柔嫩,雌鱼鼓鼓的鱼腹全是满满的鱼籽,故名多春鱼。炸好的多春鱼,表面金黄,鱼骨已经酥脆,表...
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- 用料饺子皮20张胡萝卜半根鸡蛋1个粉条适量菠菜1小把葱头1/4个调馅的调料适量饺子皮春卷的做法饺子皮刷油刷一个摞一个,10个一摞。用擀面杖擀成2倍大的薄饼。水开上锅蒸8分钟。蒸的过程准备馅料,喜欢什么放什么一般以素馅为主(好熟),肉馅用炒好的肉。蒸好后不烫手就慢慢的一张...
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- 笋的营养价值是很高的,想要保持笋的鲜美,那就把它包在皮子里吧!用料春笋十根猪肉500克木耳若干朵蒜叶两根酱油两勺生抽两勺盐3克鸡精1勺料酒1勺春笋饺子的做法肉剁碎(我是喜欢剁,不喜欢用绞肉机,肉质感不同),放入老葱一根,生姜一片,备用春笋剥开,洗净,切丁,搓水,备用放入搅拌机,搅拌成泥...
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- 传统的饺子,春天韭菜馅的最香用料韭菜400克面粉400克一水200克鸡蛋1个前腿肉250克调肉馅料姜未,料酒,盐,耗油,十三香,花椒油,香油,生抽适量,白糖春韭饺子的做法面粉,鸡蛋,1克盐,200克水,先把盐、鸡蛋打进面粉和匀,再加入200克水(看面的吸水性调整水量,冬天软些,夏天稍硬)提前醒发半小时肉馅...
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- 春天那么短,还好有香椿的味道,能让我留恋这个时节。燥热开始浸满全身,只想吃简单的味道~玉子烧,不错的选择~用料香椿3棵鸡蛋2只食用油少许食盐适量春芽玉子烧的做法准备好食材。将香椿芽洗净,尽可能的切碎。打开鸡蛋(尽然双黄的!),计算香椿的量,加入适量食盐。好了,想一个你讨厌的人...
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- 用料春菜半斤肉沫四两饺子皮20张(直径8.5cm)纯碱油盐适量香菇适量(可不加)春菜饺子的做法春菜洗净沥干切碎,沥干能保证后面在包的时候不会渗水,渗水了就难包了。尽量切小一点,落刀间隔5mm左右,颗粒切大了不好包把调料和肉沫都放进去,如果放香菇,最好是切碎炒过油再放包饺子,这一步没...
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- 打小,我家就都爱吃韭菜盒子,尤其春天的新韭菜,别提有多鲜~但重点是我家从不吃韭菜鸡蛋的,而是韭菜肉的,用纯瘦肉炒成肉臊子的那种。有多香,我没法告诉你,自己尝。反正,只要吃过,你也会站我这一队不信,不信你试试~用料韭菜8两—1斤纯瘦肉半斤面粉300克开水180克姜适量几片春韭菜盒子...
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- 用料饺子皮张油克饺子皮春饼的做法安排...
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- 用料蛏子克春雷笋生抽勺海鲜酱油膏酒蛏子春雷笋的做法将蛏子和笋切段,热油下笋翻炒加酱油海鲜酱油膏,盐糖,翻炒调味。倒入蛏子搅拌,加少许料酒。变色微缩即可。...
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- 所谓春韭香,夏韭臭。三月这个世界一把新鲜的春韭配上螺蛳肉、鳝鱼丝或者蚬子那是鲜美不过了。用料韭菜250克蚬子700克盐1茶勺糖半茶勺蚝油1茶勺菜油2火锅勺(60ml)猪油1调羹黄酒1调羹春韭炒蚬子的做法蚬子泡水出沙,2小时。我买的是叮咚洗净的,所以泡了也没啥出来。韭菜要细嫩鲜...
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- 抓住春笋的最后时机,把家里剩余粽子好好利用,吃起来。春笋是大自然的美味,营养丰富,爽口好吃。端午节前后的竹笋非常好吃。春笋炒粽子,剩余粽子、山野春笋、新鲜甜椒,炒一炒,开胃,爽口、软糯,口感丰富,营养好吃。辣椒有促进血液循环,肠道蠕动,使得粽紫易消化,春笋,脆、清爽。用料碱水...
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- 没错,这就是饺子皮的新玩法~用料饺子皮20张橄榄油适量饺子皮也有春天——春饼的做法先来张特写饺子皮一层皮一层橄榄油铺个十层,用擀面杖擀薄擀大擀圆,详情见末尾处小贴士。旺火蒸10分钟蒸好不要急着打开,要蒸汽散了再打开盖子,这是揭的样子一张张轻柔的揭开整齐装盘炒点土豆丝...
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- 爱吃春饼,但是不会烙那张薄薄的饼……用料饺子皮适量油适量克配菜炒土豆胡萝卜丝配菜五花肉韭菜配菜葱,香菜段饺子皮春饼的做法取出一沓饺子皮每张都一面刷油油不用刷太多,均匀就行刷完油,摞在一起,擀面杖擀薄。放盘子里上锅蒸,我蒸了20分钟。蒸熟了这个是给娃炒的,鸡胸肉西兰花...
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- 我春的辣子鸡菜谱。辣子鸡是一道川渝地区的名肴,因缘于重庆歌乐山而得名。此菜成菜色泽棕红油亮,麻辣味浓。咸鲜醇香,略带回甜。用料鸡胸肉(鸡腿肉)干红辣椒花椒陈皮姜蒜葱白芝麻淀粉料酒生抽郫县豆瓣酱十二道锋味之——春春辣子鸡的做法备好材料,鸡肉切丁后用料酒生抽葱姜陈皮...
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- 不用不用不用和面😎️,想吃菜盒子,随时做起来💘️而且省油省油省油,只要一个锅底的油,两面煎就能酥酥脆脆吃起来😃️春卷皮小方的馅料随意,根据自己的喜好就好,我包的是韭菜鸡蛋馅料。平时包饺子,做包子有多余的馅料,都可以买几张春卷皮回来这样包,然后或炸或煎,皮薄馅大,当早餐、宴客都很...
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- 留住春菜之美好!这个菜谱主要记录馅怎么炒。下次再专门写一个怎么发面的菜谱。用料面粉2斤酵母5克水适量猪肉1斤春笋1大把姜5片蒜头5瓣五香粉适量盐适量料酒适量酱油适量耗油适量雪菜或者酸菜少量春笋包子的做法做好一个发酵面团,面粉和酵母搅拌均匀,慢慢加水用筷子搅拌成絮...
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