- 回锅肉,肥而不腻,怎么吃都好吃。用料五花肉葱姜蒜虾皮味极鲜白菜芹菜胡萝卜十三香一起用餐吧——回锅肉的做法猪肉切大块,凉水下锅,放大葱、姜片,煮20分钟左右。用筷子扎不出血水即可。捞出晾凉,切薄片。切肉时锅里烧水,水开入芹菜段胡萝卜片略焯,焯好后过冷水。锅里放底油,入肉片...
- 11638
- 香香的肉酱,拌面拌饭都是极好的。😄用料羊肉馅适量黄豆酱适量葱蒜末适量素油适量一起用餐吧——肉酱的做法葱蒜切碎,多点。热锅凉油,放肉馅翻炒。大火炒掉水汽。放葱蒜末翻炒。放黄豆酱翻炒,少添点水。加少许白糖,炒匀出锅。色香味俱佳。😄小贴士因酱咸味浓,所以盐和调料都不用...
- 18775
- 头条看的,比煎饼薄、筋道,卷菜的时候不容易破。用料面粉一碗土豆淀粉小半碗盐一小勺油一小勺一起用餐吧——筋饼的做法所有配料放一起,加凉水搅匀过筛,确保没有疙瘩。(略稀)电饼铛刷油预热。舀一勺面糊,用刮板迅速摊匀。每次摊饼,前几张总是爱破皮。😂翻面略烙即可。饼薄,易熟,时间...
- 34204
- 自己卤,放心吃。🙂用料调料包:花椒一小把大料一小把香片4、5片小茴香一小把桂皮适量另:陈皮三四个红酒半杯葱姜蒜略多黄豆酱两大勺冰糖一小把红烧酱油两大勺味极鲜酱油两勺食材:各种肉一起用餐吧——卤肉的做法生肉冷水下锅(没过肉块),大火烧开,撇去浮沫,多煮一会儿,把沫儿撇干净...
- 28244
- 这两天在看一起用餐吧,里面的东西看着过往都好好吃啊!昨天的部队锅可把我馋坏了…说做就做!ps:辛拉面还可以换成乌冬面,我就知道山姆里卖的乌冬面相当Q弹好吃!用料韩国大酱一小勺幸拉面2包午餐肉250g白玉北豆腐250g白玉辣白菜一包白玉豆芽菜半包洋葱半个葱白丝一小把大蒜末一小...
- 30878
- 一个略微无聊的夏天让我开始不断尝试自己去做想吃到的东西用料吃货的心100%享受生活的心100%做料理的耐心100%不断发现美食的想法100%音乐100%吹着风的好天气100%一起用餐吧的做法突然冒出一个想吃某样食物的想法找寻菜谱购置食材放音乐&手洗干净开始做食物小贴士千...
- 15013
- 咱大西北的羊肉味道好的不得了。清炖、红烧、黄焖,做法多种多样,味道各有千秋。写下这个方子,为自己方便。用料羊肉土豆青椒西红柿黄豆酱味极鲜酱油花椒大料干桔皮香叶葱姜蒜一起用餐吧——黄焖羊肉的做法羊肉切略大的块冷水入锅,煮沸后捞出羊肉,冲净浮沫。倒掉煮羊肉的水。煮...
- 28060
- 昨日看头条,说烤蒜的诸多好处,心念一动,DIY了这款煎蒜。用料大蒜一头烧烤酱随意盐一小撮白芝麻一小撮一起用餐吧——煎蒜的做法平底锅滴少许油,放入剥皮的蒜。小火慢煎。(个头大的蒜我从中间剖成两半了)煎至微焦翻面。(忙着拍照,过火了)加少许烧烤酱,拌匀,撒盐。撒芝麻,成。小贴士忙...
- 17923
- 干锅,一道适合任何场合的大众菜,配菜五花八门,做法简单方便。自己做,少油健康,搭配米饭、做主食都好。做干锅,任何蔬菜都可以,肉类海鲜类都可以,只要你喜欢😊。今天我用冰箱里仅有的两样蔬菜做了最简单的干锅并记录下来,以表达我对干锅的无限热爱😄。所有蔬菜都要用水提前焯熟,煸炒...
- 33923
- 头条看的,结合家人喜欢的口味做了一点调整,味美。😃用料猪里脊肉随意十三香适量盐适量料酒半勺味极鲜两小勺鸡蛋一个淀粉三小勺一起用餐吧——炸酥肉的做法里脊肉或者五花肉都行,切薄片。加盐、十三香、酱油、料酒,腌制20分钟。加鸡蛋,拌匀。加淀粉,拌匀。油温六七成热时一片一...
- 20829
- 简单、快手,有啥放啥。😊用料火锅底料两勺黄豆酱一勺喜欢的蔬菜随意一起用餐吧——麻辣香锅的做法所有蔬菜按照熟的难易程度顺序放开水锅里焯熟。捞出。锅内少许油,放葱花蒜片炝锅。放两勺火锅底料。一勺黄豆酱。加少许水,炒匀。放所有焯熟的菜品,翻炒均匀。撒葱花蒜末炒匀,出...
- 12216
- 超级喜欢河粉、米线、粉条之类的淀粉类食品,记录下来,给自己。用料河粉随意各类喜欢的配菜适量一起用餐吧—炒河粉的做法河粉不用泡,吃的时候直接煮,两分钟就好。过凉后控干水分。锅里放少许油,葱姜蒜爆香,放虾皮,炒至微焦,放十三香,炒。加西红柿丁略炒,放少许酸芹菜,过油的牛肉丝,盐...
- 19913
- 立秋后,天气日渐凉爽。昨晚下了一晚雨,今天就有了秋凉的感觉。吃点肉,补充热量。用了头条大厨炒肉不粘锅的妙招:大火将空锅烧热,放油,烧至七八成热时关火,晾至四五成热时放肉片翻炒,不容易粘锅。用料羊肉适量白酒一小勺十三香一小勺淀粉适量色拉油适量葱头一个蒜三个尖椒三四个孜...
- 33447
- 又嫩又香的过油肉,炒什么都好吃。用料猪肉一块淀粉三勺料酒适量十三香一点鸡蛋一个素油两勺青红椒六七个味极鲜两勺一起用餐吧——过油肉炒青椒的做法猪肉切薄片,放十三香、料酒、鸡蛋、淀粉、两勺素油,搅匀,腌制20分钟左右。锅里油略多,五分热时放腌好的猪肉,用筷子划散,炒熟。...
- 8738
- 闲来无事在下厨房溜达,看到友友们烙的饼酥黄软嫩,心动。试了下,口感好速度快,写下,留给自己。此为直接发酵(一次发酵)法制作,省时省力。放了小苏打,增加面香味儿的同时还可以缓解胃酸。用料面粉500g小苏打4g酵母4g泡打粉4g猪油10g白糖5g水240ml一起用餐吧——烙饼的做法所有料放面...
- 6599
- 腌一罐辣子,吃一个冬天。😄用料尖椒随意盐适量糖少许蒜随意一起用餐吧——剁椒的做法尖椒提前一天洗净,晾干表面水份。吃不了太辣,所以去掉了辣籽。用剪子剪成段,放料理机里,剥好的蒜也放入。打成喜欢的颗粒大小。按个人口味放盐、少许糖,拌匀。装瓶,室温腌制两天冷藏保存,随吃随...
- 25114
- 酿皮的做法和面皮非常相似,只是多了和面洗面的步骤,但因了能吃到美味的面筋且酿皮口感更筋道,所以辛苦一些也是值得的。用料高筋粉5杯碱面适量拌头随意一起用餐吧——酿皮的做法高筋面粉加水揉成略软的团,和饺子面的软硬差不多,略醒。面团放大点的盆里,加自来水多半盆。用捏揉...
- 13846
- 用料500克去皮五花肉,切2×2厘米块,提前冷冻1-2小时50克玉米淀粉30克低筋面粉1颗鸡蛋(约53-63克)10克料酒15克生抽15克蚝油3克糖1小撮白胡椒粉适量油,涂抹用水780克午餐肉,一起火锅吧的做法1将去皮猪五花肉、玉米淀粉、低筋面粉、盐、80克水、鸡蛋、料酒、生抽、蚝油、糖和白...
- 33482
- 我大西北的豆角焖面,闻名全国。大西北长大的我,对这道美食更是情有独钟。从小吃到大,各种各样的焖面吃了无数,还是最喜欢自家做的焖面。料足味美,充满乡情。用料猪肉一块土豆一个豆角500g面团适量葱姜蒜适量西红柿俩个猪油适量一起用餐吧___猪肉豆角焖面的做法1.土豆去皮切粗...
- 6958
- 方便快手的家常菜。用料瘦猪肉随意豆角适量青椒两个葱蒜适量西红柿一个盐适量十三香一小勺一起用餐吧——过油肉炒豆角的做法葱蒜切片,青椒切片。豆角去筋,入开水里烫熟,过凉后掰段。(这样可以避免豆角炒不熟中毒的危险)猪肉提前过油,加少许猪油,略炒。加葱蒜片和青椒、十三香,略...
- 9491
- 第一次尝试豆豉,没想到味道出奇的棒,将方子写下,给有共同爱好的同学。😃用料猪里脊一块豆豉一袋鲜姜一小块小葱3、2根猪油少许一起用餐吧__肉丁豆豉酱的做法猪肉切丁,下猪油煸炒。豆豉切碎,小葱、姜切末。肉丁炒干略带焦黄色时,入豆豉煸炒。若觉太干,可加少量水。炒至酱肉融合,入...
- 18277
- 好吃不过饺子。用料面团部分:中粉四杯水300ml馅料部分:茴香一小把鸡蛋两个黄豆酱一勺葱花适量馅料部分:茴香一把羊肉随意十三香一小勺黄豆酱一大勺葱姜蒜末略多红烧酱油一小勺鸡蛋一个葱花油两大勺盐适量一起用餐吧——饺子的做法面粉加水和成略软的面团,盖盖儿醒。热锅凉油...
- 5865
- 女儿在外上学,十一回来说想吃红烧肉炖粉条,当妈的自然有求必应。怕长肉,所以尽量少油少盐。😊用料五花肉随意粉条一袋啤酒两罐味极鲜适量黄豆酱两勺葱姜蒜多点儿白糖三勺一起用餐吧——少油版红烧肉的做法准备所有材料:五花肉拔毛热水洗净切块儿,大葱切段儿,姜切片儿,蒜劈两瓣儿...
- 21437
- 头条里学来的懒人饭,类似蒸饺。😄用料猪肉馅适量葱姜蒜末适量黄豆酱两小勺酱油一小勺蚝油一小勺十三香一勺炝好的拌菜油两小勺茄子一个盐适量一起用餐吧—茄子馅肉龙的做法配料除茄子以外全部放一起。顺一个方向搅匀。茄子切丁放盐杀水后攥干,和肉馅搅匀。(茄子丁切的有点大...
- 26521
- 我家的美食保留曲目😊。用料白面适量拌好的馅料适量温水适量一起用餐吧——馅饼的做法面粉中边倒温水边用筷子搅动。至面团湿润黏软。有点粘手也没关系,然后蘸水用拳头捣锤面团,再醒半小时。案板上抹油,手上也抹上油,揪一块面团放在案板上,用手按扁揪展。放入适量馅料,将边揪起...
- 33079