![輕鬆熊戚風蛋糕做法烹饪大全 地道輕鬆熊戚風蛋糕如何做]( "輕鬆熊戚風蛋糕做法烹饪大全 地道輕鬆熊戚風蛋糕如何做")
- 其实只是普通的戚风蛋糕而已.最重要是要有轻松熊的模子.材料很简单,做法也不难,如果最后的样子拍照不明显的话,就涂些巧克力粉下去好了.用料鸡蛋一颗细砂糖35g低筋面粉35g无盐黄油10g牛奶20g醋三滴輕鬆熊戚風蛋糕的做法将鸡蛋用分蛋器分开蛋黄和蛋白,如果没有分蛋器,直接...
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![健康无添加－戚風蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的健康无添加－戚風蛋糕方法]( "健康无添加－戚風蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的健康无添加－戚風蛋糕方法")
- 原味戚風蛋糕(8吋*2)用料低筋麵粉約93.75克糖約150克玉米粉約19克牛奶約93.75克油約56克蛋約6顆蛋健康无添加－戚風蛋糕的做法先將麵粉和玉米粉過篩(玉米粉可以不添加,使用的目的是為了讓蛋糕更綿密)先將油和牛奶倒在一起,放在火上加熱約10秒(這個動作是為了讓油和蛋的溫度...
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![尼泊爾紅茶戚風蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的尼泊爾紅茶戚風蛋糕方法]( "尼泊爾紅茶戚風蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的尼泊爾紅茶戚風蛋糕方法")
- 戚風蛋糕是英文ChiffonCake的音譯，屬海綿蛋糕類型，質地非常輕，用菜油、雞蛋、糖、麵粉、髮粉為基本材料。由於菜油不像牛油（傳統蛋糕都是用牛油的）那樣容易打泡，因此需要靠把雞蛋清打成泡沫狀，來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積。戚風蛋糕含足量的菜油和雞蛋，因此質地非常的濕潤，...
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![輕芝士蛋糕如何做才美味，怎么做輕芝士蛋糕简单又好吃]( "輕芝士蛋糕如何做才美味，怎么做輕芝士蛋糕简单又好吃")
- 國家級點心師配方，內附多个大师操作动圖，為2个6寸圆模的量。用料鸡蛋5个牛奶125克淡奶油50克黄油75克玉米淀粉50克细砂糖100克不喜甜可减至60克塔塔粉4克（没有可不用，也可用几滴檸檬汁）奶油奶酪200克輕芝士蛋糕的做法奶油奶酪200g，牛油75g，牛奶125g，淡奶油50g，隔熱水融化至無顆粒...
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![戚風杯子蛋糕 不回縮食谱大全及做法，烹饪好吃的戚風杯子蛋糕 不回縮方法]( "戚風杯子蛋糕 不回縮食谱大全及做法，烹饪好吃的戚風杯子蛋糕 不回縮方法")
- 用料鸡蛋9个细砂糖125克牛奶120克低粉120克色拉油90克玉米粉20克香草適量戚風杯子蛋糕不回縮的做法1將蛋分開成蛋黃蛋白麵類過篩備用2色拉油加熱至油紋倒入麵粉拌勻在加入香草牛奶拌勻最後加入蛋黃成麵糊備用3蛋白加入砂糖一起攪拌打發至鉤狀像鳥喙將步驟23拌勻擠入烤模...
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![小山園抹茶戚風蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的小山園抹茶戚風蛋糕方法]( "小山園抹茶戚風蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的小山園抹茶戚風蛋糕方法")
- 剛從日本買回小山園抹茶粉，想念抹茶蛋糕很久了，於是剛到貨就來做抹茶蛋糕！用牧場直送的38%鮮奶油（淡奶油）,超簡單無添加物的奶油好好吃，我很喜歡，加上馬斯卡邦乳酪幫助鮮奶油穩定，這樣可以讓鮮奶油比較不會融化，好操作，而且也更好吃喔！裝飾就加上蜜紅豆跟鹽漬櫻花，看到的朋友都忍不住...
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![基本戚風蛋糕 （ 可承重 ）食谱大全及做法，烹饪好吃的基本戚風蛋糕 （ 可承重 ）方法]( "基本戚風蛋糕 （ 可承重 ）食谱大全及做法，烹饪好吃的基本戚風蛋糕 （ 可承重 ）方法")
- 如果你喜歡做瘦瘦高高的蛋糕，這款可承重戚風是不錯的選擇用料蛋黃糊：低筋面粉100%蛋黄83%菜子油或蔬菜油67%牛奶或半水半奶67%砂糖33%鹽1%香草精適量蛋白糊：蛋白125%砂糖60%塔塔粉0.5%基本戚風蛋糕（可承重）的做法一般戚風手法，蛋白糊和蛋黃糊混合之後要用濾網過一次...
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![戚風蛋糕打蛋白的秘密食谱大全及做法，烹饪好吃的戚風蛋糕打蛋白的秘密方法]( "戚風蛋糕打蛋白的秘密食谱大全及做法，烹饪好吃的戚風蛋糕打蛋白的秘密方法")
- 任何的戚風蛋糕、舒芙蕾其重中之中必然是打蛋白不少人做戚風多次，仍無法理解為何失敗這個食譜寫出幾個問題的解決方法用料味盅1個雞蛋3隻打蛋機1部戚風蛋糕打蛋白的秘密的做法打發蛋白或是奶油，用直身的味盅比較打發得平均，用斜邊的器皿較差。以往常常出現一個情況，底部的蛋...
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![生酮-辣木葉戚風蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的生酮-辣木葉戚風蛋糕方法]( "生酮-辣木葉戚風蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的生酮-辣木葉戚風蛋糕方法")
- 非常簡單的一道生酮點心～只需要備好材料攪一攪入烤箱！我自己是不喜歡太甜，所以赤藻糖只有加約15克～喜歡甜的也可以多加一點！辣木粉換成抹茶粉也可以喔❤️用料杏仁粉185克亞麻仁籽粉20克雞蛋2顆赤藻糖依個人口味適量無鋁泡打粉5克椰子油40ml動物性鮮奶油90ml辣木葉粉15克鹽少許（...
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![巧克力香蕉戚風（完勝各種口味的戚風蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力香蕉戚風（完勝各種口味的戚風蛋糕）方法]( "巧克力香蕉戚風（完勝各種口味的戚風蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力香蕉戚風（完勝各種口味的戚風蛋糕）方法")
- 嘗過巧克力香蕉蛋糕的就知道，巧克力和香蕉簡直是perfectmatch！！！完勝各種口味的戚風蛋糕！6寸170°30min巧克力香蕉蛋糕的材料【【【材料A、B、C的可以放在同一個碗里，那就不用洗那麼多碗了:P】】】油20g蛋黃2個黑巧50g（溶化）香蕉150g連皮的1根/100g的1根半（叉子壓爛）低粉40g可可粉1...
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![輕鬆學會~手揉肉桂麵包捲食谱大全及做法，烹饪好吃的輕鬆學會~手揉肉桂麵包捲方法]( "輕鬆學會~手揉肉桂麵包捲食谱大全及做法，烹饪好吃的輕鬆學會~手揉肉桂麵包捲方法")
- 這個食譜是用高筋麵粉做的，口感比較像麵包。我有調整肉桂粉比例，所以吃起來肉桂味是很濃的，大家一起做看看吧！總熱量約1549大卡：碳水270g，脂肪45g，蛋白質16g用料麵團高筋麵粉300克雞蛋30克鮮奶170cc無鹽奶油24克速發酵母4克餡料無鹽奶油15克肉桂粉4克黑糖粉45克輕鬆學會~手揉肉...
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![戚風蛋糕杯如何做才美味，怎么做戚風蛋糕杯简单又好吃]( "戚風蛋糕杯如何做才美味，怎么做戚風蛋糕杯简单又好吃")
- 用料鸡蛋4个低筋面粉50克牛奶50克玉米油15克黄油15克白砂糖60克戚風蛋糕杯的做法蛋清蛋黃分離！打發蛋清！細砂糖分三次加入蛋清里打發至如圖的固體狀態蛋黃➕牛奶➕黃油➕玉米油➕低筋麵粉一起攪拌至無顆粒狀態最後將打發的蛋清分三次加入蛋黃液里充分攪拌均勻烤箱預熱上下...
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![「低糖油版本」戚風蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的「低糖油版本」戚風蛋糕方法]( "「低糖油版本」戚風蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的「低糖油版本」戚風蛋糕方法")
- 爸媽愛吃蛋糕勝過吃麵包麵包要揉還要等發酵忙人如我懶人如我๑•෴•๑還是做蛋糕餵飽他們比較方便用料雞蛋5隻糖for蛋黃10g水40g粟米油/葡萄籽油40g鹽1g低筋麵粉85g無鋁泡打粉2-3g香草精3g塔塔粉/檸檬汁1g/幾滴糖for蛋白25g朱古力戚風【朱古力戚風】多加生可可粉25g，先用...
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![不用牛奶的戚風蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不用牛奶的戚風蛋糕方法]( "不用牛奶的戚風蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不用牛奶的戚風蛋糕方法")
- 因为对牛奶过敏，所以用了《中岛老师的烘焙教室：戚风蛋糕》的配方做了蛋糕。不过實操时有发现一下细节问题，所以有做一些调整，最后做出这个蛋糕。所有用料是刚好可以做7吋戚风模用料鸡蛋4个低筋面粉80克豆浆50ml细砂糖70克柠檬半个没有味道的植物油(我用的是初榨橄榄油，因为家...
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![烘培小白也能輕鬆駕馭的健康低脂南瓜蛋糕🎃食谱大全及做法，烹饪好吃的烘培小白也能輕鬆駕馭的健康低脂南瓜蛋糕🎃方法]( "烘培小白也能輕鬆駕馭的健康低脂南瓜蛋糕🎃食谱大全及做法，烹饪好吃的烘培小白也能輕鬆駕馭的健康低脂南瓜蛋糕🎃方法")
- 用料鸡蛋3个牛奶20克南瓜80克低筋面粉120克糖隨意（南瓜也是甜的所以想更健康可以少放些糖😝）油也隨意哈哈哈檸檬汁幾滴烘培小白也能輕鬆駕馭的健康低脂南瓜蛋糕🎃的做法首先分離蛋清蛋黃，再把蛋清用保鮮膜蓋住放冰箱冷藏備用。準備120g低筋麵粉把80g南瓜蒸熟並壓碎南瓜中加...
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![輕乳酪蛋糕如何做才美味，怎么做輕乳酪蛋糕简单又好吃]( "輕乳酪蛋糕如何做才美味，怎么做輕乳酪蛋糕简单又好吃")
- 讓我流淚的輕乳酪蛋糕，因為突然我開竅了。原本一直鬼打牆，一直做不出來別人的那種輕乳酪蛋糕，爬文幾天，試作幾次後，突然有靈感，沒有寫好配方，就直接秤料，邊做邊憑感覺添加材料，沒想到~今晚的第二爐輕乳酪成功了。哈哈。或許之前相思蛋糕浪費太多雞蛋材料，這次修煉輕乳酪蛋糕就把份...
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![戚風蛋糕（無敗篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚風蛋糕（無敗篇）方法]( "戚風蛋糕（無敗篇）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚風蛋糕（無敗篇）方法")
- 食谱是ELSA姨妈在悉尼Sandy美食分享找给分享的，真的成功了用料蛋黄4个蛋白4个低筋面粉100克牛奶60克玉米油60克糖粉Custardsugar100克戚風蛋糕（無敗篇）的做法首先把4個雞蛋的蛋白和蛋黃分離，用4個蛋黃跟40克精細砂糖充分混合，切忌把砂糖倒進蛋黃後隔一段時間再去攪拌，因為砂糖...
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![「輕·點心」葡萄柚茉莉花茶戚風(6吋)食谱大全及做法，烹饪好吃的「輕·點心」葡萄柚茉莉花茶戚風(6吋)方法]( "「輕·點心」葡萄柚茉莉花茶戚風(6吋)食谱大全及做法，烹饪好吃的「輕·點心」葡萄柚茉莉花茶戚風(6吋)方法")
- 🌿夏天到了🌞茉莉花配柑橘類的水果味道特別淡淡花香帶著一絲絲的酸甜幾片蛋糕配杯剩下水果做出的氣泡水炎炎夏日午後整個人都清爽了起來🍹🏄(恰好家裡有葡萄柚就順道弄個食譜紀錄以免下次忘記😅)🔸7/3update喜歡爆炸頭改成175度烤40-50分鐘🔸用料蛋黃蛋黃2個低筋面粉35g...
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![星級牛排輕鬆做（詳盡做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的星級牛排輕鬆做（詳盡做法）方法]( "星級牛排輕鬆做（詳盡做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的星級牛排輕鬆做（詳盡做法）方法")
- 常常會抱怨在家煎的牛排沒餐廳來的香嫩多汁嗎？沒關係，了解完這些，妳也可以做大廚！！＊＊＊（涉及專業知識，有點長，請耐心看完！）好吃的牛排首先要選對部位，厚切肋眼、沙朗和無骨雪花小牛排或和牛等都可以，它們油花分佈均勻，煎起來香嫩多汁。買回來的牛排都要經過“熟成排酸”，需要把牛排在解凍的...
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![戚風蛋糕(不回縮)食谱大全及做法，烹饪好吃的戚風蛋糕(不回縮)方法]( "戚風蛋糕(不回縮)食谱大全及做法，烹饪好吃的戚風蛋糕(不回縮)方法")
- 做了好幾次的戚風蛋糕要麼回縮了要麼就是底下小部分變得很硬所以參考了下廚房裡眾多配方研究了一個自己的配方步驟有些多但是為了詳細些所以都寫了不要嫌煩哦用料牛奶80克鸡蛋6个低筋面粉120克泡打粉3克（沒有可不加）香草精少量（或用檸檬汁代替）蔬菜油80克白砂糖20克（入蛋黃液）...
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![藍莓酸奶油戚風蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的藍莓酸奶油戚風蛋糕方法]( "藍莓酸奶油戚風蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的藍莓酸奶油戚風蛋糕方法")
- 14cm加高中空模1個用料藍莓75g砂糖20g檸檬汁1/3個雞蛋3個酸奶油（sourcream）100g色拉油35g牛奶30g砂糖10g+65g低筋麵粉85g藍莓酸奶油戚風蛋糕的做法藍莓+20g砂糖+檸檬汁用中小火煮約4-5分鐘成藍莓醬（藍莓可以用勺子按壓至爛）將雞蛋蛋白與蛋黃分開蛋黃+10g砂糖+色拉油+牛奶攪拌...
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![可可戚風蛋糕（燙麵版）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可戚風蛋糕（燙麵版）方法]( "可可戚風蛋糕（燙麵版）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可戚風蛋糕（燙麵版）方法")
- 配方修改自Facebook，StephaineCheng的燙麵可可戚風。燙麵蛋糕體更加濕潤、細膩，毛孔也均勻細小。以下材料可製作18cm活底圓形蛋糕模一個，製作之前煩請先詳細閱讀製作過程及小貼士。用料蛋黃4個玉米油35克牛奶75克低筋面粉55克可可粉17克蛋白4个細砂糖58克柠檬汁幾滴可可戚風...
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![🐟輕輕鬆鬆綜合小鯛魚食谱大全及做法，烹饪好吃的🐟輕輕鬆鬆綜合小鯛魚方法]( "🐟輕輕鬆鬆綜合小鯛魚食谱大全及做法，烹饪好吃的🐟輕輕鬆鬆綜合小鯛魚方法")
- 冬天就忍不住想要一直一直一直吃點心日本街頭小吃鯛魚燒只要有機器在家也可以自己做超簡單不費力輕輕鬆鬆贏得好媽媽/好太太稱號🙆♀️用料市售鬆餅粉1包雞蛋1個牛奶100g市售紅豆泥16g/1個市售湯圓1顆/1個🐟輕輕鬆鬆綜合小鯛魚的做法今天完全走偷雞摸狗路線😜幾乎都是成...
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![濃醇巧克力戚風蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的濃醇巧克力戚風蛋糕方法]( "濃醇巧克力戚風蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的濃醇巧克力戚風蛋糕方法")
- 這是一款類似布朗尼口感的蛋糕質地,很適合搭配一杯紅茶,享受一個人的下午茶用料雞蛋3個液體油(不要加奶油)30g牛奶60g低筋麵粉70g可可粉20g細砂糖(蛋黃糊用)30g細砂糖(打發蛋白用)60g濃醇巧克力戚風蛋糕的做法先把料備好,備好後忘記先拍照,我已經把蛋黃加入白糖先攪拌了,...
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![戚風蛋糕如何做才美味，怎么做戚風蛋糕简单又好吃]( "戚風蛋糕如何做才美味，怎么做戚風蛋糕简单又好吃")
- 這是一版的量！一定要用切糕刀切啊！不然用菜刀切出來，就會像我這一樣不整齐！😂用料鸡蛋1250Gll代Q潤戚風蛋糕預拌粉875G水240G蛋糕油50G玉米油200G戚風蛋糕的做法雞蛋。🐤ll代Q潤戚風蛋糕預拌粉！純牛奶！🐮蛋糕油！以上全部加入攪拌桶！髙速打發到比重！再慢速加入玉米油！😉烤盘鋪上油紙...
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