- 这是家乡的特色饭,出了老家,哪里也没有这样的面。。。。。。。。用料油盐面《家里称这种面叫卤面,亲们挑最细的面哦豆角火腿番茄葱姜蒜《沫》醋,香油个人爱好,自备调料小城特色。卤面的做法锅里倒入少量油,加热后加入葱姜蒜爆香倒入豆角,火腿炒香加入适量水,把番茄切碎倒入,把菜炒...
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- 这是一道我妈妈教给我的传统小面。很好吃很好做,佐料也很简单。不需要很复杂,也不需要特别特色的那个手法。主要呢就是那个香辣酱,他那是我在网上买的蒙古酱。非常好吃,如果大家有兴趣的话可以来到我的微博看上回给大家介绍的。用料酱油,醋,花椒油。面条。鸡蛋一个葱香辣酱水特...
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- 今天要说一个特色牛筋面,这个面并非是中西部特色小吃,而是一种面条,但又不是普通面粉制作的,而是介于米线和面条之间的一种状态,筋道爽滑,入口软糯,配上秘制酱肉和特色酸菜,浇上老汤,撒一把葱花和香菜,气味清香,让人垂涎欲滴。看起来很简单,但每一种食材和配料都是精挑细选,尤其是那个...
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- 这个套肠有一次看到朋友圈里一个莆田朋友做过,感觉非常新奇,也很想试试今天终于动手了,第一次尝试害怕失败,买了几条小肠先做没想到过程比自己想象中的简单有趣多了,而且卤好的套肠非常好吃,所以必须记录下来,感兴趣的朋友也可以试试喔用料猪小肠适量盐少许地瓜粉或玉米淀粉适量...
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- 西红柿鸡蛋面很多人自己都做,个人认为跟北京炸酱面一样,只有自己做的菜最好吃,需要多做慢慢创新不断调味才会极致。用料鸡蛋2个西红柿2个豌豆一小碗木耳一些黄花菜一些香菇几个葱姜蒜一些八角一瓣料酒2勺生抽一勺味极鲜一勺糖2勺盐10克盐小厨特色西红柿鸡蛋打卤面的做法先切...
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- 重庆人早上上班,路边叫卖的早餐中,总有一种特殊的存在——油茶!重庆人爱辣,除了小面,早餐里也要放辣椒的,就属它了用料盐1克水500克姜1片盐1克猪油1g花椒粉1/2小勺酱油1-2g香油3滴辣椒油3滴葱花/香菜适量油酥黄豆/油酥花生适量馓子适量榨菜切成碎适量重庆油茶,网红城市特色小吃...
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- 从小吃到大的卤面。后来就自己学了做这个小吃。家乡的味道😊用料鸡蛋2个瘦肉适量葱适量虾米一小把盐两小勺酱油适量清水适量面适量空心菜一小把香菇适量地瓜粉适量漳州卤面(闽南特色小吃)的做法香菇提前十分钟泡发,泡发后和葱,瘦肉切好。冷油下葱爆香放酱油沸腾后加水,放香菇...
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- 用料木耳适量豆角适量蘑菇适量肉糜适量茄子适量黄豆芽适量河南特色卤面家常面的做法在干面中倒入少许植物油,拌匀,上锅开水蒸15分钟洗净蔬菜洗净蔬菜洗净蔬菜将肉糜放入锅中煸炒出油,倒入蔬菜翻炒面条蒸好后混入炒好的蔬菜拌匀上锅继续蒸15分钟蒸好后起锅装盘,如果喜欢吃辣再...
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- 这是山东聊城的一种特色小吃,做的可能不大正宗,有知道具体怎么做的专业师傅可以传授一下经验,嘻嘻😊,谢谢。这个方子是自己琢磨以及各个软件上搜索还有偷学来的🤭,成品也挺好吃,值得一试。早餐吃什么?吃个呱嗒,来碗胡辣汤,绝!简介:呱嗒,是聊城的传统名吃,创制于清代,迄今已有200多年的...
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- 海凉粉是青岛本地特色,是海边的海冻菜熬制而成,几乎每一个青岛阿姨都会熬制,有的时候也会熬制了去卖。我的这个是妈妈熬好的,放到碗里放凉就是这样的形状了,非常的滑嫩,低脂,而且很解腻。用料香油1勺醋2勺酱油1勺凉粉200克香菜1根蒜6瓣岛城特色凉拌海凉粉的做法准备食材和调料简...
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- 面条好搭档用料香干100面筋100蘑菇100猪肉末100木耳50虾米少许鸡蛋1个水淀粉少许葱少许姜少许大料少许面酱适量盐适量酱油适量料酒适量水半碗面条特色卤的做法首先把香干切丝,面筋切小块,木耳泡发切丝,香菇用水焯一下切丁,葱姜分别切小先把香干炒一下,盛出!然后再炒一下肉末,没...
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- 美味下饭好菜用料豆豉15-20粒韭菜1把青椒6个汝城特色菜·豆豉辣椒的做法剁肉沫+切碎韭菜。辣椒洗干净,找好塞进食材的弧度划一刀,用来备用放料进去。食材加入料酒、生抽、老抽抓均匀,开火炒个七分熟即可。个人猜测觉得难均匀的话可以加个蛋清容易抓均匀些;爱吃茄子的姐妹可以切...
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- 记录菜谱!这是俺哥乡下的特色菜,婆婆远程指导下完成!味道还不错哦!特地记录下来,免得忘记!这个都城在广东~用料苦瓜(要细长的,不要腰身粗的)4根猪肉(猪前腿)半斤鱼肉(最好是鲮鱼肉,鲜)半斤花生1两花生糯米半杯(量米的量杯)紫苏1块钱(4条梗)八角(也可以直接买八角粉)4-6个(看自己的口味浓淡)盐适...
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- 过油肉,是我们辽宁省辽南地区熊岳城独有的一道特色菜!过油肉是熊岳城美食的杰出代表作!熊岳在我国的渤海湾,一方水土养一方人,山青水美人更美!哈哈😄熊岳不仅盛产海鲜,美食中最著名的就是“过油肉”,家宴、宴请亲朋必备好菜!用料猪里脊半条蒜片适量淀粉适量鸡蛋一个白醋(清醋也可以...
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- 临沧,云南西南边境小城市,不出名,但特色美食非常多。卤子米线就是其中之一,成品虽然好吃、但是看起来并不正宗😂😂主要原因有三点:1.酱油多了,一勺即可,盐味不够加盐;2.配料太足,但是挺好吃的…;3.香料,主要是胡椒粉和草果粉少了一些。下次继续改进吧~~用料米线1斤(三人份,以下均是)韭菜...
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- 第一次尝试,太辣了,这个根据个人口味用料鸡蛋个藕片土豆豆皮羊排现成卤味包特色卤味的做法羊排泡水,换几次去处血水给鸡爪剪指甲焯水,放葱姜,料酒,花椒,桂皮,香叶调料包上煮沸另一个锅焯水放进材料,羊排,鸡爪先放蔬菜备好,想吃什么放什么熬制一个小时左右出锅出锅...
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- 小时候最喜欢的街边食物用料盐适量蚝油适量大喜大原味烧烤酱适量鸡精适量糖适量蒜蓉辣酱(我用的天津利民牌子的)适量番茄酱适量水淀粉适量孜然适量芝麻适量卤豆皮(本溪特色小吃)的做法拿一个容器把适量的盐、鸡精、蚝油、糖、大喜大烧烤酱、番茄酱、蒜蓉酱、水淀粉(淀粉要少放...
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- 豆腐丸是福建闽北的一道特色小吃,是我们夜宵的一道好选择,这道特色小吃在其他城市都吃不到,每次我们就到我们县城那家最火爆需要排队的小吃店吃,豆腐丸都是现做现吃的。每次都要等十几分钟才能吃到热气腾腾的美味豆腐丸。特别是春节期间,天天吃的大鱼大肉,感觉很油腻,能吃上这么...
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- 南宁也叫邕城,我们最具特色的小吃就是老友粉。老友粉所选主食材:扁粉、圆粉、鲜面、伊面、粉利和粉虫(粉虫:粘米粉团搓成细长小虫的样子然后再蒸熟)可煮可炒可凉拌;主要配料必不可少的酸笋丝、豆豉和蒜末。老友粉是我们南宁人早餐、午餐和宵夜必吃美食^_^用料猪肉100克豆...
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- 作为一名临汾人,来到晋城后对卤面情有独钟,做法同临汾太原的基本相似,不过配料相对简单,豆角即可,有时候在家里喜欢放一些西红柿,也是别有一番风味。每次多做一些,剩下的晚上还可以炒卤面,更美味了。用料面条1.5份八角1个花椒5-7粒豆角两把西红柿1个尖椒1个蒜多一些瓣香菜1把晋城...
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- 这是山西东南部的特色美食,可以提前装很多个冻在冰箱里,吃的时候加汤烧热就可以了。装的时候麻烦,但是一次装很多个确很省事,吃起来也很方便。小时候逢年过节,红白喜事才能吃上这个。冬季一家人坐一起热乎乎吃一个火锅,真的是太棒了,喝一口热汤,浑身都是暖的。自己改良一下可以做...
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- 面辣子,我们小时候常吃的一道菜,非常好吃,每次家里用灶台蒸馍的时候必定会做,出锅时,满厨房菜的味道,棒极了,下面我给大家说下我做这道菜的步骤方法这道菜的精髓是蒜、辣椒面以及倒入菜中的是开水,切记,这三样一定要提前备好还有,在上锅蒸之前不要放盐,鸡精,可以放一点点的花椒粉,王守...
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- 常熟本地一家特色干焖锅“虞小爱”据说征服了很多吃货的味蕾,更成了大虞城的网红店。第一次慕名而来就点了他家的特色鱼头干焖锅,加入了一些辅料,有鸡爪、蛤蜊、牛蛙……吃完第一反映就是最大限度的保留了食物的鲜和嫩,又极其入味,尤其是牛蛙,比干锅牛蛙、碳烤牛蛙、香辣牛蛙等...
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- 诸城小菜。记录我会做的家乡小菜。用料芥菜疙瘩2斤青萝卜1个八角2个盐少许醋少许凉白开浸过辣丝的量花生米10个诸城特色小菜辣丝子的做法芥菜疙瘩、青萝卜洗净晾干。芥菜打去外皮。芥菜疙瘩全部切丝(我刀功不行,擦的丝,口感不如切的好),青萝卜切少许丝,加入盐腌制15分钟左右。...
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- 爷爷奶奶说浦城人,每年过年都会做一些,孩子们都很喜欢吃,做过千层蛋糕的一定很容易就能学会这道美食用料鸡蛋8个地瓜粉300克水350克油45克盐4克浦城特色小吃—蛋皮燕丸的做法第一步先把馅调好,可以根据个人喜欢调,葱、瘦肉带点肥、木耳、笋干、豆干剁碎后加入橄榄油,盐搅拌。接...
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