![香蕉拖肥塔 Banoffee Pie食谱大全及做法，烹饪好吃的香蕉拖肥塔 Banoffee Pie方法]( "香蕉拖肥塔 Banoffee Pie食谱大全及做法，烹饪好吃的香蕉拖肥塔 Banoffee Pie方法")
- BanoffeePie =(banana+toffee) 是一種英式甜品，簡單來說，是消化餅餅底+拖肥+香蕉+鮮忌廉這個配搭的一個免焗甜品。(9吋份量)用料消化餅250g牛油150g煉奶1罐(388g)香蕉3隻鮮忌廉200-250ml香蕉拖肥塔BanoffeePie的做法準備一鍋水，整罐煉奶放入水中(水位必需能保持蓋過罐頭)，...
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![拖鞋面包夏巴塔做法烹饪大全 地道拖鞋面包夏巴塔如何做]( "拖鞋面包夏巴塔做法烹饪大全 地道拖鞋面包夏巴塔如何做")
- 用料温水克拖鞋面包夏巴塔的做法，...
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![南瓜🎃拖拖如何做才美味，怎么做南瓜🎃拖拖简单又好吃]( "南瓜🎃拖拖如何做才美味，怎么做南瓜🎃拖拖简单又好吃")
- 跟妈妈学的南瓜拖拖，从小吃到大，营养丰富哦～用料嫩南瓜适量，我家里人少，用了半个南瓜鸡蛋两个面粉适量胡椒粉一点点（可加可不加）盐适量辣椒粉适量（不爱吃辣可以不加）芝麻适量（增香）南瓜🎃拖拖的做法南瓜擦成丝，加半勺盐搅拌均匀，杀下水。把南瓜里的水挤出来，随便挤挤就可以，不用挤太干净...
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![「不揉面」100%全麦拖鞋面包（恰巴塔）食谱大全及做法，烹饪好吃的「不揉面」100%全麦拖鞋面包（恰巴塔）方法]( "「不揉面」100%全麦拖鞋面包（恰巴塔）食谱大全及做法，烹饪好吃的「不揉面」100%全麦拖鞋面包（恰巴塔）方法")
- 又该买面粉了，从这次开始，我准备慢慢试一些不同品牌不同类型的面粉。在猫超看了看，购入了新良的全麦高筋粉。这与我之前使用过的天山全麦粉不太一样。正好最近做法棍比较多，我们就来一个水份更多的恰巴塔吧～含水量100%，配方可做手掌大小的2个。室温22.8摄氏度（阳台）。要把面团放...
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![恰巴塔 拖鞋面包做法烹饪大全 地道恰巴塔 拖鞋面包如何做]( "恰巴塔 拖鞋面包做法烹饪大全 地道恰巴塔 拖鞋面包如何做")
- 春暖花开带着热情一起做面包用料高筋面粉1000克盐24克酵母4克水650克橄榄油80克天然酵母200克后加水150克恰巴塔拖鞋面包的做法将粉水盐一起搅拌均匀，进行水解（无需过度搅拌搅拌到没有干粉状态即可）水解40分钟水解后的面团加入天然酵母搅打到抱团状态加入酵母，表面光滑可以分...
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![拖肥糖如何做才美味，怎么做拖肥糖简单又好吃]( "拖肥糖如何做才美味，怎么做拖肥糖简单又好吃")
- 第一次，製作非常成功！味道跟外面買的好吃哦！也不會很粘牙！用料麥芽糖100g淡奶油250g砂糖80g幼鹽一小捏拖肥糖的做法所有材料份量弄好，把它們一起倒入不粘鍋中！記得小🔥慢慢熬煮，要一直攪拌均勻至濃稠跟這張圖片就可以了！然後稍微放涼倒入模具中，壓平至完全涼後切塊！壓出來的模型！把...
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![意大利拖鞋面包-恰巴塔（无糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的意大利拖鞋面包-恰巴塔（无糖）方法]( "意大利拖鞋面包-恰巴塔（无糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的意大利拖鞋面包-恰巴塔（无糖）方法")
- 1.提起翻折的动作一定要轻柔，不能破坏面团中的气泡，这样做出的恰巴塔中间才有气孔。2.鉴于含水量较高，厨师机打面的时候注意面团温度，不要太高，要不然面团会提前发酵或者不成形。夏天的时候，做面包前，厨师机的桶还有搅拌棒可以放冰箱冷冻或者冷藏。和面的时候，水用冰水，冬天用温水...
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![全麦恰巴塔Ciabatta/拖鞋面包食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦恰巴塔Ciabatta/拖鞋面包方法]( "全麦恰巴塔Ciabatta/拖鞋面包食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦恰巴塔Ciabatta/拖鞋面包方法")
- 此方来自不藏私轉自YouTube，感觉简单好操作，记录下来方便自己查看。原视频链接：_HrJnpqWgZraHn_Mw这款拖鞋面包，表皮略脆内里因为有橄榄油特别软香，空口吃都特别好吃。常做款。配料：高筋粉or欧包T65385g（其中全麦粉77g）水288g盐7g（我用海盐）橄榄油38g干酵母2g（我用低糖干酵）用料👆🏻...
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![免揉超简单拖鞋面包恰巴塔食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉超简单拖鞋面包恰巴塔方法]( "免揉超简单拖鞋面包恰巴塔食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉超简单拖鞋面包恰巴塔方法")
- 图源网络，之前做过一次，一下子吃完了忘记拍照片了，记录一下菜谱方便下次做用料盐约3克（一小调味勺）高筋面粉180克耐高糖酵母3克糖约10克（半勺汤勺）水150克免揉超简单拖鞋面包恰巴塔的做法水和酵母倒在一个盆里搅拌均匀糖和一半面粉倒进步骤一里，搅拌到顺滑看不见干粉倒入剩下面粉...
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![恰巴塔~夏巴塔~Ciabatta~拖鞋面包「高粉版」的详细做法，恰巴塔~夏巴塔~Ciabatta~拖鞋面包「高粉版」做法技巧]( "恰巴塔~夏巴塔~Ciabatta~拖鞋面包「高粉版」的详细做法，恰巴塔~夏巴塔~Ciabatta~拖鞋面包「高粉版」做法技巧")
- 含水量接近100%的Ciabatta~用料高粉220克（100%）水155+55克（95%）盐4克（1.8%）酵种(天然酵母或波兰种)50克（23%）即溶酵母粉0.2克（0.1%）恰巴塔~夏巴塔~Ciabatta~拖鞋面包【高粉版】的做法水粉混合冷藏水解1~2小时。加入50克天然酵母或波兰种再加0.2克酵母粉中高速搅拌均匀再加4克盐搅拌...
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![免揉全麦夏巴塔拖鞋面包食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉全麦夏巴塔拖鞋面包方法]( "免揉全麦夏巴塔拖鞋面包食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉全麦夏巴塔拖鞋面包方法")
- 这个面包烤出来内部松软，表皮薄脆用料全麦面粉400克干酵母2克温水320ml橄榄油30ml盐8克葵花籽20克免揉全麦夏巴塔拖鞋面包的做法把温水倒容器里，加入干酵母粉溶解后，加入橄榄油，搅拌均匀倒入面粉和盐，搅拌均匀让水分充分吸收加盖，让面团在室温下进行第一次发酵40分钟40分钟后，将...
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![意大利拖鞋面包——夏巴塔(Ciabatta)食谱大全及做法，烹饪好吃的意大利拖鞋面包——夏巴塔(Ciabatta)方法]( "意大利拖鞋面包——夏巴塔(Ciabatta)食谱大全及做法，烹饪好吃的意大利拖鞋面包——夏巴塔(Ciabatta)方法")
- 《面包》吉野精一（著）学习中～方子主要方便记录自己实际操作面团70%含水量，方子做四个量，每个约218克，无糖无油，100%种面发酵*面团非常粘！非常粘！非常粘！不要上手抓，注意整形操作，合理利用干粉*图片和第一次操作略有调整，有空再改照片吧用料种面团T55法国粉（或高筋粉）500克干酵母2.5克水2...
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![恰巴塔/拖鞋面包做法烹饪大全 地道恰巴塔/拖鞋面包如何做]( "恰巴塔/拖鞋面包做法烹饪大全 地道恰巴塔/拖鞋面包如何做")
- 强调，做面包温度很重要，大家在做面包前一定预先知道和准备这些：1自己的室温温度以及湿度。2准备好测面温的温度计。这两个足以证明，温度对面包的重要性！此面包原方子来自蜂农大神，链接在这里：材料我减半做了几次，拍下过程和步骤为了自己记录方便，也有一些个人的见解，希望喜欢大洞洞...
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![超简单 免揉 恰巴塔 拖鞋面包食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单 免揉 恰巴塔 拖鞋面包方法]( "超简单 免揉 恰巴塔 拖鞋面包食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单 免揉 恰巴塔 拖鞋面包方法")
- 法棍布整形虽然会给造型加分不少，可是，我只想，少洗一块布。整个发酵过程只需要折叠三次其它时间全靠静置PS：我家室温22度，温度不一样静置时间需要调整用料意大利00粉150g伯爵T6550g盐4g干酵母1g水150g橄榄油50g超简单免揉恰巴塔拖鞋面包的做法1.面粉，盐，混合搅拌均匀2.室温水，酵...
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![夏巴塔面包（拖鞋面包）的详细做法，夏巴塔面包（拖鞋面包）做法技巧]( "夏巴塔面包（拖鞋面包）的详细做法，夏巴塔面包（拖鞋面包）做法技巧")
- 今天来教大家做夏巴塔面包。夏巴塔是经典的意大利面包，因为夏巴塔在意大利语中是“拖鞋”的意思，所以也叫拖鞋面包。在面包里制作出一些可爱的气泡，需要时间和耐心。做好的面包蘸上橄榄油和意大利黑醋或者抹上黄油都别有一番风味。用料高筋面粉200克盐4克干酵母1克温水150克...
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![免揉意大利拖鞋面包-夏巴塔食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉意大利拖鞋面包-夏巴塔方法]( "免揉意大利拖鞋面包-夏巴塔食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉意大利拖鞋面包-夏巴塔方法")
- 最近尝试做了无数面包，这一款是最简单，时间最短，材料最少，成功率最高，而且看上去最专业的面包了！只需要准备面粉，酵母，烤箱！用料温水150克干酵母1-2克高筋面粉190克全麦面粉10克盐3-4克橄榄油25克免揉意大利拖鞋面包-夏巴塔的做法国际惯例，先把2克干酵母放入150克温水里。搅拌开，等...
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![恰巴塔拖鞋面包🥔Ciabatta食谱大全及做法，烹饪好吃的恰巴塔拖鞋面包🥔Ciabatta方法]( "恰巴塔拖鞋面包🥔Ciabatta食谱大全及做法，烹饪好吃的恰巴塔拖鞋面包🥔Ciabatta方法")
- 用到了特定烤箱的特定功能，但我也写了其他烤箱能做到的的通用方法。没放橄榄油，方法也不能算绝对正宗，但自我感觉真的超级好吃。所以仅供参考，主要用于个人记录😸含水量约80%话说这🥔跟我做的恰巴塔真长挺像。用料河套全麦面粉400g盐1tsp约5g酵母1tsp约4g两倍甜代糖10g水320g...
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![夏巴塔拖鞋面包做法烹饪大全 地道夏巴塔拖鞋面包如何做]( "夏巴塔拖鞋面包做法烹饪大全 地道夏巴塔拖鞋面包如何做")
- 少油少糖，喜欢这个健康的面包，学习幸福的眼泪配方，家里人都很喜欢吃，所以加大配方，记录一下。再做的时候尝试加了核桃仁和披萨草等香料，加上闹厨房的意大利酱用料高筋面粉500克温水375克盐10克酵母4克橄榄油60克每次都活两个面团一共1000g粉能一次烤出来8个拖鞋面包夏巴塔拖鞋...
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![恰巴塔-拖鞋面包（免揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的恰巴塔-拖鞋面包（免揉）方法]( "恰巴塔-拖鞋面包（免揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的恰巴塔-拖鞋面包（免揉）方法")
- **个人收藏用**用料→种面团冰箱冷藏48-72小时/常温25度6小时高筋面粉55g水55g酵母0.2g→主面团高筋面粉100g水75g酵母0.6g盐2g橄榄油少许（抹碗防粘）恰巴塔-拖鞋面包（免揉）的做法种面团水+酵母+高筋面粉，用刮刀充分搅拌（画圈快速搅拌大约2分钟），形成一个非常稀软的面团发酵种面团...
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![恰巴塔-意大利的拖鞋面包食谱大全及做法，烹饪好吃的恰巴塔-意大利的拖鞋面包方法]( "恰巴塔-意大利的拖鞋面包食谱大全及做法，烹饪好吃的恰巴塔-意大利的拖鞋面包方法")
- 恰巴塔是意大利传统面包，形状就像中国的大饼，他们自己称为拖鞋面包，外观朴实无华，没有什么造型之类，就是深不溜秋的扁平面包，由于面团中加入了橄榄油，水量也比较高，所以表皮有点酥酥脆脆，硬度没有法棍的表皮高，组织却更润，而且橄榄油的香气和麦香混合后，味道非常浓郁柔润。出炉微凉，一...
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![Ciabatta 夏巴塔（拖鞋面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的Ciabatta 夏巴塔（拖鞋面包）方法]( "Ciabatta 夏巴塔（拖鞋面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的Ciabatta 夏巴塔（拖鞋面包）方法")
- 此面包含水量非常高新手后加水部分可适量减水减油哈洛代夫👇用料高筋面粉250克水175克海盐5克低糖干酵母1克后加水30克橄榄油/葡萄籽油15克黑橄榄5-6颗Ciabatta夏巴塔（拖鞋面包）的做法1⃣️面粉➕水混合成团静置30分钟Autolysis2⃣️低速混合盐➕酵母中速搅打5分钟3⃣️分四次后...
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![ciabatta bread夏巴塔拖鞋面包食谱大全及做法，烹饪好吃的ciabatta bread夏巴塔拖鞋面包方法]( "ciabatta bread夏巴塔拖鞋面包食谱大全及做法，烹饪好吃的ciabatta bread夏巴塔拖鞋面包方法")
- 这是一款带脆皮的意大利面包，很有嚼劲，一点也不油腻，清爽的越嚼越上瘾的欧包。中间无数大小不一的空洞洞就是它的特色了！表皮像牛皮糖一样，内心却是那么的柔软，非常适合搭配各种冬日浓汤一起食用。ciabatta陪上clamchowder海鲜浓汤，面包吸慢浓浓的汤汁最赞了！15ml=1Tbsp（tableteas...
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![夏巴塔/恰巴塔 拖鞋面包（Ciabatta）食谱大全及做法，烹饪好吃的夏巴塔/恰巴塔 拖鞋面包（Ciabatta）方法]( "夏巴塔/恰巴塔 拖鞋面包（Ciabatta）食谱大全及做法，烹饪好吃的夏巴塔/恰巴塔 拖鞋面包（Ciabatta）方法")
- 夏巴塔面包（Ciabatta）是意大利的代表面包之一，才烤好的外形很像拖鞋。使用经过长时间低温发酵的“意式酵头”制作而成，面包的组织有着大小不一的光泽孔洞，外脆内软的微酸口感越嚼越香。传统的吃法是沾橄榄油+意大利香脂醋。欧洲人也常常在该面包中加入奶酪、肉制品、蔬菜等制...
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![免揉 少酵母 夏巴塔拖鞋面包食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉 少酵母 夏巴塔拖鞋面包方法]( "免揉 少酵母 夏巴塔拖鞋面包食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉 少酵母 夏巴塔拖鞋面包方法")
- 配方用了两年多了，有什么不理解的可以问我，我可能常常不在线嘿嘿用料高筋面粉400克盐5克水320克橄榄油30克酵母2克免揉少酵母夏巴塔拖鞋面包的做法不用上手刮刀搅拌到没有干粉就行大约一分钟计时40分钟像叠被子一样叠一次重复此步骤三次然后烤箱预热220度30分钟烤24分钟即...
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![夏巴塔 意大利拖鞋面包食谱大全及做法，烹饪好吃的夏巴塔 意大利拖鞋面包方法]( "夏巴塔 意大利拖鞋面包食谱大全及做法，烹饪好吃的夏巴塔 意大利拖鞋面包方法")
- 来自同《孟老师100个面包》上“夏巴塔”的方子。揉面时，想着书上说要达到略具扩展性即可。想着法包不也不能太揉出筋嘛，所以就按要求缩短揉面的时间。烤好的面包，闻着就一股自然的麦香和黑橄榄特殊的清香。敲敲表面，有点点“嘭嘭嘭”；切片后，内部有组织气孔，一颗颗黑橄榄隐约其...
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