- 用料酸菜胡萝卜根盐克面粉克木薯粉辣椒粉酸菜丸子【无油素食】的做法取出酸菜,剁碎,将一个胡萝卜洗净,擦丝,剁碎,和酸菜拌在一起,加入少许盐,辣椒粉,五香粉,姜粒,搅拌均匀,放入白面粉和木薯粉,比例是2:1,搅拌成面团,静置20分钟,搓成小丸子,上笼蒸7分钟即可。...
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- 用料心里美萝卜白糖克盐克面粉鸟巢丸子(心里美萝卜丸子2)(无油素食)的做法心里美萝卜是这样的。心里美萝卜洗净,擦丝,挤干水分,放入少许醋,两颗花生米那么多的盐,一大勺糖,搅拌均匀,腌15分钟。15分钟后再次挤干水分,放入一个盆里,放入白面粉,搅拌均匀,让每一根萝卜丝都不相连,冷水放入蒸...
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- 用料芹菜叶克盐克碱面(小苏打也行)胡芹叶丸子(无油素食)的做法胡芹叶洗净,放入粉碎机,加入凉白开,加入黄豆大小一点碱面,加入少许盐,粉碎成胡芹汁,过滤出胡芹渣滓,过滤的液体就是有名的西芹汁,赶紧喝了,对心脑血管非常好。过滤渣滓,加入木薯粉和白面粉,一般2勺木薯粉,1勺白面粉就好了,加入...
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- 夹心丸子,色彩绚丽,造型美观,口味不错,是素食才能做到的色彩绚烂的美食。用料胡萝卜根水萝卜盐克姜片五香粉勺木薯粉面粉夹心丸子:胡萝卜夹水萝卜丸子(无油素食)的做法胡萝卜一根,去皮,擦丝,切成饺子馅一样大小的碎粒,放入少许盐,姜粒,搅拌均匀,放入三勺木薯粉,一勺白面粉,和成面团备用。...
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- 用料藕节盐克五香粉味精木薯粉藕根丸子(2)(无油素食)的做法藕根去皮,切小块,放入粉碎机,加入少量水,粉碎。取出,用纱布过滤出藕渣,过滤的藕液不要扔了,可以煮熟成为藕粉糊,不用放糖,也很香甜。藕渣不要挤得太干,稍微有点水份,放盐,五香粉,味精,几勺木薯粉,搅拌均匀,木薯粉能让藕粉刚刚能粘起...
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- 用水果做珍珠丸子的馅,软软糯糯,香香甜甜真好吃。用料糯米克梨糖雪梨珍珠丸子(无油无盐素食)的做法提前一晚上泡一点江米,不需要太多,一把就够做一盘。梨2个,洗净,擦丝,挤干水分,放入一勺糖搅拌均匀,放入2-3勺白面粉,和成粘稠的面团。取一小团面团,捏成丸子,沾满泡好的糯米,放入一个大盘...
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- 用料紫甘蓝片白醋滴白糖克盐克白面粉木薯粉紫甘蓝丸子(酸甜版)【无油素食】的做法紫甘蓝5-6片,洗净,剁碎,拌入柠檬汁1勺,白糖2勺,盐少半勺,盐必须要有,有盐酸甜口才不单薄。腌制10分钟。10分钟后,拌入三勺白面粉,1勺木薯粉,和成面团,分成小丸子,冷水上笼,蒸7分钟即可。小贴士口感酸甜,像...
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- 清淡的菜也有自己独特的魅力,不需要过分用各种香料和调料去彰显个性,只需要简单糅合就足够。有手就能做,10分钟的快手菜蔬菜豆腐丸,不需要用油也好吃。步骤简单到写菜谱都不好意思了。以下提到的勺,是指单人喝汤用的陶瓷调羹,应该全国统一差不多的。用料北豆腐1块胡萝卜小半根...
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- 做绿色凉皮剩下来的菠菜渣滓,正好做个丸子,结果味道和颜值都不错。用料菠菜盐姜粉淀粉菠菜丸子(无油素食)的做法菠菜洗净,切碎,放入粉碎机,加入1/3的水,粉碎成泥,过滤,滤出的菠菜汁可以做菠菜面,绿色的凉皮,或者好看的绿色菜粥,菜汤,青菜豆腐等。滤出的渣滓加入盐,姜粉,淀粉和成团。锅里...
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- 用料胡萝卜根盐克姜勺木薯粉面粉胡萝卜丸子(无油素食)的做法胡萝卜一根,擦丝,切成饺子馅一样大小的颗粒,加入少许盐(不要多了,因为胡萝卜甜,稍微有点盐就好吃,盐多了就是怪味了),加入碎姜粒,搅拌均匀,加入3勺木薯粉,一勺白面粉,搅拌均匀,和成面团,饧置30分钟。30分钟后,揉匀面团,捏成丸子,上...
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- 用料豆腐块盐香菜五香粉豆腐丸子汤(无油素食)的做法硬豆腐半斤,放到案板上,像搓衣服一样搓成泥,越细腻越好,要搓到豆腐随便拿起一团不散开。加入花椒粉,五香粉,盐,搅拌均,捏成小丸子,上笼蒸5分钟(时间不能太长,太长豆腐丸子就是扁的,不是圆的)。取出,放入锅里,加入水,盐,酱油,五香粉,煮开,撒入...
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- 用料萝卜根盐克面粉克木薯粉五香粉辣椒粉胡椒粉番茄白萝卜丸子汤(无油素食)的做法白萝卜洗净,擦丝,挤干水分,剁碎,放入少量盐,五香粉,辣椒粉,搅拌均匀,拌入三勺木薯粉,一勺白面粉,和成面团。锅里放入水,放入少许盐,胡椒粉,五香粉,煮开,将白萝卜面团捏成小丸子,放入开水里,煮沸,关小火,慢慢煮熟...
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- 用料豆芽把酸菜盐克五香粉花椒粒辣椒粉酸菜豆芽(无油素食)的做法黄豆芽洗净,放入高压锅,加入等量的水,盖盖,高压10分钟,取出,放入炒锅,加入水,酸菜,五香粉,花椒粒,盐,甜面酱,辣椒粉,煮开,稍微煮一会儿就好了。...
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- 用料南瓜克盐克豆腐块五香粉南瓜豆腐丸子(无油素食)的做法南瓜蒸熟,取果肉,搅拌成南瓜泥备用。硬豆腐用手抓成豆腐泥,与南瓜泥混合,放入盐,五香粉,搅拌均匀,放入木薯粉和少许白面粉,和成面团,捏成丸子。锅里放入水,烧开,关小火,放入丸子,保持水将开不开的状态,慢慢焖到丸子都飘起来,开大火...
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- 毛豆入口即化,丸子的其他部分Q弹,口感像Q弹的咸味羊羹。用料毛豆木薯粉白面粉盐八角干辣椒碱面毛豆丸子(无油素食)的做法毛豆一斤,洗净,放入高压锅,加入花生米大小的碱面,盐,八角,干辣椒,盖盖,高压煮10分钟。毛豆放凉,剥皮,成为一粒粒的豆子。将毛豆粒里放入三勺木薯粉,一勺白面粉,搅拌均...
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- 用料芹菜根面粉克木薯粉盐克姜芹菜丸子【无油素食】的做法芹菜两三条(掰下来的芹菜条),洗净,放到案板上剁碎,放入盆里,加入少许盐,盐不要多了,芹菜自己有咸味,加入花生米那么多的碱面,加热后绿色不会变黄,加入一点姜末,搅拌均匀,腌10分钟,放入两勺木薯淀粉,两勺白面粉,搅拌均匀,和成面团。...
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- 用料南瓜克盐克木薯粉五香粉面粉克南瓜丸子(无油素食)的做法南瓜3两,去皮,擦丝(如果皮蒸熟了是那种很软的皮,就不用去皮,直接擦丝),挤干水分,放入盆里,加入适量的盐,五香粉,少许辣椒粉,搅拌均匀,腌10分钟。放入2勺木薯粉,一勺白面粉,搅拌均匀,捏成丸子,上笼蒸5-7分钟,盛出即可。...
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- 这次做的丸子简单,好看,口感Q弹,味鲜。用料藕节盐克姜木薯粉白面粉莲藕丸子3(无油素食)的做法莲藕3两左右洗净,去皮,擦丝,切碎,放入盐,姜粒,搅拌均匀,放入两勺木薯粉,两勺白面粉,搅拌成团,和成面团。锅里放入两倍于面团的水,煮开,关小火,将面团做成一个个小丸子,放入锅中,要保持水将开不开的...
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- 用料包菜盐鲜姜包菜丸子(无油素食)的做法包菜切碎,加入盐,姜粒搅拌均匀,腌制15分钟。腌好后,放入淀粉,少许白面搅拌均匀,粉不要多了,只要刚刚能让包菜粘住就好了,太多了就是面疙瘩了。拌好粉后,静置20分钟,再团成丸子放入烤盘,烤箱200度预热5分钟,放入丸子,200度烤20分钟即可。...
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- 用料冬瓜克南瓜硬豆腐盐五香粉冬瓜丸子汤(无油素食)的做法冬瓜去皮切片,放入高压锅,压5分钟,煮熟备用。南瓜蒸熟,取果肉,搅拌成南瓜泥备用。硬豆腐用手抓成豆腐泥,与南瓜泥混合,放入盐,五香粉,搅拌均匀,放入木薯粉和少许白面粉,和成面团,捏成丸子。锅里放入水,烧开,关小火,放入丸子,保持水...
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- 用料包菜个盐克姜淀粉白面粉包菜丸子2(无油素食)的做法包菜5-6片叶子(这次叶子是外层绿色的,更好看)剁成饺子馅一样细的蓉,拌入盐,姜粒,黄豆粒大小的一点碱面(防止加热后叶子不绿),搅拌均匀,拌入一勺白面粉,3勺的木薯粉,搅拌均匀,团成丸子,放入蒸笼里蒸7分钟,稍微晾凉取出即可。...
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- 用料胡芹盐克姜片木薯粉白面粉胡芹丸子2【无油素食】的做法胡芹取一两条,洗净,剁碎,放入少许盐,花生米大小一点碱面,一点姜末,搅拌均匀,腌10分钟。10分钟后,将胡芹碎里加入两勺木薯粉,两勺白面粉,搅拌均匀,和成软面团。饧置20分钟。20分钟后,将胡芹面团分成一个个车厘子大小的小丸子...
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- 自从有了电饼铛,就能做各种无油的饼子,而且质量杠杠的。用料酸菜克盐克五香粉辣椒粉白面碱面酸菜馅饼【无油素食】的做法白面和成软面,静置一晚上(天冷的话,静置24小时足够),就成了发酵的面,兑上碱,备用。酸菜切碎,放入盐,五香粉,辣椒粉和成馅。取一团酵面,捏扁,包入适量酸菜馅,成为一个...
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- 用料藕节南瓜硬豆腐盐五香粉莲藕丸子汤(无油素食)的做法莲藕去皮切块,放入高压锅,加入高过莲藕的水,高压20分钟,成为炖粉藕。在炖莲藕的同时,可以蒸一些南瓜,取瓜肉,搅拌成泥备用。硬豆腐用手抓成豆腐泥,与南瓜泥混合,放入盐,五香粉,搅拌均匀,放入木薯粉和少许白面粉,和成面团,捏成丸子。...
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- 用料白菜胡萝卜青椒木薯粉白面粉盐五香粉味精樱桃丸子汤(无油素食)的做法取两片大白菜叶子,洗净,剁碎,用纱布裹住,挤干水份,放入盆中,加入盐,五香粉,味精,搅拌均匀,加入一勺木薯粉,一勺白面粉,和成面团,备用。切点胡萝卜碎,青椒碎备用。锅里放入水,煮开,将白菜面团揪出一小块,揉成樱桃大小的...
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