- 浓浓的芝麻馅+烤香的核桃,外酥里嫩的健康全麦面包,口齿留香,爱吃芝麻和核桃,这款很适合你哦用料高筋面粉30克红酵母1克水18克高筋面粉162克全麦粉18克红酵母2克糖7.2克水120克蜂蜜4.5克黄油4.5克盐1.3克核桃20克腰果仁15克芝麻粉15克淡奶油7克奶粉6克牛奶60克黄油18克熟...
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- 这次这款面包,口味质朴,用全麦面粉做的面包,麦香味道十分浓郁,虽然只用了一部分全麦粉,也比平时做的面包麦香更浓。油脂和糖放的不多,很健康,加入了芝麻和山核桃,口感丰富有层次。全麦面粉不容易揉出膜,所以把面粉和水拌起来以后先静置一小时帮助出筋,揉起来更容易哈。这个配方可以...
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- 用料种面:全麦面粉150克酵母1克水125克主面团:全麦面粉350克酵母3克蜂蜜10克黄油15克海盐9克水180克种面全部核桃仁碎160克表面装饰:黑白芝麻适量芝麻核桃全麦面包的做法将种面部分的全麦面粉、酵母、水全部混合搅拌均匀,室温发酵2个小时,然后放入冰箱冷藏发酵12-15小时。 将...
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- 听说,这是一款幸福的欧包~稀里糊涂的麦坊写道,些许是红糖的甜蜜~结合他的方子和其它几个方子,终谱写属于自己的软欧巴外脆内软,芝麻麻香,葡萄甘甜,核桃仁松软可口,配上清甜红糖和有嚼劲的全麦,就是这款咸淡有余,香甜劲爆特么好吃的全麦芝麻葡萄干核桃仁松软香甜的软欧巴~😄第三次做了...
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- 用料高筋面粉280克全麦粉120克黄油25克鸡蛋1个牛奶255克酵母4克黑芝麻和核桃碎约20克细砂糖约25克盐3克30%全麦芝麻核桃餐包的做法1、所有材料放入面包机,盐和酵母位置分开放,开启自动揉面功能,揉至完全拓展阶段。2、揉好的面团留在面包机自动发酵1小时,发至大约2倍大。如果...
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- 黑芝麻爱好者很喜欢盒马的黑谷物核果面包,根据家里有的材料简单复刻一下。面团增加了炒熟的黑芝麻,和馅料中的黑芝麻粉一起带来双重黑芝麻感受。用料面团材料高筋面粉200克全麦粉60克鸡蛋1个(50克左右)水120克(和鸡蛋加起来液体量不要超过170克)红糖30克盐3克酵母3克黄油30克黑...
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- 记录制作过程用料高筋面粉200克全麦粉100克黑芝麻15克核桃9个半块酵母4克盐4克水50克牛奶160黄油15克波兰种黑芝麻核桃全麦咸面包的做法制作波兰种:50克水中加入1克酵母,静置10分钟后搅拌,倒入50克全麦面粉中搅拌均匀,盖保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。波兰种发酵至2倍大,呈蜂窝状。...
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- 做上瘾了软欧包,今天试着搭配面团的配方出奇的好。麻薯配方是借鉴厨友的。👉(方子示范做的三个大包量,喜欢小包的也可分成4.5或6个,随你个人喜欢哈!)用料面团部分:高筋粉180克全麦粉80克黑芝麻糊粉(甜的)85克无盐黄油10克液体(一只鸡蛋+牛奶)165克左右(每个面粉吸水性不同,酌量增减盐3...
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- 含黑芝麻和核桃,最后又丢进一把蔓越莓干,哇塞,出来的成品很香很好吃。用料牛奶180克蜂蜜10克盐4克高粉170克全麦粉80克黄油20克黑芝麻20克酵母3克核桃50克蔓越莓适量黑芝麻核桃全麦欧包(直接法)的做法除核桃和蔓越莓以外的所有材料先放进面包桶进行和面程序,顺序:液体-粉-酵母和...
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- 用料高筋面粉180克全麦粉100克干酵母3克盐3克糖20克水170克黄油22克核桃仁60克黑芝麻10克黑芝麻粉5克全麦黑芝麻核桃挤挤小面包的做法核桃仁掰成小碎块放入烤箱180度烤20分钟拿出来放凉把高粉全麦粉盐糖酵母一起放进厨师机先搅拌混合倒入水,一定要一点一点加。各种品牌面...
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- 这次欧包里除了用红糖,还加了大量的核桃和黑芝麻,低脂的前提,美味不减,早上切片,烤到脆脆的,抹上果酱,只有这么幸福啦。(主配料参考金大旺老师)方子可以做出5个小欧包用料高筋面粉240克全麦粉60克水180克红糖24克盐4.5克酵母4.5克黄油33克核桃60克黑芝麻10克红糖全麦欧包(全营养:核...
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- 液体量可以全部用酸奶,因为我剩了大约105g桃胶炖的皂角米没有吃完就倒进去了。不喜欢全麦的可以全部用高筋面粉,口感会更柔软。配方里忘记写黄油了,30g用料高筋面粉400克全麦粉100g熟鹰嘴豆粉60g酸奶+桃胶290g鸡蛋2个(共约90g)酵母6.5克细砂糖50克玫瑰盐4.5克黑芝麻核桃夹馅儿...
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- 用料水152克玉米油18克细砂糖15克盐3克酵母4克高筋面粉190克全麦粉70克黑芝麻核桃粒60克黑芝麻核桃全麦软欧的做法把所有材料称量好备用,把水、玉米油、细砂糖、盐、酵母混合均匀加入面粉加入黑芝麻核桃粒用刮刀搅拌成面团搅拌好的面团室温发酵,第一次发酵完成,排气翻面。进...
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- 记录方子用料全麦粉100克高筋面粉170克牛奶170克奶粉20克鸡蛋1个糖30克核桃仁50克黄油16克盐3克干酵母4克黑芝麻适量全麦核桃黑芝麻吐司的做法核桃放烤箱160℃烤8分钟除黑芝麻,核桃,黄油外,其他材料放面包机揉出粗膜后加黄油,出适当薄膜时加核桃和黑芝麻面团揉好后发酵至两倍...
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- 生活条件太好了,现在都是富贵病,又是高血脂又是糖尿病的。健康对人们各个方面都很重要,所以买了全麦、黑麦粉,一级棒的减肥食品!原来健康食品也都如此美味!用料黑麦粉100克全麦粉200克黑芝麻20克核桃20克水200克酵母6克盐2克鸡蛋1只橄榄油15克糖15克70%全麦粉+30%黑麦粉黑芝麻...
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- 试验多次面包机版,口感各方面和整形-土司盒-烤箱的差不多,重点洗的工具少,不繁琐,简单省事(自用保存)整个过程基本在面包桶🍞里完成全麦加入烘烤过的核桃芝麻大杏仁真是绝妙,使得坚果芳香和麦香味很搭🍞配上杏仁奶/露,牛奶麦片🥣,豆浆🥛,南瓜🎃小米粥等等,完美搞定2-3天早餐做好晾凉...
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- 用料黑芝麻适量水330面包粉460克核桃128克黄油克酵母3克糖30克盐5全麦黑芝麻核桃包的做法又来面包打卡了,今天是少油的健康全麦黑芝麻酱包,做面包是会上瘾的,这句话不假啊!!离理想状态还是有差距,继续努力。小贴士又来面包打卡了,今天是少油的健康全麦黑芝麻酱包,做面包是会上瘾...
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- 自从买了面包机回来,老是琢磨着想要做面包,上次做了一个胡萝卜土司后,这次再做一个全麦芝麻核桃包吧!这段时间我是跟黑色干上了!前几天做了黑巧克力蛋糕,现在再来个黑色的麦包吧!虽然不如白面包松软,但那扎实的口感还是让人觉得自家产的面包就是实在!用料芝麻核桃粉30克高...
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- (个人烘焙记录)12个量用料◆面团:高筋面粉270克全麦面粉130克黑芝麻粉50克新鲜酵母15克奶粉20克水170克糖60克盐3克黄油30克◆内馅:红糖粉适量黑芝麻粉适量核桃碎适量全麦黑芝麻核桃软欧的做法将面团所需材料(黄油、黑芝麻粉除外)丢进厨师机揉至扩展,加入黄油,揉至黄油融合后,加入...
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- 减肥期间,全麦面包完全成为了精神和身体的支柱。用料高筋面粉175克全麦面粉75克酵母粉2.5克糖(可不加)20克盐4.5克水165克橄榄油(黄油)12克葡萄干25克蔓越莓干25克核桃仁25克葵花籽仁25克黑芝麻南瓜籽装饰全麦核桃包的做法除油和配料外、都放入和面机混合。和面到一定程度加入...
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- 用料全麦粉75g高粉200g酵母3g糖15g盐3g燕麦核桃奶170g黄油20g麻花面包(全麦燕麦核桃餐包)的做法称量所有材料,按先液体后粉类最后酵母的顺序放进松下105面包桶。饺子皮程序两次共30分钟。一发后排出面团内的空气。分割成7个,滚圆松弛。松弛好的面团擀成椭圆形,将长边压薄,卷...
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- 从前有一摊面粉,有一天遇见了酵母,于是他们相爱了...然后,他们彼此扶持,我中有你,你中有我...用料面团部分:全麦粉235克奶粉15克细砂糖20克盐4.5克水165克酵母3克黄油15克果料部分:蔓越莓干50克核桃50克黑芝麻10克蔓越莓核桃黑芝麻全麦面包的做法面团部分除黄油外,所有材料入面包...
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- 瘦身达人的最爱超健康无糖法棍!用料全麦面粉460g黑芝麻粉40g水275g鸡蛋1个(50g左右)酵母5g食盐5g橄榄油20g核桃碎60g全麦黑芝麻核桃法棍的做法把除核桃碎外其它全部材料丢到面包机里开启和面程序,待程序进行过半在把核桃碎丢进去,结束后室温发酵到如图两倍大(夏天1个小时左右)第...
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- 很喜欢这款加料吐司里面有全麦芝麻和烤核桃仁很香有嚼感,关键是吃自己做的健康吐司很有满足感~!O(∩_∩)O用料高粉180g全麦粉100g水180g盐3g糖20g干酵母3g黄油23g黑芝麻15g烤核桃仁65g全麦黑芝麻核桃吐司的做法烤核桃仁:180°烤8~10分钟取出放凉后再切碎备用;除黄油黑芝麻核...
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- 自己会做面包,就是这么任性!想怎么加料都可以!由全麦面包引伸出来:全麦核桃芝麻面包,我一般每次做两个450G吐司模具的量,此方为便于我的制作,特记录!用料中种面团:高筋面粉270克全麦面粉80克水220克酵母3克主面团:高筋面粉150克糖40克鸡蛋+水1只鸡蛋+水=74克酵母2克盐6克黄油30克辅...
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