- 用料牛蛙2只泡椒3个1只姜3片葱姜蒜适量干胡椒粉3克豆瓣酱一小勺啤酒一听王刚老师泡椒牛蛙的做法腌制牛蛙,适量胡椒粉,耗油,蛋清一个,用手和匀。蒜瓣中间切一刀,大概一整头蒜就够了。泡椒根据个人口味切好。生姜切成粒锅烧热,冒青烟。关火。然后倒入油多一点。倒入牛蛙。炸成7成...
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- 用料豆角400克肉沫150橄榄菜20克小米辣20克生抽3克糖少许盐1克鸡精1克王刚老师的豆角炒肉沫的做法准备步骤:豆角400克切成小粒备用,肥七瘦三的五花肉,去掉猪皮后剁成肉末,大蒜20克剁成蒜末,小米辣20克切碎,橄榄菜20克。把锅烧热,放入油滑锅,将肉末下锅,把肉末爆出猪油,加入蒜末小米...
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- 迷上王刚老师的少女,总是在下班的忙碌夜晚,忍不住冲进菜场买块牛肉,给自己做碗好吃到流泪的盖浇面哈哈哈哈哈用料黄牛里脊250克二荆条一把鸡蛋1个面条100g生姜生抽白胡椒粉鲜辣粉料酒盐鸡精油小炒黄牛肉盖浇面#王刚老师迷妹款#的做法准备好清单食材,清单中为1人份,图上为2人份...
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- 厨师长王刚师傅的菜谱~因为他发的纯视频~所以自己整理了步骤给自己看~~~方便做的时候看么~~~用料牛柳300克食用盐1克胡椒粉少许老抽2克鸡蛋清一个干淀粉10克植物油10克姜片3片大蒜3瓣红椒1个大葱100克调料汁:蒸鱼豉油8克料酒5克食用盐0.5克胡椒粉少许干淀粉(土豆淀粉)适量调味:耗油...
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- 用料排骨450克姜片5片料酒三勺鸡蛋1只胡椒粉少许玉米淀粉50克中筋面粉30克糖醋汁糖30克醋40克姜末少许水淀粉少许芝麻少许糖醋排骨(王刚老师参考版)的做法将排骨料酒姜片沸水下锅,煮沸后洗去浮沫备用排骨用厨房纸吸去水分,加入鸡蛋盐料酒胡椒粉混匀,后加入淀粉和中筋面粉上浆...
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- 处女座,好吃!用料牛蛙3只泡椒8~10个白胡椒粉3勺盐5克花椒一小把姜多一些蒜8~10瓣淀粉1平瓷勺小米辣5鸡蛋清1个黄灯笼辣椒酱1瓷勺红油豆瓣酱1瓷勺大葱葱白葱白部分取半根生抽3勺耗油2勺啤酒半瓶~大半瓶跟大师学的泡椒牛蛙的做法牛蛙三只,让卖牛蛙的老板帮忙扒皮,去掉内脏。ps:我忘...
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- 用料牛蛙只泡椒个泡椒牛蛙的做法1...
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- 用料牛腩500克八角1个姜1片料酒两勺大葱1根盐1克白胡椒粉1勺桂皮1块白糖少许王刚老师!土豆烧牛腩的做法如图如图...
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- 最近一直在看王刚老师的作品,看上去不难操作的通通做一边,哈哈哈用料小龙虾2斤姜半斤盐适量克蒜4个小瓣小米辣5只清蒸小龙虾学王刚老师的的做法龙虾已经让摊主搭理去了虾头,冲洗过了姜切大片,(我用的是子姜所以放的多)小葱切长段虾和小葱,姜片拌上柠檬汁大火把水烧开,拌着葱、姜...
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- 老王私房菜用料牛蛙大葱姜蒜头黄酒盐糖淀粉老王牛蛙的做法牛蛙切块,黄酒2勺,生抽2勺,腌制10分钟;葱姜蒜切片待用。姜片蒜头下油锅爆香;倒入腌制好的牛蛙,大火炒;6成熟盐糖调味;加少量水小火炖煮汤汁收干之前加入水淀粉收汁;略粘稠后加入葱段爆炒;关火加盖2分钟;起锅装盘。...
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- 按照王刚老师的视频制作,截了点图片,只有封面是自己的,只是为了给自己做笔记用料娃娃菜一两颗龙口粉丝一两把蒜蓉酱三勺大蒜几颗生抽蚝油盐白糖王刚老师的蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法制作蒜蓉酱:准备两三颗大蒜剁成蒜末取一半的蒜末用毛巾把水分拧干去除蒜的苦味锅中倒入适量底油...
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- 没有故事,就是好吃学了王刚老师的做法,简单快速因为不爱看视频,所以总结成图片文字根据个人口味进行了些调整。用料牛腩500克西红柿3个葱4根盐1克姜30克蒜3瓣番茄酱15克大葱一节番茄牛腩学习王刚老师做法的做法成品图来一张牛肉切块,在清水中泡半个小时泡出血水。生姜切四五...
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- 用料牛肉克黑胡椒勺淀粉勺料酒勺盐克泡椒个姜蒜小米椒王老师的泡椒牛柳面的做法准备好泡椒、姜蒜片油烧热后放入泡椒、蒜、姜、小米椒泡椒炒香以后加入事先腌制好的牛肉混合炒香。翻炒后装盘,就可以下面啦哈哈哈小贴士⚠️不要舍不得放油哟哟哟哟...
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- 新鲜鸡胸肉片薄,刀背拍散加入生抽,盐,料酒调味,还要加水,搅拌让肉充分吸收水分加鸡蛋清,充分搅拌加淀粉,充分搅拌炒的时候就比较嫩了用料料酒勺盐克鸡蛋清偷师王刚老师处理鸡胸肉的做法成品...
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- 用料牛蛙3只葱芹菜香菜适量泡椒适量小辣椒适量线椒适量泡椒牛蛙🐸的做法准备食材牛蛙切成小块彩椒切片小辣椒线椒切段切葱芹菜香菜蒜倒油放入蒜和辣椒放入牛蛙倒点料酒倒点生抽放入小米椒加入适量的水放芹菜葱和香菜大火收汁就完成了~...
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- 2022.5.21,坐标上海普陀,疫情收尾。作为无疫小区,领到出门证+超市邀请卡,去家乐福买了牛蛙,消解一下对哥老官的怀念🐸菜谱for搞huang第一名的名门府府花👠用料牛蛙4-6只莴笋1小根金针菇1小把泡椒适量葱姜蒜适量料酒生抽盐胡椒粉生粉蛋清适量啤酒半听泡椒牛蛙之王的做法挑选几...
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- 要说近几年风靡的网红菜肴,牛蛙绝对能排得上响当当的一号!各种炭火牛蛙、牛蛙火锅、泡椒牛蛙、干锅牛蛙、牛蛙面等等,都是个顶个的火。牛蛙这么火,自然有它的道理:肉质细嫩、味道鲜美、高蛋白、低脂肪,怎么能叫人不爱?可年轻的我一度很抗拒它,直到……我自己做了这道泡椒牛蛙。没...
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- 王师傅(微博账号:美食作家王刚)的家常牛蛙做法,很嫩很入味。牛蛙一定要切小一点的丁哦~用料牛蛙3只耗油2克胡椒粉2克酱油3克蛋清1只干淀粉3克青花椒20克大蒜粒40克生姜丁30克红泡椒粒40克豆瓣酱5克小葱段20克啤酒100克泡椒牛蛙——美食作家王刚原创的做法让摊主处理好牛蛙。...
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- 草鱼1000克1刮鱼身上的粘液2.尾部下刀,贴着草鱼的脊骨向上切至鱼头出,然后把草鱼切成两半3从鱼头处下刀,把上半截鱼头切下来;鱼鳍处下刀,把后半截鱼头剁下来;把草鱼的牙齿扣下来4.将龙骨切块,和鱼头放入碗中备用5鱼肚切下,放入碗中备用;6斜刀切鱼片;放入碗中备用(3毫米,不...
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- 这个食谱是参考了王刚老师的泡椒牛蛙食谱,仅仅作为记录,翻起来方便。用料牛蛙2只姜两片蒜4瓣豆瓣酱一大勺味极鲜一勺啤酒120ml小葱1根泡椒6-9个胡椒粉适量大蒜叶子几根白糖适量淀粉一勺泡椒牛蛙(参考王刚老师的食谱)的做法先把牛蛙洗干净,最好去菜场买新鲜的,可以让店主帮忙...
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- 泡椒的酸甜,和牛蛙的结合,酸爽可口。用料牛蛙4只丝瓜两根泡椒适量小米椒六个葱姜蒜适量啤酒一听白胡椒1克盐适量糖3克生抽1勺白醋1勺泡椒大牛蛙的做法牛蛙切小块,加入料酒,生抽,耗油,花生油,腌制半个小时。泡椒和小米椒切碎,备用丝瓜切长条块啤酒备用起锅烧油(稍微多些)把腌制好的...
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- 用料牛里脊250克杏鲍菇1个彩椒半只青椒半只姜2片蒜2瓣盐克黑胡椒较多淀粉适量料酒一汤匙鸡蛋清1只色拉油适量生抽适量老抽适量白糖适量蚝油1汤匙黑椒杏鲍菇牛柳(王刚老师腌牛肉法)的做法牛里脊切条洗净挤干血水加入盐胡椒粉老抽搅拌两分钟至粘手加入蛋清搅拌加入淀粉搅拌加...
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- 用料姜5片葱半根小米辣适量香菜适量鸡半只薄皮青辣椒适量大蒜适量八角3个青花椒适量干辣椒适量王刚老师~枣庄辣子鸡的做法1.锅烧热,放油,油热后,放入八角炸香,下入姜葱爆香2.鸡肉下锅,大火翻炒2分钟,水分略干后,放入干辣椒和花椒3.适量料酒从锅边淋入4.加入适量豆瓣酱和黄豆酱炒...
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- 为了焗鲈鱼新买了一只砂锅……用料鲈鱼1条洋葱1个蒜半头姜几片豆豉蚝油海鲜酱蕃茄酱青椒、小米辣、香菜王刚老师的姜葱焗鲈鱼的做法请点开图1请点开图2请点开图3请点开图4请点开图5请点开图6请点开图7请点开图8:吃饭啦(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)小贴士图片是原创,水印是自己的微博...
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- 油管视频记录用料猪肉克王刚老师饺子馅的做法三鲜:鲜虾,香菇,木耳,葱。盐,胡椒粉,生抽少量,拌匀。向一个方向搅到上劲(有点粘)就行了,还可以加胡萝卜会比较脆牛肉:牛肉里脊剁碎不用太细,芹菜,韭黄,马蹄爽,干香菇,盐重一点,酱油,香油,胡椒粉,抓匀。韭菜鸡蛋:鸡蛋煎好弄碎,加韭菜不要太多会出水,盐...
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