- 配料都是自己想加什么就什么,建议蒸米粉前伴点生抽,但是别多,毕竟熟了后味道不够可以加我这里用到蒜蓉油,就是蒜头剁成沫加油涂抹在盘里,防止米粉沾盘……也会更香点,不加也可以直接涂抹油用料霸王花米粉4块鸡蛋2个生抽油芹菜火腿广式蒸米粉的做法米粉泡软,控水!个人认为霸王花没...
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- 用料米粉4个猪瘦肉150克广式腊肠1根榨菜1包葱花适量姜片4-5片玉米油少许生抽少许生粉少许广式蒸米粉🍝的做法猪瘦肉洗净切片,将切好的姜片与猪肉放入碗中,加入少许生粉,少许酱油,腌制一下广式腊肠切薄片备用葱洗净后切成葱花锅中加入水后煮开,加入4个米粉,用筷子将米粉搅散,米粉...
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- 广东有肠粉,也陆续出现了蒸米粉,热爱米粉的我最近在家也做起来,前段时间自己做肠粉失败后,还是做个简单的蒸米粉,好吃又快捷。蒸了一大盘,获得大家好评,说比平时买的还好吃,分享做法给各位。本次菜谱份量比较大,做的是6口人吃的,大家看多少人吃食材相应加减量就好。用料米粉吃多少...
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- 人在他乡总要做点家乡菜来给自己解解闷的嘛~广东人的早餐~蒸米粉来一份哈哈哈哈哈哈~【咦好像一不小心做多了……】【不管~】【那我就写少点,假装我没有出错🙈】用料东莞米粉一个猪肉一块(大概100克吧,反正就是巴掌大小的一片)葱一根姜一片生抽适量老抽适量盐10克(盐盒勺两勺)淀粉5...
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- 小时候一到冬天,妈妈就会做蒸藕粉。后来出来工作了偶尔想吃,可是发现酒楼,网上都没有这条菜谱,所以特地问了我妈分享给大家,喜欢的可以试试看。这个菜谱的分量是2人份用料藕2节腊肠1条虾米适量生粉一勺盐适量广式蒸藕粉的做法虾米先提前泡开。藕洗净后削皮磨蓉,藕结可以先不去...
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- 周末宅在家不想做复杂的料理将厨房有的现成材料做了两人份蒸米粉说简单,其实也用心准备了^_^第一次写食谱平时都是在下厨房偷师今天总算做点贡献因为临时决定上传,所以很多步骤没有照片如有不清楚的地方可以留言问我用料东莞米粉2块干贝若干香菇5颗胡萝卜半条鸡蛋2个生抽蚝...
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- 广东经典早餐,鲜美无比,百吃不厌,只要10分钟就能做好,配方收藏起来吧!用料河源米粉3块瘦肉30克鸡蛋1个香菇5朵干虾瑶柱少许广式蒸米粉(客家蒸米粉)的做法河源米粉是方形的硬块,提前半小时浸泡好;米粉泡出来会增大很多,女生的话1块就够吃,男生可以2块,泡好的米粉沥干水份。香菇、干...
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- 看了平台的几个配方都要澄粉,适逢疫情期间物流不通,买不到澄粉,自己试了几个配方,后来发现以下配方百试百灵,做个小笔记以防自己日后忘了。以下份量是大概写的,因为我是按比例来量粉的,这个量大概够做一碟。×非常重要×用这个配方千万不要加澄粉啊,试过一次手贱加了一点点澄粉,结...
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- 孩子最爱吃的早餐之一用料鸡蛋2个广式腊肠1根葱花适量清水克食用油克广式腊肠蒸广式肠粉的做法我是在网上买的套餐,什么都配齐的,用这个量杯量水和粉一满杯粉配120ml的水,以此类推加入食用油,加油到粉浆里面目的是蒸盘可以不用刷油,省了这一步搅拌成这样,没有干粉即可准备好的...
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- 广东蒸米粉,香甜可口,幸福早餐用料米粉3块蚝油1勺生抽6勺油5勺葱花少量肉100克内饼50克十三香半勺糖少量盐少量广东蒸米粉的做法大白菜,切丝,也可以按自己的喜好换其他青菜红萝卜切丝,手动了,照片不清晰,一定要切丝切得够细瘦肉丝+内饼丝,手动了,照片不清晰,一定要切丝切得够细,加入...
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- 想吃豆芽,就想到用到豆芽的菜式就是炒米粉,好久没吃了,一做就发现一点都不难做,自己做的可以添自己喜欢的配料进去~好吃!用料米粉2片鸡蛋2只红萝卜1/4根(大)绿豆芽约150克猪肉约100克烧肉5块葱2根香菜3根老抽1~2匙味极鲜或生抽2匙左右盐少许广式炒米粉(足料)的做法备料:红萝卜刨...
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- 用料糯米600克大米300克猪前腿肉350克干香菇15朵其他想加什么只要自己喜欢可以随意我这次就做的经典配料香菇黑椒肉的﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌猪肠衣3整根盐适量糖适量红酱油适量白酱油适量黑胡椒粉适量广式蒸米肠的做法☆糯米提前一样用水泡着,夏天请放冰箱冷藏泡着,隔天早上把水滤干,待用;☆大米淘...
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- 家里怎样做出排档风味的蒸米粉,当你懂得这个流程时,食材可根据自己的喜爱自由切换哦!下面给大家分亨制作流程用料米粉6-7块适合3人上肉适量芥兰适量蒜粒2颗盐少许味极鲜酱油适量老抽适量料酒少许蚝油适量鸡汁适量(没有可省去)味精少许花生油适量广式芥兰肉片蒸米粉的做法适量...
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- 用料一人份人多自己叠加米粉一块榨菜一包寮步面豉酱半勺油半勺蚝油少许生抽少许白糖少许葱花适量瘦肉自选适量蔬菜自选适量广式榨菜蒸米粉的做法米粉用冷水浸泡30分钟(具体看米粉一般泡1-2小时),泡软能搅散就好,沥干水分,加入一包榨菜,半勺豆豉酱,半勺油,少许耗油生抽白糖(肉蔬菜自...
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- 用料陈村粉一人份绿豆芽300克包菜1/4个猪肉(选用可不加)100克鸡蛋(选用可不加)1个广式炒陈村粉(河粉,米粉通用)的做法1/4个包菜洗净,切碎备用一人份陈村粉(河粉,米粉)撕小段备用绿豆芽(黄豆芽)些许,喜欢吃的可以多放热锅下油,倒入切好的包菜,翻炒半成熟倒入陈村粉(河粉,米粉)翻炒倒入3勺生抽...
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- 用陈米纯米浆的猪肠粉和小时候吃过没添加的肠粉一样味道,提前浸泡大米,美味的猪肠粉随时可做。用料陈米300克纯净水600克澄面(小麦淀粉)30克玉米淀粉20克木薯淀粉15克油5克酱油部分蒜蓉适量葱花适量薄盐生抽适量纯净水适量花生油适量白砂糖少许广式米浆猪肠粉#可蒸可炒#的做...
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- 身为一个广东人,跟风做一个三流的广式肠粉~馅料自己可以随便搭配。用料米浆调制用量清水600克粘米粉120克木薯淀粉100克(更Q弹改为澄粉/澄面)玉米淀粉30克酱汁调制用量生抽80克老抽10克清水200克耗油一勺糖30克香菜,葱,小米椒适量简单版广式肠粉(煮酱,调米浆,蒸制)的做法做米浆:把...
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- 用料米浆:粘米粉80克澄粉70克玉米淀粉10克水400克材料:玉米粒:半条胡萝卜:15克香菇:10克豆角:15克油15克盐少许酱油勺1调味料:芝麻酱甜酱油广式蒸肠粉/拉布粉的做法制作米浆:将所有粉类放入主锅+400克水,设置2分钟速度3搅拌均匀,中间暂停一次,浆锅壁粉刮至锅底,米浆成米汤状,没有颗粒...
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- 天气热了,家里人不太想吃饭,做炒米粉又有点上火,就做了这个。简单容易又好吃用料米粉(我用的是肇庆排粉)吃多少做多少冬瓜丝适量火腿片适量胡萝卜丝适量酱油适量盐适量耗油适量油适量葱花适量广式蒸米粉(简易版)的做法用冷水把米粉泡软,不可以用热水,泡到软了,散了就行。把泡好的米...
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- 用料粘米粉350克水875克酱油2勺猪肉200克鸡蛋2个生菜6片广式蒸肠粉的做法准备材料切好肉片准备生菜烧水加入适量水成浆糊状,水多肠粉比较软,水少比较筋道,个人喜欢喷少量油在烤盘上,肠粉不粘底加入两大勺粉糊糊和肉片放上锅蒸计时3分钟,剩下40秒放生菜时间到可以刮下肠粉了再...
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- 用料广式肠粉专用粉3人份3杯粉鸡蛋2个瘦肉100-200克胡萝卜半根葱花2根水360ml油6-7克酱油3勺蚝油1勺零失败“广式蒸肠粉”的做法3杯这么满的粉量杯100ml的,用360ml水兑粉成浆两个鸡蛋搅成鸡蛋液准备的配料,我用的是肉沫、胡萝卜、鸡蛋、香菇喜欢的也可以是肉片,虾仁,各种喜欢...
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- 记忆里广州居民区楼下的各式肠粉便宜又好吃,离开了广州,很难吃到那种滑爽Q弹的肠粉了。节日期间就想到试一试吧,没想到这么费工夫,幸亏只是做素肠粉。自己吃,方子留给家人以后参考,所以要求不高,不如店里的滑爽。以后有空再仔细研究各种粉的功效,努力改进得更好。用料粘米粉120克...
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- 米粉wo用的是河源霸王花。开始前先用开水泡开(用筷子能打散即可)然后过一下冷水,最后沥干备用。葱切粒下锅把油爆香。芹菜和菜脯切粒加进去有嚼头,吃起来也不会腻。瘦肉腌制(加入一小勺生抽一小勺耗油一小勺鸡精一勺嫩肉粉+少许香油)腌制15分钟用料米粉3块胡萝卜1根葱2根蚝油1...
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- 5年前自己宅家做肠粉,那时候还没有那么方便的工具和粉,自己一次一次把几种粉各种勾兑,真的是太不容易了,最近用了几种预拌粉还有新的肠粉机,真的不要太方便呀!用料肠粉预拌粉200鸡蛋(做蛋肠用到)根据需要葱花根据个人喜好食用油少许蒸鱼酱油少许蒜泥少许芝麻根据个人喜好淀粉两勺...
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- 家里没有粘米粉,糯米粉正好也用完了,但是超想吃肠粉,蜜汁尴尬……于是做了一个大胆的尝试,用面粉代替粘米粉,味道出乎意料的好哦⊙∀⊙!快来跟我一起试试吧!用料面粉80g澄粉70g盐少许清水400g鸡蛋4个酱汁:极味鲜两汤匙鱼露小半汤匙白砂糖两瓷匙清水半碗姜,蒜广式肠粉(不用粘米粉版...
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