家庭版大阪烧酱汁,一看就会(正经料理)的详细做法,家庭版大阪烧酱汁,一看就会(正经料理)做法技巧
- 自制酱
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想尝试不同风味的料理,可以先开始做一下日式的大阪烧酱汁,简单易学!
用料
苹果 | 1个 |
美国辣椒籽 | 15毫升 |
李派林喼汁 | 45毫升 |
番茄 | 1个 |
白洋葱切丁 | 半个 |
大蒜切丁 | 一瓣 |
黄油 | 1块 |
香叶 | 1片 |
番茄沙司 | 30毫升 |
鲜牛奶 | 100毫升 |
百里香 | 1~2克 |
日式猪排汁 | 100克 |
家庭版大阪烧酱汁,一看就会(正经料理)的做法
苹果去皮磨成苹果泥
番茄开十字花刀,用沸水去皮切丁备用
洋葱.大蒜切小丁
起锅放入黄油,将大蒜炒香后加入洋葱
洋葱炒熟炒透后加入番茄丁,放入一片香叶
再加入一勺番茄沙司、苹果泥、小火慢熬
倒入100毫升鲜牛奶、1~2克百里香,同时取出香叶
加入45毫升李派林喼汁、100克日式猪排汁、15毫升美国辣椒籽
大火收汁、成糊状就可以出锅,用滤网过滤后完成!
小贴士
1.大阪烧酱汁的用途后面会陆续更新菜谱.
2.酱汁自然冷却后密封放冰箱冷藏可保存7-10天
3.放入百里香的时候.记得把香叶取出.不然香叶煮久了会有苦味.
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